Манник – настоящее чудо кулинарии, а манник в мультиварке – чудо вдвойне. Почему? Потому что приготовить его в духовке не так уж и сложно, а с мультиваркой все становится проще простого! Итак, сегодня мы предлагаем вам выбрать для себя оптимальный рецепт манника в мультиварке на свой вкус.
Источник: https://multivarenie.ru/dishes/manna/mannik-v-multivarke
Содержание
- 1 Секреты приготовления манника в мультиварке
- 2 Вегетарианский манник в мультиварке (без яиц)
- 3 Апельсиновый манник в мультиварке
- 4 Как приготовить «Манник в мультиварке»
- 5 Манник с творогом в мультиварке
- 6 Манник на кефире в мультиварке с яблоками
- 7 Лимонный манник с шоколадом
- 8 Манник в мультиварке: видео-рецепт
- 9 Манник на молоке в мультиварке
- 10 Манник в мультиварке
- 11 Манник на йогурте в мультиварке
- 12 Малиновый манник без муки
- 13 Кофейный манник с сухофруктами
- 14 Тыквенный манник на кефире
Секреты приготовления манника в мультиварке
Манником называют пирог, где вместо муки используется манная крупа. Благодаря этому пирог получается не таким «капризным», всегда успешно поднимается и становится легким и пышным.
Готовят манники в мультиварке со всевозможными начинками, начиная от орешков и семечек, заканчивая свежими фруктами и консервациями.
Для придания нежной сливочной вкусовой гаммы в манник кладут любой кисломолочный продукт – сметану, сливки, творог или сырную массу.
Чтобы обычный манник в мультиварке превратился в праздничный тортик, его разрезают пополам на два коржа, промазывают сливочным, коньячным или любым другим кремом и украшают сверху глазурью, посыпкой или орешками.
Полезный совет: перед приготовлением необходимо замочить манку в молоке, чтобы она набухла и не образовывала комочков, а манник в мультиварке вышел наиболее удачным. Для этого сначала налейте в миску молоко, а затем тонкой струйкой всыпьте манку, слегка помешивая ложкой. Оставьте на 30-60 минут, после чего можно приступать к готовке.
Готовность манника проверяют, протыкая его деревянной зубочисткой или шпажкой. Но обычно, когда зарумянилась корочка, пирог уже готов.
Не стесняйтесь экспериментировать с вкусовыми добавками. Например, в тесто можно добавить немного лимонной или апельсиновой цедры, орешков или тыквенных семечек. Так у вас всегда будут получаться разные пироги, и манник в мультиварке никогда не надоест!
Источник: https://multivarenie.ru/dishes/manna/mannik-v-multivarke
Это интересно: Канапе с крабовыми палочками: рецепт и фото
Вегетарианский манник в мультиварке (без яиц)
Для многих манник – это вкус детства. Дома, в садике, в гостях – очень часто им угощали и иногда хочется вспомнить былые времена и приготовить любимое с малых лет лакомство дома. Вот только не всем привычные блюда доступны в своем изначальном виде. Например, некоторые исключает из своего рациона яйца. Причины тому могут быть разные – как вегетарианство, так и высокое содержание нежелательного холестерина в желтках. Впрочем, иногда их просто не оказывается под рукой, а приготовить очень хочется.
Оказывается, это не такая уж большая беда, ведь приготовить традиционный десерт можно и без яиц, и так даже лучше – ведь пользы от него будет еще больше. А беспокоиться о том, что нечему будет держать форму в пироге не стоит, ведь в рецепте содержится мука, в ней есть естественная клейковина – глютен.
Ингредиенты:
• манная крупа – 1 стакан (около 250 мл);
• кефир жирностью выше 2% — 1 стакан;
• растительное рафинированное масло – 12 стакана;
• разрыхлитель теста – 2 чайных ложки;
• мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
• сахар – 1 стакан или немного меньше (в зависимости от вашей любви к сладкому );
• щепотка соли, ванилин или ванильный сахар.
Как готовить?
