Àâòîð: Lili Riz
Îïèñàíèå: Ïèðîæíûå ãîòîâÿòñÿ èç êëàññè÷åñêîãî áèñêâèòà ñ äîáàâëåíèåì êîêîñîâîé ñòðóæêè, î÷åíü íåæíûå íå òîëüêî íà âèä, íî è íà âêóñ!
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/print/136004/
Содержание
Описание приготовления:
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить пирожные «Новогодняя нежность». Для меня этот рецепт стал находкой, так как я всегда любила суфле, а тут оно занимает большую часть десерта. Для украшения стоит заранее вырезать снежинку из бумаги и использовать их в качестве трафарета.
Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Сливки
Блюдо: Выпечка / Пирожное
География кухни: Европейская
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojnye_novogodnyaya_nejnost-49132.html
Это интересно: Варенье из нектаринов и слив с ванилью: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/604647-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%22%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8F%D1%8F-%D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%22
Ïðèãîòîâëåíèå
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû. |
Æåëòêè îòäåëèòü îò áåëêîâ. |
Æåëòêè âçáèòü ñ ïîëîâèíîé îò îáùåãî êîëè÷åñòâà ñàõàðà. |
Îòäåëüíî âçáèòü áåëêè ñ îñòàâøåéñÿ ïîëîâèíîé ñàõàðà. |
Ñîåäèíèòü æåëòêîâóþ ìàññó ñ áåëêîâîé è äîáàâèòü ïðîñåÿííóþ ìóêó. |
Çàìåñèòü òåñòî òàêæå ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà. |
Äîáàâèòü êîêîñîâóþ ñòðóæêó. Ñíîâà âñå ïåðåìåøàòü. |
Âûëèòü òåñòî â âåäðî õëåáîïå÷êè. Óñòàíîâèòü ðåæèì » Âûïå÷êà» íà 40 ìèíóò. |
Ãîòîâûé áèñêâèò â âåäðå, ñðàçó ïîñëå âûïå÷êè. |
Âûëîæèòü áèñêèò íà ðåøåòêó è äàòü åìó îñòûòü, ïîñëå ÷åãî ïåðåëîæèòü íà òàðåëêó. |
Ïðèãîòîâèòü êðåì, âçáèâ ìàñëî ñëèâî÷íîå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ñî ñãóùåíêîé. |
Áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 2 ñëîÿ. |
Ñìàçàòü êðåìîì îáèëüíî. |
Ñëîæèòü áèñêâèò è ñâåðõó ïðîìàçàòü êðåìîì. |
Ñëîæåííûé è ïðîìàçàííûé áèñêâèò ðàçðåçàòü íà 6 ÷àñòåé. |
Ìåñòà ñðåçà êàæäîãî ïèðîæíîãî ñìàçàòü êðåìîì è ïîñûïàòü ñòðóæêîé êîêîñîâîé. |
Òàê ïîñòóïèòü ñî âñåìè. Èç îñòàâøåãîñÿ êðåìà îôîðìèòü áîðòèêè ïðè ïîìîùè êóëèíàðíîãî ìåøêà è óêðàñèòü êîíäèòåðñêîé ïîñûïêîé. |
È ïóñòü äëÿ âñåõ Íîâûé ãîä íà÷íåòñÿ ñ íåæíîñòè ëþáèìûõ è ðîäíûõ!
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/print/136004/
Шоколадное яйцо
Поварёнок
Шоколад темный, Масло сливочное, Сахар и еще 8 ингредиентов
Источник: http://recipes.ru/recipe/pirozhnye-novogodnyaya-nezhnost-165590
Как приготовить «Пирожные «Новогодняя нежность»»
Белки отделите от желтков. Взбейте их до получения устойчивых пиков с половиной чайной ложки лимонного сока и сахаром. Уберите в холодильник.
В другой посуде взбейте мягкое масло.
