Одно из вкуснейших блюд корейской кухни – морковь по-корейски. Приготовить её в домашних условиях проще простого, а вкус ничем не отличается от магазинной продукции. Это вегетарианское блюдо известно ещё со времён СССР, правда, тогда её готовили из пекинской капусты. Но так как достать такую капусту в то время было тяжело, морковь со временем стала основным ингредиентом.
Источник: https://www.alizy.club/zakuski/po-korejski/morkov-v-domashnih-usloviyah-retsept.html
Содержание
- 1 Приготовление
- 2 Классический рецепт моркови по-корейски
- 3 Рецепт моркови по-корейски с приправой
- 4 Как приготовить «Маринованная морковь по-корейски»
- 5 Корейская морковь как в магазине (на 1 кг моркови)
- 6 Быстрый рецепт приготовления маринада для морковки по-корейски
- 7 Как приготовить корейскую закуску на зиму в банках
- 8 Настоящий рецепт приготовления со специальной приправой для корейской моркови
- 9 Морковь по-корейски с курицей
- 10 Морковча, как приготовить дома правильно и вкусно
- 11 Корейская морковка с кальмарами
- 12 Салат из корейской моркови с фасолью
- 13 Корейская морковка с рыбой
- 14 Рецепт моркови по-корейски с капустой
Приготовление
Большие фото Маленькие фото
-
Для маринования лучше всего подходит сочная и сладкая морковка. Корнеплоды я очистила и измельчила на специальной «корейской» терке, сразу выкладывая в глубокую миску (подойдет любая эмалированная или стеклянная посуда). Чтобы полоски получились аккуратными и длинными, тереть нужно вдоль овоща, по направлению сверху вниз. Желательно выбирать крупную или среднюю по размеру морковь, тогда процесс будет проходить быстрее.
-
В миску к тертой морковке я добавила сахар, соль и столовый уксус (пропорции можете регулировать по вкусу), все перемешала и оставила мариноваться на 1 час при комнатной температуре. За это время овощи дадут много собственного сока.
-
Далее нужно обжарить зерна кориандра, чтобы они лучше раскрыли свой чудесный аромат. Я посушила их на сухой сковороде буквально 1 минутку, помешивая. А затем пересыпала в ступку и растерла пестиком, получившимся порошком заправила морковку. Конечно же, вы можете использовать молотый кориандр, но зерна обладают более насыщенным вкусом и ароматом, поэтому рекомендую использовать именно их.
-
Чтобы ароматизировать масло, я разогрела его в сковороде и обжарила 2 крупно нарезанные луковицы. Готовила до тех пор, пока лук не стал уверенного золотистого цвета.
-
Жареный лук выбросила (он не понадобится) и залила морковку горячим маслом, перемешала. Осталось добавить острый красный перец и чеснок, пропущенный через пресс — их количество регулируйте по своему вкусу.
-
Готовая закуска должна настояться минимум 3 часа в холодильнике, на следующий день она станет еще вкуснее.
Можете просто накрыть сверху тарелкой или разложить морковку по чистым баночкам, где она будет храниться до праздничного застолья. Закуска получается пряной, в меру острой, можно подавать отдельно, а также использовать как ингредиент для приготовления салатов и прочих блюд. Приятного аппетита!
Источник: https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/cold/morkov-po-korejski/
Это интересно: Маринованная морковь на зиму: рецепт и фото
Классический рецепт моркови по-корейски
Сейчас её готовят по-разному, но основными составляющими являются морковь, специи и приправы. Именно пряности придают блюду особый аромат и вкус. С этим несложным процессом справиться под силу каждой хозяйке. Минимум затрат и продуктов, и у вас на столе вкуснейший морковный салат. По этому рецепту я готовлю морковь много лет, а достался он мне от моей корейской тёти, поэтому я считаю такой подход к приготовлению единственно верным. Поверьте – результат вас не разочарует.
Кухонная утварь: досочка для моркови, нож, салатник, жаропрочная посуда или кастрюля для нагрева маринада, тёрка или пресс для чеснока.
