Блинчики из кабачков с фаршем: рецепт и фото

Здравствуйте друзья. Сегодня будем готовить вкуснейшую закуску из кабачковых блинчиков Торт из кабачков с куриным фаршем. Это необыкновенно вкусное, сытное и очень аппетитное блюдо. Для любителей чего нибудь новенького, предлагаем приготовить этот торт.

Нам потребуются:

• кабачки 600 гр
• фарш куриный 500 гр
• мука 250 гр
• молоко 150 гр
• сметана 3-4 ст. ложки
• яйца 3 шт
• сыр твердых сортов 100 гр
• растительное масло 2 ст. ложки
• морковь 3 шт
• лук 3 шт
• куркума 1 ч. ложка (по желанию)
• смесь перцев
• укроп
• соль

Описание приготовления:

Такое блюдо вполне можно подать не только на завтрак, но и на второе на обед, будет очень вкусно и сытно! По желанию можно добавить чеснок, лук, тертый картофель, морковь и что вы сами любите. Подавать такое блюдо идеально со сметаной!



Назначение: На завтрак / На обед / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кабачок / Фарш

Блюдо: Выпечка / Блины

Классические блины из кабачков – самый вкусный рецепт

Такие блинчики покорят своим великолепным нежным вкусом. Десерт получается вкусным и сытным. По желанию такое лакомство можно разнообразить, добавив любимую зелень или чеснок.

Основные компоненты:

• 400 гр. цукини;
• два куриных яйца;
• 1 стакан молока;
• 1 стакан муки;
• для жарки — подсолнечное масло.

Кабачок измельчаем в блендере, чтобы получилось однородное пюре.

Разбиваем яйца, кладем щепотку соли, вбиваем.

Вливаем молоко, и просеем муку, а затем соединяем с яичной смесью.

Должно получиться в меру густое тесто. Добавим немного маслица, хватит 1 столовой ложечки.

Далее силиконовой кисточкой смазываем сковородку маслом. Предварительно разогреваем ее. Получившееся тесто должно прекрасно растекаться по поверхности посуды.

Жарим с двух сторон на среднем огне.

Подавайте стопку готовых блинчиков со сметанкой и чаем. Пикантные, они наверняка разлетятся мгновенно – настолько они вкусные.

Ингредиенты:

• Кабачки  — 500 Грамм
• Яйцо куриное  — 1 Штука
• Мука пшеничная  — 0,5 Стакана
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Зелень  — 1 Штука
• Масло растительное  — По вкусу
• Фарш  — 200 Грамм

Количество порций: 4

Готовим сметано-сырный соус

Для соуса нам понадобится 100 гр любого твердого сыра и 3-4 ст. ложки сметаны. Сыр трем на крупной терке. Добавляем сметану и все хорошо перемешиваем. Соус готов.

Через 25 минут снимаем фольгу с торта, смазываем соусом и снова отправляем в духовку выпекаться до золотистой корочки минут на 20.

Кабачковый торт в результате выпекается минут 40-45 до готовности. Запах от торта просто невероятный, словами не передать, потому что в результате торт из кабачков получается очень вкусным. Ваши друзья и близкие будут очень довольны от такого угощения. Приятного аппетита!

Как приготовить «Блинчики из кабачков с фаршем»

1. Кабачки почистите и натрите на терке.

2. Зелень измельчите и добавьте к кабачкам.

3. Добавьте фарш.

4. Затем яйцо. Посолите, поперчите.

5. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

6. Обжаривайте на сковороде с маслом по 5 минут с каждой стороны.

7. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Лариса 11:55 «Ответить

ммм) классный рецепт, спасибо!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

видео рецепт с фото пошаговый

Рецепт, который многим понравится! У нас такую закуску любят все, хоть каждый день готовь! И самое главное, продукты доступные, готовится легко! Пробуйте приготовить и угостить своих родных, сразу никто не догадается из чего эта вкуснятина!

Продукты

Кабачки — 400 г

Фарш мясной — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр твёрдый — 100 г

Кефир — 200 мл

Яйца — 3 шт.

Мука — 140 г

Чеснок — 2-3 зубчика

Зелень свежая — 15 г

Масло растительное — для жарки

Сода — 1/2 ч. ложки

Соль — по вкусу

Видео рецептКабачковые блинчики с начинкой из фарша и сыра

Пошаговый фото рецептКабачковые блинчики с начинкой из фарша и сыра

Готовится быстро, отлично подойдет для завтрака.

Со зрелых кабачков снимаем кожуру, удаляем семена. Молодые кабачки можно не очищать. Кабачки натираем на крупной терке, добавляем 1 ч. ложку соли и оставляем в сторонке минут на 20. Пусть кабачки выделят лишнюю влагу.

За это время лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в небольшом количестве масла до прозрачности.

Добавляем фарш, жарим до готовности. Солим по вкусу.

Кабачки отжимаем. Готовим тесто. Добавляем к кабачкам яйца, выдавленный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень.

Вливаем кефир, всыпаем соду.

Хорошо перемешиваем и вводим муку. Тесто должно получиться жидким, как на оладушки.

Разогреваем сковороду, вливаем немного растительного масла. Тонким слоем распределяем тесто на сковороде.

На одну половину блинчика сразу добавляем фарш и сыр. Готовим под крышкой на медленном огне.

Как только блинчик «схватится», складываем пополам и доводим до готовности еще пару минут (под крышкой). Можно переворачивать, чтобы образовалась поджаренная корочка.

