Из этой подборки рецептов вы узнаете о 10 разных способах приготовления вкусного батата. Считается, что батат полезен при лечении рака и заболеваний сердца. В нем очень мало калорий. В клубне среднего размера всего их около 105. Эти корнеплоды также содержат мало жира, поэтому их можно смело употреблять в пищу, не боясь поправиться.
Источник: https://grandkulinar.ru/1888-10-sposobov-prigotovleniya-batata.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты:
- 3 2. Гратэн из батата
- 4 Для крема из авокадо:
- 5 3. Жареный во фритюре батат
- 6 Как приготовить «Пюре из авокадо и батата»
- 7 5. ЗАПЕЧЕННЫЙ батат с кукурузой и фасолью
- 8 8. БОУЛ С ПЕЧЕНЫМ БАТАТОМ, КИНОА И НУТОМ
- 9 9. ГРАТЕН ИЗ БАТАТА С КАРРИ И КОКОСОВЫМИ СЛИВКАМИ
- 10 10. Вегетарианский бургер с бататом
- 11 10. Суфле
Описание приготовления:
Ознакомьтесь с тем, как приготовить пюре из авокадо и батата с яйцом. Блюдо подойдёт для питания детей от 6 месяцев, а также для диетического рациона. Ещё его можно использовать в качестве дипа для закусок в холодном виде или намазывать на хлеб. А так подавайте пюре на гарнир к тушеному мясу или курице.
Назначение: На обед / Для детей / На скорую руку / До года
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Фрукты / Авокадо / Батат
Блюдо: Пюре
География кухни: Американская
Диета: Диетическое питание / ПП рецепты
Источник: https://povar.ru/recipes/piure_iz_avokado_i_batata-69501.html
Салат с авокадо, редисом и кукурузой
Вам понадобится (на 4 порции):
Половина спелого, порезанного на дольки авокадо
1 ч. л. сока лайма
2 початка кукурузы (или консервированная кукуруза)
Листья салата
½ ст. порезанного редиса
½ ст. заправки из авокадо и трав (измельчите в блендере авокадо с любимыми специями)
Если используете початки кукурузы (а так будет правильнее), предварительно запеките их в духовке (около 40 минут при 200°С), остудите и извлеките зерна. В салатник выложите листья салата, авокадо, кукурузу и редис. Подавайте с заправкой.
Источник: https://beautyhack.ru/telo/pitanie/7-prostyh-receptov-s-avokado-i-kak-ego-vybirat
Это интересно: Кармашки с вареньем: рецепт и фото
Ингредиенты:
- 200 г батата
- 120 г отварного дикого риса
- 30 г кокосового масла или масла гхи
- веточка укропа
- веточка петрушки
- стрелка лука-сибулета
- щепотка перца шичими
- 50 г крема из авокадо
- соль
Источник: https://howtogreen.ru/posts/8618-sweet-potato-rice-avocado/
2. Гратэн из батата
Батат обычно смешивают с сухарями и запекают под сыром. Иногда к ним добавляют молоко или жирные сливки, но можно обойтись и без них, подав их потом к столу. При этом батат необязательно чистить перед приготовлением. Его кожура вполне съедобна, она тонкая, и в ней много полезных питательных веществ. К тому же она интересно выглядит на тарелке. Совсем немного времени в духовке, и блюдо из батата можно доставать и начинать дегустировать. Обычно его едят ложкой.
Рецепты запеканок с бататом:
Источник: https://grandkulinar.ru/1888-10-sposobov-prigotovleniya-batata.html
Для крема из авокадо:
- 1/2 спелого авокадо
- 2 капли сока лимона
- 20 мл оливкового масла
- соль и перец
Источник: https://howtogreen.ru/posts/8618-sweet-potato-rice-avocado/
3. Жареный во фритюре батат
Существует 2 способа приготовления такого блюда из батата. Если вам хочется, чтобы батат был не очень поджаристым, его надо порезать соломкой, выложить на противень, покрытый пекарской бумагой и спрыснуть оливковым маслом. Можно батат посолить, поперчить и посыпать любыми любимыми приправами. Батат следует запекать в духовке при 120°C в течение 25 мин., время от времени переворачивая кусочки. Чтобы проверить, готово ли блюдо, можно проткнуть ломтики вилкой.