Шаг 1. Замочите манную крупу. Этот шаг в приготовлении пирога всегда важен и всегда отнимает достаточно много времени. Но что поделать, такова цена идеального вкуса изделия на выходе. Залейте манную крупу стаканом кефира и оставьте набухать при комнатной температуре. Так много времени, как в предыдущем рецепте, нам не понадобится – достаточно получаса. Так что приступайте к другим частям приготовления теста или просто на полчасика включите любимый сериал – ведь готовка всегда должна быть в удовольствие!
Шаг 2. Смажьте форму для мультиварки сливочным или растительным маслом так, чтобы покрыть все точки, которые будут контактировать с тестом, чтобы полностью избежать нежелательного прилипания.
Шаг 3. Теперь, еще один важный этап – муку нужно просеять. Помимо стандартных причин, вроде удаления лишнего мусора, есть и еще одна – насыщение муки кислородом. Это поможет сделать тесто более воздушным и раскрыть лучшие качества продукта за счет обработки газами, содержащимися в воздухе.
Шаг 4. В разбухшую уже манку добавьте сахар, ванилин, соль и разрыхлитель, тщательно вымещайте массу, желательно взбить венчиком. Помешивая, введите полстакана масла. Этот этап идеально подходит для сторонних добавок. Многие любят добавлять изюм или курагу, банан или какие-нибудь орешки. Добавляйте что вашей душе угодно, отлично вписываются также и замороженные ягоды.
Шаг 5. Постепенно, по 1-2 столовым ложкам вводите муку, постоянно перемешивая тесто так, чтобы не образовывалось лишних комочков. Когда все ингредиенты будут использованы, в последний раз взбейте хорошенько тесто и заливайте в форму. Включите режим выпечки у мультиварки и установите время выпекания – около 40-45 минут. Плотной закройте крышкой и оставьте пирог выпекаться. По истечении срока выпечки, еще 15-20 минут не открывайте крышки, чтобы пирог «созрел».
Подавайте с вареньем, сгущенкой или сметаной. Приятного аппетита!
Источник: https://mirvkysa.ru/mannik-na-kefire-v-multivarke-poshagovye-recepty-s-foto/
Апельсиновый манник в мультиварке
Опубликовано 7 мая, 2018 — 19:07 пользователем Нина
Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного апельсинового манника, испеченного в мультиварке. Пироги с манной крупой получаются мягкими и сытными. Лучше всего для приготовления манника подходит кефир. Выпечка получается на молоке немного плотней, а вот на кисломолочном продукте структура более рассыпчатая. В тесто вводится цедра апельсина. По желанию в общую консистенцию можно добавлять апельсиновый сок или дольки. Получается праздничный манник с апельсином, который можно подавать, посыпав сахарной пудрой.
Источник: https://multi-varca.ru/mannik-v-multivarke
Как приготовить «Манник в мультиварке»
Замочите манку в кефире и оставьте на 1 час.
Через час добавьте к манке яйца и соду (так как мы используем кисломолочные продукты, соду гасить не обязательно).
Сливочное масло растопите и вылейте к смеси из яиц и манки. Следом туда же высыпьте сахар.
Муку просейте и добавьте к остальным продуктам.
Возьмите миксер и тщательно взбейте смесь. На этом шаге вы можете добавить любую начинку — изюм, ягоды, орехи и так далее. Здесь я покажу как приготовить классический вариант манника без всякой начинки.
Смажьте чашу мультиварки небольшим кусочком масла и вылейте в нее взбитую смесь. Поставьте режим «Выпечка» на 65 минут.
После звукового сигнала откройте крышку и дайте маннику немного времени, чтобы остыть. Достаньте манник, украсьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
варя 12:27 «Ответить
спасибо вкусно получилось первый раз думала что будет не вкусно но получилось на у аборот
Оксана 10:58 «Ответить
Потрясающий рецепт! Спасибо! Уже несколько раз делала — семья в восторге, съедают за вечер))) Только я взбиваю яйца с сахаром миксером, чтобы пена была покрепче.Тогда манник получается выше и пышнее. Пробовала с изюмом- не понравилось. Изюм опускается вниз. Мультиварка у меня самая примитивная. Готовлю на режиме «Кекс» 40 минут ( это максимум, который она выдаёт в данном режиме), а потом в этом же режиме допекаю ещё минут 10-15. Превосходно всё получается! Красиво и необыкновенно вкусно! Ещё раз спасибо!