Растопите тёмный шоколад. Добавьте его к маслу вместе с желтками. Взбейте смесь. Потом добавьте соду, гашенную лимонным соком. Осторожно перемешайте смесь.
Смешайте белковую и шоколадную массу. Просейте в неё муку с крахмалом. Замешайте тесто.
Запекайте тесто в разогретой до 170 градусах духовке в течение 30 минут.
Пока бисквит остывает, займитесь суфле. Замочите желатин в 100 граммах сливок.
Отдельно взбейте до пиков оставшиеся сливки, добавляя к ним пудру.
Белый шоколад растопите на водяной бане.
Набухший желатин растворите на водяной бане.
Теперь смешайте желатиновую и шоколадную массы. Затем взбейте их вместе со сливками.
Корж пропитайте ликёром. Влейте на него сливочную массу, поставив по краю обруч, чтобы ничего не вытекло. Оставьте пирожное на 3 часа в холодильнике.
Нарежьте изделие равными порционными кусочками.
А теперь возьмите трафарет, просыпьте через него какао с помощью сита. Вот такая красота получилась. Приятной дегустации!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirojnye_novogodnyaya_nejnost-49132.html
Как приготовить
-
Белки отделите от желтков. Взбейте их до получения устойчивых пиков с половиной чайной ложки лимонного сока и сахаром. Уберите в холодильник.
-
В другой посуде взбейте мягкое масло.
-
Растопите темный шоколад. Добавьте его к маслу вместе с желтками. Взбейте смесь. Потом добавьте соду, гашенную лимонным соком. Осторожно перемешайте смесь.
-
Смешайте белковую и шоколадную массу. Просейте в нее муку с крахмалом. Замешайте тесто.
-
Запекайте тесто в разогретой до 170 градусах духовке в течение 30 минут.
-
Пока бисквит остывает, займитесь суфле. Замочите желатин в 100 граммах сливок.
-
Отдельно взбейте до пиков оставшиеся сливки, добавляя к ним пудру.
-
Белый шоколад растопите на водяной бане.
-
Набухший желатин растворите на водяной бане.
-
Теперь смешайте желатиновую и шоколадную массы. Затем взбейте их вместе со сливками.
-
Корж пропитайте ликером. Влейте на него сливочную массу, поставив по краю обруч, чтобы ничего не вытекло. Оставьте пирожное на 3 часа в холодильнике.
-
Нарежьте изделие равными порционными кусочками.
-
А теперь возьмите трафарет, просыпьте через него какао с помощью сита. Вот такая красота получилась. Приятной дегустации!
Предлагаю вам узнать о том, как приготовить пирожные «Новогодняя нежность». Для меня этот рецепт стал находкой, так как я всегда любила суфле, а тут оно занимает большую часть десерта. Для украшения стоит заранее вырезать снежинку из бумаги и использовать их в качестве трафарета.
Королевские пирожные
желтки 3 шт.; сметана 200 г; сливочное масло 200 г; мука 3 стак. (1 ст.=250 мл); соль 0,5 ч.л.; яблоки…
Клубничные пирожные
сливочного масла — 4 ст.л.; сахара — 1/4 стак.; цедры лайма — 1 ст.л.; Для начинки:яичных желтка — 2…
Интересует что-то еще?
Шоколадные пирожные
яйца куриные — 6 шт.; какао-порошок — 1 ст.л.; яичные желтки — 4 шт.; сахар белый — 150 г; сахар белый…
Пирожные на кефире
банка сгущенного молока (около 350 г); 300 г муки; 250 мл кефира; 200 г сахара; 2 яйца; 100 г сливочного…
Яблочные пирожные
разрыхлитель — 1 ст.л.; яблоки — 4 шт.; мука — 500 г; сахар — 6 ст.л.; апельсины — 2 шт.; сметана — 250…
Рецепт овсяных пирожных
кипяток — 100 мл; творог — 250 г; яблоки — 1 шт.; отруби — 1 ст.л.; оливковое масло — 2 ч.л.; яичные…
Пирожное Загадка
свекла вареная 1 шт.; яйцо куриное 1 шт.; сахар-песок 200 г; мука пшеничная 1 стак.; масло сливочное…
Источник: https://vkusnoclub.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnye-novogodnyaya-nezhnost
Это интересно: Шурпа из говядины в казане: рецепт и фото
Простые десерты
Ну и, конечно же, хочется милым хозяюшкам предложить простые и вкусные десерты из фруктов. Эти яркие, удивительные, праздничные сладости обязательно порадуют ваших гостей и домочадцев. Украсьте новогодний стол изысканными необычайными угощениями и хозяйка года обязательно вас отблагодарит.
