Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4181
Содержание
Приготовление шоколадных пирожных из вафель:
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты
Грецкие орехи и вафли измельчаем в блендере в мелкую крошу, 2-3 столовых ложки получившейся массы откладываем в отдельную миску для обсыпки пирожных. Шоколад натираем на терке в мелкую стружку. Сливочное масло режем на небольшие куски, кладем в кастрюлю и растапливаем на водяной бане.
Шаг 2: Смешиваем ингредиенты
Вафли с орехами смешиваем с шоколадом, добавляем какао. Тонкой струйкой вливаем туда сливочное масло и тщательно перемешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной, пластичной и удобной для лепки пирожных.
Шаг 3: Лепим пирожные
Из получившейся массы как из пластилина катаем шарики размером с грецкий орех. Обваливаем шарики со всех сторон в вафельно-ореховой крошке, которую мы оставили в самом начале.
Шаг 4: Подаем шоколадные пирожные из вафель
Красиво укладываем пирожные на поднос и подаем к столу в качестве десерта. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– — Перед подачей поставьте пирожные ненадолго в холодильник для закрепления теста.
– — В вафельную обсыпку при желании можно добавить кокосовую стружку, так же ее можно добавить и в само тесто.
– — Блендер можно заменить обыкновенной мясорубкой.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhnie/shokoladnye-pirozhnye-iz-vafel.html
Это интересно: Бисквитный торт со сметанным кремом: рецепт и фото
Шоколадные вафли в вафельнице
Давно хотела приготовить именно шоколадные вафли в вафельнице и заменить ими привычные шоколадные конфеты. И у меня это получилось! Насыщенный вкус, яркий аромат вафель заменил мне многие сладости. Конечно, такие вафли можно дополнить вареньем, мороженым, взбитыми сливками или ягодами, но мне и без всего они подошли по вкусу. Вафли получаются в меру сладкими, нежными и хрустящими. Их можно завернуть конусом и наполнить любой начинкой.
Источник: https://rutxt.ru/node/13743
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 110 Грамм
- Сахар — 1,25 Стакана
- Мука — 1 Стакан
- Какао порошок — 3/4 Стакана
- Молоко — 1/4 Стакана
- Сода пищевая — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1/4 Чайных ложки
- Ванилин — По вкусу
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnoe_pechene_vafli-72620.html
Этапы приготовления
Подготовить необходимые ингредиенты.
Сливочное масло растопить (можно в микроволновке или на огне), но не доводить до кипения. В растопленное сливочное масло всыпать сахар.
Перемешать венчиком. Масса должна стать полностью жидкой (сахар при этом не должен растаять, останется крупинками).
В не горячую смесь масла и сахара добавить яйца.
Снова перемешать до однородности.
Какао-порошок обязательно просеять и всыпать в смесь масла и яиц.
Перемешать и сразу же всыпать просеянную муку.
Снова перемешать. Получившееся тесто для приготовления шоколадных вафель будет средней густоты: если приподнять венчик, то оно станет медленно сползать вниз.
Разогреть электровафелиницу и выложить в центр 1 столовую ложку теста. Плотно закрыть крышку вафельницы.
Открыть крышку через 1 минуту и достать вафлю. Аналогично испечь все вафли.
Шоколадные вафли, приготовленные в вафельнице, получаются ароматными и очень вкусными. Они прекрасно сочетаются с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Также их можно подать на стол с вареньем, сгущенным молоком или свежими ягодами.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Источник: https://rutxt.ru/node/13743
Пошаговый рецепт с фото
Чтобы приготовить шоколадные вафли, нужно в тесто добавить порошок любого какао или кэроб. Тесто может быть любым: бисквитным, песочным, для хрустящих вафель или для мягких вафель, а вафли можно испечь как в вафельнице для тонких вафель, так и в вафельнице для толстых или бельгийских вафель.
На сайте собирается целая коллекция рецептов для разных вафельниц на любой вкус!
Подготовьте ингредиенты по списку для тонких хрустящих шоколадных вафель:
Разделите яйца на желтки и белки.
Желтки нужно перемешать с сахаром и размягченным сливочным маслом.
Влейте теплое молоко и перемешайте.
Затем добавьте муку с какао или кэробом, чуток соли и разрыхлитель.
В полученную однородную массу влейте минералку.
В последнюю очередь введите в тесто взбитые в мягкую пену белки.
Включите вафельницу и после сигнала о разогреве до нужной температуры налейте на нижнюю нагревательную часть порцию теста, обычно это 2-3 ст. ложки в зависимости от размеров поверхности для выпекания.
Закройте вафельницу на 2-2,5 минуты (время может зависеть от модели!).
За это время должна получиться тонкая пористая хрустящая вафля.
Вафли можно оставить круглыми, скрутить в конус
или скрутить в трубочку.
Шоколадные вафли готовы.
Мне больше всего понравилось пить чай с вафлями — трубочками, т.е. удобнее.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4181
Это интересно: Утка в казане: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4181
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4181
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/13743: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 1609 (15%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladnoe_pechene_vafli-72620.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4805 (44%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhnie/shokoladnye-pirozhnye-iz-vafel.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1255 (11%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/92347: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 273 (3%)
- https://www.moyakuhnya.com/reczeptyi/vyipechka/vafli/shokoladnyie-vafli-s-kakao.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 492 (5%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/4181: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2485 (23%)