Подаем кабачковые блинчики с пылу с жару, с томатами, салатом, кетчупом, с чем вы любите. Очень вкусно! Пока следующий блинчик с начинкой готовится, первые уже исчезают!

Рецепт: Кабачковые блинчики с начинкой из фарша и сыра. Как приготовить Кабачковые блинчики с начинкой из фарша и сыра?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Сладкие кабачковые блинчики

Это рецепт пригодится тем, кому нужно сделать лакомство из кабачков быстро и качественно.

Будем использовать минимум продуктов и времени. Для приготовления сладкого десерта потребуется всего 20 минут с расчетом на одну-две порции.

Компоненты:

• 150 гр. просеянной пшеничной муки;
• полкило кабачков;
• 50 гр. сахарного песка;
• масло растительное.

Очищаем цукини от кожуры, споласкиваем водой и натираем на крупной терке.

Далее готовим тесто: смешиваем овощи, муку и сахар, размешиваем до однородной густой массы. Слишком густым тесто не должно быть, иначе тонко распределить его по сковороде будет трудно.

Выкладываем наше тесто ложкой для обжаривания на разогретую сковороду. Распределяем его по смазанному маслом дну. На каждый блин уйдет примерно по две столовые ложки теста. Блинчики должны получиться толщиной 2-3 мм.

Жарим с одной стороны две-три минуты.

Слегка увеличив огонь, ждем, когда нижняя сторона подрумянится, затем переворачиваем и жарим другую сторону в течение одной-двух минут.

Следите за временем и не переусердствуйте, так как сладкое тесто быстро прожаривается и может подгореть.

Повторяем то же самое с оставшимся тестом.

Вот и все! Сладкий питательный десерт готовы для подачи к столу.

Рецепт на молоке с картошкой

Оригинальный способ приготовления кабачковых блинчиков для всех кто любит картошечку.

Экспериментируйте и добавляйте к классическому рецепту свои любимые ингредиенты. Это просто и очень вкусно.

Компоненты для картофельных блинов:

• один кабачок среднего размера;
• четыре картофелины;
• подсолнечное масло;
• двести гр. муки;
• 0,5 ст. молока;
• одно яйцо;
• укроп;
• соль, перец.

Очищаем кабачок от кожуры, вынимаем семечки. Промываем водой и натираем на овощ на терке.

Далее чистим картофель и также натираем его на крупной терке. С мякоти отжимаем сок, кладем к цукини картошку, перемешиваем.

Отдельно взбиваем яйцо с солью, вливаем молоко, смешиваем. Соединяем яично-молочную смесь с просеянной мукой и хорошенько взбиваем венчиком.

Измельченный кабачок и картофель добавляем к тесту. По желанию можно добавить укроп, измельченный чеснок или лук. Перемешиваем получившуюся массу.

Затем жарим оладушек на масле с одной стороны, после того как он подрумянится, переворачиваем на другую.

Дополнить блинчики новым ингредиентом и получить вкуснейшее лакомство совсем не сложно. Напеките их и накормите ими своих близких. Уверена, что им понравится.

Пышные блины из кабачка

Для пышной выпечки с дырочками обязательно просеиваем через сито муку.

Секрет приготовления пышных блинов в правильной пропорции компонентов. Такие блинчики легко переворачиваются и не липнут к сковороде.

Продукты для пышных блинов:

• 200 мл. молока;
• 0,5 ч.л. разрыхлителя;
• 300 гр. молодых кабачков;
• два яйца;
• один стакан муки;
• соль, постное маслице без аромата.

Подготавливаем для теста овощи. Промываем их под водой и нарезаем произвольно. Затем измельчаем в блендере или на мелкой терке. Добавляем к ним яйца, молоко и немного растительного масла (20-30 мл), кладем щепотку соли, перемешиваем до однородности.

Далее добавляем просеянную муку, размешиваем с разрыхлителем и смотрим, чтобы не образовывались комочки.

Раскаляем сковородку на сильном огне, немного смазываем маслом. Половником наливаем порцию теста по центру, затем разравниваем, образуя ровный круг.

Обжариваем блинчик с одной и с другой стороны до образования красивого румяного цвета.

Прелестный пышный вариант с кабачками готов! Согласитесь, рецепт не сложный, а результат восхитительный.

Выкладывайте готовое лакомство на блюдо горкой или сворачивайте конвертиком. Замечательные кругляши с пылу с жару подойдут как для семейного застолья, так и для уютного чаепития с друзьями.

Видео рецепт постных кабачковых блинчиков без яиц

И, мне очень нравится чисто овощной вариант этого блюда. Приглашаю его просмотреть в формате видео. Подойдет для тех, кто следит ПП и тех, кто соблюдает пост.

Здесь дано два рецепта. Один подходит и для чистых веганов.

Нюансы, чтобы блины не были комом

Главный секрет приготовления вкуснейших нежных блинчиков – использование качественной просеянной муки. Хорошая мука обычно белая или нежно кремового оттенка. При соединении с жидкостью она не темнеет. На ощупь такая мука мягкая и сухая, в руке разрыхляется не сразу.

Готовое тесто поставьте в холодильник на 20 минуток. Этот нюанс помогает стать продукту более эластичным. Ведь клейковина набухнет и свяжет все ингредиенты.

Для выпечки используйте отдельную сковороду небольшого размера с толстым дном. Чем больше диаметр посуды, тем тоньше получатся блины. Перед тем как смазывать сковородку маслом, нужно хорошо ее разогреть на огне. Чугунная сковородка — прекрасный вариант для этого блюда. Она равномерно прогревается и хорошо держит тепло.

Приятной вам трапезы!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...