Желе из хурмы
Оказывается, что из хурмы готовятся полезные, красивые, аппетитные и праздничные десерты. Такое желе станет идеальным украшением стола, так как по внешнему виду сладости напоминают мандарины, которые многие ассоциируют с Новым годом!
Ингредиенты:
- хурма – 2 шт.;
- мед – 2 ст.л.;
- желатин – 20 г;
- вода – 100 мл.
Приготовление:
- Сразу желатин заливаем водой, отставляем в сторонку на 15 минут.
- Снимаем с хурмы кожуру, мякоть перекладываем в миску. Берем погружной блендер, взбиваем до однородности.
- В получившееся пюре добавляем мед и желатин.
- Ставим емкость с содержимым на огонь, помешиваем, пока компоненты растворяться.
- Достаем стаканы, выкладываем в них пищевую пленку, разливаем желе.
- Скручиваем концы пленки в виде шара.
- Укладываем получившиеся кружочки снова в стаканы, отправляем в холодильник на 1,5 часа до полного застывания.
- Пленку удаляем, выкладываем желе на тарелку и подаем к столу.
Совет!
Хурму можно заменить любыми другими фруктами, только с сочной мякотью. Для красивой подачи блюдо оформляется зеленью, изображается крупная ветка ели и создастся впечатление, что на ней висят оранжевые шары.
Парфе с хурмой
Этот десерт покорит вас нежностью и романтичностью. Обязательно приготовьте такую сладость для домочадцев и гостей, а если у вас сейчас конфетно-букетный период, преподнесите парфе в качестве подарка второй половинке в новогоднюю ночь.
Ингредиенты:
- хурма – 1 шт.;
- натуральный йогурт – 250 г;
- мед – по своему вкусу.
Для гранолы:
- овсяные крупные хлопья – 1 чашка;
- миндаль (хлопья или рубленые орехи) – ¼ чашки;
- смесь пряностей (имбирь, гвоздика, корица, мускатный орех, ваниль) – ½ ч.л.;
- натуральный мед – 1,5 ст.л.;
- сливочное масло – 1 ст.л.;
- цукаты из вишни или другие – 1,5 ст.л.
Приготовление:
- Сначала смешиваем сухие компоненты гранолы.
- Затем перемешиваем масло и мед.
- Соединяем две смеси, растираем руками.
- Достаем противень, застилаем пергаментом, выкладываем получившуюся массу, отправляем в духовой шкаф на 20 минут запекаться при 180 градусах. Периодически помешиваем смесь, иначе она подгорит.
- Цукаты нарезаем мелкими кусочками.
- В чистую посуду отправляем миндаль с запеченными хлопьями.
- В гранолу добавляем цукаты, остужаем.
- Ополаскиваем хурму, нарезаем кубиками.
- Раскладываем парфе по бокалам или креманкам в виде слоев. Сначала укладываем гранолу 1 ст.л., потом йогурт, хурму, слои повторяем, в конце должна быть гранола.
- Заливаем сладость медом, отправляем охлаждаться в холодильник.
Совет!
Получится безумно вкусно, если мед заменить растопленным шоколадом.
