Ингредиенты
- Филе белой рыбы 700 гр.
- Батон 1 -2 кусочка
- Лук 1 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Панировочные сухари
- Молоко 100 мл
- Замороженный зеленый горошек 200 гр.
- Соль, перец
Источник: https://www.jrati.ru/fish-dishes/rybnye-kotlety/10656-rybnye-kotletki-s-zelenym-goroshkom.html
Содержание
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/617677-%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F,-%D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%8F-%D0%B8-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B0
Это интересно: Утопенцы (шпикачка): рецепт и фото
Котлеты из гороха
Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю Вашему вниманию рецепт котлет из гороха. Такие котлетки понравятся всем без исключения, они очень вкусные и питательные. Это блюдо отлично подойдёт и для питания в пост. Приготовьте котлеты из гороха и я уверена, что Вы будете приятно удивлены.
Источник: https://rutxt.ru/node/11461
Этапы приготовления
Горох вымыть, залить чистой водой и оставить на ночь. Затем воду слить, горох поместить в кастрюлю, залить 3 стаканами чистой воды, варить до готовности на небольшом огне (у меня горох варился 1 час, но продолжительность варки зависит от сорта гороха). Лук и морковь очистить, лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Обжарить морковь с луком на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Жарить овощи около 5 минут, периодически помешивая.
Готовый горох соединить с обжаренными луком и морковью. Взбить блендером до однородной массы.
Добавить соль, чёрный молотый перец и 3 столовые ложки муки, хорошо перемешать.
Мокрыми руками сформировать круглые котлеты. Запанировать их в муке и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Жарить гороховые котлеты на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны (до красивого золотистого цвета).
Постные котлеты из гороха получаются с румяной, слегка хрустящей корочкой и очень нежными внутри.
Подавать такие котлетки можно и в горячем, и в охлаждённом виде, очень вкусно со сметанным соусом.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/11461
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 Штук (отваренный и измельченный в пюре)
- Филе лосося — 200-250 Грамм
- Горошек зеленый — 2/3 Стакана
- Лук зеленый — 5-6 Штук (перьев)
- Зелень укропа — 2-3 Штук (веточки)
- Яйца — 1 Штука
- Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1/3 Чайных ложки (по вкусу)
- Лимонный сок — 2 Чайных ложки
- Растительное масло — 4-5 Ст. ложек
- Мука пшеничная — 3-4 Ст. ложек
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/bitochki_iz_kartofelya_lososya_i_zelenogo_goroshka-68291.html
Как приготовить «Биточки из картофеля, лосося и зеленого горошка»
1. Если у вас нет готового пюре, очистите картофель и отварите его до готовности. А затем примемся за рыбу. Поливаем филе лимонным соком, посолим и поперчим (соли и перца по щепотке).
2. И запекаем в духовке минут 10 или приготовим в микроволновке на большой мощности минут 5-6.
3. Горошек отварим в подсоленной воде минут 8-10, затем перекладываем в миску с водой и льдом, так горошек останется зеленым.
4. Картофель готов, истолчем его в пюре. Если будете использовать картофельное пюре от вчерашнего обеда и оно у вас было приготовлено с молоком, добавьте немного муки, а лучше — панировочных сухарей, чтобы биточки не «поплыли» при жарке.
5. Добавляем к пюре яйцо, мелко нарезанные зеленый лук и укроп, соль и перец по вкусу. Перемешаем до однородности.
6. Добавим остывший зеленый горошек и рыбку, разобранную на небольшие кусочки.
7. И аккуратно перемешаем, чтобы в картофельной массе остались целыми горошек и кусочки рыбки.
8. Формируем биточки, обваливаем их в муке.
9. И обжариваем на огне чуть больше среднего на сковороде с растительным маслом.
10. Обжариваем до красивой румяной корочки.
11. И подаем с любимым соусом или овощами.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bitochki_iz_kartofelya_lososya_i_zelenogo_goroshka-68291.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/11461: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1452 (18%)
- https://povar.ru/recipes/bitochki_iz_kartofelya_lososya_i_zelenogo_goroshka-68291.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6238 (79%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/617677-%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8F,-%D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%8F-%D0%B8-%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%B0: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 43 (1%)
- https://www.jrati.ru/fish-dishes/rybnye-kotlety/10656-rybnye-kotletki-s-zelenym-goroshkom.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 162 (2%)