Витаминный заряд, так необходимый нам в холодное время года, подарит лимонно-имбирная смесь с добавлением мёда. От варенья здесь только название – данный рецепт не предполагает термической обработки.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/limonno-imbirnoe-varene
Содержание
- 1 Немного из истории чудо-корня
- 2 Имбирь в кулинарии
- 3 Имбирное варенье: как делать лечебные «закрутки»
- 4 Апельсиновое варенье с имбирем
- 5 Рецепт яблочного варенья с имбирем
- 6 Вся польза цитрусовых – варенье из лимона, апельсина и имбиря
- 7 Как приготовить «Варенье из лимонов и имбиря»
- 8 Имбирь плюс лимон
- 9 Варенье из ревеня с апельсином с имбирем
- 10 Варенье из имбиря, лимона и меда
- 11 Варенье из лимона с имбирем
- 12 Еще полезнее: 5 хитростей
- 13 Новогоднее лакомство: мандариновое варенье с имбирем
- 14 Как хранить лимонно-имбирное варенье?
- 15 Варенье из лимона и имбиря через мясорубку
- 16 Варенье из кабачка с имбирем
- 17 Имбирное варенье с корочками апельсина и лимона
- 18 Варенье из айвы с имбирем – проще простого!
- 19 Рецепт варенья из лимона, имбиря и меда без варки
- 20 Простое и полезное варенье из яблок и имбиря
- 21 Лимонное варенье с имбирем и бананами
- 22 Заключение
Немного из истории чудо-корня
Уже во II веке до н.э. жители Китая и Индии применяли чудо-корень для лечения и профилактики многих недугов. Не даром название растения переводится с санскрита, как «универсальное лекарство». Более того, люди научились его культивировать. Этот факт говорит об особом отношении и признании полезных свойств корня.
Много позже, финикийцы завезли эту пряность в Древний Египет и вскоре Александрия стала одним из крупных центров торговли и потребления имбиря. Упоминания о полезном корне есть в труде греческого фармацевта Диоскорида Педания «О лекарственных веществах» (40-90 гг. н.э.). В Европу же имбирь привез купец Марко Поло после путешествия в Китай, где моряки использовали масло имбиря как эффективное средство от морской болезни.
Чем полезен имбирь
О пользе имбиря написано немало, и его основные свойства на слуху. Вот пять ключевых воздействий продукта на человеческий организм.
- Улучшает пищеварение и «витаминизирует». Состав корня уникален: все витамины группы В, эфирные масла, фосфор, большое количество витамина С, калий, натрий, кальций, цинк, железо, аминокислоты. Кроме того, само корневище богато клетчаткой, что немаловажно для правильного пищеварения.
- Убивает микробы. Имбирь обладает превосходными противомикробными свойствами. Например, при стоматите, ангине, першении в горле, достаточно медленно разжевать кусочек корня перед сном. Наутро вы почувствуете явное облегчение, уменьшение боли и воспаления.
- Помогает при токсикозе. Ярко выражены согревающие, отхаркивающие и противорвотные свойства растения. Имбирь — эффективное средство от морской болезни, укачивания в транспорте, для снятия тошноты при токсикозе у беременных женщин.
- Укрепляет иммунитет и нервы. Концентрация витаминов делает имбирь весьма полезным для укрепления иммунитета. А уникальные эфирные масла тонизируют организм, улучшают кровообращение и расслабляют нервную систему.
- Лечит суставы. Масло имбиря эффективно при болезнях суставов: снимает болевой синдром и уменьшает воспаление.
Кому может навредить
Но каждая медаль имеет две стороны. И имбирь — не исключение. Когда стоит употреблять его с осторожностью?
- Гипотония и гипертония. Имбирь уменьшает вязкость кровь и тем самым способен снижать кровяное давление, этим он опасен для гипотоников. Гипертоникам, принимающим лекарства для снижения давления, также нельзя употреблять имбирь — он усилит действие лекарств и их дозировка может оказаться превышенной.
