Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/750
Содержание
Шоколадный кекс с орехами
Выпечка с шоколадом — одна из самых вкусных. Предлагаю испечь шоколадный кекс с орехами — ароматный, пышный, с насыщенным вкусом. Для придания кексу фруктовой нотки я использовала чернослив, который вы при желании можете не добавлять вовсе или заменить на изюм или другие сухофрукты.
Источник: https://rutxt.ru/node/1879
Это интересно: Пирожки картофельные с капустой: рецепт и фото
Приготовление
Грецкие орехи немного измельчаем. Это можно сделать следующим способом: положите орехи в полиэтиленовый пакет, разложите пакет на столе и прокатайте его скалкой, или используйте другой удобный вам способ (кухонный измельчитель, комбайн или просто можно порезать ножом). 
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Будьте аккуратны, не перегрейте шоколад, иначе он может свернуться. Если растапливаете в микроволновой печи, не ставьте сразу длительное время, доставайте посуду с шоколадом из микроволновки каждые 10-20 секунд и хорошо перемешивайте. 
Растапливаем сливочное масло, также используйте для этого водяную баню или микроволновку. 
В ёмкость для взбивания насыпаем муку, сахар, соль и выбиваем яйца. Тщательно всё перемешиваем венчиком или миксером. 
Добавляем ванильный сахар (если используете ванилин, уменьшите его количество до 2-3 г., иначе кексы могут горчить. Вообще я не люблю ванилин, конечно лучше использовать семена натуральной ванили или ванильный сахар с натуральной ванилью, аромат будет совсем другой). Туда же добавляем растопленное масло и снова перемешиваем, важно, чтобы масло не было очень горячим, иначе яйца могут свернуться. 
Выкладываем в ёмкость измельчённые орехи и выливаем растопленный шоколад (он тоже не должен быть горячим). 
Ещё раз очень хорошо перемешиваем получившееся тесто. Только не вымешивайте очень долго, т.к. может выделиться клейковина из муки и тесто будет плотным, поэтому просто размешиваем до однородности. 
Формочки для выпекания смазываем маслом или вкладываем в них одноразовые бумажные формы. Тесто раскладываем по формочкам (я использовала силиконовые формы высотой 35 мм, диаметр верха — 65 мм, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 кексов). Формы расставляем на решётке или противне и ставим в разогретую до 200°С духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой. 
По истечении указанного времени достаём кексы из духовки и даём им немного остыть, затем вынимаем из формочек. 
Самые шоколадные кексы с грецким орехаом готовы и порадуют любого сладкоежку и любителя шоколада! 
Источник: https://art-lunch.ru/recipe/shokoladnye-maffiny-s-orexami_foto/
Ингредиенты:
- сахара — 1 Стакан
- яйцо — 1 Штука
- грецких орехов — 24 Штук (разрезанных пополам )
- цуккини — 1 Стакан (мелко тертого )
- какао — 1/4 Стакана
- сметаны — 3 Ст. ложки
- соли — 1/2 Чайных ложки
- экстракта ванили — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnye_mini-keksy_s_orehami-3571.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/750
Пошаговый рецепт с фото
Нет ничего вкуснее домашней выпечки и одним из самых простых в приготовлении блюд в данной категории являются кексы или маффины. Сегодня мы приготовим с вами очень вкусные кексики небольшого размера из шоколадно-орехового теста.
В глубоком блюде сливочное масло перетереть с сахаром.
Ввести куриные яйца и как следует перемешать.
Шоколад натереть на мелкой терке.
Орехи измельчить в блендере или ступке.
Добавить орехи и шоколад в тесто. Как следует перемешать.
Добавить к тесту муку и разрыхлитель и перемешать. Вот у нас и получилось готовое тесто для шоколадных кексов.
Каждую форму смазать растительным маслом при помощи кулинарной кисти. Тесто выложить в формочки, и по центру каждой формы положить четверть окошка шоколадной плитки. Форму с тестом убрать в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
Готовые кексы с шоколадной начинкой подавать к чаю. У меня они получились очень вкусными и воздушными.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/750
Это интересно: Шоколадные «монетки» с черносливом и орехами: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/750
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/750
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://art-lunch.ru/recipe/shokoladnye-maffiny-s-orexami_foto/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2110 (32%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladnye_mini-keksy_s_orehami-3571.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2223 (33%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/750: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2017 (30%)
- https://rutxt.ru/node/1879: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 315 (5%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
