Я очень давно мечтала приготовить такого плана пирог. Но боялась, что сложно будет и может не получиться.
Оказалось, при большом желании нет ничего невозможного! И процесс подготовки, и сама выпечка вполне под силу даже непрофессионалу в «пироговом» деле. А посмотрите, какая вышла в итоге красота. Сама любуюсь))
Источник: https://7dach.ru/recepty/JULIA777/pirog-ovoschnoe-trio-eto-vkusno-polezno-i-na-vid-krasivo-209678.html
Содержание
Приготовление
Тесто разделить на две части, первую раскатать и выложить на застеленный бумагой для выпечки либо фольгой противень.
Лук нарезать полукольцами и припустить на сливочном масле.
Сыр (который по желанию) в зависимости от сорта либо нарезать, либо натереть на терке. У меня сыр косичка, оказался сильно соленым, поэтому отправился в пирог и дал легкую нотку копчености.
Яйца немного взбить.
А вот и сырок, напомнивший об этом рецепте, его слегка подморозить и натереть на терке.
На тесто выложить слоями лук, сыры и залить взбитыми яйцами. Немного яичной смеси оставить для смазки верха пирога.
Второй половиной теста накрыть пирог и защипать края. В яичную смесь добавить сметану и муку тщательно перемещать (можно воспользоватся просто яичной смесью) и обильно смазать пирог.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при t180 C, до готовности. За тем вынуть, дать немного отдохнуть и можно приступать.
Приятного аппетита!
Источник: http://ligakulinarov.ru/recepty/nesladkie-pirogi/krupy-muka/pirog-na-skoruyu-ruku-trio-104481
Ингредиенты:
- кабачок (не очень крупный) — 2 шт.;
- баклажан (не очень крупный) — 3 шт.;
- морковь (крупная) — 2 шт.;
- молоко или питьевые сливки — 200 г;
- яйца — 3 шт.;
- сыр твёрдый (тёртый) — 1 стакан;
- универсальная приправа — по вкусу;
- смесь перцев — по вкусу;
- масло растительное — 1 ст. ложка;
- соль — по вкусу;
- корж готовый для пиццы — 1 шт.
Овощное трио
Для заливки
Источник: https://7dach.ru/recepty/JULIA777/pirog-ovoschnoe-trio-eto-vkusno-polezno-i-na-vid-krasivo-209678.html
Это интересно: Манник простой: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Мука — 400-430 Грамм
- Простокваша — 225 Миллилитров
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сухие дрожжи — 1,5 Чайных ложки
- Растительное масло — 100 Миллилитров
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_trio-56306.html
Способ приготовления:
Овощи помыть. Морковку почистить. Потом ножом для чистки овощей порезать кабачок, баклажан и морковь тонкими длинными полосками.
Режем полосочками
В миске слегка взбить молоко, яйца, приправу и половину тёртого сыра. Круглую форму для выпечки смазать растительным маслом. Уложить на дно готовый корж.
Творческий процесс)))
Поочерёдно брать полоски наших овощей и по кругу укладывать от краёв к серединке. Не очень плотно, но ровно. Если кусочки очень разные по ширине — немного подрезать нижний край. Все остатки (а их было немало) и неудачные кусочки потом добавим в овощное рагу или заморозим и в ризотто кинем… Заполнили форму овощами.
Слой за слоем.
Вот такая красота в процессе…
Смешиваем молоко-сыр-яйца-специи.
Заливаем овощи сверху
Сверху залили молочно-яичной смесью. Ставим в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут. Потом посыпаем оставшимся сыром и ещё держим минут 10.
Запекаем под сырной корочкой.
Подаём красиво. Съедаем с хорошим настроением!
Получилось очень красиво и вкусно! Даже муж захотел сфотографировать, что с ним редко бывает))
Конечно, вы можете тесто сделать сами по типу пиццы. И взять другие овощи. Но у меня вот такой был набор продуктов.
Всем приятного аппетита и не бойтесь пробовать новое на своей кухне! Горжусь собой))
Источник: https://7dach.ru/recepty/JULIA777/pirog-ovoschnoe-trio-eto-vkusno-polezno-i-na-vid-krasivo-209678.html
Как приготовить «Пирог «Трио»»
1. Приготовьте тесто: сухие дрожжи разведите в подогретой сыворотке с сахаром. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре. В просеянную муку добавьте дрожжи и замесите тесто в течение 5 минут.
2. Добавьте соль и рафинированное растительное масло. Вымесите тесто до однородного состояния. Накройте его пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1 час, чтобы оно увеличилось вдвое.
3. Тесто слегка обомните и раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте кружочки и начините любой начинкой. Затем аккуратно соедините края пирожков и выложите их слоями в смазанную растительным маслом форму.
4. Накройте форму полотенцем на 40 минут, чтобы пирожки подошли. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_trio-56306.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://ligakulinarov.ru/recepty/nesladkie-pirogi/krupy-muka/pirog-na-skoruyu-ruku-trio-104481: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 3327 (37%)
- https://povar.ru/recipes/pirog_trio-56306.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3744 (41%)
- https://7dach.ru/recepty/JULIA777/pirog-ovoschnoe-trio-eto-vkusno-polezno-i-na-vid-krasivo-209678.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1965 (22%)