Шоколадное печенье Паутина: рецепт и фото

На прошлой неделе «Остапа понесло» — я увлеклась выпечкой печенья.

И вот с этого момента я никак не могу понять, почему я на печенье почти не обращала внимание? Это же так просто и быстро!

И вот, я уже ищу новые рецепты, а семья счастливо есть печеньки ?

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Шоколадное печенье с паутинкой

Начнем с шоколадного. Рецепт взят из книги » Cooking Light», американского производства :).

Что характерно — все меряют чашками и ложками. И порой это вызывает затруднения. Например, 7 ст л масла. Или чашки сами по себе. К счастью, подруга мне прислала из Штатов мерные чашки, так что тут мне проще.

Предлагаю за основу брать обычный мерный стакан объемом 250 г.

Ингредиенты:

• мука пшеничная — 1 чашка
• какао — 1/3 чашки
• разрыхлитель — 1/2 ч л
• соль — 1/8 ч л
• масло растительное — 1/3 чашки
• сахар мелкий — 2/3 чашки
• ванильный экстракт* — 1чайная ложка
• белок яичный — от 1 крупного яйца (например, С-0)
• Глазурь
• сахарная пудра — 1 чашка
• молоко — 1,5 ст л

Порядок приготовления:

Отмерять муку — нам нужна чашка муки, без горки. Сравняйте ее при помощи ножа.

Смешайте отдельно муку, какао, разрыхлитель, соль и хорошо перемешайте венчиком.

Взбейте белок с сахаром в пену. Добавьте ванильный экстаркт*.

Аккуратно примешайте взбитый белок к сухим ингредиентам, смешайте, добавьте аккуратно масло.

Расстелите на поверхности стола пищевую пленку, выложите тесто колбаской, закрутите пленкой и положите в морозильник на 20 минут.

Разогрейте духовку до 170 градусов.

Застывшее тесто нарежьте шайбами шириной примерно 0,6 см. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 7-10 минут.

Остудите на решетке.

Приготовьте глазурь: смешайте молоко с пудрой. Нарисуйте паутинки 🙂

Способ приготовления:

Муку соедините с какао -порошком, маслом и разотрите массу руками в крошку. Добавьте сахар, молоко и перемешайте. Скатайте тесто в шар, заверните в пищевую пленку и охлаждайте 30 минут.

Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочки вырежьте кружочки, уложите их на смазанный маслом противень и выпекайте 10-12 минут при 225 С.

Выключив огонь, оставьте печенье еще на 5 минут в духовке, затем охладите его, выложив на решетку.

Шоколад растопите на водяной бане, переложите в кондитерский мешок и отсадите на печенье в виде спирали от центра. Зубочисткой проведите от центра к краю. Готовое печенье охладите.

← Вернуться к рецептам «Печенье»

Ингредиенты:

• какао  — 1/3 Стакана
• разрыхлителя  — 1/2 Чайных ложки
• соли  — 1/8 Чайных ложки
• растительного жира  — 1/3 Стакана
• сахарного песка  — 2/3 Стакана
• ванильного экстракта  — 1 Чайная ложка
• большой яичный белок  — 1 Штука
• сахарной пудры  — 2 Стакана
• обезжиренного молока  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 20

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

вова 18:23 «Ответить

ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооочень вкусно. советую!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт постный: рецепт и фото... Трепанг с медом: рецепт и фото... Пирог из тыквы в духовке: рецепт и фото... Именинный пирог: рецепт и фото...