Ингредиенты
морковь длинноплодная | 1 кг |
масло подсолнечное | 200 мл |
красный молотый перец | 0, 5 ч. л. |
кориандр меленый | 1 ч. л. |
соль кухонная | 1 ст. л. |
сахарный песок | 4 ст. л. |
уксус столовый | 7 ст. л. |
чеснок | 8-10 зубчиков |
Для приготовления вам понадобится тёрка для моркови или овощерезка со спиралью. У меня такая тёрка появилась очень давно, тем не менее, она очень острая и прекрасно справляется со своей задачей. Натирайте морковь аккуратно, чтобы не порезаться, я уже написала, что лезвие очень острое. Некоторые надевают перчатки, предварительно обмотав пальцы бинтом или салфеткой. Я всё делаю руками и ещё ни разу не поранилась. Уксус беру яблочный, но если его нет, добавьте обычный, это непринципиально.
Рецепт рассчитан на килограмм моркови. Главное – правильно приготовить маринад, с соблюдением всех пропорций. Тогда вы получите великолепное блюдо – настоящий рецепт моркови по-корейски. Итак, приступим.
Этапы приготовления
- В салатник натираю на тёрке чищенную морковь (1 кг).
- В жаропрочную посуду вливаю 200 мл подсолнечного рафинированного масла.
- Добавляю сахарного песка (около 4 ст. л.).
- Кладу 1 ст. л. соли.
- Вливаю уксус (7 ст. л.).
- Затем высыпаю 0,5 ч. л. красного острого перца.
- Добавляю 1 ч. л. молотого кориандра.
- Тщательно перемешиваю специи и пряности и ставлю посуду на огонь.
- Довожу до кипения, помешивая, до полного растворения.
- Как только маринад закипел, снимаю с огня и заливаю морковь.
- Добавляю 8-10 зубчиков чеснока, натёртого на тёрке.
- Хорошо перемешиваю и даю настояться.
Лучше будет, если салат постоит сутки. Таким образом, морковь хорошо пропитается маринадом, станет сочной, ароматной и хрустящей.
Видеорецепт приготовления классической моркови по-корейски в домашних условиях
Как быстро в домашних условиях приготовить корейскую морковь, вы можете посмотреть в видео, в котором дан классический рецепт этого блюда.
Такое блюдо отлично подойдёт как для ежедневного рациона к любому основному блюду, так и станет красивым украшением праздничного стола. Во втором случае её можно подать вместе с соленьями, например со спаржей по-корейски или солёными огурцами или маринованными грибочками. Использую я корейскую морковь и в слоёных салатах с майонезом.
По желанию вы можете добавить чёрный перец, гвоздику или кунжут, измельчённую кинзу или лук.
Блюда корейской кухни давно пришлись по вкусу любителям пряных, ароматных и острых яств. Ведь почти все рецепты содержат большое количество мелко нарезанных овощей и острых приправ. Если вы хотите попробовать второе блюдо, советую приготовить кукси по-корейски. Это невероятно вкусно.
Источник: https://www.alizy.club/zakuski/po-korejski/morkov-v-domashnih-usloviyah-retsept.html
Рецепт моркови по-корейски с приправой
Очень вкусно получается морковь по-корейски, если в рецепт добавить пережаренный лук. Готовится так же быстро, настаивается в течение 2-3 часов, и можно подавать к столу. Вариаций приготовления множество, я знакомлю вас только с проверенными лично мной рецептами. Если вы хотите удивить супруга чем-то новеньким и внести разнообразие в своё повседневное меню, смело приступайте к маринованию моркови.
Время приготовления: 20 минут.
Количество порций: 10.
Кухонная утварь: салатник, тёрка для моркови, досочка и нож, сковорода для обжарки.
Ингредиенты
кориандр меленый | 1 ч. л. |
лук | 1 головка |
сахар | 0, 5 ч. л. |
соль | 1 ч. л. |
морковь | 1 кг |
перец острый красный | 0, 5 ч. л. |
перец молотый чёрный | 0, 5 ч. л. |
уксус | 2-3 капли |
чеснок | 1 зубчик |
Для салата я выбираю сладкую морковь длинноплодных сортов, поэтому не кладу много сахара. Когда она промаринуется и пустит сок, салат получится достаточно сладким с островатым привкусом.
Нужно правильно натирать морковь, она должна иметь вид лапши – длинная и тонкая. И ещё я очень люблю кориандр, всегда стараюсь отступить от рецепта и положить его побольше. Уж очень мне нравится орехово-пряный оттенок.
Этапы приготовления
- Морковь (1 кг) очищаю и натираю на тёрке.
- Прибавляю пол чайной ложки сахарного песка. Ввожу 1 ч. л. соли. Смешиваю с морковкой.
- Сбрызгиваю морковь уксусом, буквально 2-3 капли.
- Нарезаю 1 головку лука.
