Черника – ягода особенная, ароматная, вкусная и очень полезная для здоровья. Из этой лесной ягоды можно сварить очень вкусную заготовку на зиму. Откройте баночку черничного варенья в зимний день и вспомните о лете. Предлагаем несколько способов приготовления варенья из черники в мультиварке.
Источник: https://multivarenie.ru/jam/varene-iz-cherniki-v-multivarke
Содержание
- 1 О пользе ягоды
- 2 Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?
- 3 Похожие рецепты
- 4 Варенье из черники в мультиварке, холодный способ
- 5 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 6 Как приготовить «Варенье из черники в мультиварке»
- 7 Как правильно подготовить тару?
- 8 Варенье из черники в мультиварке, ароматное
- 9 Как и сколько можно хранить заготовки?
- 10 Как сварить вкусное варенье из черники в мультиварке
О пользе ягоды
Известно, что черника – это спасение для людей с плохим зрением. Многие считают, что если съесть гость черники, можно постепенно наладить зрение. Но это не так, черника хоть и богата многими полезными веществами, но вернуть потерянное зрение не в силах, а вот поддержать организм – это возможно.
В этой ягодке содержится очень много витамина С, а также таких микро- и макроэлементов, как железо, натрий, магний, кальций, фосфор. Также в ягоде имеются кислоты, витамины группы РР и группы В. Эта ягодка поможет укрепить зрение и улучшить состояние организма в целом.
Перечислять полезные свойства лесной ягоды можно долго, вот основные: это улучшение работы желудка и кишечника, улучшение состояния кожных покровов, понижение сахара в крови, очищение печени и почек, повышение в целом иммунитета.
Употреблять ягоду в пищу можно только в сезон сбора урожая, длится этот период приблизительно месяц. Потом ягода отходит и приходится ждать целый год, чтобы снова пополнить запасы витаминов и полезных веществ в организме. Многие хозяйки, чтобы и зимой поддержать иммунитет, замораживают ягоды, варят вкусные компоты и кисели. А мы предлагаем приготовить полезное варенье из черники в мультиварке. Как известно, электрическая кастрюлька давно стала помощницей на кухне. Готовить любые блюда в мультиварке теперь проще, чем на плите. Нет необходимости контролировать все процессы и переживать, что пища может пригореть или сбежать. Это касается и заготовок на зиму: в мультиварке можно сварить варенье из любых ягод и фруктов, а также простерилизовать банки и крышки. Даже если вы на даче и нет возможности сварить варенье на газовой плите, с этой задачей также справится мультиварка. Ей можно доверить любую работу.
Источник: https://multivarenie.ru/jam/varene-iz-cherniki-v-multivarke
Это интересно: Шоколадный рулет с грецкими орехами: рецепт и фото
Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?
Спасибо, что поделились нашим творчеством!
Хотите видеть еще больше интересного?
Зарегистрируйтесь на POVAR.co
Подпишитесь на лучшие рецепты и статьи!
Вы были успешно подписаны на рассылку!
Источник: http://povar.co/recipe/varene-iz-cherniki-v-multivarke/
Похожие рецепты
Как заморозить ягоды
Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком — в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?
Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.
Как сделать лук золотистым?
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Как улучшить вкус сельди с луком
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…
Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Чтобы улучшить вкус отварных овощей…
Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.
Источник: https://1000.menu/cooking/16741-varene-iz-cherniki-v-multivarke-na-zimu
Варенье из черники в мультиварке, холодный способ
Способов варки варенья из ягод существует несколько, самый полезный – это холодный способ варки варенья. Заготовка, приготовленная таким образом, остается полезной даже спустя несколько месяцев. Единственный нюанс – нужно хранить такое варенье в холодном месте, в холодильнике или в холодном погребе.
Какие нужны ингредиенты:
- черника – 1 кг;
- сахар – 1 кг.
Что нужно сделать:
- В мультиварке заранее необходимо простерилизовать банки. Для приготовления варенья из черники в мультиварке лучше всего взять небольшие баночки. Хорошо, если вы приготовите банки с закручивающимися крышками. В такой таре хранить варенье удобнее и открывать зимой баночку с полезным вареньем, чтобы полакомиться заготовкой без опаски, что варенье пропадет. Поэтому опытные хозяйки не закрывают варенье в 3-х литровые банки.
- Как обработать банки: налейте в чашу мультиварки несколько стаканов обычной воды из-под крана. На дно положите вымытые предварительно крышки. Многие хозяйки протирают крышки водкой или спиртом, моют с содой. Но лучше все-таки прокипятить и крышки. Тем более что варенье мы варить не будем, оно останется «живым».
- Сверху установите контейнер для приготовления блюд на пару и поставьте предварительно вымытые банки.