Источник: https://sgushhenka.ru/deserti/deserty-na-novyj-god-2019-recepty.html
Груши в слойке
Поварёнок
Груша, Тесто слоеное, Сахар тростниковый и еще 1 ингредиент
Источник: http://recipes.ru/recipe/pirozhnye-novogodnyaya-nezhnost-165590
Десерт «Фруктово-зефирная фантазия»
Это необычайно сладкое блюдо обязательно должно стоять в качестве новогоднего десерта на вашем столе. Вы даже не представляете, насколько вкусное, яркое и удивительное получается это угощение.
Ингредиенты:
- ванильный зефир (можно любой) – 6 шт.;
- фруктовое ассорти (бананы, киви, хурма, груши и другие);
- крем Dr. Oetker (густые сливки, сахар или любой легкий крем).
Приготовление:
- Достаем крем Dr. Oetker, открываем упаковку, высыпаем в молоко 200 мл, сюда же добавляем сливки 50 мл, сливочное масло, взбиваем.
- Подготавливаем фрукты, нарезаем их.
- Берем тарелку, укладываем зефир, порезанный дольками, а затем выкладываем слоями фрукты и каждый смазываем кремом. Раскладываем так: бананы, киви, хурма, между фруктами обязательно должен быть зефир и последний слой займут груши.
- Смазываем маленький торт кремом, который остался, оформляем фруктами, ставим в холодильник на 2 часа.
Совет!
В крем масло можно не добавлять, но данный компонент придает нежность. Десерт идеально будет смотреться, если его посыпать стружкой кокоса, тогда получится яркий контраст с фруктами на белоснежном снеге.
Источник: https://sgushhenka.ru/deserti/deserty-na-novyj-god-2019-recepty.html
Быстрые пирожки с персиками
Поварёнок
Сахар тростниковый, Персик, Тесто слоеное и еще 1 ингредиент
Источник: http://recipes.ru/recipe/pirozhnye-novogodnyaya-nezhnost-165590
Низкокалорийные десерты на Новый год
Ну и, конечно же, нельзя обойтись на Новый год без низкокалорийных десертов. Ведь все любят вкусно покушать, и даже те люди, которые следят за своей фигурой, не могут отказаться в такой праздник от сладостей.
Желе из мандаринов
Десерт очень вкусный, аппетитный, яркий и при этом не содержит много калорий, что не повлияет на стройность фигуры и жир не отложится на боках после праздника.
Ингредиенты:
- сок из мандаринов – 800 мл (60 шт. абхазских мелких или 35 турецких крупных);
- мандарины для украшения – 2 шт.;
- желатин – 2 пачки;
- сахар – 4 ст.л.;
- свежий имбирь – 1,5 см;
- коньяк или вермут – 30 г.
Для соуса:
- сливки 33% — 200 мл;
- сахарная пудра – 2 ст.л.;
- ваниль – 1 стручок;
- темный шоколад – 1 кусочек.
Приготовление:
- Очищаем мандарины, выжимаем сок.
- Желатин заливаем прохладной водой.
- Сок прогреваем в кастрюле с добавлением сахара и потертого имбиря.
- Вливаем коньяк.
- Вводим желатин, растворяем, но не кипятим.
- Разливаем массу в бокалы.
- Очищаем еще мандарины, нарезаем тонкими кружками, украшаем десерт.
- Ставим в холодильник до полного застывания.
- Делаем соус. Взбиваем сливки, используя миксер с добавлением сахарной пудры и ванили.
- Берем ложку, аккуратно выкладываем шарики во все бокалы, посыпаем потертым горьким шоколадом и подаем сладость к столу.
Совет!
Мандарины можно заменить апельсинами, получится также вкусно и изысканно.
Диетический десерт в мультиварке
Каждой женщине нравятся сладости и очень сложно отказаться от них в пользу стройной фигуры. Но сейчас мы откроем небольшой секрет и предлагаем приготовить к Новому году десерт, который не содержит калорий, а также обладает приятными вкусовыми качествами и ароматом.