- На разогретую сковороду добавляю примерно 50 г растительного масла.
- Обжариваю лук до мягкости.
- Лук слегка прихватился, отставляю сковороду. Добавляю к луку 0,5 ч. л. острого красного перца. Кто любит поострее, добавьте больше.
- Измельчённый зубочек чеснока пропускаю через пресс и отправляю к моркови.
- Посыпаю чёрным молотым перцем (0,5 ч. л.). Добавляю 1 ч. л. молотого кориандра.
- Сверху выливаю обжаренный лук с красным перцем.
- Тщательно перемешиваю. Морковь по-корейски готова. Те, кому не терпится, могут кушать салат сразу. Я тоже не всегда даю морковке промариноваться, уж очень вкусной она получается. Но всё же лучше дать блюду настояться часик-другой.
Видеорецепт приготовления моркови по-корейски с приправой
Если вы новичок и только начинаете осваивать кулинарное искусство, советую посмотреть ролик с видеорецептом. В нём подробно рассказано и показано, какие ингредиенты участвуют в процессе, пропорции специй и пряностей.
Можно подавать на стол в качестве дополнения к мясу или рыбе, желательно с гарниром из риса или картофеля. Даже обычная лапша станет вкуснее с таким салатом. Необязательно придерживаться указанных пропорций, вы ведь готовите для себя. Увеличивайте или уменьшайте количество специй на своё усмотрение. Украшайте свежей зеленью или оливками.
Прекрасно сочетается корейская морковка с мясными продуктами, можно её добавлять в качестве основы в другие салаты, рецептов которых множество. А если хотите открыть для себя новый вкус, приготовьте свёклу по-корейски, в сыром виде она невероятно полезна! А какая потрясающая селёдка по-корейски! Простой набор продуктов позволит вам создать праздник на столе и приятно удивит своим вкусом родных и близких.
Источник: https://www.alizy.club/zakuski/po-korejski/morkov-v-domashnih-usloviyah-retsept.html
Как приготовить «Маринованная морковь по-корейски»
1. Сначала разделите чеснок на зубчики и очистите его. Помойте и очистите морковь. Натрите ее на крупной терке. Измельчите чеснок и добавьте его к тертой моркови.
2. На дно каждой банки положите по кусочку порезанного острого перца. Сверху заполните тертой морковью, перемешанной с чесноком. Вскипятите воду. Залейте кипящей водой каждую банку. Оставьте минут на 10.
3. Тем временем подготовьте маринад. Соедините соль, сахар, приправу, постное масло с 0,5 литра воды и добавьте 3 столовые ложки уксуса. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Прокипятите пару минут.
4. Слейте воду из банок по истечении 10 минут. Кипящий маринад разлейте по банкам с заготовкой. Закатайте консервными крышками. Поставьте в прохладное место.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/marinovannaya_morkov_po-koreiski-44961.html
Корейская морковь как в магазине (на 1 кг моркови)
Очень простой рецепт моркови по-корейски. Второе его название морковь-ча. Готовится всего за полчаса, а какая вкуснятина получается — не хуже, чем в магазине!
Потребуется:
- 1 кг моркови;
- половину луковицы;
- 2 ч. л. сахара;
- 1 ч. л. соли (с горкой);
- 1,5 ч. л. 70% уксусной эссенции;
- 100 мл. раст. масла;
- 4 чесночных зубца;
- по половине чайной ложки молотого кориандра и кунжута;
- молотый черный и красный перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
1. Морковь нашинковать на специальной терке. Посыпать солью и хорошенько перемешать руками. Сбрызнуть уксусной эссенцией, заново перемешать, утрамбовать и дать постоять в течении 10 минут.
2. В это время обжарим мелко порубленный лук на раскаленном растительном масле до полупрозрачного состояния.
3. Сливаем выделившийся сок с моркови. Я для этого просто отодвигаю морковь рукой, чтобы она не выпала из тарелки и выливаю жидкость в отдельную чашку.
4. На заключительном этапе посыпаем салатик сахаром, приправами (кроме кунжута) и добавляем обжаренный лук вместе с маслом, что осталось на сковороде. Чеснок измельчаем до состояния пюре и также отправляем ко всем ингредиентам. Тщательно перемешиваем и можно кушать. Но для особого вкуса и аромата, лучше будет отправить ее на сутки в холодильник.
Перед подачей на стол посыпаем кунжутом.
