Есть масса рецептов приготовления пирожков с разнообразными начинками. Но сегодня у меня очень интересный вариант: пирожки с конфетами. Очень вкусная домашняя сдоба.
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_s_konfetami-72301.html
Содержание
- 1 Булочки с конфетами
- 2 Пирог «Розы с карамелью»
- 3 Для пирожков с конфетами понадобится:
- 4 Пошаговое приготовление
- 4.0.1 Шаг 1:
- 4.0.2 Шаг 2:
- 4.0.3 Шаг 3:
- 4.0.4 Шаг 4:
- 4.0.5 Шаг 5:
- 4.0.6 Шаг 6:
- 4.0.7 Шаг 7:
- 4.0.8 Шаг 8:
- 4.0.9 Шаг 9:
- 4.0.10 Шаг 10:
- 4.0.11 Шаг 11:
- 4.0.12 Шаг 12:
- 4.0.13 Шаг 13:
- 4.0.14 Шаг 14:
- 4.0.15 Шаг 15:
- 4.0.16 Шаг 16:
- 4.0.17 Шаг 17:
- 4.0.18 Шаг 18:
- 4.0.19 Шаг 19:
- 4.0.20 Шаг 20:
- 4.0.21 Шаг 21:
- 4.0.22 Шаг 22:
- 4.0.23 Шаг 23:
- 4.0.24 Шаг 24:
- 5 Ингредиенты:
- 6 Как приготовить «Пирог с конфетами» пошагово с фото в домашних условиях
- 7 Как приготовить «Пирожки с конфетами»
- 8 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Булочки с конфетами
Если уложить ириски или конфету «Коровка» в серединку булочки или пирожка, то начинка тает, и превращается в тягучую, ароматную вкусную массу, отдаленно похожую на сгущенку и ореховую пасту для бутербродов одновременно.
Предлагаю сегодня и вам приготовить дрожжевые булочки на кефире с начинкой из конфет (мягких ирисок). Выпечка вкусная, довольно простая и необычная. Дрожжевое тесто для булочек готовлю на кефире, на один противень, форму для выпечки.
Рецепт булочек с конфетами с указанным количеством ингредиентов можно адаптировать для выпечки в мультиварке.
Такие вкусные булочки кладу близко друг другу, их у нас называют «дружная семейка».
Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-sladkoy-vyipechki/bulochki-s-konfetami.html
Это интересно: Маринованная цветная капуста со свеклой: рецепт и фото
Пирог «Розы с карамелью»
Осень на дворе, а у меня на душе… цветочки! Потому пирог, который я предлагаю сегодня тоже будет «цветочный». Красивый, ароматный, мягкий и сладенький — ну что ещё нужно в дождливую осеннюю погоду? Разве только чашка горячего чая.
Для приготовления пирога используется безопарное дрожжевое тесто, в качестве начинки можно использовать любую фруктовую карамель. Отдельные булочки под действием тепла соединяются в пирог, который при подаче разламывают или нарезают ножом.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/pirog-rozy-s-karamelyu
Для пирожков с конфетами понадобится:
продукты для пирожков
для теста:
650 г муки (или 4 стакана);
2 столовые ложки сахара;
0,5 чайной ложки соли;
2 столовые ложки растительного масла;
0,5 литра молока;
11 г сухих дрожжей;
для начинки:
250 г карамельных конфет;
для смазки:
1 столовая ложка молока;
1 сырое яйцо.
Источник: http://nagotovili.ru/pirozhki-s-konfetami/
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Сперва подготовим ингредиенты для приготовления теста. Все нужные ингредиенты заранее достаем из холодильника, чтобы они согрелись.
-
Шаг 2:
В большую миску просеиваем 550 г муки. Добавляем к ней свежие прессованные дрожжи.
-
Шаг 3:
И руками очень тщательно растираем дрожжи с мукой, стараясь добиться мелкой-мелкой крошки.
-
Шаг 4:
Далее добавляем мягкое сливочное масло.
-
Шаг 5:
И вновь очень тщательно всё растираем.
