Если я готовлю пирожки, то всегда жарю их в кипящем масле. Получается гораздо вкуснее печеных пирожков, к тому же такие пироги дольше остаются мягкими. Знакомьтесь с моим рецептом!
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_jarenye_vo_fritiure-74353.html
Содержание
- 1 Как приготовить: Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре — рецепт и советы от Бабушки Эммы
- 2 * ПИРОЖКИ- ТРУБОЧКИ . Нереально Вкусные! *
- 3 Пошаговый рецепт приготовления: Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре
- 4 *Жареные пирожки с картошкой. Тесто воздушное и не резиновое.*
- 5 Крабовые Рангуны. Супер ЗАКУСКА
- 6 Вкусные маленькие пирожки с начинкой.
- 7 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- 8 Пирожки с ливером по ГОСТу.
- 9 Пышки — видео рецепт
- 10 Как приготовить «Пирожки жареные во фритюре»
- 11 Пирожки «Посикунчики» Старинный рецепт!
- 12 Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре
- 13 ИНГРЕДИЕНТЫ
Как приготовить: Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре — рецепт и советы от Бабушки Эммы
Пирожки, жаренные во фритюре. Горячие, вкусные, нежные. Их можно готовить с любой начинкой: со сладкой и несладкой. Но главное в пирожках, жаренных во фритюре, всё же тесто. Предлагаем рецепт теста для пирожков, жаренных во фритюре.
Источник: https://www.videoculinary.ru/recipe/drozhzhevoe-testo-dlya-pirozhkov-zharennyh-vo-frityure/
Это интересно: Пирожки, жареные в масле: рецепт и фото
* ПИРОЖКИ- ТРУБОЧКИ . Нереально Вкусные! *
Четверг, г. 11:41 (ссылка)
ПИРОЖКИ- ТРУБОЧКИ . Нереально Вкусные!
|
Светлана_Ч
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
Пошаговый рецепт приготовления: Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре
- Шаг 1
Один килограмм муки просеиваем, добавляем 10 граммов быстрорастворимых дрожжей, 20 граммов сахара, 15 граммов соли.
- Шаг 2
Перемешивая миксером на малой скорости, постепенно добавляем 650 миллилитров воды.
-
- Шаг 3
Затем добавляем 75 граммов растительного масла и хорошо вымешиваем тесто.
- Шаг 4
Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, подмешиваем вручную, подкатываем в шар.
- Шаг 5
Кладем тесто в большую миску, накрываем пищевой пленкой.
- Шаг 6
Оставляем тесто для расстойки приблизительно на 1,5 часа. Объем теста должен увеличиться в 4-5 раз. Из такого теста можно готовить пирожки, жаренные во фритюре с любой начинкой.
- Шаг 7
- Шаг 8
Тесто подошло. Выкладываем подошедшее тесто на стол, смазанный растительным маслом. Тесто для пирожков, жаренных во фритюре, лучше разделывать на столе, смазанном растительным маслом, а не присыпанном мукой, чтобы в процессе жарки масло не горело.
- Шаг 9
Делим тесто на 30 равных частей, каждую часть подкатываем в шарик.
- Шаг 10
Берем первый скатанный шарик и разминаем его в лепешку, кладем на лепешку начинку и формуем пирожок. Перед жареньем ставим пирожки на расстойку на 20 минут.
Финальное фото — Дрожжевое тесто для пирожков, жаренных во фритюре
Источник: https://www.videoculinary.ru/recipe/drozhzhevoe-testo-dlya-pirozhkov-zharennyh-vo-frityure/
Рецепт теста для пирожков во фритюре
Понадобится:
— мука – 600 г
— маргарин – 50 г
— дрожжи свежие – 30 г
— вода – 350 мл
— сахар – 2 ст. ложки
— соль – 1 ч. ложка
— масло растительное для смазывания
— жир для фритюра
Процесс приготовления
1.Разведите дрожжи в теплой воде, добавив сахар и соль.
2.Добавьте просеянную муку и замесите не слишком крутое тесто. Месить следует несколько минут.
3.В конце замешивания добавьте растопленный маргарин.
4.Тесто в глубокой посуде накройте полотенцем и оставьте в теплом месте для подъема на 2-3 часа. Через 1 час обомните.