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/morkov-po-korejski-v-domashnix-usloviyax.html
Это интересно: Пирожки с печенью в духовке: рецепт и фото
Быстрый рецепт приготовления маринада для морковки по-корейски
Случается такое, что просто нет времени ждать, хочется корейской морковки прямо здесь и прямо сейчас. Для такого случая есть быстрый рецепт приготовления блюда. Как только мы приготовим салатик, его сразу можно будет кушать.
Ингредиенты:
- Морковь – 1 кг
- Растительное масло – 100 мл
- Уксус (70%) – ½ ст. л.
- Чеснок – 5 зубчиков
- Сахар – 1,5 ст. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Кориандр молотый – ½ ч. л.
- Острый красный перец – по вкусу
- Соль – ½ ст. л.
Способ приготовления:
1. Морковь чистим, моем и натираем на тёрке для корейской моркови.
2. Всыпаем к овощу сахар и соль. Перемешиваем всё лёгкими, воздушными движениями, не придавливая овощ, чтобы не вышел сок.
3. Натираем к салату чеснок, используя мелкую тёрку. Можно также использовать пресс для чеснока. Снова все аккуратно перемешиваем.
4. Добавляем специи, вымешиваем салат.
Кстати, если у Вас нет молотого кориандра, то его можно потолочь в ступе.
5. В завершении вливаем к закуске растительное масло и уксус, также всё размешиваем.
Всё, блюдо готово, можете подавать к столу, на весь процесс уйдёт не более 15 минут, а результат будет радовать Вас на протяжении всего дня. Обязательно попробуйте.
Источник: https://cooleat.ru/morkov-po-korejski-v-domashnih-uslovijah/
Как приготовить корейскую закуску на зиму в банках
Данную закуску можно также закрывать на зиму. Просто представьте, как будет удобно не готовить перед новогодними праздниками морковь по-корейски, а просто достать её и разложить по тарелкам. Да и просто может возникнуть желание полакомиться такой вкуснятиной, а она у Вас уже готова. Кстати, таким образом блюдо промаринуется ещё лучше и станет вкуснее.
Ингредиенты:
- Морковь – 2,5 кг
- Растительное масло – 250 г
- Сахар – 2,5 ст. л.
- Уксус – 2,5 ст. л.
- Лук репчатый – 1-2 головки
- Чеснок – 9 зубков
- Соевый соус (по желанию) – 4,5 ст. л.
- Кориандр (молотый) – 5 ч. л.
- Чёрный перец (молотый) – 4 ч. л.
- Соль – 2,5 ст. л.
Способ приготовления:
1. Морковь чистим и тщательно промываем под проточной водой. Всю гниль необходимо срезать.
2. Натираем овощ на специальной шинковке.
Морковь лучше всего переложить в глубокую миску или кастрюлю, чтобы потом было удобно мешать салат.
3. Добавляем к натёртому овощу сахарный песок и соль. Количество соли регулируйте сами, если любите посолоней то добавьте больше.
4. Отправляем теперь к салату соевый соус, уксус (9%) и молотый кориандр, всё тщательно перемешиваем, и, так сказать, отжимаем морковь, чтобы она выделила сок.
5. Когда всё перемешали оставляем салат в сторону, чтобы немного промариновался, а пока перейдём к луку.
6. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем на сковороду с разогретым маслом, обжариваем его до золотистого состояния.
7. В салате делаем небольшое углубление, в которое отправляем лук и черный перец.
Если же Вы не любите лук в закуске, то можете его просто не добавлять, просто обжарьте его в масле и выкиньте.
8. Вливаем кипящее масло прямо на чёрный перец и накрываем кастрюлю крышкой. В таком виде наше блюдо должно постоять до полного остывания. После остывания выдавливаем к моркови чеснок, всё перемешиваем и отправляем в холодильник на сутки.
9. На следующий день можно купорить наш салат. В стерилизованные банки плотно утрамбовываем готовую морковь по-корейски. Трамбуем до того состояния, чтобы вся закуска покрывалась маринадом. Плотно закрываем банки крышками.
Существует множество способов стерилизации банок, из самых простых, что я знаю, это просто поставить кастрюлю с водой на печку, а сверху установить какую-нибудь решётку. Когда вода закипит ставим баночки вниз горлышком и держим их там минут 7-10. Надо чтобы они обдались паром.
Чтобы готовое блюдо дольше хранилось, рекомендую простерилизовать банки уже наполненные закуской. Хранить можно либо в погребе, либо на верхней полке холодильника.
