Пирожки жареные во фритюре: рецепт и фото

Если я готовлю пирожки, то всегда жарю их в кипящем масле. Получается гораздо вкуснее печеных пирожков, к тому же такие пироги дольше остаются мягкими. Знакомьтесь с моим рецептом!

Как приготовить: Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре — рецепт и советы от Бабушки Эммы

Пирожки, жаренные во фритюре. Горячие, вкусные, нежные. Их можно готовить с любой начинкой: со сладкой и несладкой. Но главное в пирожках, жаренных во фритюре, всё же тесто. Предлагаем рецепт теста для пирожков, жаренных во фритюре.

* ПИРОЖКИ- ТРУБОЧКИ . Нереально Вкусные! *

Четверг, г. 11:41 (ссылка)

ПИРОЖКИ- ТРУБОЧКИ . Нереально Вкусные!

ПИРОЖКИ- ТРУБОЧКИ . Нереально Вкусные! Очень Вкусно! Пирожки воздушные, с хрустящей корочкой и очень-очень вкусные! Такие пирожки удобно взять с собой на природу. Попробуйте приготовить! Это Очень Вкусно! Ингредиенты для теста: вода (теплая) + молоко (теплое) = 500 мл сахар 1,5 ст.л дрожжи сухие 1,5 ч.л или 20 г свежих соль 1 ч.л с небольшой горкой яйцо 1 шт масло растительное 2 ст.л + для смазывания 1 ст.л мука 700 г (+ -) начинка: капуста 500 г морковь 1 шт луковица 1 шт соль, специи по вкусу +масло растительное для жарки Приятного аппетита! Такие ПИРОЖКИ- ТРУБОЧКИ разлетаются ВМИГ Нереально Вкусные! — YouTube

Светлана_Ч

Пошаговый рецепт приготовления: Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре

• Шаг 1

  

  Один килограмм муки просеиваем, добавляем 10 граммов быстрорастворимых дрожжей, 20 граммов сахара, 15 граммов соли.

• Шаг 2

  

  Перемешивая миксером на малой скорости, постепенно добавляем 650 миллилитров воды.

• 

• Шаг 3

  

  Затем добавляем 75 граммов растительного масла и хорошо вымешиваем тесто.

• Шаг 4

  

  Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, подмешиваем вручную, подкатываем в шар.

• Шаг 5

  

  Кладем тесто в большую миску, накрываем пищевой пленкой.

• Шаг 6

  

  Оставляем тесто для расстойки приблизительно на 1,5 часа. Объем теста должен увеличиться в 4-5 раз. Из такого теста можно готовить пирожки, жаренные во фритюре с любой начинкой.

• Шаг 7

  

• Шаг 8

  

  Тесто подошло. Выкладываем подошедшее тесто на стол, смазанный растительным маслом. Тесто для пирожков, жаренных во фритюре, лучше разделывать на столе, смазанном растительным маслом, а не присыпанном мукой, чтобы в процессе жарки масло не горело.

• Шаг 9

  

  Делим тесто на 30 равных частей, каждую часть подкатываем в шарик.

• Шаг 10

  

  Берем первый скатанный шарик и разминаем его в лепешку, кладем на лепешку начинку и формуем пирожок. Перед жареньем ставим пирожки на расстойку на 20 минут.

Финальное фото — Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре

Рецепт теста для пирожков во фритюре

Понадобится:

— мука – 600 г

— маргарин – 50 г

— дрожжи свежие – 30 г

— вода – 350 мл

— сахар – 2 ст. ложки

— соль – 1 ч. ложка

— масло растительное для смазывания

— жир для фритюра

Процесс приготовления

1.Разведите дрожжи в теплой воде, добавив сахар и соль.

2.Добавьте просеянную муку и замесите не слишком крутое тесто. Месить следует несколько минут.

3.В конце замешивания добавьте растопленный маргарин.

4.Тесто в глубокой посуде накройте полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема на 2-3 часа. Через 1 час обомните.

5.Подошедшее тесто разделите на кусочки, которые оставьте для расстойки на 15-20 минут.

6.Из кусочков теста раскатайте лепешки и слепите пирожки с любой начинкой. Сложите их на лист, смазанный растительным маслом для расстойки.

7.Минут через 20 ваши пирожки готовы для жарки во фритюре.

Удачного вам теста и вкусных пирожков!

*Жареные пирожки с картошкой. Тесто воздушное и не резиновое.*

Воскресенье, г. 06:50 (ссылка)

Жареные пирожки с картошкой. Тесто воздушное и не резиновое.

Эти пирожки вкусные, даже холодные! Пока пирожки горячие, у них аппетитная хрустящая корочка, а когда остынут – мягкое, воздушное и не резиновое тесто. Советую приготовить и убедиться!

Ингредиенты:

мука – 580-600 г.,

дрожжи сухие – 10 г.,

яйцо – 1 шт.,

сметана – 100 г.,

молоко – 250 мл.,

соль – 0,5 ч.л.,

сахар – 2 ч.л.,

растительное масло – 50 мл.,

картофель – 1 кг.,

лук – 2 шт.,

соль, перец – по вкусу,

растительное масло – дополнительно.

Приготовление:

Светлана_Ч

Крабовые Рангуны. Супер ЗАКУСКА

Понедельник, г. 15:58 (ссылка)

Крабовые Рангуны. Супер ЗАКУСКА

Елена Авдеева

Крабовые Рангуны — очень вкусная и оригинальная ЗАКУСКА, которую можно подавать на праздничный стол. Ваши гости будут в восторге!