-
Шаг 6:
Молоко слегка подогреваем в микроволновке (температура должна быть около 35-40 С, не больше, иначе дрожжи могут погибнуть). Добавляем к нему сахар и щепотку соли. Венчиком тщательно размешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Кстати, по желанию, дрожжи можете добавлять не в муку, а растворить их в теплом молоке. Действуйте так, как вам более привычней.
-
Шаг 7:
Далее в сладкое молоко добавляем два яйца и вновь хорошенько размешиваем.
-
Шаг 8:
В центре мучной смеси делаем «колодец» и вливаем в него жидкие ингредиенты.
-
Шаг 9:
Замешиваем мягкое тесто.
-
Шаг 10:
Рабочий стол чуть припыляем мукой, выкладываем сверху тесто и тщательно его вымешиваем в течение 10-15 минут. Тесто получается очень мягким, поэтому, если нужно, то можете в него добавить еще 50 г муки, но желательно больше не добавляйте. Кстати, такое тесто вы смело можете замесить с помощью хлебопечки или миксера с насадками для теста.
-
Шаг 11:
Готовое вымешаенное тесто подкатываем в гладкий колобок и выкладываем в смазанную растительным маслом миску. Накрываем миску пленкой или чуть влажным полотенцем и оставляем в тепле на 1 час, чтобы тесто подошло.
-
Шаг 12:
В зависимости от окружающей температуры и от силы дрожжей времени на подъем может потребоваться чуть больше или меньше, поэтому ждем пока тесто не увеличиться минимум в 2 раза.
-
Шаг 13:
Далее тесто обминаем, для этого подтягиваем тесто от краев к центру и так по кругу. Потом тесто переворачиваем, миску вновь накрываем пленкой или полотенцем и даем тесту повторно подойти. Во второй раз тесто подходит быстрее, в среднем на это уйдет около 30 минут. Кстати, если у вас времени мало, то можете тесто не оставлять на повторную растойку.
-
Шаг 14:
Подошедшее во второй раз тесто аккуратно достаем и делим на равные кусочки желаемого размера. Я разделила на 19 кусочков весом около 50 г каждый. Кстати, тесто получается достаточно мягким, поэтому, чтобы оно липло к рукам во время работы, смазывайте руки маслом или припыляйте мукой (я пользовалась маслом).
-
Шаг 15:
Каждый кусочек теста подкатываем в гладкий шарик, накрываем их сверху пленочкой и оставляем минут на 5-10, чтобы тесто слегка отдохнуло.
-
Шаг 16:
Формируем наши булочки. Каждый колобок теста слегка разминаем руками в небольшую лепешку, выкладываем в центр конфетку (у меня конфетки крупные, поэтому я их разрезала на 2 части, хотя по желанию, можете брать конфетки целиком).
-
Шаг 17:
Залепляем края теста и формируем круглую булочку.
-
Шаг 18:
50 г сливочного масла растапливаем и даем ему полностью остыть. В растопленное масло окунаем сформированную булочку, лишнему маслу даем стечь. Благодаря этому маслу булочки получаться более сливочными и в готовом виде их будет гораздо проще разделить между собой, но, по желанию, если вы хотите уменьшить количество калорий, то этот шаг можно пропустить.
-
Шаг 19:
Готовые булочки выкладываем в форму, оставляя между ними немного свободного места, чтобы булочкам было куда расти. Диаметр моей формы — 24 см.
-
Шаг 20:
Форму с пирогом накрываем пленочкой и оставляем его на 20-30 минут для подъема.
-
Шаг 21:
Подошедший пирог Разборник смазываем взболтанным яйцом.
-
Шаг 22:
И выпекаем его в разогретой до 170-180 С духовке около 35-45 минут до красивой румяной корочки.
-
Шаг 23:
Даем нашему пирогу остыть до чуть теплого, слегка присыпаем сахарной пудрой (по желанию) и подаем к столу.