- Включите программу «Варка на пару». Можно воспользоваться и другой программой, если этого режима в вашей мультиварке нет. Подойдет любая программа с высоким температурным режимом, например, «Выпечка». Крышку придется оставить открытой.
- Дождитесь, когда вода закипит и с этого момента отсчитайте 10 минут. Столько времени понадобится на стерилизацию банок, объемом 0.5 л, для литровых банок время увеличивается на 5 минут.
- Если банки новые, стерилизацию можно выполнить в течение 5 минут.
- Переверните банки донышком вверх и поставьте на стол, который предварительно нужно застелить чистым полотенцем. Пусть стечет лишняя жидкость.
- А вы пока можете заняться самым главным – подготовкой ягод. Чернику нужно перебрать, удалить весь мусор и веточки, сложить в дуршлаг, чтобы промыть ягоду под струей проточной воды.
- Кстати, сухие ягоды лучше отложить в сторону, а также примятые и порченные. Они изменяют вкус готового продукта, а также влияют на срок хранения.
- На 1 кг ягод необходимо подготовить такое же количество сахара.
- Подготовьте удобную емкость и толкушку. Высыпьте ягоды в миску, насыпьте сахар и переминайте толкушкой содержимое до тех пор, пока ягода не пустит сок.
- Таким образом, нужно тщательно перемять всю чернику, после чего сложить массу в заранее подготовленные банки.
- Только накладывайте перемятую чернику с сахаром не до самого горлышка, а оставьте немного места (до 1.5 см). Это пространство заполните обыкновенным сахаром. Обычно по 1 ст.л вполне достаточно.
- Закрутите крышки и уберите варенье в холодильник или другое холодное место на хранение.
На этом приготовления на зиму завершены, приятного аппетита!
Источник: https://multivarenie.ru/jam/varene-iz-cherniki-v-multivarke
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Черника — ккал/100г
- Черника свежезамороженная — ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черника, Сахар
Источник: https://1000.menu/cooking/16741-varene-iz-cherniki-v-multivarke-na-zimu
Это интересно: Варенье из черники в собственном соку: рецепт и фото
Как приготовить «Варенье из черники в мультиварке»
1. Подготовим ингредиенты. Ягоды промываем и просушиваем.
2. Чистые ягоды складываем в чашу мультиварки.
3. Засыпаем сахаром и перемешиваем.
4. В режиме «Тушение» держим полтора-два часа.
5. При желании закрываем на зиму или остужаем и подаем к чаю!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_cherniki_v_multivarke-21036.html
Как правильно подготовить тару?
Для приготовления варенья рекомендуется использовать эмалированную посуду, это не даст продукту окислиться.
Для закупорки понадобятся стеклянные банки. Стерилизовать банки и крышки можно разными способами:
- Размещать каждую емкость над чайником.
- Установить банки над кастрюлей с кипящей водой.
- Поставить в духовку на несколько минут.
Возможна стерилизация банок и в мультиварке. Для этого в аппарате включается режим «пароварки», емкости устанавливаются на решетку. Крышки укладывают в чашу и также подвергают температурной обработке.
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-cherniki-v-multivarke.html
Варенье из черники в мультиварке, ароматное
Еще способ варки вкусного и полезного варенья из черники в мультиварке. Простота и доступность – вот основное преимущество этого рецепта. Вам не нужно стоять у плиты и постоянно помешивать варенье, оно не пригорит и никуда не денется.
Что нужно приготовить для варенья:
- ягоды черники — 1 кг;
- сахар-песок – 1.5 кг.
Как варится варенье из черники в мультиварке:
- Вы наверняка заметили, что в этом рецепте сахара нужно положить немного больше, чем в стандартном рецепте. Это нужно для того, чтобы варенье получилось более густым.
- Ягоду нужно тщательно перебрать, удалить поврежденную и порченную чернику, убрать недозрелую, удалить весь мусор.
- Затем необходимо ягоды хорошенько промыть. Делать это можно в миске или в дуршлаге. Вода – проточная прохладная.
- Высыпьте промытую чернику (только не забудьте оставить ее после промывания, чтобы стекла лишняя жидкость) в чашу мультиварки.
- Сверху высыпьте половину порции сахара-песка. Перемешивать не нужно.
- Оставьте чернику в сахаре на 6 часов.
- Из оставшейся порции сахара нужно сварить сахарный сироп. Делать это нужно спустя 6 часов, чтобы слить образовавшийся черничный сок. Как раз из сока и остатка сахара варим сироп. Поскольку мультиварка занята, то эту часть работы выполним на плите.
- Готовый сироп влейте в чернику с сахаром, перемешайте.
- Включите режим «Тушение». Время нужно выставить на 50 минут. Как только варенье начнет закипать, а вы услышите характерное побулькивание, то нужно постараться не пропустить этот момент, чтобы снять шумовкой образовавшуюся пенку.