- Гастрит и язвенные поражения органов ЖКТ. Эфирные масла обладают раздражающим действие на слизистые поверхности, а в случае язвенной болезни это может привести к обострению недуга и даже спровоцировать внутреннее кровотечение.
- Предынсультное и предынфарктное состояния. Имбирь способствует учащению сердцебиения, что может усугубить проблемы с сердцем и спровоцировать инфаркт и инсульт.
- Желнокаменная болезнь. Растение обладает желчегонными свойствами. А это крайне нежелательно, ведь может начаться движение камней по протокам.
- Склонность к аллергическим реакциям. Как растение, богатое эфирными маслами, имбирь является аллергеном. Аллергики должны с осторожностью подойти к употреблению имбиря, особенно в свежем виде.
Акушеры не рекомендуют женщинам злоупотреблять имбирем в последнем триместре беременности. Усиление притока крови к матке и повышение тонуса гладкой мускулатуры могут привести к преждевременным родам.
Источник: https://herbalpedia.ru/articles/imbirnoe-varene/
Это интересно: Шоколадный торт землетрясение II: рецепт и фото
Имбирь в кулинарии
Имбирь считается универсальным продуктом — его активно используют в медицине, парфюмерной и алкогольной промышленностях, но особой популярностью корень пользуется в быту, в кулинарии.
Имбирь используют как острую пряность в приготовлении мяса, рыбы, первых блюд. Имбирь входит в состав многих салатов, маринадов и соусов. С ним готовят пироги, булочки, а также сладости: конфеты, варенье, джемы, леденцы, лимонад.
Чтобы имбирное варенье было вкусным, нужно использовать молодые корешки, у которых сердцевина мягкая. Имбирь же, у которого мякоть волокнистая, останется «резиновым» даже после тщательной варки. В таком случае лучше срезать мягкую часть, а жесткую середину использовать для приготовления отвара для добавления в варенье вместо воды (натереть сердцевину, залить несколькими стаканами воды и поварить полчаса, до образования красивого оттенка).
Источник: https://vsespecii.ru/specii/imbir/imbirnoe-varene-retsept
Имбирное варенье: как делать лечебные «закрутки»
Чтобы приготовить варенье из имбиря, вам понадобятся: сам корень, сахар, желание и немного фантазии. Как это ни странно, но острый вкус имбиря прекрасно сочетается с фруктовыми нотками. Переплетение жгучести и сладости, терпкость и пряность, насыщенный аромат — каждая ложечка, как маленькое путешествие в восточную сказку. Далее — интересные пошаговые рецепты этого лакомства. Приступим?
Чем темнее цвет корневища, тем старее было растение и, соответственно, тем жестче его сердцевина. Поэтому выбирать нужно молодые корни, то есть те, у которых максимально светлая кожура. Иначе ваше варенье буде напоминать «бревна» в сиропе.
Как подготовить имбирь для варки? Корень очищаем, как молодой картофель — соскабливая кожицу ножом. Для варенья нам нужна нежная сочная мякоть без сердцевины, а для этого ее следует аккуратно срезать или снять с помощью терки или овощечистки.
Источник: https://herbalpedia.ru/articles/imbirnoe-varene/
Апельсиновое варенье с имбирем
- 300 г имбиря,
- 9 апельсинов,
- 6 лимонов,
- 2.25 кг сахарного песка,
- 3 ст. воды.
Смешать сахар с водой, и сварить сироп.
Проверка готовности – капелька сиропа не растекается.
Цитрусовые нарезать дольками, желательно потоньше. Корень имбиря – тоненькой соломкой. Залить эти ингредиенты горячим сиропом и дать остыть.
Поставить на огонь и дать закипеть. Снять с огня и удалить пену с поверхности варенья. Отставить на ночь.