5.Подошедшее тесто разделите на кусочки, которые оставьте для расстойки на 15-20 минут.
6.Из кусочков теста раскатайте лепешки и слепите пирожки с любой начинкой. Сложите их на лист, смазанный растительным маслом для расстойки.
7.Минут через 20 ваши пирожки готовы для жарки во фритюре.
Удачного вам теста и вкусных пирожков!
Источник: http://pirozochki.com/drozhzhevoe-testo/pirozhki-vo-frityure-testo-i-tehnologiya-prigotovleniya
*Жареные пирожки с картошкой. Тесто воздушное и не резиновое.*
Воскресенье, г. 06:50 (ссылка)
Жареные пирожки с картошкой. Тесто воздушное и не резиновое.
Эти пирожки вкусные, даже холодные! Пока пирожки горячие, у них аппетитная хрустящая корочка, а когда остынут – мягкое, воздушное и не резиновое тесто. Советую приготовить и убедиться!
Ингредиенты:
мука – 580-600 г.,
дрожжи сухие – 10 г.,
яйцо – 1 шт.,
сметана – 100 г.,
молоко – 250 мл.,
соль – 0,5 ч.л.,
сахар – 2 ч.л.,
растительное масло – 50 мл.,
картофель – 1 кг.,
лук – 2 шт.,
соль, перец – по вкусу,
растительное масло – дополнительно.
Приготовление:
Светлана_Ч
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
Крабовые Рангуны. Супер ЗАКУСКА
Понедельник, г. 15:58 (ссылка)
Крабовые Рангуны. Супер ЗАКУСКА
Елена Авдеева
Крабовые Рангуны — очень вкусная и оригинальная ЗАКУСКА, которую можно подавать на праздничный стол. Ваши гости будут в восторге!
Для теста:
150 г муки кукурузной
150 г пшеничной муки
1 яйцо
100 мл воды
Начинка:
200 г крабовое мясо (палочки)
200 г сливочного сыра (у меня Крем Чиз)
белый перец по вкусу
рисовый уксус по вкусу
зубчик чеснока
пучок зеленого лука
Соус:
1 ст.л соевый соус
1 ст.л рисовый уксус
горчица по вкусу
краный или белый перец
сок половины лимона
Крабовые Рангуны. Супер ЗАКУСКА — YouTube
Светлана_Ч
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
Это интересно: Шоколадные маффины: рецепт и фото
Вкусные маленькие пирожки с начинкой.
Воскресенье, г. 19:44 (ссылка)
Вкусные маленькие пирожки с начинкой.
Safina Venera
ПИРОЖКИ МАЛЫШКИ. Вкусные маленькие пирожки с начинкой. Жареные пирожки малышки. Пирожки Малышки из дрожжевого теста с вкусной начинкой, с картошкой грибами. Из этого универсального теста можно приготовить, обычные пирожки.
Для приготовления дрожжевого теста нам понадобиться:
Мука всего 500 грамм;
Молоко 230 миллилитров;
Сахарный песок 1 чайная ложка;
Яйца 2 штуки;
Растительное масло 20 грамм;
Дрожжи 1 чайная ложка;
Соль 1 чайная ложка без горки;
Начнем с приготовления начинки нам понадобиться:
Картофель 600 грамм;
Репчатый лук 300 грамм;
Зелень укропа по вкусу;
Соль, перец по вкусу;
Молоко 150 миллилитров;
Сливочное масло 120 грамм;
Грибы шампиньоны 300 грамм можно заменить на мясной фарш (куриный, говяжий), рыбу например семгу или если хотите с картофельным пюре, то нужно отварить всего около 1 килограмма картошки;
ПИРОЖКИ МАЛЫШКИ. Вкусные маленькие пирожки с начинкой. Жареные пирожки малышки. — YouTube
Светлана_Ч
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Читать далее…
Оксана_Куприянова
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
Пирожки с ливером по ГОСТу.
Понедельник, г. 01:58 (ссылка)
Пирожки с ливером по ГОСТу.
.Пирожки с ливером по ГОСТу перенесут Вас в детство и воспоминания приобретут замечательный вкус с хрустящей корочкой!Балуйте себя и близких!