Если вы не боитесь набрать немного лишних калорий и хотите получить красивый и хрустящий продукт, вам больше подойдет второй способ. Также порежьте батат соломкой и на 15 мин. погрузите полностью в ледяную воду – это надо для того, чтобы удалить лишний крахмал, без него батат будет более хрустящим. Налейте на сковороду 2,5 см в высоту арахисового масла. Высушите ломтики батата с помощью бумажного полотенца и медленно погрузите их один за другим в сковороду с маслом. Обжаривайте батат при температуре 180 °C в течение 5 минут или до приобретения им золотисто-коричневого цвета. Теперь посыпьте его своими любимыми солеными или сладкими специями.
Источник: https://grandkulinar.ru/1888-10-sposobov-prigotovleniya-batata.html
Это интересно: Пюре из авокадо с рыбой: рецепт и фото
Как приготовить «Пюре из авокадо и батата»
1. Для начала почистите и нарежьте кубиками картофель.
2. Затем приготовьте батат в пароварке или в кастрюле на пару. Варите его в течение 8 минут. В это же время отварите яйцо вкрутую.
3. После этого картофель разотрите вилкой. Добавьте мякоть авокадо.
4. Затем — только сваренный желток.
5. Превратите ингредиенты в пюре с помощью вилки. Влейте молоко.
6. Пюре перемешайте. Если готовите себе, то добавьте соль по вкусу. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/piure_iz_avokado_i_batata-69501.html
5. ЗАПЕЧЕННЫЙ батат с кукурузой и фасолью
Нарежьте сладкий картофель пополам и поставьте запекаться в духовку на 35 минут. Приготовьте наполнение для овоща: обжарьте консервированную фасоль и кукурузу с грибами, добавьте немного томатной пасты с базиликом. Когда батат будет готов, смешайте мякоть с жареными овощами, добавьте соус из авокадо, творожный сыр и мелко рубленную зелень.
Источник: https://www.Elle.ru/stil-zhizni/food/10-blyud-iz-batata-na-zavtrak-obed-i-uzhin-id6817318/
Вам понадобится (на 1 порцию):
¼ ст. тофу
1 ст. л. муки
¼ ст. готового булгура
2/3 ст. зеленого горошка (можно взять замороженный)
¼ ст. зеленого лука
½ ч. л. молотого тмина
¼ ч. л. соли
Полторы ст. л. оливкового масла
½ зрелого авокадо
1 зубчик чеснока
2 ч. л. лимонного сока
Полтора стакана капусты кале
1/3 ст. нарезанного огурца
1 ломтик красного лука
Смешайте в блендере тофу и муку. Добавьте готовый булгур и еще раз перемешайте. Затем – горох, лук, тмин и щепотку соли. Измельчите смесь в блендере до однородного состояния. Нагрейте одну столовую ложку масла на сковороде. Из полученной смеси слепите оладьи и выложите их на сковороду. Жарьте оладьи с одной стороны 5 минут на среднем огне, пока они не подрумянятся. Переверните и жарьте столько же.
Смешайте авокадо, чеснок, одну чайную ложку лимонного сока и щепотку соли. Измельчите все до однородного состояния. На тарелку выложите салат кале, сбрызните его оставшимся маслом, добавьте огурец, лук, лимонный сок и соль. Оладьи подавайте с салатом и пюре из авокадо.
Источник: https://beautyhack.ru/telo/pitanie/7-prostyh-receptov-s-avokado-i-kak-ego-vybirat
Вам понадобится:
1 ч. л. черного перца
1 банка консервированного нута
1 авокадо
½ ст. петрушки
½ ст. оливкового масла
¼ ст. тертого сыра Пекорино Романо
¼ ст. свежих листьев кинзы
¼ ст. сока лайма
1 зубчик чеснока
½ ч. л. сахара
¼ ч л. соли
Рецепт блюда предельно простой: смешайте все ингредиенты в блендере до состояния пюре. Правильный способ подачи – со свежими овощами и хлебцами.
Источник: https://beautyhack.ru/telo/pitanie/7-prostyh-receptov-s-avokado-i-kak-ego-vybirat
8. БОУЛ С ПЕЧЕНЫМ БАТАТОМ, КИНОА И НУТОМ
Смешайте в глубокой тарелке киноа, обжаренный в оливковом масле и специях нут, запеченный батат, авокадо, томаты черри и шпинат. В качестве заправки подойдут соусы на основе оливкового масла, бальзамического уксуса и кунжутных семечек.