Утром ещё раз закипятить и проварить пятнадцать минут. Расфасовать по банкам и закатать. Хранить в холодном месте.
Варенье с ярким насыщенным вкусом, с легкой остротой и привкусом цитрусовых будет прекрасным дополнение к чаепитию.
Источник: https://mr-ogorodnik.ru/retsepty/zagotovki/varene-iz-imbirya/
Рецепт яблочного варенья с имбирем
Потребуется:
- 2 кг яблок;
- 2 кг сахара;
- 3 лимона;
- 2 см имбирного корня;
- 2 ст. л. очищенного миндаля.
Приготовление:
- Яблоки помыть, срезать кожуру, вырезать сердцевину. Порезать на дольки.
- Корень очистить, срезать мягкую часть, натереть ее на терке.
- В кастрюлю сложить яблоки и корень, пересыпать сахаром и оставить настояться под закрытой крышкой на 6 часов.
- Пока масса отстаивается, из вырезанной сердцевины корня приготовить отвар, измельчив его, залив двумя стаканами воды и проварив полчаса на слабом огне. Процедить.
- Отстоявшиеся яблоки с имбирем залить отваром, довести до кипения, проварить 10 минут. Выключить, настоять варенье 10 часов.
- Отстоявшееся варенье поставить на огонь еще на 15 минут. За пять минут до готовности добавить тщательно измельченную цедру трех лимонов.
- Миндаль просушить на сковороде, засыпать к варенью, хорошо перемешать.
- Разложить по банкам, закатать крышками. Готово.
Срок годности домашнего варенья 12-24 месяца, при условии хранения в холодильнике при температуре +6-12°С. Но будьте внимательны, если на продукте появилась плесень, неприятный запах или вкус, употреблять его нельзя.
Источник: https://vsespecii.ru/specii/imbir/imbirnoe-varene-retsept
Это интересно: Варенье из имбиря: рецепт и фото
Вся польза цитрусовых – варенье из лимона, апельсина и имбиря
- 5 апельсинов,
- 2 лимона,
- 200 г имбиря,
- 800 г сахарного песка,
- 2 ст. воды.
Цитрусовые хорошо промыть. Желательно с мылом. Разрезать на 8 частей. Лимончики – мелко нарезать.
Имбирный корень освободить от кожицы и мелко натереть. Всё это поместить в посуду с эмалированным покрытием. Ввести сахарный песок и воду.
На большом огне дать закипеть и убавить его при первых признаках кипения. Проварить около часа, время от времени помешивая. Поместить в банки оставить для хранения в прохладном месте.
Источник: https://mr-ogorodnik.ru/retsepty/zagotovki/varene-iz-imbirya/
Как приготовить «Варенье из лимонов и имбиря»
Лимоны хорошо промойте щёткой. Имбирь вымойте.
Воду, сахар и бадьян нагрейте в кастрюле, чтобы получился сироп и сахар полностью растворился.
Лимоны нарежьте тонкими кружками.
Опустите эти кружочки в кастрюлю с сиропом. Хорошо всё перемешайте.
Почистите и нарежьте имбирь кубиками. Добавьте его в кастрюлю. Ещё раз перемешайте.
Кипятите варенье на медленном огне 25 минут, чтобы получился желейный сироп, а не карамель.
Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам и закупорьте крышками. Оставьте его остывать, а потом пробуйте. Полезного чаепития!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
сергей 11:20 «Ответить
простите автор,но какие витамины в «бомбе» которая варится 25 мин?
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_limonov_i_imbirya-48610.html
Имбирь плюс лимон
Существует несколько рецептов, как приготовить имбирное варенье с лимоном. Различаются они как пропорциями ингридиентов, так и способом «закупорки».
Способ № 1
Что понадобится:
- имбирь очищенный — 250 г;
- сахар — 500 г;
- лимон — один цитрус.
Ваши действия
- Мякоть корня измельчить удобным способом. Допустимо нарезать имбирь тонкими до полупрозрачности кольцами.
