Блинчики с консервированным лососем и рисом: рецепт и фото

Сочетание перечисленных ингредиентов часто встречаются в салатах. А если такой салат использовать как начинку для блинчиков? Это очень вкусно и ярко!

О рецепте блины с рисом и рыбой

Блины и сами по себе хороши, а с различными начинками – хороши вдвойне! Начинки бывают разные и сладкие и не очень. Я хочу вам предложить вот такую не стандартную начинку – рис и рыба. Фаршированные блины готовятся легко и просто. Для этого вам потребуется пожарить блины и приготовить начинку для них. Сами блины можете готовить по знакомому вам рецепту. Только не делайте их сладкими, т. к. мы будем готовить их для фаршировки.

Приготовление блины с рисом и рыбой

• Шаг 1

  

  И так, блины у вас уже готовы. Берем рыбную консерву (по вкусу), открываем, достаем кусочки рыбы, выбираем крупные кости. Рыбу разминаем вилкой и смешиваем с мелко нарезанной и обжаренной луковицей.

• Шаг 2

  

  Заранее отвариваем рис, промываем, даем хорошо стечь воде.

• Шаг 3

  

  Смешиваем рис, рыбу и лук. Солим, перчим по вкусу.

• Шаг 4

  

  Заворачиваем наши блинчики.Обжариваем их на масле до хрустящей корочки с обоих сторон.

  Приятного аппетита!

()

Ингредиенты:

• мука  — 200 Грамм (тесто для блинов)
• яйцо  — 1 Штука
• сметана  — 1 Ст. ложка
• оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• сахар  — 1 Ст. ложка
• соль  — Щепотка
• молоко  — 250 Миллилитров
• консервированный лосось  — 100  Грамм (начинка)
• перец болгарский  — 0,5 Штуки
• рис  — 25 Грамм
• консервированная кукуруза  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5

РЕЦЕПТ БЛИНЧИКОВ С ЛОСОСЕМ

Что нужно:

Блинчики:

• 4 яйца

• 1 ст.л. сахара

• 1 ст.л. сметаны 20% (жирность тоже очень важна, следуйте рецепту!)

• 250 г муки

• 300 мл молока (оно должно быть комнатной температуры, иначе тесто получится плоским и резиновым)

Начинка:

• 500 г красной рыбы (можно взять лосось, семгу, форель)
• 2 луковицы
• 1 пучок укропа
• 1 пучок зеленого лука
• 3 лавровых листа
• 4 горошины душистого перца
• 50 г сливочного масла
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло

Как приготовить блинчики с лососем:

1. В миску разбить 3 яйца и добавить желток четвертого яйца. Секрет любимой бабули Лары в том, что когда ты добавляешь дополнительный желток, тесто становится более легким и невесомым. Добавить сахар, соль и сметану, как следует перемешать венчиком. Всыпать муку, еще раз перемешать. Влить молоко, энергично взбить венчиком.  

2. Испечь блины на растительном масле.

3. В небольшую кастрюльку налить воды, поставить на огонь, довести до кипения с лавровым листом и душистым перцем. Положить в кастрюлю рыбу и варить до полуготовности минут 10. Выключить огонь, вынуть рыбу и дать ей отдохнуть минут 5. Измельчить вилкой.

4. Нарезать репчатый лук и обжарить на растительном масле, добавить измельченную рыбу, мелко нарубленный укроп и зеленый лук. Посолить, поперчить.

5. На каждый блин выкладывать по столовой ложке начинки, осторожно свернуть конвертиком. Выложить все конвертики на противень с высокими бортиками, выстеленный пергаментом. Смазать блины сливочным маслом и запечь в горячей духовке в течение 10 минут. Охладить – если это закуска, подавать немедленно – если это горячее. 

Тэги статьи

Как приготовить «Блинчики с консервированным лососем и рисом «

Я сначала готовлю начинку. Отварите заранее рис в подсоленной воде, остудите.

Болгарский перец нарежьте мелким кубиком.

Добавьте кукурузу без жидкости.

И остывший рис.

Добавьте половину банки консервированного лосося — примерно 100 гр. без жидкости. И тщательно перемешайте.

Теперь приготовим тесто для блинов. Смешайте молоко, сметану, соль, сахар, яйцо и муку. Перемешайте венчиком в однородную массу.

В конце влейте оливковое или растительное масло, перемешайте.

Пожарьте блины как обычно.

Выложите начинку.

Заверните в виде конверта.

Будет еще вкуснее, если уже начиненные блины поджарите на сливочном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Апельсиновое вино: рецепт и фото... Ленивый киш со шпинатом: рецепт и фото... Тыквенные конфеты: рецепт и фото... Берек с сыром: рецепт и фото...