Биточки с ананасом и сыром: рецепт и фото

Без мясных угощений трудно представить полноценный сытный обед или праздничное пиршество — они всегда во главе стола. Чтобы ваш обед был интересным, приготовьте куриные котлеты с ананасом и сыром, сочные и аппетитные изделия смогут удивить своим вкусом даже привередливых мясоедов.

Конечно же, для готовки отменного угощения нужны качественные и свежие продукты, особое внимание уделите мясу.

Хотите поблагодарить? Это легко — поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Представленный рецепт «Биточки на ананасах под сыром», Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Ананасы консервированные, Булочка, Мясной фарш, Сметана, Сыр . Похожие фоторецепты блюда Биточки на ананасах под сыром Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Рецепт дня

Куриный фарш для котлет с ананасами

Ингредиенты

• Куриные окорока — 3 шт. +
• Филе курицы — 2 шт. (большие) +
• Свиное сало — 200 г (с прослойками) +
• Мускатный орех — 1 щепоть +
• Соль, перец — по вкусу +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать куриный фарш для котлет с ананасами

Именно от свежести и качества мяса зависит вкус и вид котлет. Никакими фруктами, овощами и приправами вы не сможете перебить неприятный привкус. Чтобы на все сто быть уверенным в фарше, лучше всего приготовить его самостоятельно.

Покупной аналог практически всегда жидковат, к тому же нужно долго колдовать, чтобы довести его до нужного состояния. По нашему рецепту вы сможете сделать высококлассный куриный фарш для котлеток.

1. Куриные окорока и филе хорошо вымойте под проточной водой и обсушите. С окорочков снимите кожицу и острым ножом обрежьте мясо. Все куриное мясо порежьте небольшими кусочками.
2. Свиное свежее сало также промойте в воде и снимите шкурку. Порежьте небольшими кусочками.
3. Все нарезанные продукты пропустите через мясорубку и соедините в большой миске. Хорошо перемешайте фарш, чтобы он стал однородным.
4. Теперь приправьте его мускатным орехом, солью и перцем по вкусу. Еще несколько раз хорошо размешайте.
5. Поставьте готовую массу в холод на 10-15 минут, затем используйте фарш по назначению.

Сырье для котлет можно заморозить в специальных боксах или пакетах. К тому же приправленное мясо разморозится намного быстрее и сократит ваше время пребывания на кухне.

Приготовление:

• Порезать на маленькие кубики курицу и твердый сыр, перемешать, добавить порубленный чеснок, по паре столовых ложек густой сметаны, муки и крахмала, вбить яйца, приправить карри, подсолить, поперчить, убрать в холодильник минимум на час. Достать фарш, порезать ананасы, если используются колечки, кусочки можно сразу перемешать с фаршем.
• Хорошо разогреть масло, куриные котлетки с ананасами и сыром обжарить с двух сторон, прикрыв крышкой. Получается вкусное блюдо с необычным вкусом, подавать можно и горячим и холодным с любым гарниром или использовать для приготовления бутербродов.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

Ингредиенты:

• Фарш мясной  — 300 Грамм (лучше куриный или из индейки)
• Яйцо  — 1 Штука
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Помидор  — 1 Штука
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Ананасы консервированные  — 200 Грамм
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
• Специи  — По вкусу (перец черный молотый, сушеная зелень)
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Советы по кухне

• Как чистить свиной язык?

  Правильно приготовленный свиной язык — очень вкусное и нежное мясо. Его можно подавать (далее…)

• Как избавиться от запаха в холодильнике подручными средствами?

  Даже если вы храните еду в холодильнике под плотно закрытыми крышками, с течением времени там появляется неприятный запах. (далее…)

• Как сделать йогурт без йогуртницы?

  Еще с давних времен, когда не было специальных йогуртниц, для создания нежного и очень полезного продукта (далее…)

• Как быстро сварить перловку?

  Перловая каша считается одной из самых полезных круп, так как в ней есть большое количество витаминов (далее…)

• Как определить испорченное мясо?

  Перед каждым праздником мы в предвкушении наслаждения от застолья начинаем продумывать меню (далее…)

Котлетки из куриного фарша с ананасами «Ежики»: рецепт на сковородке

Котлеты с ананасами приготовить на сковороде очень просто, и такое угощение можно предложить как к повседневной трапезе, так и к праздничному застолью.

Готовка блюда практически не отличается от традиционного процесса готовки котлет, но итог будет невероятным. Аппетитные мясные сюрпризы исчезнут со стола в мгновение ока.