Лариса 08:44 «Ответить
Первый манник получился просто бомба, а второй сырой. Делала все как в рецепте, в чем проблема, подскажите?
матильда 13:28 «Ответить
Спасибо за рецепт!!!
Галина 06:41 «Ответить
Спасибо за рецепт, я добавила орехи и курагу , получилось очень даже вкусненько, моей семье понравилось !!!!
ДК 18:50 «Ответить
Cпасибо за рецепт,получилось супер,все пропеклось. Я еще сварила заварной крем. Вообще отлично!
Катя 17:31 «Ответить
Спасибо, мне очень понравилось.
Нина 14:51 «Ответить
А яйца-то указать? я добавила три, получилось вкусно.
Арина 16:24 «Ответить
Ну в рецепте написано: «3 яйца».
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mannik_v_multivarke-9997.html
Манник с творогом в мультиварке
Опубликовано 21 апреля, 2018 — 15:43 пользователем Нина
Здравствуйте! Сегодня я хочу поделиться рецептом вкусного манника с творогом, приготовленного в мультиварке. В составе этой выпечки не присутствует пшеничная мука, а только манная крупа. Такой творожный манник с удовольствием будут кушать дети, ведь он очень напоминает запеканку или сырники.
Источник: https://multi-varca.ru/mannik-v-multivarke
Это интересно: Пироги с изюмом: рецепт и фото
Манник на кефире в мультиварке с яблоками
Ну скажите честно, кто не любит яблочный пирог? Хотя и есть небольшое количество людей, фанатично голосующих за свежие фрукты, в мировой кухне яблочные пироги – это целая культура, отдельный вид искусства, если так можно сказать. Открытый дрожжевой пирог, шарлотка, яблочный штрудель или французский тарт татен – вариантов не счесть. И связано это не только с высоким урожаем яблок осенью, но и с их неповторимым вкусом. Печеные блоки так хороши, что их едят без какого-либо теста, а просто с медом.
И вот, когда осень уже на подходе, а все привычные рецепты пирогов изобилуют маслом, кучей сахара и сложными рецептами теста, мы хотим предложить вам шикарнейший рецепт простого домашнего манничка с яблоками и апельсиновой цедрой – ну просто объедение!
Ингредиенты:
• манная крупа – 1 стакан;
• яйца куриные – 2 крупных;
• кефир жирный (от 2%) – 1 стакан;
• сливочное масло – 3-4 столовых ложки с горкой;
• апельсиновая кожура с половинки фрукта (мякоть нам не понадобится);
• сладкие яблоки – 2-3 штучки;
• разрыхлитель теста – 2 чайных ложечки;
• сахар – 34 стакана;
• ванилин, щепотка соли, корица молотая.
Как готовить?
Шаг 1. Залейте стакан манной крупы кефиром. Как мы уже узнали ранее, маннику необходима набухшая крупа и для этого ее всегда приходится замачивать. А так как в этом рецепте мы снова не используем муку, лучше дать ей набухнуть как можно дольше, то есть от сорока минут до часа. Накройте емкость крышкой и оставьте при комнатной температуре.
Шаг 2. А в этот раз, время терять нам не придется. Нужно подготовить яблоки. Для этого тщательно вымойте их, очистите острым ножом или специальным инструментом от кожуры, а затем удалите сердцевину с семенами. Многие ленятся и пропускают шаг с очисткой – а это очень зря. Несмотря на то, что кожура сама по себе очень полезна и содержит много клетчатки, при запекании эти чудо-свойства значительно снижаются, а вот горьковатый привкус и неуместную «резиновость» они придают. Так что лучше уделите этому достаточно внимания.
Затем, нарежьте фрукт на тонкие красивые дольки и накройте пищевой пленкой, чтобы железо не окислялось и фрукт сохранил свой вид.
