Обилие рецептов кексов поражает, ведь каких только вариантов нет: кекс на кефире, кекс с орехами, мраморный кекс, кекс с изюмом. Я же предлагаю приготовить вкусный шоколадный кекс с грецкими орешками, который имеет насыщенный вкус шоколада и легкую ореховую нотку.
Источник: https://www.bulochka.ru/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81/
Содержание
- 1 Испечём шоколадно-ореховый кекс
- 2 Кексы выпекаю часто, поэтому есть уже несколько проверенных рецептов и могу с уверенностью сказать, что это один из самых вкусных вариантов. Ну очень ореховый и шоколадный! Съедается он за один раз и очень трудно оставить на следующий день хоть кусочек! Он отлично подойдет не только на будничное чаепитие, но и в гости можно понести или подавать на праздник. А готовить все просто, поэтому пробуйте. Ингредиенты: Сливочное масло – 125 г Яйца – 2 шт. Мука – 1,5 ст. Сахар – 3/4 ст. Какао – 3 ст.л. Сода – 0,5 ч.л. Уксус 9% – 1 ст.л. Орехи грецкие очищенные – 3/4 ст. Пошаговые этапы с фото как приготовить рецепт: Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому вынимаем его из холодильника примерно за 1 час до приготовления. В глубокую емкость выкладываем масло и всыпаем сахар. Хорошо растираем вилкой, венчиком или взбиваем миксером. Вбиваем яйца и еще раз все взбиваем. Добавляем уксус и перемешиваем. Всыпаем какао. Если вы – любитель шоколада, то можно положить 4 ст.л. Муку перемешиваем с содой и высыпаем в яиччно-маслянную смесь. Замешиваем негустое тесто. Всыпаем чищенные грецкие орехи, хотя можно положить и арахис или даже фундук, миндаль, кешью. Но мне больше всего нравятся именно грецкие, так как у них яркий вкус. Можно оставить немного орешков, чтобы посыпать кекс сверху. Они тогда подсушаться и пудут слегка хрустеть. Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом или устланную пекарской бумагой. Отправляем в духовку на 35-40 мину выпекаться при 180 С. Готовность проверяем деревянной шпажкой – если проткнуть ею кекс в центре и она выходит сухой, то все готово. Ну очень вкусно! Приятного всем чаепития!
- 3 Приготовление:
- 3.0.0.1 Постный шоколадный кекс на воде
- 3.0.0.2 Шоколадный фондан
- 3.0.0.3 Аппетитный шоколадный кекс с орешками
- 3.0.0.4 Шоколадный кекс в кружке в микроволновке
- 3.0.0.5 Маффины с черной смородиной на молоке
- 3.0.0.6 Шоколадный торт Брауни с какао
- 3.0.0.7 Шоколадный бисквит на молоке в духовке
- 3.0.0.8 Баварский сливовый пирог из дрожжевого теста
- 3.0.0.9 Наливной сливовый пирог-перевертыш Тарт Татен
- 3.0.0.10 Овсяный кекс с вишней
- 3.0.0.11 Воздушные творожные маффины
- 3.0.0.12 Муравьиный кекс в шоколадной глазури
- 3.0.0.13 Орехово-кофейный торт с вареной сгущенкой
- 3.0.0.14 Влажный шоколадный торт без яиц, масла и молока
- 3.0.0.15 Сладкий пирог на сметане с вареньем или фруктоми
- 3.0.0.16 Намазка на хлеб из курицы с чесноком
- 3.0.0.17 Салат с крабовыми палочками, сыром и болгарским перцем
- 3.0.0.18 Салат из пекинской капусты с курицей и грибами
- 3.0.0.19 Рулет из скумбрии с овощами
- 3.0.0.20 Шоколадный десерт из кукурузных хлопьев
- 3.0.0.21 Отбивные из куриного филе с грибами и сыром в духовке
- 3.0.0.22 Пирожное «Карпаты» с бананом, арахисом и шоколадом
- 3.0.0.23 Паста Путанеска
- 3.0.0.24 Пирог с тыквенным пюре в духовке
- 3.1 Рецепт приготовления:
- 3.2 Как приготовить шоколадный кекс с грецкими орехами:
- 4 Как приготовить «Шоколадно-ореховые кексы»
- 5 Совет от повара:
Испечём шоколадно-ореховый кекс
Это наша семейная любимая выпечка! Мы всей семьёй вообще любим всё шоколадное и ореховое. Но для меня ещё важно чтобы выпечка была влажной, так как не люблю сухие кексы. А данный кекс именно такой — в меру влажный с насыщенным шоколадным вкусом. Рецепт очень простой, никогда ещё меня не подводил, получается всегда, думаю, его с лёгкостью могут приготовить даже новички, кто впервые начинает печь.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/shokoladno-orekhovyjj-keks
Ингредиенты для приготовления шоколадного кекса
- Маргарин или масло сливочное — 1 пачка (200 г)
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 3 шт.