Ингредиенты

• Куриный фарш — 1 кг;
• Сливочное масло — 100 г;
• Консервированные ананасы — 180 г;
• Твердый сыр — 100 г (или творог);
• Яйца — 3-4 шт.;
• Батон — 1 шт.;
• Соль, специи — по вкусу;
• Растительное масло — 150 мл.

Как приготовить котлеты из куриного фарша с ананасами на сковороде

• В первую очередь приготовьте сухари для котлеток. Возьмите батон и порежьте его на 6 частей. На крупной терке потрите хлеб в глубокую посуду до самой корки.
• Свежий куриный фарш поместите в большую миску, приправьте солью и специями. Потрите на терке сливочное масло прямо на мясо и хорошо размешайте массу. Поместите фарш в холодильник на 10 минут.
• С консервированных ананасов слейте сок и измельчите их в блендере. Твердый сыр натрите на мелкой терке и соедините с ананасами.
• Разбейте в миску яйца и хорошо размешайте с помощью венчика.
• Из охлажденного фарша сделайте лепешки, посередине каждой поместите ложку начинки и сформируйте котлетки. Каждое изделие сначала обмакните в яйца, а затем — в батон.

• В глубокой сковородке разогрейте растительное масло. Сразу после панировки поместите котлеты в кипящее масло (изделия должны быть наполовину в масле).
• Жарьте котлетки до золотистого цвета с обеих сторон. Размер мясных изделий варьируйте самостоятельно.

Готовые котлетки сразу подавайте к столу горячими. На гарнир к мясному угощению предложите овощной салат или спагетти.

Рецепт куриных котлет с ананасами в духовке на скорую руку с твердым сыром

К праздничному ужину хочется всегда приготовить особенное угощение и при этом потратить минимум времени и сил. В нашем арсенале есть великолепный рецепт куриных котлет с ананасом и сыром, которые очень просто сделать в течение часа.

Нежное вкусное мясо и сочный ананас под сыром станут вашим яством номер 1 к любому случаю.

Ингредиенты

• Куриный фарш — 600 г;
• Кольца ананаса — 10 шт.;
• Куриные яйца — 3 шт.;
• Белый хлеб — 300 г;
• Молоко — 0,5 литра;
• Твердый сыр — 300 г;
• Соль, перец — по вкусу.

Как быстро сделать котлеты с ананасами и твердым сыром в духовке

1. Белый хлеб порежьте небольшими кусочками и сложите в небольшую кастрюльку. Залейте хлеб молоком комнатной температуры и выдержите 10 минут, затем отожмите кусочки и пропустите через мясорубку.
2. В одной емкости смешайте хлеб с фаршем, разбейте к ним яйца, приправьте специями и хорошо перемешайте.
3. В отдельную миску потрите сыр на крупной терке. Разделите его на 3 части, две из которых бросьте в фарш и еще раз перемешайте.
4. Предварительно включите духовой шкаф на 180°С. Возьмите чистый противень и застелите его полностью фольгой.
5. Фарш разделите на 10 котлет и равномерно разложите их на противне. Сверху каждой котлетки поместите кольцо консервированного ананаса. Слегка придавите кольца к мясу, чтобы они стали такими же круглыми.
6. Посыпьте сверху ананасов оставшийся сыр и отправьте изделия в духовку. Готовьте сочные котлетки с сыром в течение 15-20 минут при температуре 200 °С.
7. После готовности выньте форму с котлетами из духовки и на несколько минут оставьте при комнатной температуре. После с помощью лопатки снимите угощение с противня и переложите на красивое блюдо.

Куриные котлеты с ананасом и сыром можно сразу разложить на порционных тарелках и подавать к столу со свежей зеленью и овощами. С таким угощением ваше застолье будет поистине королевским.

Как приготовить «Биточки с ананасом и сыром»

Выкладываем фарш в миску, добавляем к нему яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, специи и соль по вкусу, тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Из полученного фарша мы делаем небольшие биточки, выкладываем их в смазанную растительным маслом форму, делаем в каждом биточке углубление.

В углубления кладем ананасы, если вы используете ананасы кольцами, то углубление можно и не делать. Отправляем форму в духовку и запекаем биточки 15 минут при температуре 180 градусов.

По истечении времени форму из духовки извлекаем и кладем на каждый биточек по кружочку помидора.

На помидор выкладываем сыр, можно нарезать его ломтиками, как я, а можно потереть на крупной терке.

Посыпаем биточки сушеной зеленью.

Запекаем блюдо еще 20-25 минут при той же температуре.

Теперь осталось только красиво оформить наши биточки и подать их к столу. Приятного всем аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...