Для теста:

150 г муки кукурузной

150 г пшеничной муки

1 яйцо

100 мл воды

Начинка:

200 г крабовое мясо (палочки)

200 г сливочного сыра (у меня Крем Чиз)

белый перец по вкусу

рисовый уксус по вкусу

зубчик чеснока

пучок зеленого лука

Соус:

1 ст.л соевый соус

1 ст.л рисовый уксус

горчица по вкусу

краный или белый перец

сок половины лимона

Крабовые Рангуны. Супер ЗАКУСКА — YouTube

Светлана_Ч

Вкусные маленькие пирожки с начинкой.

Воскресенье, г. 19:44 (ссылка)

Вкусные маленькие пирожки с начинкой.

Safina Venera

ПИРОЖКИ МАЛЫШКИ. Вкусные маленькие пирожки с начинкой. Жареные пирожки малышки. Пирожки Малышки из дрожжевого теста с вкусной начинкой, с картошкой грибами. Из этого универсального теста можно приготовить, обычные пирожки.

Для приготовления дрожжевого теста нам понадобиться:

Мука всего 500 грамм;

Молоко 230 миллилитров;

Сахарный песок 1 чайная ложка;

Яйца 2 штуки;

Растительное масло 20 грамм;

Дрожжи 1 чайная ложка;

Соль 1 чайная ложка без горки;

Начнем с приготовления начинки нам понадобиться:

Картофель 600 грамм;

Репчатый лук 300 грамм;

Зелень укропа по вкусу;

Соль, перец по вкусу;

Молоко 150 миллилитров;

Сливочное масло 120 грамм;

Грибы шампиньоны 300 грамм можно заменить на мясной фарш (куриный, говяжий), рыбу например семгу или если хотите с картофельным пюре, то нужно отварить всего около 1 килограмма картошки;

ПИРОЖКИ МАЛЫШКИ. Вкусные маленькие пирожки с начинкой. Жареные пирожки малышки. — YouTube

Светлана_Ч

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее…

Оксана_Куприянова

Пирожки с ливером по ГОСТу.

Понедельник, г. 01:58 (ссылка)

Пирожки с ливером по ГОСТу.

.Пирожки с ливером по ГОСТу перенесут Вас в детство и воспоминания приобретут замечательный вкус с хрустящей корочкой!Балуйте себя и близких!

РЕЦЕПТ:

650 грамм муки

10 грамм соли

40 грамм сахара

20 грамм рафинированного масла

20 грамм прессованных дрожжей

360 грамм картофельного отвара

НАЧИНКА:

300 грамм телячьей печени

300 грамм говяжьего легкого

300 грамм свиного или говяжьего сердца

200 грамм лука

Мясное отварить+лук обжарить+все вместе перекрутить и слегка обжарить на сковороде с рафинированным маслом и перец соль по вкусу!

Можете все ложить в граммах по вкусу-я не люблю много печени и Вы смотрите по желанию………….

И конечно же хорошее настроение!!!!!!!!!!!!!!

Пирожки с ливером по ГОСТу.Pies with liver. — YouTube

Царство_Кулинарии (Автор -Елена_Баженова)

Пышки — видео рецепт

Суббота, г. 10:55 (ссылка)

Пышки готовили на Руси с давних времен. Название «пышка» происходит от славянского слова «пыхать», что означает «обдавать жаром». Их не сложно пожарить на сковороде, а рецепт не требует от особых кулинарных навыков. Продукты — самые простые и доступные. Вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье.

Продукты:

— 2,5-3 стакана муки,

— 2 яйца,

— 3-4 ст.ложки сахара,

— 1 щепотка соли, ваниль по вкусу,

— 1/2 ч.ложки соды,

— 3 ст.ложки сметаны (с горкой),

— 1 ст.ложка водки (не обязательно),

— растительное масло для жарки.

Светлана_Ч

Как приготовить «Пирожки жареные во фритюре»

Подготовьте все ингредиенты.

Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и дрожжи — дождитесь реакции.

Добавьте теплый кефир и масло. Замесите тесто.

Накройте пленкой и уберите в тепло на час.

Для начинки яблоки нарежьте кубиком и потушите вместе со сливочным маслом и сахаром до мягкости.

Для второй начинки нашинкуйте капусту и обжарьте до мягкости. Добавьте натертое яйцо.

Формируйте пирожки, добавляя начинку.

Обжаривайте в кипящем масле.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пирожки «Посикунчики» Старинный рецепт!

Четверг, г. 03:48 (ссылка)

Это пирожки с мясом из  теста без дрожжей. В «посикунчиках» главное – его мясной сок, при первом надкусывании пирожок брызгается. А готовить их просто и быстро.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

Сметана – 4 ст.л.

Яйца – 2 шт.

Соль – 1/2ч.л.

Мука – 550-600гр.

Вода – 100мл.

Читать далее…

Светлана_Ч

Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре

Суббота, г. 09:05 (ссылка)

Очень вкусная домашняя выпечка. Благодаря тому, что в тесто добавляется только яичный желток, оно имеет рассыпчатую, воздушную структуру. Жарим пирожки…

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 
  молоко, 200 мл




• 
  желток, 1 штук




• 
  сахар, 1 ст. л.




• 
  соль, 2 ч. л.




• 
  дрожжи, 7 грамм




• 
  сливочное масло, 2 ст. л.




• 
  растительное масло, 5 ст. л.




• 
  пшеничная мука, 3 стак.




• 
  фарш, 300 грамм




• 
  луковица, 1 штук




• 
  рис, 1/2 стак.




• 
  черный перец, по вкусу




• 
  паприка, по вкусу

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...