Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4330
Содержание
- 1 Рецепт 1: тушеная капуста с рисом (пошаговые фото)
- 2 Ингредиенты:
- 3 Этапы приготовления
- 4 Фото готового блюда
- 5 Рецепт 4: тушеная капуста с рисом в мультиварке
- 6 Пошаговый рецепт
- 7 Фотоотчеты по рецепту
- 8 Рецепт 6: вкусная тушеная капуста с овощами и рисом
- 9 Полезные инструменты
- 10 Рецепт 7: тушеная квашеная капуста с рисом и грибами
Рецепт 1: тушеная капуста с рисом (пошаговые фото)
Лаханоризо — овощное блюдо греческой кухни. Это не что иное, как тушеная капуста с рисом. Подходит для постного стола, одинаково вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Все просто, вкусно и сытно!
- Капуста белокочанная — 700 г
- Рис круглозернистый — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Сок томатный — 100 мл
- Масло подсолнечное — 50 г
- Соль мелкая
- Перец горошком
Лук, морковь очищаем и нарезаем крупно. Обжариваем на подсолнечном масле. Далее добавляем нашинкованную капусту. Слегка поджариваем ее.
Когда капуста немного поджарилась, добавляем томатный сок и специи. Перемешиваем. Убавляем огонь до минимума.
Добавляем промытый рис и воду (вдвое больше, чем риса). Закрываем крышкой и тушим до готовности.
Источник: https://www.eat-me.ru/20180423/tushenaya-kapusta-ris.htm
Это интересно: Капуста с рисом в мультиварке: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Капуста — 1 Штука
- Морковь — 2 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Сливочное масло — 2 Ст. ложки
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — — По вкусу
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/kapusta_s_risom-10819.html
Этапы приготовления
Лук мелко нарезаем и обжариваем в казанке или сковороде на среднем огне с добавлением растительного масла до прозрачности, иногда помешивая.
К обжаренному луку добавляем измельченную морковь и обжариваем около 5 минут, перемешивая.
Капусту шинкуем и слегка приминаем руками, добавляем к луку и моркови, перемешиваем и тушим до готовности капусты, около 20 минут (крышкой не накрываем). Во время приготовления солим и перчим овощи по вкусу.
К готовым овощам вливаем томатный сок и перемешиваем.
Затем добавляем к тушеной капусте с овощами рис, вливает два стакана воды, доводим все до кипения и варим на среднем огне под закрытой крышкой до готовности нашего риса.
Я подала готовое блюдо вместе с соленым огурчиком. Настоятельно советую приготовить тушеную капусту с рисом по этому рецепту — это просто и вкусно!
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/11983
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4330
Рецепт 4: тушеная капуста с рисом в мультиварке
К основным мясным блюдам можно приготовить овощной гарнир. В качестве такого блюда предлагаем интереснейший рецепт — капуста тушеная с рисом в мультиварке. Оригинальный и нежный вкус.
- 1,5 мультистакана воды;
- 1 мультистакан риса;
- 1 средняя морковь;
- 1 луковица;
- Кусочек мяса;
- 0,5 среднего вилка капусты;
- Подсолнечное масло;
- Специи;
- Соль.
Включаем в мультиварке режим *выпечка*. Обжариваем в ней 30 минут свежее мясо. Добавляем к мясу лук с морковью. Перемешиваем все, жарим еще 15 минут. Можно также добавить сладкий перец и помидоры, по желанию.
Потом добавляем капусту, солим ее слегка (чтобы капуста пустила сок), перемешиваем и тушим еще 15 минут.
Добавляем промытый рис, наливаем воду, солим ее по вкусу и посыпаем специями, перемешиваем.
Включаем режим плов в мультиварке. Тушеная капуста с рисом готова! Приятного аппетита!
Источник: https://www.eat-me.ru/20180423/tushenaya-kapusta-ris.htm
Пять самых быстрых рецептов капусты с рисом:
Приготовление риса с капустой в мультиварке может стать максимально удобным и быстрым. Весь процесс ты доверяешь технике. От тебя требуется только нарезать продукты и заложить их в чашу в нужной последовательности (она будет описана в конкретном рецепте).
Не менее быстрый способ — запекание в духовке. Он хорош еще и в случае, когда к основным ингредиентам подключается еще мясо, курица, целиком, кусочками или фаршем.
Что можно сказать о разновидностях риса, подходящих для рецепта? Многие считают, что очень вкусно получается, когда берешь пропаренный длинный рис.
Кстати, это блюдо — еще и потрясающая начинка для пирожков, пирогов.