- Залить корень водой и отстаивать трое суток. Воду нужно ежедневно обновлять.
- Лимон измельчить вместе с кожурой как вам нравиться: тонкими кольцами, кубиками или кусочками произвольной формы. Косточки удалить.
- Слить с имбиря воду, добавить лимон, сахар.
- Аккуратно перемешиваем и оставляем на один час.
- Когда сахар подтает, а ингредиенты пропитаются сиропом, доводим смесь до кипения. Не забываем постоянно перемешивать варенье.
- После закипания, варим 15 минут.
- Варенье должно остыть естественным образом. А затем его снова следует прокипятить. Повторяем эти действия трижды.
- После третьего кипячения, не остужать, вылить массу в стерильную стеклянную емкость и закатать.
Способ № 2
Что понадобится:
- имбирь очищенный — 200 г;
- сахар — 200 г;
- лимон — два цитруса.
Ваши действия
- Мягкую часть корня имбиря потереть на терке или порезать тонкими пластинами, снимая стружку овощечисткой.
- Лимон нарезать так же, как и имбирь.
- Все ингредиенты сложить в кастрюлю, медленно довести до кипения.
- Когда варенье закипит, прибавляем огонь до максимума и варим еще пять минут, помешивая деревянной ложкой.
- Не остужать, вылить массу в стерильную стеклянную емкость и закатать.
Способ № 3
Что понадобится:
- имбирь очищенный — 300 г;
- сахар — 600 г;
- лимон — 300-350 г.
Ваши действия
- Подготовленный корень потереть на терке. Сок слить.
- Из лимонов отжать сок, жмых и цедру измельчить блендером.
- Все смешать с сахаром и варить полтора часа. Не забываем помешивать, иначе сироп подгорит.
- Не остужать, вылить массу в стерильную стеклянную емкость и закатать.
Рецепт имбирно-лимонного варенья можно трансформировать под свой вкус. Если вы любитель остренького, то уменьшите количество сахара или увеличьте долю имбиря. Сладкоежкам — увеличить часть сахара. Количество лимонов также можно варьировать, согласно своим предпочтениям.
Способ без варки
Звучит парадоксально, но есть даже рецепт варенья из имбиря, лимона и меда без варки. Этот рецепт считается приемлемым для похудения, так как в нем нет сахара и ингредиенты не подвергаются термической обработке, а значит — сохраняют максимум полезных свойств.
Что понадобится:
- подготовленный имбирь — 250-300 г;
- лимон — три цитруса;
- мед — 200 г.
Ваши действия
- Мякоть корня вместе с лимоном максимально измельчить и соединить с жидким медом, осторожно перемешать.
- Если мед засахаренный — подогреть на водяной бане.
- Настаивать в течение четырех часов, периодически помешивая, чтобы все компоненты отдали свои вкусы и пропитались ароматами друг друга.
- Все!
Пропорции данного рецепта также можно адаптировать под свой вкус. Если вы купили немолодой корень, то предварительно проварите имбирь в стакане воды до мягкости, остудите и уже затем смешайте с лимоном и медом.
Источник: https://herbalpedia.ru/articles/imbirnoe-varene/
Варенье из ревеня с апельсином с имбирем
Полезно для суставов, при сердечно-сосудистых проблемах, а также при диабете и тромбозе.
Потребуется:
- 2 кг ревеня;
- пара апельсинов;
- 2 кг сахара;
- 100 г корня.
Приготовление:
- Ревень порезать, сложить в кастрюлю, присыпать сахаром. Оставить на несколько часов, чтобы появился сок.
- Корень помыть, почистить, тонко порезать.
- Апельсин помыть и, не снимая кожуры, порезать на дольки.
- В блендере измельчить имбирь и апельсины до состояния пюре. Добавить массу к ревеню.
- Поставить на плиту, варить 40 минут.
