Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку рецептов салатов с морковью и кукурузой. Представленные блюда с добавлением капусты и сухариков не оставят вас равнодушными.
Источник: https://proovoshhi.ru/zernovye-ovoshhi/salaty-s-morkovyu-kukuruzoj
Содержание
Салат с морковью, кукурузой, сухариками
Для вкусного и сытного салата из капусты и сухариков потребуется:
- хлеб белый или батон – 350-400 г;
- чеснок;
- растительное масло – 20 мл;
- капуста белокочанная – 600 г;
- морковка – 90-100 г;
- укроп – 20 г;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- майонез – 120 г;
- перец молотый.
Видео по теме:
Рецептура:
- Хлеб, желательно не свежеиспеченный, нарезать на кубики со стороной около 1 см.
- Сбрызнуть хлеб маслом, а противень натереть чесноком.
- Высыпать хлеб на противень и отправить его в духовку, которую разогрели до 190 градусов. Держать хлеб до появления приятного румяного цвета. Остудить готовые сухарики.
- Капусту нарезать ножом на тонкую соломку и поместить ее в салатник.
- Потереть вымытую и очищенную морковку на терке сразу в капусту.
- Кукурузу открыть. Откинуть содержимое банки на дуршлаг, дать стечь всей воде и высыпать зерно в капусту.
- Укроп мелко изрубить ножом и добавить его в овощи.
- Высыпать в салат 2/3 части сухариков, положить по вкусу перец и добавить майонез. Хорошо перемешать.
- Оставшиеся сухарики высыпать сверху и можно подавать салат на стол.
Читать: Постный рецепт салата с кукурузой
Салат с добавлением сухариков является не только хорошим кулинарным решением, но и позволяет рационально использовать остатки хлеба. Если же дома их нет, то для салата можно купить сухарики заводского приготовления, например, «Кириешки».
Источник: https://proovoshhi.ru/zernovye-ovoshhi/salaty-s-morkovyu-kukuruzoj
Это интересно: Капустный салат с майонезом: рецепт и фото
Процесс приготовления:
Молодую капусту нарезать тонкой соломкой. Можно это сделать и острым ножом, но удобнее, а самое главное – быстрее, будет воспользоваться специальным приспособлением для шинковки.
Присыпать измельченный овощ солью и усердно примять руками. Капуста после этого должна стать намного мягче и даже слегка пустить сок. Морковь очистить от кожицы, натереть на крупной терке и добавить в салат. Конечно, лучше использовать сладкую и сочную молодую морковь, но если у вас ее нет, то подойдет и старая.
Укроп промыть в проточной воде, обсушить и мелко порубить ножом. Вместе с процеженной от жидкости кукурузой заложить зелень к уже соединенным овощам.
Для заправки салата из молодой капусты выдавить через пресс чеснок и добавить его к смеси растительного масла и яблочного уксуса.
Вылить заправку к овощам и старательно, но аккуратно их перемешать.
Дать салату постоять 10-15 минут и с аппетитом скушать в качестве холодной закуски перед основным блюдом, получая удовольствие от каждой съеденной ложки.
Автор рецепта и фото: Светлана Сорока
Источник: https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-iz-molodoy-kapustyi.html
Диетический салат со свежей капустой, морковью, кукурузой
Белокочанная капуста подходит для всех низкокалорийных диет. Для диетического салата из капусты, кукурузы и морковки потребуется:
- капуста белокочанная – 600 г;
- морковка – 200 г;
- 1 банка консервированной кукурузы;
- лимон – 1/2 часть;
- перец молотый;
- репчатый лук – 100 г;
- соль;
- укроп или петрушка – 30 г;
- сахар – 10 г (по желанию);
- растительное масло – 50-60 мл.
Читать: Салат с морковью, колбасой, кукурузой, сыром
Этапы приготовления:
- Капусту освободить от верхнего листа и кочережки. Очень тонко нашинковать ножом. Высыпать капустную соломку в подходящую посуду. Добавить щепотку соли и хорошо помять с ней капусту.
- Морковь помыть, очистить и потереть корнеплод в капусту на крупной терке.
- Луковицу почистить, нарезать и добавить к овощам.
- Помытую зелень мелко порезать ножом и высыпать в салат.
- Открыть консервированную кукурузу, вылить из нее сок и высыпать зерна в овощи.
- Посолить блюдо по вкусу и по желанию добавить сахар и перец по вкусу.
- В растительное масло добавить 20-30 мл сока из лимона и влить заправку в салат. Перемешать. Салат готов.
Видео по теме:
Источник: https://proovoshhi.ru/zernovye-ovoshhi/salaty-s-morkovyu-kukuruzoj
Как приготовить «Капустный салат с морковью и кукурузой»
1. Капусту необходимо мелко нашинковать, добавить соль и сахар по вкусу, а затем слегка помять руками.
2. Добавляем к капусте кукурузу.
3. И красный лук, нарезанный полукольцами.
4. Морковку очистим, моем и трем на корейской терке, а укроп необходимо нарезать мелко. Их тоже добавляем в миску к остальным ингредиентам.
5. Затем добавляем сок лимона и растительное масло и аккуратно перемешиваем.
6. Выкладываем капустный салат с морковью и кукурузой в салатник и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kapustnyi_salat_s_morkoviu_i_kukuruzoi-68447.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-salatov/salat-iz-molodoy-kapustyi.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1112 (14%)
- https://povar.ru/recipes/kapustnyi_salat_s_morkoviu_i_kukuruzoi-68447.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4195 (53%)
- https://proovoshhi.ru/zernovye-ovoshhi/salaty-s-morkovyu-kukuruzoj: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2622 (33%)