Картофель на пару в мультиварке: рецепт и фото

Аймкук

Описание приготовления:

Рецепт приготовления картофеля на пару в мультиварке отличается не только своей простотой (не нужно больше мучиться с многоярусными конструкциями из посуды на плите), но и отличным качеством готового продукта, — картошка получается крепенькой, но отлично проваренной, и не теряет своей пользы. Приступаем к готовке!

1. Для начала всю картошку моем и чистим. Если у вас молодой картофель, — просто соскребаем молодую кожицу ножом. Крупные картофелины лучше разрезать пополам.

2. Лавровый лист укладываем в чашу мультиварки, и добавляем 4 мерных стаканчика воды.

3. Картошку обсыпаем солью, перемешиваем, и выкладываем на верхнее блюдо мультиварки для готовки на пару.

4. Ставим режим «Варка на пару» и готовим согласно рекомендациям производителя вашей мультиварки. У меня был очень мелкий молодой картофель, поэтому получаса было более чем достаточно.

Вот и все! При подаче добавляйте в каждую порцию кусочек сливочного масла, и посыпайте свежим укропом. Надеюсь, вам этот простой рецепт картофеля на пару в мультиварке понравится. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Гарниры / Блюда на пару

География кухни: Русская кухня

Диета: Диетическое питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты и состав блюда

	Масса	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Картофель	3 шт. (300 г)	6	1,2	54,3	252
Соль	По вкусу	—	—	—	—
Черный перец	По вкусу	—	—	—	—
Специи	По вкусу	—	—	—	—
Масло растительное	15 мл	0	14,985	0	135
Лимонный сок	5 мл	0,045	0,005	0,15	1
Итого	320 г	6,045	16,19	54,45	388
Состав на 100г готового блюда	1,89	5,06	17,02	121,25

Ингредиенты:

• Картофель  — 1 Килограмм
• Соль  — 1 Щепотка
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Укроп  — 100 Грамм

Количество порций: 4-5

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Традиционная картошка на пару в мультиварке

Картофель, приготовленный в пароварке, имеет свой особенный насыщенный вкус и аромат, как по-домашнему. Замечательный картофельный гарнир с луком и специями можно подавать к мясу, рыбе, а также делать из него теплые салаты с помидорами, сметаной и зеленью.

Ингредиенты для приготовления:

• картофель – 0,5 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• петрушка, укроп – по две веточки;
• соль – по вкусу.

Приготовление картошки с зеленью в мультиварке:

1. Промойте и очистите картофель от кожуры. Молодые клубни можно не чистить, их достаточно хорошо промыть водой.
2. Порежьте овощи пополам или оставьте целыми, особой разницы в этом нет. Выложите его в специальную чашу мультиварки для приготовления на пару.
3. Тем временем, очистите лук и нашинкуйте его полукольцами.
4. Специями или зеленью посыпьте картошку из расчета 1 ст.л. на все блюдо.
5. Добавьте лук и посолите все ингредиенты.
6. В емкость мультиварки налейте воду так, чтобы ее уровень достиг первой отметки деления. Установите чашу с продуктами и установите на панели инструментов прибора режим «варка на пару».
7. Закройте мультиварку и оставьте готовиться картофель на полчаса.
8. Спустя это время достаньте гарнир и подавайте к столу.

Говядина с картошкой на пару в мультиварке

Такое сочетание продуктов можно приготовить множеством вариаций, поскольку картошка с мясом всеми любима и почитаема многими гурманами. Особенность этого блюда в том, что все ингредиенты будут одновременно готовиться. Не бойтесь о том, что мясо останется сырым, ведь готовить мы будем в мультиварке с функцией пароварки.

Ингредиенты для приготовления:

• говяжья вырезка – 0,5 кг;
• картофель – 6 шт;
• специи и соль – по вкусу;
• лук – 100 г.

Приготовление картошки с мясом в мультиварке:

1. Кусок свежего мяса промойте чистой водой и нарежьте брусочками средних размеров. Чтобы они пропарились, не нужно резать слишком крупно.
2. Очищенный картофель разделите на половинки и соедините с мясом. Посолите все и приправьте специями.
3. В мультиварку налейте примерно 0,5 л воды и сверху установить чашу для варки на пару.
4. Сложите туда заготовленные продукты и накройте крышкой.
5. Задав функцию «на пару», оставьте блюдо готовиться на 1 час.
6. Готовое диетическое блюдо, приготовленное на пару в мультиварке готово. Разложите его по тарелкам и украсьте зеленью.

