- черный шоколад 40-50 гр.
- молочный шоколад 30-40 гр.
- воздушная пшеница 20-30 гр.
- йогурт натуральный 1 баночка 125 гр.
- сливки для взбивания 100 мл.
- сахар 2 ч.л.
- желатин гр.
- вишня свежая 3/4 ст.
- сахарная пудра 2 ст.л.
- ликер миндальный 3 ст.л.
- для украшения:
- сливки для взбивания 100 мл.
- закрепитель 1 ч.л.
- миндальные лепестки
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/29936
Содержание
Описание приготовления:
Сладкоежкам посвящается. Начнем с тарталеток. Смешайте растопленное масло и крошку печенья. Получившееся тесто выложите в формочки, и выпеките их в духовке в течение 15 минут при 18 градусах, затем остудите. Вишни помойте, удалите косточки и добавьте воду и сахар. Поставьте на огонь, проварите 5 минут, затем снимите с огня и добавьте шоколад и сливки. Перемешивайте до полного растворения шоколада. Наполните тарталетки вишневой начинкой и поставьте в холодильник до полного остывания. Затем подайте на стол. Приятного чаепития!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пирожное
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladno-vishnevye_pirojnye-2136.html
Это интересно: Биточки постные: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
Вишню подготовить заранее. Удалить косточки, засыпать сахарной пудрой, залить ликером и настаивать в холодильнике сутки. Выделившийся сок слить и сохранить.
Формочки для пирожных (использую консервные банки без донышка, оборачивая их снизу фольгой) проложить бумагой для выпечки. Желатин замочить в 50 мл холодной воды.
На водяной бане растопить молочный шоколад, перемешать с пшеницей (можно использовать кукурузные хлопья, колечки – любые готовые завтраки) и выложить в формочки на дно. Убрать в холод.
Растопить горький шоколад, перемешать его с йогуртом и с половиной распущенного желатина, убрать в холодильник минут на 10-15. В это время взбить сливки (100 мл) с сахаром и добавить в начавшую застывать шоколадную массу. Перемешать, можно миксером на минимальной скорости.
На застывшую пшеничную основу выложить половину шоколадного крема, разложить вишню, только не сплошным слоем, а то десерт развалится на 2 части, закрыть оставшимся кремом и поставить в холодильник на пару часов.
Сохраненный сок смешать с оставшимся распущенным желатином (если сока мало, можно добавить сладкого красного вина) и залить сверху наши пирожные. Дать застыть.
Вытащить пирожные из формочек, снять бумагу. Украсить взбитыми с закрепителем сливками и обжаренными на сухой сковородке миндальными лепестками (можно просто рубленым миндалем).
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/29936
Ингредиенты:
- Печенье шоколадное — 160 Грамм
- Сливочное масло — 40 Грамм
- Вишня — 200 Грамм
- Шоколад — 100 Грамм
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Вода — 2 Ст. ложки
- Сливки — 4 Ст. ложки
Количество порций: 10
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladno-vishnevye_pirojnye-2136.html
Дополнительная информация
Для украшения орешками использую снятые с пирожных ленточки пекарской бумаги. Сначала тонким слоем сливок обмазываю десерт по бокам, чтобы орешки лучше прилипли. Затем рассыпаю орешки по ленточкам и «прокатываю» по ним пироженки. Фото №6.
Кухня: Домашняя
Количество порций: 2
Сложность: Не определен
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/29936
Как приготовить «Шоколадно-вишневые пирожные»
Вишни хорошо помойте и удалите косточки.
Растолките печенье в крошку.
Добавьте в крошку растопленное масло, перемешайте и выложите получившееся тесто в формочки. Выпеките их в духовке в течение 15 минут при 18 градусах и остудите.
Добавьте к вишне воду и сахар и поставьте на огонь. Проварите в течение 5 минут, затем снимите с огня и добавьте шоколад и сливки. Перемешивайте до полного растворения шоколада.
Наполните тарталетки вишневой начинкой и поставьте в холодильник до полного остывания. Затем подайте на стол.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladno-vishnevye_pirojnye-2136.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/shokoladno-vishnevye_pirojnye-2136.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4565 (53%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladnoe-pirozhnoe-s-vishnej/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1972 (23%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/29936: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2029 (24%)