Источник: https://www.Elle.ru/stil-zhizni/food/10-blyud-iz-batata-na-zavtrak-obed-i-uzhin-id6817318/
Салат с креветками и авокадо
Вам понадобится (на 4 персоны):
Для заправки
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. сока лайма
1-2 ч. л. сушеных хлопьев кинзы
1 зубчик чеснока
3/4 ч. л. сахара
1/4 ч. л. соли
1/8 ч. л. перца
Для салата
1 ч. л. оливкового масла
200 г сырых больших очищенных креветок
1/4 ч. л. чили
1/8 ч. л. соли
1/8 ч. л. молотого тмина
1 небольшой измельченный зубчик чеснока
5 ст. нарезанного салата Романо
1 ст. кукурузы
1 ст. горошка
1/2 ст. нарезанного сладкого красного перца
1 авокадо, очищенный и нарезанный тонкими ломтиками
В емкости смешайте все ингредиенты для заправки. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте креветки, чили, соль и тмин. Тушите, помешавая, 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми. Добавьте чеснок, потушите минуту и снимайте с огня.
В салатнике смешайте Романо, кукурузу, горох, красный перец, сбрызните заправкой и перемешайте. Сверху выложите креветки и авокадо.
Источник: https://beautyhack.ru/telo/pitanie/7-prostyh-receptov-s-avokado-i-kak-ego-vybirat
9. ГРАТЕН ИЗ БАТАТА С КАРРИ И КОКОСОВЫМИ СЛИВКАМИ
Идеальный вариант для тех, кто обожает классический гратен из картофеля. Нарежьте батат кольцами и уложите в форму, чередуя со сметаной, сыром и чесноком. Поставьте запекаться в духовку на 35 минут — до золотистой корочки.
Источник: https://www.Elle.ru/stil-zhizni/food/10-blyud-iz-batata-na-zavtrak-obed-i-uzhin-id6817318/
Теплый салат с бататом и авокадо
Вам понадобится (на 4 порции):
3 небольших батата
1 очищенная луковица
1 средний красный перец
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. паприки
½ ч. л. соли
¼ ч. л. перца
2/3 ст. красной консервированной фасоли
4 больших яйца
½ ст. обезжиренной сметаны
2 ст. л. сока лайма
½ авокадо
2 ст. л. кинзы
Разогрейте духовку до 200°С. Выложите на противень порезанный кубиками батат, лук и красный перец. Сбрызните смесь маслом и посыпьте приправами. Готовьте 25-30 минут, пока сладкий картофель не станет мягким. За 10 минут до полной готовности добавьте к блюду фасоль.
Сварите яйцо пашот. В отдельной емкости смешайте сметану и сок лайма. Подавайте батат с яйцом, сметаной, авокадо и кинзой.
Была ли полезна статья? ДаНет
Источник: https://beautyhack.ru/telo/pitanie/7-prostyh-receptov-s-avokado-i-kak-ego-vybirat
10. Вегетарианский бургер с бататом
Приготовьте котлеты из батата: запеченный сладкий картофель превратите в пюре и смешайте с луком, чесноком, семенами чиа, куркумой и пшеничной мукой. Сформируйте котлетки и запекайте при 180 °C 35–40 минут. Соберите бургеры: на половинку булочки положите котлету, томат, пюре из авокадо, редис, красный лук, шпинат и майонез. Затем накройте второй половиной булочки и подавайте к батату-фри.
Источник: https://www.Elle.ru/stil-zhizni/food/10-blyud-iz-batata-na-zavtrak-obed-i-uzhin-id6817318/
10. Суфле
Это простое блюдо из батата делается с помощью блендера. Существуют 2 рецепта приготовления суфле из батата. В обоих случаях батат надо сварить и сделать из него пюре. В первом к пюре из батата добавляются взбитые яичные белки, и все это вместе взбивается. Этот рецепт требует совсем немного времени на приготовление. Во втором случае к пюре добавляется коричневый сахар, корица, мускатный орех и шерри. Какой бы рецепт вы ни выбрали, суфле из батата всегда получится очень вкусным.
Десерты из батата:
Надеемся, что наши идеи вам понравились, и вы узнали как приготовить батат одним из вышеописанных способов.
Источник: https://grandkulinar.ru/1888-10-sposobov-prigotovleniya-batata.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/piure_iz_avokado_i_batata-69501.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3895 (26%)
- https://howtogreen.ru/posts/8618-sweet-potato-rice-avocado/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 335 (2%)
- https://www.Elle.ru/stil-zhizni/food/10-blyud-iz-batata-na-zavtrak-obed-i-uzhin-id6817318/: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 1662 (11%)
- https://grandkulinar.ru/1888-10-sposobov-prigotovleniya-batata.html: использовано 8 блоков из 11, кол-во символов 5279 (35%)
- https://beautyhack.ru/telo/pitanie/7-prostyh-receptov-s-avokado-i-kak-ego-vybirat: использовано 5 блоков из 10, кол-во символов 3820 (25%)