- Мука — 1 стакан
- Какао-порошок — 4 ст. ложки
- Разрыхлитель для теста — 1 пакетик
- Соль — на кончике ножа
- Ванилин — по вкусу
- Грецкие орехи — 0,5 стакана
- Масло растительное — для смазки формы
Процесс приготовления шоколадного кекса прост. С ним справится даже школьник, но всё-таки есть несколько особенностей. О них — чуть ниже.
Источник: https://www.bulochka.ru/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81/
Это интересно: Пирог «Зебра» в мультиварке: рецепт и фото
-
Кексы выпекаю часто, поэтому есть уже несколько проверенных рецептов и могу с уверенностью сказать, что это один из самых вкусных вариантов. Ну очень ореховый и шоколадный! Съедается он за один раз и очень трудно оставить на следующий день хоть кусочек! Он отлично подойдет не только на будничное чаепитие, но и в гости можно понести или подавать на праздник. А готовить все просто, поэтому пробуйте.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 125 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1,5 ст.
- Сахар – 3/4 ст.
- Какао – 3 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Уксус 9% – 1 ст.л.
- Орехи грецкие очищенные – 3/4 ст.
Пошаговые этапы с фото как приготовить рецепт:
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому вынимаем его из холодильника примерно за 1 час до приготовления.
В глубокую емкость выкладываем масло и всыпаем сахар. Хорошо растираем вилкой, венчиком или взбиваем миксером.
-
Вбиваем яйца и еще раз все взбиваем.
Добавляем уксус и перемешиваем.
-
Всыпаем какао. Если вы – любитель шоколада, то можно положить 4 ст.л.
-
Муку перемешиваем с содой и высыпаем в яиччно-маслянную смесь.
Замешиваем негустое тесто.
-
Всыпаем чищенные грецкие орехи, хотя можно положить и арахис или даже фундук, миндаль, кешью. Но мне больше всего нравятся именно грецкие, так как у них яркий вкус.
Можно оставить немного орешков, чтобы посыпать кекс сверху. Они тогда подсушаться и пудут слегка хрустеть.
-
Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом или устланную пекарской бумагой.
Отправляем в духовку на 35-40 мину выпекаться при 180 С.
-
Готовность проверяем деревянной шпажкой – если проткнуть ею кекс в центре и она выходит сухой, то все готово.
-
Ну очень вкусно!
-
Приятного всем чаепития!
Кексы выпекаю часто, поэтому есть уже несколько проверенных рецептов и могу с уверенностью сказать, что это один из самых вкусных вариантов. Ну очень ореховый и шоколадный! Съедается он за один раз и очень трудно оставить на следующий день хоть кусочек! Он отлично подойдет не только на будничное чаепитие, но и в гости можно понести или подавать на праздник. А готовить все просто, поэтому пробуйте.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 125 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1,5 ст.
- Сахар – 3/4 ст.
- Какао – 3 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Уксус 9% – 1 ст.л.
- Орехи грецкие очищенные – 3/4 ст.
Пошаговые этапы с фото как приготовить рецепт:
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому вынимаем его из холодильника примерно за 1 час до приготовления.
В глубокую емкость выкладываем масло и всыпаем сахар. Хорошо растираем вилкой, венчиком или взбиваем миксером.
Вбиваем яйца и еще раз все взбиваем.
Добавляем уксус и перемешиваем.
Всыпаем какао. Если вы – любитель шоколада, то можно положить 4 ст.л.
Муку перемешиваем с содой и высыпаем в яиччно-маслянную смесь.
Замешиваем негустое тесто.
