Яблочный кофитюр может быть не только традиционным, но и весьма необычным, а все благодаря богатой фантазии тех хозяек, которые однажды решили, отбросив все сомнения, поэкспериментировать, и добавили в рецептуру новые ингредиенты.
Предлагаем заготовить на зиму необыкновенно красивое, вкусное и ароматное яблочно-малиновое варенье.
Источник: https://konservacija.com/varenye-dzhem-povidlo/yabloki/yablochno-malinovyj-konfityur
Содержание
Описание приготовления:
Готовим варенье из яблок и малины в домашних условиях:
1. Яблоки моем в холодной воде и режем на дольки. От сердцевины избавляемся. Складываем яблоки в миску, куда добавляем 500 грамм сахара. В течение суток яблоки будут пускать сок.
2. Малину тоже моем в холодной воде, окатываем водой питьевой, сливаем воду. Пересыпаем малину в другую миску и сыпем весь оставшийся сахар. Оставляем малину пускать сок в течение суток.
3. Миску с яблоками нагреваем до кипения. Как только яблоки начинают закипать, отключаем огонь. Перемешиваем яблоки, ждем, пока остынут. Делаем так еще три раза.
4. То же самое проделываем и с малиной. Не переживайте, если сахар не раствориться, это случится при последней варке.
5. Малину и яблоки перемещаем в одну кастрюлю и варим в течение 30 минут на медленном огне. Убираем огонь, доводим массу до кипения повторно.
6. Варенье готово, осталось лишь закатать его в стерилизованные банки.
Приятного аппетита!
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Заготовки / Варенье
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_yablok_i_maliny-21697.html
Яблочно-малиновый конфитюр. Ингредиенты:
- яблоки – 1 кг
- малина – 300 г
- сахар – 1 кг
- лимон – 0,5 шт.
- корица – щепотка
Источник: https://konservacija.com/varenye-dzhem-povidlo/yabloki/yablochno-malinovyj-konfityur
Это интересно: Варенье из яблок и лимона: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Яблоки — 1 Килограмм
- Малина — 2 Килограмма
- Сахар — 2,5 Килограмма
Количество порций: 2-3
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_yablok_i_maliny-21697.html
Приготовление
Сразу хочу сказать о добавлении сахара. Количество напрямую зависит от сорта яблок и от того, сколь долго вы собираетесь хранить варенье. Если вы сварите из сладких яблок и не будете долго хранить, то вполне достаточно 500 г сахара на 1 кг яблок.
Яблоки нужно хорошо вымыть и обсушить.
Нарезать яблоки дольками, удалив при этом семенную коробочку, можно необыкновенно быстро — при помощи вот такого ножа. Останется только удалить проблемные места на кожице. Засыпать яблоки сахаром и оставить примерно на час, пока яблоки выделят достаточно сока, несколько раз перемешать.
Малину собрать (или купить), первый вариант предпочтительнее)) и перебрать.
Как только яблоки выделят достаточно сока, можно добавлять к ним малину, хорошо перемешивая.
Как только вся малина окажется в тазике с яблоками, поставить варенье на плиту и, иногда помешивая, довести до кипения. Варить ровно 20 минут с момента закипания, снимая образующуюся пенку.
Готовое варенье разлить в сухие стерилизованные банки и закрыть крышками. Перевернуть и оставить до полного остывания (укутывать не нужно). Яблоки в таком варенье получаются красивыми целыми дольками, очень мягкими и приятными на вкус.
Поскольку зимой самые вкусные пироги получаются именно с этим вареньем, то часть яблок можно слегка размять (пример на первом фото).
Пробуйте и наслаждайтесь!
Источник: https://7dach.ru/recepty/MeryKon/yablochno-malinovoe-varene-239337.html
Яблочно-малиновый конфитюр. Приготовление:
- Яблоки вымойте, очистите от шкурки, разрежьте на четвертинки, удалите сердцевину и порежьте крупными кубиками.
- Уложите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте половину сахара, перемешайте и варите на слабом огне около 1 часа, время от времени помешивая.
- Малину переложите в другую кастрюлю, добавьте остальной сахар, доведите до кипения и охладите.
- Затем малину перетрите через сито или измельчите в блендере.
- К яблокам добавьте малиновое пюре, сок половинки лимона, корицу, размешайте и варите 10 минут, помешивая.
- Разложите готовый конфитюр в стерильные банки и стерилизуйте 10 минут, затем закатайте.
- Выход готового продукта – 3 банки емкостью 300 мл.
Конфитюр из яблок и малины получается очень вкусным и ароматным. Сам процесс приготовления совсем несложный, поэтому справится даже хозяйка, неопытная в кулинарных делах.
Источник: https://konservacija.com/varenye-dzhem-povidlo/yabloki/yablochno-malinovyj-konfityur
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://7dach.ru/recepty/MeryKon/yablochno-malinovoe-varene-239337.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1357 (20%)
- https://povar.ru/recipes/varene_iz_yablok_i_maliny-21697.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2767 (42%)
- https://multi-varca.ru/content/malinovoe-varene-s-yablokami-na-zimu: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1182 (18%)
- https://konservacija.com/varenye-dzhem-povidlo/yabloki/yablochno-malinovyj-konfityur: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1334 (20%)