Блинчики с творогом и сгущенкой: рецепт и фото

Блины — вкусное и многими любимое лакомство, которое можно приготовить во множестве вариантов. В этом рецепте для тонких блинов готовят интересную сладкую начинку из творога, мака и сгущенки. Фаршированные блинчики с творогом отлично подойдут и для завтрака, и для масленичного чаепития. Блинчики на молоке получаются тоненькими и ажурными.

1. Все-таки тому неизвестному повару, который впервые приготовил тонкий блин, можно смело поставить памятник за вклад в кулинарию. Ведь именно благодаря ему сегодня мы имеем уникальную возможность готовить несчетное количество разнообразных закусок и десертов. К примеру, сейчас мы предлагаем всем сладкоежкам роскошный рецепт блинчиков с творогом и сгущенкой.

   Ингредиенты:

   • Мука – 1 ст.
   • Молоко – 1/2 стакана
   • Соль – щепотка 
   • Яйцо – 1 шт.
   • Сахар – 2 ст.л.
   • Масло подсолнечное – 1 ст.л.

   Начинка:

   • Творог – 250 г
   • Сгущенка – 5 ст.л.

   Как приготовить блинчики на молоке со сладкой начинкой:

   Вбиваем яйцо в глубокую миску, добавляем сахар и немного соли.

   

2. Вилкой взбиваем смесь и выливаем полстакана молока.

   

3. Продолжая перемешивать, высыпаем муку.

   

4. Добавляем ложку подсолнечного масла, чтобы наши блинчики не пригорели.

   

5. Теперь раскаляем сковороду, слегка (только слегка) смазываем ее маслом или кусочком сала и аккуратно выливаем пару ложек теста. Сразу же распределяем его по поверхности и выпекаем блины с двух сторон не более 1 минуты.

   

6. Готовим сладкую начинку.

   Смешиваем свежий творог со сгущенкой.

   

7. По мере готовности блинов, выкладываем начинку на них и сворачиваем в трубочку.

   

8. Угощаем любимых домочадцев или гостей шикарным русским десертом с чаем или молоком. 

   

9. Приятного аппетита!

4312

Тоненькие блинчики с творожной начинкой и сгущенкой

Предлагаю приготовить на завтрак тоненькие блинчики с творогом и сгущенкой. Блины получаются нежными, тают во рту. Попробуйте!

Для рецепта блинов вам потребуется:

• яйцо — 4 шт.
• сахар — 2 ч.л.
• сода — 1/2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.
• мука — 250г
• молоко — 2 стакана
• вода — 150 мл
• мак (семена) — 4 ст.л.
• сгущенное молоко — 2 ст.л.
• творог — 200г
• масло растительное

Этапы приготовления

В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль.

Тщательно взбейте яйца с солью и сахаром до образования пены. 

Затем начните постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы не дать образоваться комочкам.

В полученную массу аккуратно влейте теплое молоко, а затем — растительное масло, тщательно перемешайте.

Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом.

Выпекайте блинчики на тонкой сковороде с двух сторон до золотистого цвета, периодически смазывая дно сковороды растительным маслом.

Для приготовления начинки смешайте творог, творожный сырок, сгущенное молоко, соль и сметану. Выложите творожную начинку на блин и заверните трубочкой.

Нежные, вкусные, тоненькие блинчики с творогом и сгущенкой готовы.

Приятного аппетита!

Рецепт приготовления блинов:

Первым делом необходимо залить мак горячей кипяченой водой и оставить на 30 минут. За это время мак станет мягким.

Приготовить тесто для блинов. В миску, в которой будете замешивать тесто, разбить яйца, насыпать сахар, соль, соду и налить 2 ст.л. растительного масла. Все хорошенько взбить с помощью миксера.

К получившейся смеси влить молоко и 150 мл воды. Снова взбить миксером. Затем, продолжая работать миксером, всыпать по частям муку. Тесто для блинов готово. В итоге оно должно получиться похожим на очень жидкий кефир.

Сковороду слегка смазать маслом (это требуется делать только при выпекании первого блина) и раскалить. Налить в сковороду половину поварешки теста. Наклонить сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось. Выпекать блин на умеренном огне около 2 минут с одной стороны. Блин перевернуть лопаткой и выпекать до готовности. Испечь блины из всего теста.

Теперь, когда блины готовы, можно заняться приготовлением начинки. В чашку положить творог, уже размягченный мак и сгущенное молоко. Все хорошенько перемешать. Начинка готова.

На блин положить примерно 1 ч.л. творожной начинки и распределить по всей поверхности.

Свернуть блин рулетиком. То же самое проделать с остальными блинами. Готовые блины с творогом, маком и сгущенным молоком подать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить «Блинчики с творогом и сгущенкой»

Разбиваем в миску яйца. Добавляем соли и сахара. Взбиваем яичную массу венчиком.

Постепенно добавляем в массу, не переставая взбивать, сначала молоко, потом муку.

Теперь можно начинать выпекать блинчики. Выпекаем блинчики на сковородке на растительном масле и среднем огне.

Теперь приготовим начинку. В миску с творог добавим сахара по вкусу и перетрем до полного растворения. Сгущенку добавляем в ту же миску. Мешаем до однородности.

Теперь начинку либо размазываем по блинчику, либо накладываем на середину блинчика. Заворачиваем его в конвертик.

Вот такие блинчики у нас получатся.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Идеальная глазурь для куличей: рецепт и... Жареные белые грибы: рецепт и фото... Пирог из лаваша с фаршем: рецепт и фото... Уха из консервированной сайры: рецепт и...