Источник: https://cooleat.ru/morkov-po-korejski-v-domashnih-uslovijah/
Настоящий рецепт приготовления со специальной приправой для корейской моркови
Сколько приправ мы только не перепробовали, но на высоте была лишь одна, под названием «Чим Чим для моркови». С ней блюдо получится на высоте и с дозировками ингредиентов возиться не надо. Сзади пакетика все ясно и понятно описано, но я все же покажу как легко и быстро можно приготовить вкусный салатик.
Потребуется:
- корейская заправка для моркови «Чим Чим»;
- 1 кг моркови;
- 10 ст. л. раст. масла;
- 50 г репчатого лука.
Пошаговый рецепт:
1. Морковь очищаем, в итоге с килограмма у нас остается 600 г. Натираем на специальной терке.
2. Мелко порубленный лук обжариваем в горячем масле до золотистости.
3. Смешиваем морковь с приправой и луком и оставляем на 1 час в прохладном месте. После чего безумно вкусная морковь по-корейски будет готова.
Кстати, в этот салатик можно добавить свежие огурчики или перец.
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/morkov-po-korejski-v-domashnix-usloviyax.html
Морковь по-корейски с курицей
Здесь имеется один маленький нюанс: салат готовится из сырой куриной грудки. Лично я побаиваюсь, поэтому предварительно её обжариваю.
Ингредиенты:
- Морковь – 250 гр.
- Куриная грудка – 250 гр.
- Чеснок – 2 дольки.
- Луковица.
- Соевый соус – по вкусу.
- Уксус 9% — большая ложка.
- Острый красный перец – ½ маленькой ложки.
- Сахарный песок, соль – по вкусу.
- Кориандр, базилик – по щепотке.
- Масло.
Как приготовить:
- Поделите куриное филе тонкими брусочками, сбрызните соевым соусом. Маринуйте четверть часа. Затем быстро обжарьте в раскаленном масле. Охладите, переложите в салатник.
- В отдельную миску натрите соломкой морковь, залейте уксусом, размешайте. Засыпьте раздавленный в порошок кориандр, красный чили, сахарный песок. Добавьте раздавленный прессом чеснок, подсолите. Хорошенько перемешайте содержимое, отставьте минут на 10-15. После попробуйте, отрегулируйте на соль и сладость.
- Покрошите луковицу кубиком, выложите на сковороду с маслом, оставшимся от курицы, обжарьте.
- Соедините все подготовленные компоненты, размешайте, поставьте в прохладное место. Спустя пару часов снимайте первую пробу. Внимание: если рискнете приготовить корейскую морковь с сырой курицей, настаивать придется дольше, не менее 8 часов.
Источник: https://KulinarnayaMozaika.ru/morkovka-po-korejski-v-domashnih-usloviyah.html
Морковча, как приготовить дома правильно и вкусно
Совсем недавно нашла замечательный рецепт вкусной и сочной морковчи, к тому же автор делится секретом как натереть овощ на обычной терке, ведь специальная для этого салата не у всех имеется). Имейте ввиду закуска получается остренькой, поэтому сразу регулируйте по вашему вкусу. У меня в семье одобрили рецепт!
Кушайте с удовольствием!
Вот такая вкуснятина у нас получилась. На этом можно закончить и пожелать вам успехов в кулинарных начинаниях. Всего доброго!
До скорой встречи!
PS: Делитесь статьей с друзьями, нажав кнопки социальных сетей и не забудьте забрать статью в закладки, чтобы не потерять!
Источник: https://azbyka-vkysa.ru/morkov-po-korejski-v-domashnix-usloviyax.html
Корейская морковка с кальмарами
Посмотрите, как приготовить вкусную закуску на видео. У меня на сайте размещен пошаговый рецепт салата с кальмарами, заходите, угощу очень вкусно.
Источник: https://KulinarnayaMozaika.ru/morkovka-po-korejski-v-domashnih-usloviyah.html
Салат из корейской моркови с фасолью
Еще одна вариация на тему корейского салата, не только вкусная, но еще и очень красивая, нарядная.
Берем:
- Морковь – 350 гр.
- Красная фасоль – баночка.
- Болгарский перец – парочка.
- Зубчики чеснока – столько же.
- Лимон – ½ часть.
- Соевый соус – 3 большие ложки.
- Подсолнечное масло – столько же.
- Соль – маленькая ложечка.
- Петрушка – несколько веточек.
- Острый красный чили – ½ маленькой ложки.