Ингредиенты:
- песочное печенье со злаками пониженной калорийности – 300 г;
- яблочный сок без сахара – 60 мл;
- йогурт 0% — 350 мл;
- творог мягкий 0% — 500 г;
- сахар – 4 ст.л.;
- ванильный сахар – 1 ст.л.;
- яйцо – 1 шт.;
- лимонная цедра – 1 ст.л.;
- кукурузный крахмал – 2 ст.л.
Приготовление:
- Сразу блендером превращаем печенье в крошку, которую смешиваем с яблочным соком.
- Получившуюся массу отправляем в мультиварочную чашу, делаем небольшие бортики.
- В чистую емкость вливаем йогурт, выкладываем творог, перемешиваем.
- Сюда же разбиваем яйцо, всыпаем ванильный и простой сахар, хорошенько смешиваем.
- Берем терку трем цедру лимона, пересыпаем в общую смесь.
- Добавляем крахмал.
- Переливаем массу в мультиварку, накрываем чашу крышкой, ставим в рабочее положение режим «Выпечка» на 65 минут.
- Остужаем готовый десерт и подаем к столу.
Совет!
Для получения еще более низкокалорийного блюда, вместо сахара можно взять сахарозаменитель, но в данном случае вкусовые качества немного пострадают.
Низкокалорийный торт
Интересно, а вы пробовали когда-нибудь такой десерт? Нет? Тогда есть возможность насладиться этим угощением в новогоднюю ночь. Обязательно приготовьте этот шедевр, вы не пожалеете.
Ингредиенты:
- желатин – 70 г;
- желе – 4 шт.;
- обезжиренный йогурт – 500 мл
- сгущенное молоко – 100 г.
Приготовление:
- Растворяем небольшое количество желатина так, как написано на упаковке.
- Добавляем желе или пюре из ягод, тщательно перемешиваем и процеживаем через сито.
- Подготавливаем форму, смазываем капелькой масла, растираем его с помощью салфетки.
- Выливаем тесто в форму, ставим на 1 час в холодильник.
- Растворяем желатин в воде.
- Смешиваем йогурт со сгущенным молоком и желатином ¼ часть.
- Отправляем все в форму, снова ставим в холодильник.
- Повторяем слои до тех пор, пока не закончатся компоненты.
- Когда десерт застынет хорошенько, опускаем емкость в горячую воду и аккуратно его достаем и перекладываем на блюдо.
Совет!
Чтобы калорий было еще меньше, можно сгущенного молока использовать половину.
Теперь вы узнали, какие существуют разные десерты, они украсят ваш стол на Новый год 2019 и сделают его неотразимым, рецепты с фото этих сладостей простые и вкусные, оригинальные и неповторимые, но главное, что угощения доставляют радость домочадцам и гостям в волшебную новогоднюю ночь. А для того чтобы вы быстро справились с творением этих кулинарных шедевров, просмотрите видео рецепты.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Источник: https://sgushhenka.ru/deserti/deserty-na-novyj-god-2019-recepty.html
Цитрусовый курд в микроволновке
Поварёнок
Лайм, Лимон, Сахар тростниковый, Масло сливочное и еще 1 ингредиент
Источник: http://recipes.ru/recipe/pirozhnye-novogodnyaya-nezhnost-165590
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirojnye_novogodnyaya_nejnost-49132.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 6203 (26%)
- http://www.recepty123.ru/recept/674809: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 609 (3%)
- https://vkusnoclub.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnye-novogodnyaya-nezhnost: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2455 (10%)
- https://sgushhenka.ru/deserti/deserty-na-novyj-god-2019-recepty.html: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 11390 (47%)
- https://www.povarenok.ru/recipes/print/136004/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2293 (10%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/604647-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%22%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8F%D1%8F-%D0%BD%D0%B5%D0%B6%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C%22: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 36 (0%)
- http://recipes.ru/recipe/pirozhnye-novogodnyaya-nezhnost-165590: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 1034 (4%)