Традиционные, ароматные, сдобные булочки с корицей или Kanelbullar … Как тут можно устоять?
День булочки с корицей шведы празднуют 4 октября. Да, вы не ослышались, в Швеции есть такой праздник.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/3468-shvedskiye-bulochki-s-koritsey
Содержание
Sweden
Национальное достояние Швеции, символ и квинтэссенция шведского образа жизни – решительно самая главная булочка!
Читать
Источник: https://ru.sweden.se/kuhnya/bulochki-s-koricej/
Ингредиенты
дрожжи | г |
---|---|
сахар | 100 г |
молоко | 300 мл |
яйцо | шт |
масло сливочное | 120 г |
соль | ч.л. |
молотый кардамон | ст.л. |
мука | 750 г |
сливочное масло (мягкое) | 100 г |
сахар | г |
корица | ст.л. |
яйцо | шт |
вода | ст.л. |
жемчужный сахар |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/3468-shvedskiye-bulochki-s-koritsey
Общая информация
Сложность
Средний
Кол-во порций
25 шт
Дрожжи разведите в небольшом количестве теплого молока.
Растопите масло и влейте в оставшееся молоко.
Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто в комбайне в течение 10-15 минут либо тщательно вымесите тесто руками.
Оставьте тесто подходить в теплом месте до увеличение в 2 раза.
Раскатайте тесто около 3 мм в толщину и 30 см в ширину
Смажьте сливочным маслом
Смешайте корицу с сахаром
Посыпьте этой смесью пласт
Скрутите рулетом, разрежьте на порционные булочки
Положите булочки на противень, застеленный бумагой, накройте полотенцем и оставьте на 30-60 минут.
Смажьте булочки яйцом, смешанным с водой, посыпьте жемчужным сахаром.
Выпекайте при 220*С около 10-15 минут
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/3468-shvedskiye-bulochki-s-koritsey
Это интересно: Мармелад с желатином: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Мука — 500 Грамм
- Сливочное масло — 125 Грамм (75 грамм — для теста, 50 грамм — для начинки)
- Молоко — 250 Миллилитров
- Дрожжи свежие — 25 Грамм
- Сахар — 3 Ст. ложки (половина — для теста, остальное — в начинку)
- Соль — 1/4 Чайных ложки
- Кардамон — 1 Чайная ложка
- Корица — 1 Ст. ложка
- Яйца — 1 Штука
- Жемчужный сахар — 1 Ст. ложка (специальный кулинарный термостойкий сахар)
Количество порций: 6-8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/shvedskie_bulochki_s_koricei-17982.html
Тесто для булочек с корицей
Источник: https://www.good-menu.ru/pirozhki/bulochki-s-koricej-recept124.html
Булочки с корицей
Национальное достояние Швеции, символ и квинтэссенция шведского образа жизни – решительно самая главная булочка!
В стране существует даже особенный день, посвященный булочке с корицей, а именно 4 октября: kanelbullens dag. Каждый год только в этот день продается 7 000 000 булочек — а страну населяют без малого 10 миллионов человек. Кстати, плюшки, которые уплетал в русском переводе придуманный Астрид Линдгрен Карлсон, — это те самые булочки с корицей.
Источник: https://ru.sweden.se/kuhnya/bulochki-s-koricej/
Начинка для булочек с корицей
Источник: https://www.good-menu.ru/pirozhki/bulochki-s-koricej-recept124.html
Как приготовить булочки с корицей
Эти блюда стоит попробовать
Марина
Люблю сдобу, знаю что вредно для фигуры, но ничего поделать не могу. Испекала с корицей по вашему рецепту, булочки получились красивые и вкусные, спасибо!!!!!
Виктория
Действительно вкусно получается, булочки просто бесподобные!
Написать отзыв
Источник: https://www.good-menu.ru/pirozhki/bulochki-s-koricej-recept124.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://gotovim-doma.ru/recipe/3468-shvedskiye-bulochki-s-koritsey: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 4487 (37%)
- https://povar.ru/recipes/shvedskie_bulochki_s_koricei-17982.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2536 (21%)
- https://www.good-menu.ru/pirozhki/bulochki-s-koricej-recept124.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4258 (35%)
- https://ru.sweden.se/kuhnya/bulochki-s-koricej/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 822 (7%)