- Готовое варенье расфасовать по банкам, закрыть крышками.
Источник: https://vsespecii.ru/specii/imbir/imbirnoe-varene-retsept
Варенье из имбиря, лимона и меда
Мед придаст лакомству дополнительные полезные свойства и сделает его более сладким, пряным.
Совет! Все полезные свойства меда исчезают при сильном нагреве, поэтому добавлять его лучше в остывшую субстанцию или использовать в рецептах без термической обработки.
Ингредиенты:
- лимоны – 2 шт.;
- имбирь – 100 г;
- мед – 200 г.
Правила приготовления:
- Цитрусы моют и нарезают на половинки.
- Имбирный корень режут на несколько частей.
- В чашу блендера выкладывают мед, лимоны, имбирь и измельчают.
Готовую кашицу останется просто разложить по баночкам.
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-limona-i-imbirya-9-retseptov.html
Варенье из лимона с имбирем
Что потребуется:
- 0,8 кг корня;
- 0,8 кг меда;
- 8 лимонов.
Приготовление:
- Корень промыть, почистить, порезать на тонкие кружочки.
- Измельчить корень в блендере или мясорубке, сложить имбирное пюре в глубокую емкость.
- Лимоны промыть, порезать на кружочки, удалить косточки. Пропустить через мясорубку, добавить к имбирю.
- Добавить мед, тщательно перемешать.
Варенье из пряного корня готово, теперь осталось только разложить его по сухим баночкам и отправить на хранение в прохладное место.
Источник: https://vsespecii.ru/specii/imbir/imbirnoe-varene-retsept
Еще полезнее: 5 хитростей
Напоследок — некоторые секреты и хитрости, которые сделают ваше имбирное варенье самым вкусным и полезным.
- Правильно счищайте кожуру. Самая высокая концентрация полезных веществ — непосредственно под кожицей корня имбиря. Поэтому не стоит срезать кожуру толстым слоем — лучше соскоблить ее аккуратно ножом.
- Используйте силикон или стекло. При измельчении корня не пользуйтесь деревянной разделочной доской — дерево впитает сок имбиря и избавиться от запаха, судя по отзывам, будет проблематично.
- Задействуйте приборы-измельчители. Для рецептов варенья, предполагающих недолгую варку или вовсе без нее, лучше измельчать корень блендером или на мясорубке. В крайнем случае на мелкой терке. Таким образом вы избавитесь от твердых волокон и чаепитие не будет испорчено необходимостью пережевывать «опилки».
- Проваривайте старый корень. Если купить молодой корень вам не удалось, перед приготовлением варенья лучше предварительно проварить измельченный имбирь до прозрачности и мягкости. Так ваше варенье получится более нежным.
- Выбирайте «нержавейку». Не используйте для приготовления светлую эмалированную посуду. Варенье окрасит покрытие в несмываемый желтый цвет.
Не добавляйте имбирное варенье в горячий чай. Дайте напитку остыть. Помните, витамины и эфирные масла очень быстро распадаются при высоких температурах. Например, витамин С при температуре 100°C распадается на 83% всего за десять минут.
Приведенные выше рецепты имбирного варенья — открывают поле для фантазии. Они могут быть лишь основой, подсказкой и позволяют экспериментировать с различными добавками.
Источник: https://herbalpedia.ru/articles/imbirnoe-varene/
Новогоднее лакомство: мандариновое варенье с имбирем
На 4 0.5 л банки :
- 15 г имбиря,
- 1 кг мандаринов,
- 450-500 г сахара,
- 150 мл воды,
- 2 розочки кардамона,
- 2 яблока.
Мандаринки промыть и разрезать на 4 части, косточки удалить. Выложить в большую ёмкость, добавить тонкие ломтики очищенного имбиря.
Пересыпать сахарным песком и ввести мелко натёртую мякоть яблока без кожицы. Добавить кардамон и поставить на плиту. Включить средний огонь и дать закипеть, варить на маленьком огне полтора часа.
