Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9237
Содержание
Пошаговое описание рецепта
1. Всыпать сахар в воду, перемешать, поставить на плиту и довести до кипения. Груши очистить от кожуры, но оставить хвостики. Переложить груши в кипящий сироп.
Варить плоды до мягкости, но не допустить, чтоб они развалились. Они должны оставаться достаточно плотными.
Готовые груши извлечь из сиропа остудить и обсушить.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Добавить сметану и перемешать.
4. В отдельную миску просеять муку, какао и разрыхлитель.
5. Соединить сухую смесь с яичной, добавить растопленное сливочное масло и тщательно перемешать.
6. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить в неё тесто и разровнять.
7. В тесто вставить груши (3 или 4, сколько поместится) хвостиками вверх и слегка вдавить в тесто, не надо вдавливать до самого дна.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около часа.
Совет
Готовность кекса лучше проверять спичкой или деревянной шпажкой, протыкая тесто возле груш. Груши дают сок и возле них дольше всего пропекается.
8. Готовый кекс оставить в форме на 15-20 минут, а затем вынуть и полностью остудить на решетке.
Разрезать на порционные куски и подавать к чаю
Приятного чаепития!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/shokoladnyj-keks-s-grushami
Кекс с грушами и шоколадом
На днях я вспомнила один интересный рецепт кекса с грушами и шоколадом. Очень вкусный и красивый, он прекрасно разнообразит ваше чаепитие.
Источник: https://rutxt.ru/node/3352
Это интересно: Шоколадный кекс с апельсином: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Сахар — 100 Грамм (возьмите часть коричневого)
- Вода — 200 Миллилитров
- Вино красное — 100 Миллилитров
- Клюква — 1/2 Стакана
- Смесь пряностей — По вкусу (гвоздика, корица, имбирь, мускатный орех, кардамон)
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Сахар — 150 Грамм (из них 50 г коричневого, еще лучше — дарк мусковадо)
- Сметана — 50 Грамм
- Мука — 180 Грамм
- Какао-порошок — 50 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Груша — 3-4 Штук (в зависимости от размера формы)
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_keks_s_grushami-73575.html
Фото готового блюда
Основные ингредиенты Груша
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9237
Этапы приготовления
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Нарезаем кубиками шоколад и груши.
Яйца взбиваем с сахаром и ванилью. Добавляем размягченное масло, снова взбиваем. Вливаем кефир, продолжаем взбивать.
Шоколад и груши добавляем в тесто.
Затем добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, смазанную маслом, и выпекаем кекс с грушами и шоколадом в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности (проверять деревянной лучинкой, если выходит сухая, кекс готов) примерно 40-45 минут.
Подаем кекс, посыпав сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/3352
Как приготовить «Шоколадный кекс с грушами»
Сварите пряный сироп из воды, сахара, вина, клюквы и пряностей. В процессе варки клюкву раздавливайте толкушкой для пюре.
Груши очистите от кожицы, оставляя нетронутыми хвостики, и удалите снизу цветоложе.
Опустите груши в кипящий сироп и варите на медленном огне до полуготовности. Груши должны стать немного мягче, но оставаться еще твердыми и хорошо держать форму. Оставьте груши остывать в сиропе, затем вытащите на решетку и слегка обсушите.
Для теста взбейте размягченное масло с сахаром – обычным и коричневым – до пышной массы. По одному добавляйте яйца, тщательно взбивая после каждого. В последнюю очередь лопаткой вмешайте сметану.
Просейте смесь муки, какао-порошка, разрыхлителя и щепотки соли. Быстро лопаткой вымешайте легкое тесто.
В подготовленную форму вылейте тесто и установите вертикально груши, притапливая их в тесте.
Выпекайте в прогретой до 180 градусов духовке минут 40. Зубочистка должна выходить из теста сухой. Если хвостики груш начнут подгорать – прикройте верх кекса фольгой.
Готовый кекс охладите на решетке и подавайте. Можно сервировать кекс теплым с шариком мороженного или подать к кексу горячий глинтвейн на основе оставшегося сиропа.
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_keks_s_grushami-73575.html
Это интересно: Вареная свинина со специями: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9237
Совет от повара:
Выбирайте груши твердых сортов.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_keks_s_grushami-73575.html
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/9237
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://YummyBook.ru/recept/shokoladnyj-keks-s-grushami: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1232 (11%)
- https://povar.ru/recipes/shokoladnyi_keks_s_grushami-73575.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 6032 (53%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/9237: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 851 (7%)
- https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=147878: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2598 (23%)
- https://rutxt.ru/node/3352: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 776 (7%)