Всыпаем чищенные грецкие орехи, хотя можно положить и арахис или даже фундук, миндаль, кешью. Но мне больше всего нравятся именно грецкие, так как у них яркий вкус.
Можно оставить немного орешков, чтобы посыпать кекс сверху. Они тогда подсушаться и пудут слегка хрустеть.
Выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом или устланную пекарской бумагой.
Отправляем в духовку на 35-40 мину выпекаться при 180 С.
Готовность проверяем деревянной шпажкой – если проткнуть ею кекс в центре и она выходит сухой, то все готово.
Ну очень вкусно!
Приятного всем чаепития!
Оцените рецепт | |
Социальные сети |
2032
Источник: https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Shokoladnyj-keks-s-orehami
Приготовление:
- Молоко подогреть, растворить в нем кофе и какао. Яйца и сахар взбить, присоединить к смеси мягкое масло, опять взбить. Соединить молоко и яичную смесь.
- Ввести просеянную муку и разрыхлитель. Все перемешать, в тесто добавить измельченные орехи. Выпекать кофейно-шоколадный кекс в жаропрочной форме, в течение 45 минут.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
8 мартаВ духовкеВыпечка на молокеДень влюбленныхДень рожденияКекс в духовкеКекс на молокеНовогодняя выпечкаНовый годПраздничный столРождествоШоколадный кексЮбилейПраздничный обедРомантический ужинСемейный ужин
Похожие рецепты
Кексы / Шоколадный кекс
Постный шоколадный кекс на воде
Шоколадный фондан
Аппетитный шоколадный кекс с орешками
Кексы / Кекс на молоке
Шоколадный кекс в кружке в микроволновке
Маффины с черной смородиной на молоке
Шоколадный торт Брауни с какао
Выпечка / Выпечка на молоке
Шоколадный бисквит на молоке в духовке
Баварский сливовый пирог из дрожжевого теста
Наливной сливовый пирог-перевертыш Тарт Татен
В духовке / Кекс в духовке
Овсяный кекс с вишней
Воздушные творожные маффины
Муравьиный кекс в шоколадной глазури
Новый год / Новогодняя выпечка
Орехово-кофейный торт с вареной сгущенкой
Влажный шоколадный торт без яиц, масла и молока
Сладкий пирог на сметане с вареньем или фруктоми
Праздничный стол / Юбилей
Намазка на хлеб из курицы с чесноком
Салат с крабовыми палочками, сыром и болгарским перцем
Салат из пекинской капусты с курицей и грибами
Праздничный стол / Рождество
Рулет из скумбрии с овощами
Шоколадный десерт из кукурузных хлопьев
Отбивные из куриного филе с грибами и сыром в духовке
Праздничный стол / День влюбленных
Пирожное «Карпаты» с бананом, арахисом и шоколадом
Паста Путанеска
Пирог с тыквенным пюре в духовке
Источник: https://vkuso.ru/recipe/kofejno-shokoladnyj-keks-s-orexami/
Рецепт приготовления:
Готовим ореховое тесто.
Фисташки размалываем в кофемолке или при помощи блендера.
Масло взбиваем с сахаром и сыром до кремообразного состояния.
Добавляем ванильную эссенцию и по одному яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем размолотые фисташки и просеянную с солью и разрыхлителем муку, замешиваем тесто.
Для шоколадного теста также взбиваем масло с сахаром, добавляем по одному яйца, затем — растопленный на водяной бане шоколад. Далее добавляем просеянную с солью, содой и разрыхлителем муку и замешиваем шоколадное тесто.
Кладем тесто в кондитерские мешки.
Формы смазываем маслом и застилаем пергаментом. На дно каждой формы выкладываем по полосе орехового и шоколадного теста.
Поверх, в шахматном порядке — еще по полосе (на фисташковое кладем шоколадное, на шоколадное — фисташковое). Аккуратно разравниваем верх.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45 минут (время может отличаться в большую или меньшую сторону в зависимости от размера формы и особенностей конкретной духовки).
Остужаем и подаем.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladno-orexovyj-keks/
Как приготовить шоколадный кекс с грецкими орехами:
- Итак, для начала включим духовку. Температура 190 °C, режим верхний и нижний нагрев.