Шаг 3. Кожуру апельсина натрите на мелкой терке, но будьте предельно осторожны – нам понадобится исключительно оранжевая часть. Как только дойдет до белой кожуры – перемещайтесь. Ее вкус горек и ничего хорошего нашему пирожку не даст.
Шаг 4. Вбейте яйца в миску с высоким бортом, добавьте в нее сахар, ванилин, корицу и цедру апельсина. Взбейте массу до появления приятной, пышной пены. Взбивайте в мягком режиме до тех пор, пока не растворится весь сахар.
Шаг 5. Аккуратно смешайте яичную смесь с разбухшей манкой, удостоверьтесь, что никаких комочков не осталось. Добавьте размягченное масло и разрыхлитель, взбейте смесь до однородности.
Шаг 6. Смажьте форму для выпечки маслом, чтобы избежать прилипания, присыпьте тонким слоем сахара, перемешанного с щепоткой соли. Сверху плотным слоем выложите тоненькие ломтики яблок. Сахар запечется с фруктовым соком и слегка карамелизируется, а немного соли поможет раскрыть более яркий вкус. Выложить нужно только половину яблок.
Сверху вылейте половину теста и разровняйте лопаточкой, чтобы следующий слой выкладывался ровно и аккуратно.
Выложите остаток яблок и равномерно распределите по поверхности. Слегка присыпьте сверху корицей и щепоткой ванильного сахара. Сверху аккуратно залейте последний слой теста, снова разровняйте его.
Шаг 7. Поставьте форму в мультиварку, плотно закройте ее и установите режим «Выпечка». Выпекайте ровно час, после окончания выпечки не открывайте мультиварку еще 20 минут. Затем, переверните пирог на большое блюдо, разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Такой манник идеален сам по себе, но также прекрасно идет с мороженным или королевским вареньем из крыжовника, про которое мы писали ранее. Самое время применить оба рецепта!
Приятного аппетита!
Источник: https://mirvkysa.ru/mannik-na-kefire-v-multivarke-poshagovye-recepty-s-foto/
Лимонный манник с шоколадом
Опубликовано 19 апреля, 2018 — 15:37 пользователем Елена Городишенина
Приготовить лимонный манник в мультиварке сможет даже неопытная хозяюшка. Рецепт самый простой и готовится очень быстро и легко. Воздушная сладкая выпечка на кефире не оставит равнодушным никого. Таким манным пирогом с лимонным вкусом и ароматом можно побаловать своих родных, а также приготовить на какое-нибудь домашнее торжество. Шоколадные капли придают дополнительную нотку. Манник остаётся мягким и на следующий день, но вряд ли он доживёт до следующего утра.
Источник: https://multi-varca.ru/mannik-v-multivarke
Манник в мультиварке: видео-рецепт
Напоследок предлагаем ознакомиться с подробной видео-инструкцией, в которой показан процесс приготовления манника в мультиварке:
Источник: https://multivarenie.ru/dishes/manna/mannik-v-multivarke
Манник на молоке в мультиварке
Опубликовано 19 августа, 2017 — 15:06 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как приготовить манник на молоке в мультиварке. С такой домашней выпечкой справится даже неопытная хозяйка. Манники на молоке всегда удаются, если правильно работает техника. Выпечка получается пышной и рассыпчатой.
Источник: https://multi-varca.ru/mannik-v-multivarke
Манник в мультиварке
Существует мнение, что испечь манник намного легче, чем обычный пирог на муке. Возможно, оно небезосновательно. Часто начинающие кулинары с опаской берутся за блюда из теста, ведь домашняя выпечка — это искусство, и в нем важно обращать внимание на мелочи, знать секреты, благодаря которым готовые угощения получаются пышными и румяными. Приготовить десерт, главным компонентом которого является манная крупа, еще проще, если в распоряжении есть электронная помощница — нужно подготовить ингредиенты, смешать их, заложить в чашу и выбрать программу. Рецепты манника в мультиварке идеально подходят тем, кто интересуется несложными блюдами, сторонникам здорового питания, людям, заботящимся о составлении правильного, полноценного меню для всей семьи, и тем, кто предпочитает домашнюю выпечку магазинной. Действительно, только приготовив десерт собственными руками, можно быть полностью уверенным, что он будет полезным, вкусным и питательным. Все продукты, которые могут понадобиться, вполне доступны: яйца, сливочное масло, мука, сахар, сода. Следует отметить, что манник не готовится на воде, в тесто обязательно добавляют кисломолочный ингредиент — то, что оказалось под рукой: кефир, ряженку, сметану, сливки, простоквашу.
