Каннеллони с ветчиной и сыром: рецепт и фото

Очень вкусное сытное блюдо.

Вместо бекона можно использовать отварное куриное филе.

Подавать каннеллони можно с томатным соусом.

Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 порций.

Ингредиенты:

• Каннеллони  — 8-10 Штук
• Рикотта  — 350 Грамм
• Ветчина  — 200 Грамм
• Твердый сыр  — 100 Грамм
• Яйцо  — 1 Штука
• Молоко  — 500 Миллилитров
• Сливочное масло  — 50 Грамм
• Мука  — 50 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка
• Пармезан  — 100 Грамм

Количество порций: 4-6

Приготовление

Приготовить начинку.

Бекон нарезать небольшими кубиками.

Помидоры очистить от шкурки.

Чтобы шкурка чистилась легче, можно помидоры опустить на несколько секунд в кипяток.

300 г помидоров нарезать кубиками.

Бекон обжарить.

Добавить помидоры.

Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

Остудить.

Нафаршировать каннеллони беконом и помидорами.

Выложить каннеллони в форму для запекания.

Чеснок мелко нарезать.

Оставшиеся 700 г помидоров положить в блендер.

Измельчить.

Если блендера нет, помидоры можно натереть на терке.

Добавить чеснок.

Перемешать.

Посолить, поперчить.

Перемешать.

Залить каннеллони томатным соусом.

Поставить в духовку.

Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Каннеллони достать из духовки, посыпать сыром.

Поставить в духовку еще на 20 минут.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.

Шаги

Шагов сделано: /

1. Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками. Потушить на оливковом масле.

2. Томатную пасту и белое вино добавить к помидорам. Перемешать и готовить 3 минуты на маленьком огне.

3. Базилик порубить и добавить в сковороду.

4. Посолить, поперчить. Добавить сахарный песок по вкусу. Снять томатный соус с огня.

5. Моцареллу и ветчину порезать мелкими кубиками. Поместить в глубокую миску.
   
   

6. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Добавить в миску.

7. Яйца взбить. Добавить специи. Влить в миску. Хорошо перемешать.

8. Жаропрочную форму хорошо смазать сливочным маслом. Каннеллони наполнить сырно-ветчинной начинкой и выложить в смазанную форму. Залить приготовленным томатным соусом. Сверху посыпать тертым сыром.

9. Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать 35-40 минут.

Ключевые слова:

ID: 62161

Пошаговая инструкция

• Отварите шпинат в подсоленной воде в течение десяти минут. Слейте воду и размельчите в блендере.
• Обжарьте чеснок в оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте розмарин.
• Добавьте телячий фарш и обжаривайте до золотистого цвета в течение нескольких минут. Добавьте белое вино и тушите, пока вино не испарится. Добавьте соль и перец, снимите с огня.
• Для соуса: растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку. Понемногу влейте молоко и доведите до кипения, постоянно помешивая. Посолите, готовьте на медленном огне 3-4 минуты.
• Нарежьте ветчину и добавьте к фаршу и шпинату, добавьте натертый сыр и яйцо.
• Заполните каннеллони фаршем, выложите в форму и залейте соусом.
• Выпекайте 25 минут при температуре 180°С.

Как приготовить «Каннеллони с ветчиной и сыром»

1. Ингредиенты этого блюда можно варьировать в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Если под рукой нет рикотты можно использовать мягкий сыр или творог, например.

2. Для приготовления начинки необходимо нарезать мелкими кубиками твердый сыр и ветчину. Соединить с рикоттой.

3. Вбить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Все тщательно перемешать. При желании рецепт приготовления каннеллони с ветчиной и сыром можно дополнить также зеленью или овощами.

4. Каннеллони отправить в кипящую подсоленную воду буквально на пару минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.

5. Теперь можно заняться соусом. Для его приготовления необходимо растопить кусочек сливочного масла и добавить муку. Постоянно перемешивать, чтобы не было комочков, и довести до слегка золотистого цвета. Влить молоко и уварить соус до загустения. Небольшое количество соуса распределить по дну и бокам формы для запекания.

6. Начинкой аккуратно нафаршировать каннеллони и выложить в форму.

7. Сверху каннеллони с ветчиной и сыром в домашних условиях можно залить оставшимся соусом Бешамель или сделать томатный соус, например. Засыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку.

8. Запекать блюдо в духовке минут 20, а затем на 3-5 минут отправить под гриль, чтобы появилась аппетитная корочка. Перед подачей каннеллони можно присыпать свежей зеленью.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат весенний с редиской: рецепт и фото... Жареные кабачки в яйце и муке: рецепт и... Печенье с яблоками: рецепт и фото... Бисквит на желтках: рецепт и фото...