Блинный торт (или блинчатый пирог) может стать оригинальной закуской, полноценным вторым блюдом или десертом. Собирается он из тонких блинчиков с начинкой на ваш вкус: соленой либо сладкой. Рецепты начинки могут быть самые разнообразные. Перепробовав несколько вариантов, хочу предложить вам самый вкусный — блинный торт с курицей, грибами и сыром. Приготовьте такой сытный и оригинальный тортик к приходу гостей или семейному ужину, и все наверняка останутся довольны.
Источник: http://www.diy.ru/post/4175/
Содержание
Описание приготовления:
Очень классный вариант, как сделать блинный пирог с курицей и грибами без дополнительной выпечки и без майонеза. Кроме творога в качестве крема можно использовать сливочный или плавленый сыр, например.
Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Источник: https://povar.ru/recipes/blinnyi_pirog_s_kuricei_gribami_i_tvorogom-39817.html
Это интересно: Пирожки с ветчиной: рецепт и фото
Ингредиенты
Для теста:
- молоко- 500 мл
- яйцо — 2 шт
- мука — 1 стакан;
- подсолнечное масло — 1 ст. ложка
- сахар — 1 ст. ложка
- соль — ¼ ч. ложки
Для начинки:
- куриная грудка или филе — 500-700 грамм
- шампиньоны- 500 грамм
- помидор — 2 штуки средних размеров
- сыр твёрдый — 200 грамм
- творог — 300 грамм
- майонез — 100 грамм
- яйцо — 2 шт
- луковица
- чеснок — 5 зубчиков
- подсолнечное масло — 50 мл
- зелень
- специи
- соль
Источник: http://www.diy.ru/post/4175/
2 Рецепт приготовления блинного пирога с курицей грибами и пропиткой из творога и сметаны
Необходимые ингредиенты:
- 15 свежеприготовленных блинов;
- по 300 г свежих грибов и филе курицы;
- творог – ¼ кг;
- сметаны – 100 г;
- 2 головки лука;
- половина стакана сметаны;
- укроп – небольшой пучок;
- соль и перец по щепотке.
Для приготовления блинов нужно взять муку – 1 стакан, молоко – 2 стакана, 2 свежих яйца, по щепотке соли, сахара и разрыхлителя, растительное масло – пару ложек.
Чтобы сделать блинный пирог с курицей и грибами, для начала требуется поставить готовиться мясо и яйца. После этого нужно замесить тесто: соединяем все компоненты, кроме муки, и заливаем их молоком. Тщательно взбиваем смесь и постепенно высыпаем муку, чтобы тесто получилось без комочков.
Теперь на хорошо прогретой сковороде можно жарить блины, которые должны получиться румяными.
Грудку по мере приготовления вынимаем из воды и остужаем, а яйца заливаем водой, чтобы они лучше чистились.
Луковицы чистим, режем и жарим пару минут.
Грибы промываем и нарезаем. Добавляем их к луку и жарим до готовности, не забыв посолить и поперчить продукты.
Мясо нарезаем небольшими кубиками.
Теперь нужно приготовить пропитку – творог смешиваем со сметаной и приправами, после чего тщательно взбиваем массу.
Зелень промываем и мелко режем.
Теперь собираем блинный пирог с курицей и грибами. На тарелку выкладываем блин, смазываем сметанно-творожной пропиткой и кладем куриную начинку. Теперь кладем еще один блин, снова промазываем пропиткой и выкладываем грибную начинку. Третий слой – творожная масса и яйцо.
Собираем пирог до тех пор, пока не закончатся ингредиенты, а затем пропитывает верхушку сметаной, и посыпаем зеленью. Через 2 часа пирог можно подавать на стол
Источник: https://edadnya.ru/blinnyj-pirog-kuricej-gribami.html
Как приготовить «Блинный пирог с курицей, грибами и творогом»
1. Первым делом поставьте вариться куриную грудку и яйца. Параллельно подготовьте все ингредиенты для блинов.
2. Вбейте в мисочку яйца, взбейте их со щепоткой соли, сахара и разрыхлителя. Всыпьте муку, тонкой струйкой влейте молоко. Взбейте тесто до однородности, чтобы не было комочков. Добавьте растительное масло.
3. Разогрейте как следует сковороду, жарьте тоненькие блинчики до румяности с двух сторон.
4. Вот такая красота получилась. Не забудьте снять с огня и остудить под холодной водой отваренные яйца, а также грудку.
5. Очистите и нарежьте мелкими кубиками луковицу.
6. Вымойте, обсушите и измельчите грибочки. В этом простой рецепте блинного пирога с курицей и грибами используются шампиньоны.
7. На сковороде разогрейте немного растительного масла, отправьте туда лук. Обжарьте его до прозрачности, а затем добавьте грибы. Жарьте на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
8. Остывшую грудку нарежьте небольшими кубиками.
9. Яйца очистите и натрите на терке.
10. Самое время заняться кремом. В данном рецепте приготовления блинного пирога с курицей и грибами будут использованы творог, сметана, а также специи. Все как следует перемешайте до однородности.
11. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.
12. Когда все подготовительные этапы позади, можно начинать собирать блинный пирог с курицей и грибами в домашних условиях. Выложите блинчик, смажьте его кремом, распределите сверху немного курочки.
13. Снова блинчик, крем и на этот раз — грибочки.
14. Теперь — блин с кремом и яйцом.
15. Следующий слой будет с зеленью. Продолжайте выкладывать в такой же очередности.
16. Вот такой интересный вариант, как приготовить блинный пирог с курицей и грибами. Его можно украсить остатками крема и зелени.
17. Оставьте пирог, чтобы он пропитался, на 2-3 часа перед подачей на стол. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Ксения 10:09 «Ответить
Добрый день, подскажите пожалуйста, какой творог надо?
Елена Трофимова 11:09 «Ответить
Я делала только сладкие блинные торты. Пора сделать и такой. Очень понравился Ваш рецепт. Много ингредиентов и подача красивая. На праздничный стол такой пирог сделаю
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/blinnyi_pirog_s_kuricei_gribami_i_tvorogom-39817.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/blinnyi_pirog_s_kuricei_gribami_i_tvorogom-39817.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 8225 (76%)
- http://www.diy.ru/post/4175/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 845 (8%)
- https://edadnya.ru/blinnyj-pirog-kuricej-gribami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1711 (16%)