Следить, чтобы не сильно кипело. Банки и крышки простерилизовать. Выложить в них варенье и укупорить.
Источник: https://mr-ogorodnik.ru/retsepty/zagotovki/varene-iz-imbirya/
Как хранить лимонно-имбирное варенье?
Такое варенье не требует особенных условий хранения. После того, как банки остынут, их необходимо поместить в прохладное темное место. При таких условиях оно может храниться 2-3 года.
В комнатных условиях варенье хранится один год. Варенье без термической обработки хранится строго в холодильнике.
Источник: https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-limona-i-imbirya.html
Варенье из лимона и имбиря через мясорубку
Измельчение ингредиентов при помощи мясорубки – старый проверенный способ, который позволяет создать вкусное лакомство с небольшими кусочками. В таком варенье можно хорошо прочувствовать неповторимый вкус каждого ингредиента.
Чтобы приготовить имбирно-лимонное варенье, потребуются:
- лимоны – 3 шт.;
- имбирь – 50 г.
Приготовление:
- Ингредиенты пропускают через мясорубку.
- Складывают полученную кашицу в баночки.
Такую заготовку хранят в холодильнике. Идеальным применением станет добавление варенья в чай, особенно в холодное время года.
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-limona-i-imbirya-9-retseptov.html
Варенье из кабачка с имбирем
- 1.5 кг мякоти кабачков,
- 150 г имбирного корня (очищенного),
- 150 мл сока лимона или 3 лимона,
- 250 г яблок,
- 1.5 кг сахара.
Кабачки, яблоки и имбирь – крупно натереть или использовать комбайн, но поставить шинковку с большим зазором.
Подготовленные продукты выложить в кастрюлю и влить сок лимона. Варить на среднем огне, перемешивая, чтобы не пригорало. Через 5 минут варки добавить сахарный песок и продолжать варить до полного растворения сахара.
Теперь можно установить максимальный огонь и проварить 10-15 минут. Снять с плиты, перемешать. Удалить пенку и расфасовать в подготовленные банки.
Источник: https://mr-ogorodnik.ru/retsepty/zagotovki/varene-iz-imbirya/
Имбирное варенье с корочками апельсина и лимона
- 225 г свежего корня имбиря,
- 3 апельсина (цедра),
- 4.5 ст. сахарного песка,
- 1.5 лимона.
Корнеплод имбирного корня очистить, разрезать на кусочки и сложить в стеклянную тару. Залить холодную воду. Во вторую банку сложить апельсиновую корку и тоже залить холодной водой. Выдержать дня три.
Воду менять трижды в день. Надо убрать горечь.
По истечении срока вымачивания жидкость слить и нарезать ингредиенты произвольно (кубики, полоски).
В кастрюле приготовить сироп и ввести ранее приготовленные ингредиенты. Поставить на плиту и довести до кипения. Снять с плиты. Настаивать три часа.
Этот процесс повторить дважды. При последнем повторении довести до кипения, добавить лимонный сок и расфасовать по банкам. Хранить надо в холодном месте.
Источник: https://mr-ogorodnik.ru/retsepty/zagotovki/varene-iz-imbirya/
Варенье из айвы с имбирем – проще простого!
- 3 ст. подготовленной айвы,
- 1.5 корня имбиря,
- 3 ст. сахара,
- 3 ст. воды.
Кожуру айвы снять. Вырезать семена с уплотнениями, и нарезать мелкими дольками.
Корнеплод имбиря очень мелко нарезать или натереть на терке. Смешать их и залить водой. Поставить на огонь и дать закипеть. Огонь сразу уменьшить.
Варить до того, чтобы кусочки айвы стали мягкими и нежными на вкус. Протереть смесь через сито. Опять проварить до консистенции джема.