РЕЦЕПТ:
650 грамм муки
10 грамм соли
40 грамм сахара
20 грамм рафинированного масла
20 грамм прессованных дрожжей
360 грамм картофельного отвара
НАЧИНКА:
300 грамм телячьей печени
300 грамм говяжьего легкого
300 грамм свиного или говяжьего сердца
200 грамм лука
Мясное отварить+лук обжарить+все вместе перекрутить и слегка обжарить на сковороде с рафинированным маслом и перец соль по вкусу!
Можете все ложить в граммах по вкусу-я не люблю много печени и Вы смотрите по желанию………….
И конечно же хорошее настроение!!!!!!!!!!!!!!
Пирожки с ливером по ГОСТу.Pies with liver. — YouTube
Царство_Кулинарии (Автор -Елена_Баженова)
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
Пышки — видео рецепт
Суббота, г. 10:55 (ссылка)
Пышки готовили на Руси с давних времен. Название «пышка» происходит от славянского слова «пыхать», что означает «обдавать жаром». Их не сложно пожарить на сковороде, а рецепт не требует от особых кулинарных навыков. Продукты — самые простые и доступные. Вкусным и румяным пышкам всегда будут рады в вашей семье.
Продукты:
— 2,5-3 стакана муки,
— 2 яйца,
— 3-4 ст.ложки сахара,
— 1 щепотка соли, ваниль по вкусу,
— 1/2 ч.ложки соды,
— 3 ст.ложки сметаны (с горкой),
— 1 ст.ложка водки (не обязательно),
— растительное масло для жарки.
Светлана_Ч
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
Как приготовить «Пирожки жареные во фритюре»
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар, соль и дрожжи — дождитесь реакции.
Добавьте теплый кефир и масло. Замесите тесто.
Накройте пленкой и уберите в тепло на час.
Для начинки яблоки нарежьте кубиком и потушите вместе со сливочным маслом и сахаром до мягкости.
Для второй начинки нашинкуйте капусту и обжарьте до мягкости. Добавьте натертое яйцо.
Формируйте пирожки, добавляя начинку.
Обжаривайте в кипящем масле.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_jarenye_vo_fritiure-74353.html
Пирожки «Посикунчики» Старинный рецепт!
Четверг, г. 03:48 (ссылка)
Это пирожки с мясом из теста без дрожжей. В «посикунчиках» главное – его мясной сок, при первом надкусывании пирожок брызгается. А готовить их просто и быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:
Сметана – 4 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/2ч.л.
Мука – 550-600гр.
Вода – 100мл.
Читать далее…
Светлана_Ч
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре
Суббота, г. 09:05 (ссылка)
Очень вкусная домашняя выпечка. Благодаря тому, что в тесто добавляется только яичный желток, оно имеет рассыпчатую, воздушную структуру. Жарим пирожки…
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
ИНГРЕДИЕНТЫ
- молоко, 200 мл
- желток, 1 штук
- сахар, 1 ст. л.
- соль, 2 ч. л.
- дрожжи, 7 грамм
- сливочное масло, 2 ст. л.
- растительное масло, 5 ст. л.
- пшеничная мука, 3 стак.
- фарш, 300 грамм
- луковица, 1 штук
- рис, 1/2 стак.
- черный перец, по вкусу
- паприка, по вкусу
Источник: https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.videoculinary.ru/recipe/drozhzhevoe-testo-dlya-pirozhkov-zharennyh-vo-frityure/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1629 (10%)
- https://www.liveinternet.ru/tags/%EF%E8%F0%EE%E6%EA%E8%20%E2%EE%20%F4%F0%E8%F2%FE%F0%E5: использовано 11 блоков из 15, кол-во символов 7372 (44%)
- https://povar.ru/recipes/pirojki_jarenye_vo_fritiure-74353.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4140 (25%)
- https://1000.menu/cooking/18217-pirojki-jarenye-vo-friture-s-myasnym-farshem-i-ukropom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2517 (15%)
- http://pirozochki.com/drozhzhevoe-testo/pirozhki-vo-frityure-testo-i-tehnologiya-prigotovleniya: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 911 (5%)