Хрустящие крендельки с ярко выраженным вкусом шоколада и орешками.
Я использовала горький шоколад и кешью. Получилось очень вкусно.
Из указанного количества ингредиентов получается 40–50 штук.
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/431-SHokoladnyie.html
Содержание
Ингредиенты для приготовления шоколадных кренделей
- Какао-порошок 20 грамм
- Растворимый кофе 4 чайных ложки
- Корица 1 чайная ложка
- Вода чистая отфильтрованная 4 столовых ложки
- Масло сливочное 120 грамм
- Сахарный песок 130 грамм
- Ванильный сахар 1 чайная ложка
- Яйца куриные 1 штука
- Соль поваренная 0,5 чайной ложки
- Мука пшеничная в/с 220 грамм
-
Основные ингредиенты
Мука, Какао и шоколад
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pechene/shokoladnye-krendeli.html
Рецепт приготовления:
В небольшой плошке смешиваем какао и кофе. Заливаем кипятком, перемешиваем и отставляем в сторону.
Масло комнатной температуры взбиваем с обычным и ванильным сахаром. Добавляем яйцо и какао-массу и еще раз взбиваем до однородной консистенции.
Добавляем соль и муку, замешиваем тесто.
Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
Вынимаем, разделываем на 24 куска.
Из каждого формируем колбаску длиной около 25-30 см, которую скручиваем в крендель.
Кладем крендельки на застеленный пергаментом противень.
Смазываем желтком и посыпаем сахаром.
Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку и печем до сухого состояния, около 35 минут. В процессе пару раз поворачиваем противень.
Охлаждаем и подаем.
Приятного чаепития!
Это печенье можно хранить в плотно закрытой банке до недели.
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladnye-krendelki/
Это интересно: Каннеллони с индейкой: рецепт и фото
Ингредиенты:
Мука ~ 220 г
Масло (комнатной температуры) – 115 г
Сахар – 135 г
Яйца – 1 штука
Ванильный сахар – 1 чайная ложка
Какао – 20 г
Растворимый кофе – 3 чайные ложки
Корица – 1 чайная ложка
Вода – 4 столовых ложки
Соль – 1/2 чайной ложки
Приготовление:
Взбить масло комнатной температуры и сахар до однородного кремового состояния.
Добавить яйцо, ванильный сахар, соль и еще раз взбить.
Смешать растворимый кофе, какао и корицу в небольшой мисочке.
Добавить горячую воду и смешать (получится очень густо).
Растворимый кофе можно заменить вареным, для этого вам понадобится очень крепкий эспрессо ~3 столовые ложки.
Соединить масляную и кофейную смеси, смешать до однородности.
Добавить просеянную муку и замесить тесто.
Сформировать из теста шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на час-полтора (можно сделать тесто вечером и оставить в холодильнике на ночь).
Духовку разогреть до 180 градусов.
Охлажденное тесто выложить на присыпанную мукой поверхность.
Тесто разделить на 18-20 равных частей.
Каждую часть раскатать в колбаску (от длины колбаски зависит размер готового кренделька).
Сформировать крендельки и аккуратно перенести их на противень, застеленный пекарской бумагой.
Крендельки можно украсить сахаром с крупными гранулами до выпечки или сахарной пудрой после.
Выпекать в разогретой духовке 10-15 минут (зависит от духовки).
Готовые рогалики остудить, украсить по желанию и подавать. Приятного аппетита!
Источник: https://foodfeast.ru/shokoladnye-krendeli/
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить какао.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.
Из теста раскатать жгутики диаметром около 5 мм и длиной около 15–17 см.
Из жгутика сформировать кренделек.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить крендельки.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.
Шоколад растопить.
Орехи измельчить.
Крендельки обмакнуть в шоколад.
Посыпать орехами.
Приятного аппетита!
Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/431-SHokoladnyie.html
Инвентарь:
Мерный стакан, Столовые приборы, Миска небольшая, Миксер, Мелкое сито, Разделочная доска, Фольга, Холодильник, Духовка, Противень, Пергаментная бумага для выпечки, Сервировочное блюдо
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pechene/shokoladnye-krendeli.html
Пошаговое описание рецепта
1. Перетереть масло с сахаром. Добавить муку, яйцо. Перемешать.
2. Добавить разрыхлитель и какао. Замесить тесто.
3. Из тонких жгутиков сформировать крендельки (или любое другое печенье), выложить на пергамент и запекать около 10 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/shokoladnye-krendelki
Как приготовить «Шоколадные крендели»
1. Перемешать порошок эспрессо с 3 ложками кипятка до полного растворения в небольшой миске, отставить в сторону. Взбить сливочное масло и сахар в миске электрическим миксером на средней скорости до кремовой консистенции. Добавить ванильный экстракт и соль, взбить. Снизить скорость. Добавить яйцо, какао и растворенный эспрессо. Постепенно добавить муку и перемешать до образования однородного теста.
2. Завернуть тесто в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник примерно на 30 минут. Разделить тесто на 24 равных части. Скатать шарики, затем сформировать из шариков длинные полоски около 30 см. Свернуть каждую полоску в форму кренделя. Выложить крендельки на противень, выстелены пергаментной бумагой, на расстоянии 2,5 см друг от друга.
3. Разогреть духовку до 160 градусов. Взбить яичный желток с 1 чайной ложкой воды в небольшой миске. С помощью кисти смазать крендели желтковой массой, а затем посыпать кондитерским сахаром. Выпекать, пока крендели не станут сухими, около 15 минут. Дать остыть на противне. Крендели могут храниться в герметичной таре при комнатной температуре до 1 недели.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Макс 09:18 «Ответить
Классссссссссссссссссссс
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnye_krendeli-5550.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/pechene/shokoladnye-krendeli.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 973 (12%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladnye_krendeli-5550.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3415 (41%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/shokoladnye-krendelki/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 830 (10%)
- https://foodfeast.ru/shokoladnye-krendeli/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1810 (22%)
- https://www.say7.info/cook/recipe/431-SHokoladnyie.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 900 (11%)
- https://YummyBook.ru/recept/shokoladnye-krendelki: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 332 (4%)