Источник: https://1000.menu/catalog/mannik-v-multivarke
Манник на йогурте в мультиварке
Опубликовано 29 июня, 2017 — 18:34 пользователем Нина
Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке манник на йогурте. В данном рецепте манника в тесто добавляется клубничный йогурт. При желании манник подается к столу с фруктовым, ягодным вареньем. Можно просто припылить поверхность пирога небольшим количеством сахарной пудры и украсить свежими ягодами, например, клубникой.
Источник: https://multi-varca.ru/mannik-v-multivarke
Малиновый манник без муки
Ингредиенты:
- крупа манная – 180 г
- сметана 15% — 250 г
- сахар-песок — 100 г
- яйцо – 3 шт.
- малина свежая — 400 г
- сливки 20% — 180 мл
- щепотка соды
- малиновый пищевой краситель – 1 упаковка
- масло растит. – 20 мл
Пошаговое приготовление манника:
- Разбить в миску яйца, добавить сахар и взбить.
- Всыпать манку и соду. Добавить сметану. Тщательно перемешать.
- Пюрировать или перетереть стакан малины и добавить в тесто.
- Развести по инструкции малиновый краситель и влить в тесто. Смешать ингредиенты.
- Прикрыть миску целлофаном и оставить тесто на 40 минут для набухания крупы.
- Смазать форму для мультиварки маслом. Влить тесто.
- Поместить в чудо-печку и выпекать 40 минут. Мультиварку не открывать, чтобы манник не «просел». Как только печь подаст сигнал, проверить, появилась ли румяная корочка — индикатор готовности пирога.
- Сливки взбить с небольшим количеством сахара. Обильно покрыть ими остывший пирог. Украсить свежими ягодами.
Манник домашний испортить практически невозможно. Быстрый пирог готовится невероятно просто, а главное – быстро. Манник получится с первого раза даже у неопытных кулинаров.
Источник: https://www.chefmarket.ru/blog/mannik-v-multivarke-recepty-s-foto/
Кофейный манник с сухофруктами
Опубликовано 17 декабря, 2016 — 14:02 пользователем Юля Астафьева
Сегодня я расскажу вам, как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке. Это замечательное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям!
Источник: https://multi-varca.ru/mannik-v-multivarke
Тыквенный манник на кефире
Опубликовано 28 октября, 2015 — 09:34 пользователем Юля Астафьева
Вкус тыквенного манника мне знаком с детства. Я до сих пор помню, как его готовила моя бабушка. Правда, она пекла тыквенный манник еще в печи. Современные технологии значительно облегчили нам жизнь. Ведь теперь нам не нужно часами стоять у плиты и следить за тем, как бы у нас что-то не подгорело или не убежало. Вот и сегодня я хочу предложить вам приготовить манник из тыквы на кефире, используя такой кухонный помощник как мультиварка. Манник из тыквы в мультиварке всегда получается пышный, вкусный и безумно ароматный. Даже дети его едят с большим удовольствием.
Источник: https://multi-varca.ru/mannik-v-multivarke
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/catalog/mannik-v-multivarke: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1248 (6%)
- https://povar.ru/recipes/mannik_v_multivarke-9997.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 5960 (28%)
- https://multivarenie.ru/dishes/manna/mannik-v-multivarke: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 1885 (9%)
- https://mirvkysa.ru/mannik-na-kefire-v-multivarke-poshagovye-recepty-s-foto/: использовано 2 блоков из 6, кол-во символов 7093 (34%)
- https://multi-varca.ru/mannik-v-multivarke: использовано 7 блоков из 15, кол-во символов 3650 (17%)
- https://www.chefmarket.ru/blog/mannik-v-multivarke-recepty-s-foto/: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 1119 (5%)