Готовим:
- Сложите нашинкованную морковь в плошку, пролейте соком лимона, хорошенько перемешайте.
- Раскалите на сковородке масло, забросьте в него измельченный в крошку чеснок, посыпьте чили. Жарьте 1-2 минутки, максимум. Сильный огонь не делайте, иначе масло будет кипеть, а чеснок гореть.
- Перелейте масло в морковку, старательно размешайте. плотно уложите в банку, закройте. Поместите в холодильник на 6-8 часов.
- Спустя заданное время достаньте, добавьте фасоль.
- Удалите из перцев семенную коробку, нарежьте мякоть соломкой. Порубите петрушку, все отправьте в салатник.
- Залейте соевый соус, вновь хорошенько перемешайте. Дайте настояться 30-40 минут и получайте удовольствие.
Источник: https://KulinarnayaMozaika.ru/morkovka-po-korejski-v-domashnih-usloviyah.html
Корейская морковка с рыбой
Рецепт приготовления с рыбой появился намного раньше, чет тот, который мы привыкли считать классическим. Но у бедных корейцев рыба была не всегда, поэтому постепенно в блюде остались одна морковка. Не задумывайтесь, из какой рыбки приготовить вкусный салат. Подойдет любая белая рыба: треска, судак, толстолобик, и даже селедка.
Возьмите:
- Морковь – 1 кг.
- Судак – 0,5 кг.
- Чеснок – головка.
- Лук – 300 гр.
- Сахар – 2 столовые ложки.
- Соевый соус – 30 мл.
- Уксус 9% — столько же.
- Масло – 100 мл.
- Острый чили в порошке, кориандр, кунжут, кинза, мускатный орех, петрушка, черный перчик, соль.
Готовим:
- Разделайте рыбку на филе, порежьте брусочками. Потрите на корейской терке морковку, перемешайте с рыбой.
- Нашинкуйте луковицу произвольной формы, обжарьте в масле до красивой румяности. Вытащите нарезку, она нам больше не нужна, понадобится только ароматизированное масло.
- Перелейте масло в салат. Влейте разведенный водой уксус (в равной пропорции 1:1).
- Раздавите чеснок, добавьте сахар, соль. Влейте соевый соус, засыпьте все приправы, включая рубленую петрушку, кроме кунжута и кинзы. Хорошенько перемешайте.
- Обжарьте на сухой сковороде кунжут, посыпьте салат. Украсьте измельченной кинзой и подавайте.
Источник: https://KulinarnayaMozaika.ru/morkovka-po-korejski-v-domashnih-usloviyah.html
Рецепт моркови по-корейски с капустой
Потребуется:
- Морковка – 4 корнеплода.
- Капуста – 500 гр.
- Лук – головка.
- Зубчик чеснока.
- Сахар – маленькая ложка.
- Кориандр – столько же.
- Белый перец – ½ маленькой ложки.
- Острый чили – щепотка.
- Соль – столько же.
- Уксус 9% — 2 большие ложки.
- Подсолнечное масло – 2 больших ложек.
Технология приготовления:
- Потрите корейской соломкой морковку. Кочан капусты порежьте квадратиками 2 на 2 сантиметра. Соедините овощи в плошке, посолите, добавьте приправы. Перемешайте, отставьте в сторонку.
- Обжарьте измельченный мелким кубиком лук, положите в салат. Пролейте уксусом, вновь перемешайте.
- Поместите на полку холодильника на ночь. С утра забросьте рубленый в крошку чеснок, еще раз хорошенько перемешайте и получайте удовольствие.
Источник: https://KulinarnayaMozaika.ru/morkovka-po-korejski-v-domashnih-usloviyah.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/snack/cold/morkov-po-korejski/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1952 (7%)
- https://povar.ru/recipes/marinovannaya_morkov_po-koreiski-44961.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3824 (13%)
- https://cooleat.ru/morkov-po-korejski-v-domashnih-uslovijah/: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 7094 (24%)
- https://www.alizy.club/zakuski/po-korejski/morkov-v-domashnih-usloviyah-retsept.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 6633 (23%)
- https://azbyka-vkysa.ru/morkov-po-korejski-v-domashnix-usloviyax.html: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 2884 (10%)
- https://ppeda.ru/morkov-po-korejjski/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1229 (4%)
- https://KulinarnayaMozaika.ru/morkovka-po-korejski-v-domashnih-usloviyah.html: использовано 6 блоков из 12, кол-во символов 5820 (20%)