-
Шаг 24:
Наш пирог Разборник с конфетами готов. Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/16184-pirog-razbornik-s-konfetami
Ингредиенты:
- Мука – 2 стакана (обычных, 200 граммовых),
- Яйцо — 1 шт.,
- Сухие быстродействующие дрожжи Саф Момент — 2 чайные ложки,
- Кефир или кислое молоко — 180 мл,
- Сливочное масло — 50 грамм,
- Сахар-песок — 3 столовые ложки,
- Соль – маленькая щепотка,
- Ванилин или ванильный сахар – по вкусу,
- Растительное масло для смазывания формы.
Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-sladkoy-vyipechki/bulochki-s-konfetami.html
Это интересно: Варенье из айвы в мультиварке: рецепт и фото
Как приготовить «Пирог с конфетами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Необходимые продукты: молоко, масло сливочное, сахар, яйцо, дрожжи сухие, мука и растительное масло для разделки; для начинки конфеты карамельки.
Шаг 2 Ссылка
Молоко подогреть, добавить сахар и масло.
Шаг 4 Ссылка
В молоко добавить яйцо, дрожжи, муку.
Шаг 6 Ссылка
Оставить для подъёма в тепле на 1 час.
Шаг 7 Ссылка
Разделить тесто на 6 частей.
Шаг 8 Ссылка
Каждую часть разделить на 4 части и раскатать кружочками без муки, на смазанной растительным маслом поверхности. Уложить внахлёст и разрезать вдоль.
Шаг 9 Ссылка
Свернуть розы с карамельками.
Шаг 10 Ссылка
Форму для выпечки (диаметр 26 см) смазать маслом сливочным, уложить булочки. Розочки посыпать сахаром.
Шаг 11 Ссылка
Выпекать 35-40 минут при 185°C.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/pirog-rozy-s-karamelyu
Как приготовить «Пирожки с конфетами»
Приготовьте тесто для пирожков. В миску налейте теплое молоко, добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешайте и дайте постоять 10 минут, пока дрожжи не активируются.
Сливочное масло растопите, немного охладите и добавьте в миску с молоком и дрожжами.
Всыпьте в миску соль, еще 3-4 столовые ложки сахара и просеянную муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто. Выложите его в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.
Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на шарики весом 50-60 грамм.
Каждый шарик раскатайте в лепешку, на середину которой выложите конфету. У меня «Коровка», но можно взять любую молочную карамель.
Края лепешки соедините в верху, образуя мешочек.
Вот такие пирожки получаются.
Выложите пирожки в форму для выпекания швом вниз и дайте им постоять при комнатной температуре 25-30 минут.
Смажьте пирожки желтком яйца.
Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 175-180 градусов 30-35 минут.
Пышные, ароматные сдобные пирожки с конфетами готовы. Можно подавать к чаю.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Оксана Ч. 00:06 «Ответить
Не отказалась бы от таких пирожочков! Пушистые и аппетитные!
Натали 08:27 «Ответить
Зоя, чудесные пышные пирожки с необычной начинкой!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojki_s_konfetami-72301.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Яичный белок — ккал/100г
- Яичный желток — 352 ккал/100г
- Яичный порошок — 542 ккал/100г
- Яйцо куриное — 157 ккал/100г
- Яйцо страуса — 118 ккал/100г
- Дрожжи прессованные — 109 ккал/100г
- Мука — 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
- Мука крупчатка — 348 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Конфеты — 397 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сахар, Мука, Дрожжи, Сливочное масло, Яйца, Соль, Конфеты
Источник: https://1000.menu/cooking/16184-pirog-razbornik-s-konfetami
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/16184-pirog-razbornik-s-konfetami: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 6430 (42%)
- https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-sladkoy-vyipechki/bulochki-s-konfetami.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1023 (7%)
- https://povar.ru/recipes/pirojki_s_konfetami-72301.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6076 (40%)
- http://nagotovili.ru/pirozhki-s-konfetami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 313 (2%)
- https://webspoon.ru/receipt/pirog-rozy-s-karamelyu: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1389 (9%)