- Далее подготовим грецкие орешки для нашего кекса. Поджарим их на сковородке 5−7 минут на слабом огне, чтобы они подсохли и приобрели приятный вкус. Их необходимо постоянно помешивать, чтобы не подгорели с одного бока. Далее орехи остужаем и измельчаем ножом или в блендере, не сильно мелко. Чтобы в кексе чувствовались кусочки.
- Теперь принимаемся за тесто. Маргарин необходимо заранее достать из холодильника, чтобы он оттаял до комнатной температуры. Смешиваем Маргарин с сахаром, добавляем 3 яйца. Я читал, что в тесто для шоколадного кекса необходимо добавлять только желтки, но на собственном опыте убедился, что целое яйцо ничуть не хуже.
- Идём далее: добавляем соль. Затем муку, в которую мы добавили пакетик разрыхлителя и ванилин. И, наконец, чтобы кекс получился действительно шоколадным, мы всыпаем в наше тесто 4 ст. ложки какао-порошка. Скажу честно, пробовал добавлять и меньше какао, и больше, но, на мой взгляд, 4 ст. ложки на приведенное количество ингредиентов является оптимальным. И по вкусу, и по цвету, и по консистенции.
- Почти всё готово. Осталось добавить грецкие орехи. Кстати, если вы замешивали тесто миксером, то добавлять орешки можно уже после, в готовое тесто, аккуратно перемешав вручную ложкой. И еще небольшой совет, орешки необходимо вывалять в муке, чтобы они не осели на дно формы для выпекания, а равномерно распределились по всей массе нашего будущего шоколадного кексика.
- Смазываем форму для выпечки кекса растительным маслом. Аккуратно выкладываем тесто, равномерно распределяя его по всей форме. И отправляем в духовку на 40−45 минут. Чудесный аромат ванили и шоколада, с лёгкой ореховой ноткой начнет наполнять вашу кухню уже через 15−20 минут.
- Пока печётся кекс, мы приготовили посыпку в виде сахарной пудры. 2 ст. ложки сахара мы превратили в пудру при помощи кофемолки.
- И вот, наш шоколадный кекс готов с кусочками грецких орехов. Достаём его из духовки, вынимаем из формы и даём остыть. Что не хватает нашему шоколадному кексу? Правильно — украшения! Посыпаем его сахарной пудрой, украшаем целыми грецкими орехами, можно фруктами и кусочками мяты.
Приятного аппетита и кулинарных успехов!
Вам понравился этот рецепт или статья?
Пожалуйста,
Оценка: / 5. Количество оценок: 307
Источник: https://www.bulochka.ru/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81/
Как приготовить «Шоколадно-ореховые кексы»
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и размягчите при комнатной температуре.
Грецкие орехи измельчите любым удобным способом до состояния мелкой крошки.
Шоколад поломайте на кусочки, переложите в миску и растопите в микроволновке или на водяной бане. Оставьте остывать.
Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром.
Добавьте по одному яйца, продолжая взбивать.
Добавьте остывший шоколад.
Перемешайте. Добавьте крахмал и разрыхлитель теста.
Перемешайте все до однородности и добавьте измельченные орехи.
Перемешайте все еще раз.
В формочки для кексов вложите бумажные капсулы и разложите шоколадно-ореховое тесто. Из данного количества получается 6 кексов. Выпекайте в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 35 минут.
Шоколадно-ореховые кексы готовы. Переложите их на решетку и дайте остыть.
Украшаем кексы по вкусу. Я украсила шоколадной глазурью и измельченными орешками.
Приятного аппетита!
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladno-orehovye_keksy-73629.html
Совет от повара:
Из этого теста можно испечь один кекс в квадратной, прямоугольной или круглой форме небольшого объема.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladno-orehovye_keksy-73629.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/kofejno-shokoladnyj-keks-s-orexami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3837 (24%)
- https://webspoon.ru/receipt/shokoladno-orekhovyjj-keks: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 433 (3%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladno-orehovye_keksy-73629.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 5405 (33%)
- https://rutxt.ru/node/1879: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 315 (2%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladno-orexovyj-keks/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1318 (8%)
- https://www.bulochka.ru/%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3066 (19%)
- https://retsept-foto.ru/cook.php?gotovim=Shokoladnyj-keks-s-orehami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1814 (11%)