- Попробуйте варенье из черники в мультиварке. Если все устраивает, можно перелить его по банкам. Если любите более густое, тогда нужно продолжить приготовление варенья из черники в мультиварке, чтобы общее время готовки составляло 1-1.5 часа.
- Готовое горячее варенье разложите по банкам, закатайте крышками. После остывания банки нужно поставить в погреб или в кладовку.
Источник: https://multivarenie.ru/jam/varene-iz-cherniki-v-multivarke
Как и сколько можно хранить заготовки?
Главное требование к хранению черничного варенья – это темное прохладное помещение. Баночки с готовым лакомством размещают в подвале или погребе, куда не проникает солнечный свет, всегда держится одинаковая температура.
Не рекомендуется хранить черничное варенье в холодильнике. В среднем срок годности варенья не превышает 2 лет. Потом содержимое банки начинает терять свои полезные свойства и портиться. Если внутри банки видная плесень, то лучше такой продукт не употреблять.
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-cherniki-v-multivarke.html
Хочется, чтобы каждое приготовленное с любовью блюдо было идеальным. Добиться этого теперь проще, особенно когда в доме есть мультиварка. Раскрываем секрет приготовления ароматного варенья из черники в мультиварке – всего несколько веточек свежей мяты и вкус у варенья будет особенным.
Ингредиенты таковы:
- черника – 1 кг;
- сахар-песок – 1.5 кг;
- лимон – 1 шт.;
- мята – 4-5 веточек.
Как варится варенье из черники в мультиварке:
- Ягоды черники нужно перебрать и промыть, просушить.
- Прямо в чаше мультиварки смешать чернику с сахаром.
- Лимон – вымыть, сначала на мелкой терке снять цедру, а мякоть выдавить. Сок нужно процедить, чтобы он был без примеси и косточек.
- Добавить цедру лимона, а также только что выжатый сок прямо в чашу мультиварки к ягодам с сахаром, перемешать.
- Теперь нужно включить программу «Тушение» и дождаться момента закипания.
- Как только масса начнет закипать, на поверхности образовывается пенка, ее нужно осторожно снять шумовкой и время от времени помешивать варенье.
- С момента закипания, варенье из черники в мультиварке варить нужно в течение 15 минут.
- Подготовим мяту: промоем под струей проточной воды, обсушим, чтобы убрать лишнюю жидкость. Сделать это можно быстрее, если взять бумажные полотенца.
- Веточки мяты необходимо порвать руками на несколько частей, положить в емкость с вареньем, перемешать.
- Время тепловой обработки – 5 минут. То есть, нужно кипятить варенье из черники в мультиварке еще 5 минут, после чего горячую массу разлить по чистым и сухим банкам (простерилизованным).
- Каждую банку нужно закатать крышкой, перевернуть донышком вверх и укутать старым одеялом, полотенцем или свитером. Оставить на ночь.
- Когда варенье остынет, его нужно отнести и поставить на хранение в подвал или погреб.
Источник: https://multivarenie.ru/jam/varene-iz-cherniki-v-multivarke
Как сварить вкусное варенье из черники в мультиварке
Эти советы помогут вам исправить ошибки и приготовить вкусное черничное варенье:
- если случилось так, что варенье получилось жидковатым, то это можно исправить – добавьте немного желатина или попробуйте проварить варенье еще;
- если хотите сварить варенье с целыми ягодками, тогда нужно проварить его с момента закипания всего 5 минут, тогда ягоды не успеют лопнуть и останутся целыми;
- если варенье сварили по всем правилам, а оно горчит, это означает, что по ошибке при сборе ягод была собрана жимолость;
- не ленитесь перебирать ягоды и тогда варенье дольше сохранится.
Источник: https://multivarenie.ru/jam/varene-iz-cherniki-v-multivarke
Количество использованных доноров: 8
Информация по каждому донору:
- https://multivarenie.ru/jam/varene-iz-cherniki-v-multivarke: использовано 6 блоков из 10, кол-во символов 9196 (48%)
- http://marinariki.ru/chernichnoe-varene-recepty-dlya-multivarke.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 774 (4%)
- https://nazimu.info/varene-iz-cherniki-v-multivarke/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3122 (16%)
- https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-cherniki-v-multivarke.html: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 1375 (7%)
- https://povar.ru/recipes/varene_iz_cherniki_v_multivarke-21036.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2701 (14%)
- https://1000.menu/cooking/16741-varene-iz-cherniki-v-multivarke-na-zimu: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1483 (8%)
- https://multi-varca.ru/content/chernichnoe-varene-v-multivarke: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 92 (0%)
- http://povar.co/recipe/varene-iz-cherniki-v-multivarke/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 255 (1%)