Приготовление

1. Для того, чтобы приготовить картофель на пару, нужно очень тщательно промыть овощи и очистить их от кожуры. Приготовление блюда займет гораздо меньше времени, если поделить картофель на две части.
2. Половинки картофеля выкладываем на тарелку-пароварку, а в саму кастрюлю мультиварки наливаем всего 1 литр воды. Этого количества воды достаточно для отваривания картофеля. Устанавливаем режим «Варка на пару» (20 минут – по умолчанию) и настраиваем этот режим дважды, т.к. общее время приготовления занимает 30 минут.
3. По истечении необходимого времени проверяем готовность картофеля слегка проткнув овощ вилкой. Если зубчики столового прибора входят в картофель свободно – значит он готов, а если он не прокалывается, необходимо подождать еще пару минут. Время, необходимое на варку определяется размерами картофеля. Если он небольшой, то будет достаточно и 25 минут.
4. Картофель, приготовленный подобным образом, лучше всего подавать с зеленью и сметаной, лишь слегка присыпав солью. 

Приятного аппетита!

Порций: 4

Время приготовления:  30 минут

Модель мультиварки: «Polaris» PMC 0508AD.

Мощность: 700 Вт

О том, как приготовить диетический картофель в мультиварке REDMOND RMC-M4502 в следующем видео:

Попробуйте этот рецепт:

Пошаговый рецепт с фото

В мультиварке можно не только тушить, выпекать и варить, но и готовить блюда на пару. Картофель, приготовленный на пару, содержит больше полезных веществ, чем отварной, его мы и будем готовить сегодня.

Для приготовления картофеля на пару в мультиварке нам потребуется только картофель.

Молодой картофель очищать не обязательно и можно готовить его прямо в кожуре. Старый, кстати, тоже можно сделать в мундире, все зависит от ваших потребностей.

Я картофель предварительно очистила.

На дно чаши мультиварки наливаем литр воды и устанавливаем паровую пластину. Кладем картофель.

Закрываем крышку мультиварки и на 20 минут включаем режим «пар». По окончании программы можно проверить готовность картофеля ножом, он должен легко входить в клубень.

Солим по вкусу и употребляем по назначению: в качестве гарнира, в салаты или как самостоятельное блюдо. Лучше с зеленью.

Картошка на пару в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Картофель с форелью на пару в мультиварке

Просто отварной картофель со временем может надоесть и возникнет желание как-нибудь разнообразить свое меню, добавив новые ингредиенты. На этот случай воспользуйтесь этим рецептом приготовления картошки с рыбой. Предлагаем взять для этого свежую форель.

Ингредиенты для приготовления:

• форель – 800 г;
• картофель – 0,5 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• зелень;
• соль – по вкусу.

Приготовление картошки на пару в мультиварке:

1. Картошку избавьте от кожуры. Лучше если это будет молодой картофель, так будет еще вкуснее.
2. Промойте и нарежьте кусками рыбу.
3. Снимите с лука шелуху и нарежьте его.
4. Емкость для приготовления на пару мультиварки смажьте небольшим количеством растительного масла. Сложите туда рыбу, лук и картофель, чтобы получился один слой.
5. Посолите и посыпьте зеленью ингредиенты. Рыбу также можно сбрызнуть соком лимона.
6. Выставьте режим «варка на пару», налейте воды в поддон и закройте крышку прибора.
7. Готовить блюдо нужно 35 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы пропарилась рыбка, а вместе с ней и картофель.
8. По окончании приготовления выложите на порционные тарелки картошку с рыбой и подавайте к столу с зеленью и сливочным маслом по желанию.

Картошка с капустой на пару в мультиварке

Этот простой рецепт картошки на пару в мультиварке получится очень вкусным, если вы приготовите блюдо в мультиварке с дополнительной функцией пароварки. Низкокалорийный гарнир можно взять на заметку поклонникам вегетарианской кухни, поскольку готовить его можно и без добавления мяса. Все равно будет аппетитно.

Ингредиенты для приготовления:

• картофель – 1 кг;
• капуста – 0,5 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• морковь – 100 г;
• растительное масло – 5 ст.л.;
• томатная паста – 2 ст.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль и специи.

Приготовления картошки с капустой на пару в мультиварке:

1. Для начала подготовьте все ингредиенты. С картофеля снимите кожуру, промойте и нарежьте его средними кусочками.
2. Лук с морковью также очистите, измельчите ножом или воспользуйтесь теркой.
3. Капусту нашинкуйте, но не крупно, чтобы она могла хорошо пропариться в мультиварке. Если есть возможность, то выбирайте молодой кочан, поскольку его листья намного нежнее по вкусу. Как вариант можно использовать квашеную капусту.
4. В мультиварку налейте 0,5 л воды до нижней отметки, сверху установите чашу для пароварки.
5. Налейте немного растительного масла и отправьте туда все овощи, хорошо перемешав.
6. Посолите и добавьте специи по вкусу и желанию.
7. Накройте все крышкой прибора и оставьте пропариваться «на пару» 20 минут.
8. После этого времени откройте крышку и добавьте к овощам томатную пасту с двумя листочками лаврового листа. Перемешайте все.
9. Пропарьте блюдо еще 40 минут и затем включите мультиварку. В горячую картошку с капустой положите измельченный чеснок с зеленью, подавайте к столу со сметаной.