Источник: https://1000.menu/catalog/ris-s-kapustoi
Это интересно: Маринованная капуста со свеклой: рецепт и фото
Пошаговый рецепт
Готово |
На крупной терке измельчаем очищенную морковку. Перекладываем ее в кастрюлю, где уже разогрето растительное масло. Морковную стружку дополняем нарезанным кусочками репчатого лука. Начинаем обжарку на малом огне. |
Готово |
Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками. Куриную нарезку отправляем в кастрюлю к овощам. Присолим немного и продолжим обжарку. |
Готово |
За это время нашинкуем белокочанную капусту. Добавляем ее к остальным ингредиентам в кастрюлю. |
Готово |
Добавляем томатную пасту. Не забываем посолить еще немного. Тушим капусту с овощами и курицей примерно 10 минут, периодически перемешивая. |
Готово |
Добавляем подготовленный рис. |
Готово |
Заливаем кипяченой водой. |
Готово |
Тушим капусту с рисом до полной готовности всех компонентов блюда (примерно 20 минут). В конце готовки состав можно разнообразить свежей зеленью. |
Готово |
Всем приятного аппетита! |
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/kapusta-tushennaya-s-risom-i-kuricej
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4330
Рецепт 6: вкусная тушеная капуста с овощами и рисом
- белокочанная капуста — 500-700 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- морковка — 1 шт.;
- рис круглозернистый — 100 г;
- томат- 2 ст.л.;
- рафинированное растительное масло — 2 ст.л.;
- соль – щепотка;
- черный перец молотый — по вкусу.
Морковку и лук очистите и хорошо вымойте. Лук нарежьте небольшими кубиками, морковь можно натереть на терке или порезать соломкой.
На сковородку налейте 2 столовые ложки растительного масла. Обжарьте лук с морковкой в течении нескольких минут.
Капусту нашинкуйте, если у Вас есть специальная терка, воспользуйтесь ей.
Добавьте капусту в сковородку, жарьте на сильном огне 3-5 минут.
Затем добавьте томатную пасту и перемешайте. Вместо пасты можно использовать томатный сок.
Рис хорошо промойте и добавьте на сковородку к капусте. Хорошо перемешайте, так чтобы масло покрыло каждую рисинку. Количество риса зависит от Вашего вкуса, его можно положить меньше или больше.
Добавьте немного воды, посолите и поперчите по вкусу. Можете добавить Ваши любимые специи. Перемешайте и накройте крышкой. Тушите лаханоризо примерно 20-25 минут. Иногда мешайте капусту с рисом, по мере необходимости добавляйте воду. Капуста готова. Сверху можно присыпать свежей зеленью.
Выложите лаханоризо в тарелку и подавайте к столу. Это простое блюдо не оставит практически никого равнодушным. Приятного аппетита!
Источник: https://www.eat-me.ru/20180423/tushenaya-kapusta-ris.htm
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4330
Рецепт 7: тушеная квашеная капуста с рисом и грибами
Рис с квашеной капустой и грибами родом из болгарской кухни. Отличный способ преобразить обычную рисовую кашу во вкусное и полноценное блюдо.
- 1 стакан риса;
- 1 морковь;
- 1 луковица (большая);
- 200 г квашеной капусты;
- 200 г свежих грибов;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- 1 лавровый лист;
- по вкусу соль;
- щепотка молотой куркумы;
- щепотка молотой паприки;
- 5-7 горошин душистого перца;
- 2 стакана воды
Для приготовления риса с квашеной капустой и грибами лучше всего использовать толстостенный казанок – почему-то все блюда, приготовленные в нем, получаются значительно вкуснее, чем в обычной кастрюле. Итак, в казанок наливаем растительное масло и ставим на огонь, чтобы оно нагрелось.
А тем временем лук и морковку очищаем. Нарезаем лук и выкладываем в казанок.
Морковь пускаем на терку и отправляем вслед за луком.
Свежие грибы (можно использовать вешенки, а можно и шампиньоны) нарезаем. Бросаем к луку с морковью.
Перемешиваем и среднем огне обжариваем овощи примерно 5 минут.
Затем выкладываем в казанок квашеную капусту.
Перемешиваем и тушим минуты 3.
Рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.
Выкладываем промытый рис в казанок.
Бросаем лавровый листик, перец горошком и специи – молотую паприку и куркуму. Специи вообще отличная вещь – они всегда придают блюду особый вкус, отлично оттеняют и дополняют основные ингредиенты.
Далее вливаем 2 стакана воды.
Накрываем казанок крышкой и доводим до кипения.
После закипания солим, делаем огонь минимальным и оставляем, пока рис полностью не сварится (займет это не больше 15 минут).
Вся жидкость впиталась в рисовую кашу, придав ей вкус и аромат специй, жареных овощей и квашеной капусты.
Источник: https://www.eat-me.ru/20180423/tushenaya-kapusta-ris.htm
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/11983: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 851 (5%)
- https://povar.ru/recipes/kapusta_s_risom-10819.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5812 (33%)
- https://www.eat-me.ru/20180423/tushenaya-kapusta-ris.htm: использовано 6 блоков из 8, кол-во символов 7676 (43%)
- https://1000.menu/catalog/ris-s-kapustoi: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1649 (9%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/4330: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 809 (5%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/kapusta-tushennaya-s-risom-i-kuricej: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 867 (5%)