Источник: https://mr-ogorodnik.ru/retsepty/zagotovki/varene-iz-imbirya/
Рецепт варенья из лимона, имбиря и меда без варки
Это один из самых простых и быстрых способов сделать полезное и вкусное лакомство. Для него потребуются:
- лимоны – 3 шт.;
- имбирь – 50 г;
- мед – 3 ст. л.
Порядок приготовления:
- Имбирный корень очищают от кожуры и нарезают крупными ломтиками.
- Лимоны нарезают на дольки.
- Ингредиенты складывают в чашу блендера и измельчают. В результате получается крупнокусковая масса.
- В кашицу добавляют мед. Тщательно перемешивают ложкой и раскладывают по банкам.
Лучше использовать небольшие емкости. Приготовленное лакомство хранят в холодильнике.
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-limona-i-imbirya-9-retseptov.html
Простое и полезное варенье из яблок и имбиря
- 1.5 имбирной стружки,
- 1.5 кг яблок,
- 3 лимона,
- 1.5 кг. сахарного песка,
- 300 мл воды.
Промытые и обсушенные яблоки нарезать средними кусками. С цитруса снять цедру тёркой. И нашинковать соломкой. Сок выжать.
Сварить сахарный сироп. Имбирный корнеплод мелко натереть. В ёмкость для варки выложить яблоки, цедровую смесь, отжатый сок лимона, яблочные кусочки, имбирь.
Включить средний огонь и готовить варенье пол часа, постоянно встряхивать. Пену – снимать. Снять с плиты. Остудить. Стерилизовать банки, только в сухие выложить варенье.
Источник: https://mr-ogorodnik.ru/retsepty/zagotovki/varene-iz-imbirya/
Лимонное варенье с имбирем и бананами
Бананы добавят кисловато-пряному варенью мягкость и сладость. Также сделают консистенцию более мясистой и кашицеобразной. Для приготовления используют следующие ингредиенты:
- лимон – 1 шт.;
- имбирный корень – 50 г;
- бананы – 1 кг;
- вода – 100 мл;
- сахар – 500 г.
Порядок приготовления:
- Бананы чистят от кожуры и нарезают колечками шириной 2-3 см.
- Очищенный имбирный корень натирают на средней терке.
- Затем на этой же терке натирают цедру лимона.
- В кастрюлю высыпают все ингредиенты и давят сок лимона.
- Затем добавляют 100 мл воды и ставят кастрюлю на огонь. Через 3 минуты ингредиенты разминают при помощи толкушки в кашицу.
- После того как смесь закипит, огонь делают меньше и варят еще 5-7 минут.
- Горячую заготовку выкладывают в стерилизованные банки и оставляют до полного остывания.
По консистенции готовое блюдо будет напоминать яблочное пюре. Если увеличить количество сахара, можно немного сбить остроту.
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-limona-i-imbirya-9-retseptov.html
Заключение
Варенье из имбиря и лимона станет уникальным лакомством для каждого гостя. Благодаря всевозможным дополнительным ингредиентам оно может порадовать пряным, сладким, острым или кислым вкусом, и никогда не надоест.
Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-limona-i-imbirya-9-retseptov.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://mr-ogorodnik.ru/retsepty/zagotovki/varene-iz-imbirya/: использовано 8 блоков из 10, кол-во символов 4780 (18%)
- https://povar.ru/recipes/varene_iz_limonov_i_imbirya-48610.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3659 (14%)
- https://vsespecii.ru/specii/imbir/imbirnoe-varene-retsept: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 3137 (12%)
- https://fermilon.ru/zagotovki/varene/varene-iz-limona-i-imbirya-9-retseptov.html: использовано 5 блоков из 14, кол-во символов 2849 (11%)
- https://DachaMechty.ru/retsepty/varene/iz-limona-i-imbirya.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2613 (10%)
- https://herbalpedia.ru/articles/imbirnoe-varene/: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 8943 (34%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/limonno-imbirnoe-varene: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 199 (1%)