Ленивые вареники из картофеля в мультиварке

Когда нужно быстро что-нибудь приготовить на завтрак или к внезапному приходу гостей, то этот рецепт как раз будет очень кстати. Приготовить ленивые вареники на пару очень просто даже для тех новичков на кухне, кто только начинает экспериментировать с продуктами. Поможет нам в этом универсальная мультиварка.

Ингредиенты для приготовления:

• картофель – 400 г;
• творог- 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 2 ст.л;
• крахмал – 1 ст.л;
• сливочное масло – 2 ст.л;
• соль – по вкусу.

Приготовление ленивых вареников на пару в мультиварке:

1. В первую очередь подготовьте очищенный картофель. Выложите его в емкость для варки на пару и пропарьте в течение 15 минут. Не забудьте налить воды в чашу мультиварки. Много лить не нужно, достаточно 0,5 л.
2. Горячую картошку остудите и затем смешайте с творогом, протрите хорошенько, чтобы масса стала однородной.
3. Отдельно разотрите с маслом яичные желтки и добавьте их к картошке.
4. Туда же всыпьте крахмал и муку, а также не забудьте про взбитые белки.
5. Посолите и замесите тесто. Из него сформируйте небольшие кусочки как для ленивых вареников, а после этого отправьте в мультиварку готовиться на пару. Для полной готовности понадобится около 8 минут.
6. Готовые вареники с картошкой на пару в мультиварке подавайте к столу со сметаной и сливочным маслом.

Картошка на пару в мультиварке рецепт видео

Картофельные крокеты на пару в мультиварке

Как известно, чтобы приготовить крокеты нужно довольно много растительного жира. Шарики с золотистой корочкой – это вкусно, но не очень полезно, согласитесь. Выходом из положения является мультиварка с функцией пароварки. Попробуйте приготовить картошку на пару в мультиварке и вкус этого практически диетического блюда вас приятно удивит.

Ингредиенты для приготовления:

• картофель – 0,5 кг;
• постное мясо – 200 г;
• сливочное масло – 60 г;
• яйца – 4 шт;
• молоко – 200 г;
• соль.

Приготовление картофельных крокетов с мясом:

1. Промойте мясо и удалите все пленки. Поместите кусок в чашу для приготовления на пару мультиварки, в поддон залейте воду (0,5 л) и доведите мясо до готовности под закрытой крышкой в режиме «варка на пару». Понадобится около 30 минут.
2. Готовый кусок вырезки пропустите через мясорубку и добавьте соль.
3. По такому же принципу подготовьте и картофель, а после того, как он пропарится в мультиварке, сделайте пюре, куда нужно добавить соль, 2 яйца, масло и 70 г молока.
4. Из полученной картофельной массы сформируйте лепешки и на каждую из них положите по 1 ч.л. фарша. Края соедините, и придайте крокетам любую форму, лишь бы начинка была хорошо спрятана.
5. Чашу для приготовления на пару смажьте растительным маслом и сложите в нее крокеты. Отдельно смешайте 2 яйца и остаток молока, затем залейте этой смесью содержимое мультиварки.
6. Готовьте блюдо в прежнем режиме «на пару» под закрытой крышкой примерно 35 минут.
7. Подавайте крокеты с овощами и сметанным соусом.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Кнедлики с грибами на пару в мультиварке

Традиционное блюдо чешской кухни, которое готовится на пару, полюбилось и многим российским кулинарам. Картофельные шарики можно делать с любой начинкой или без, а благодаря мультиварке вы сможете легко приготовить паровые кнедли без особых трудностей и соблюдая правильную технологию.

Ингредиенты для приготовления:

• картофель – 0,5 кг;
• свежие грибы – 200 г;
• мука – 1 ст.;
• яйца – 1 шт;
• растительное масло – 2 ст.л.;
• панировочные сухари – 0,5 ст.л.;
• лук – 30 г;
• белый хлеб – 150 г;
• соль и перец.

Приготовление картофельных кнедлей с грибами на пару в мультиварке:

1. Нарежьте грибы и отварите их в небольшом количестве воды.
2. Очищенный лук нарежьте полукольцами и обжарьте до золотистости в мультиварке в режиме «жарка».
3. Хлеб намочите в молоке или воду, затем отожмите.
4. Грибы слейте, а лук с хлебом пропустите через мясорубку. Всыпьте соль и перец. Перемешайте все с грибами.
5. Не переживайте, если начинка получится слишком жидкой, в нее можно добавить панировочных сухарей.
6. Чтобы приготовить картофельное тесто, нужно сырой картофель натереть на терке и слить сок. К нему добавьте муку, яйцо, затем вымесите тесто.
7. Сформируйте круглые кнедли, добавляя грибную начинку.
8. На панели инструментов мультиварки задайте режим работы « на пару», влейте воды до уровня нижней отметки и установите чашу-пароварку.
9. Смажьте чашу растительным маслом, уложите туда кнедлики и пропарьте блюдо до готовности в течение 35 минут под закрытой крышкой.
10. Горячие кнедлики подавайте с маслом и зеленью.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...