Медовый кекс в мультиварке: рецепт и фото

Вот скажите, разве можно отказаться от свежеиспеченного пирога с капустой или джемом, или же кекса, будь он с орехами, изюмом или любым наполнителем? Да никогда!

Взять, к примеру, медовые кексы, которые во многих семьях идут на «ура» и считаются любимой выпечкой. Они обладают ярко выраженным ароматом меда и мягким вкусом. А яблочное пюре, которое является неотъемлемой частью такого десерта, делает его кисло-сладким, полезным и необычным. Кстати, его легко испечь в мультиварке, что мы сейчас и сделаем.

Медовый кекс в мультиварке

Предлагаю испечь в мультиварке ароматный медовый кекс. Он получается вкусным, высоким и красивым. На приготовление этого кекса уходит совсем немного времени, а результат просто потрясающий. Попробуйте, такая выпечка понравится всей семье!

Медовый кекс в мультиварке – пошаговый фото-рецепт

Автор: Алена	Время приготовления: не указано
Калорийность на 100 г: 286.49	Количество порций: не указано

Рецепт приготовления медового кекса в мультиварке

Ингредиенты:

•  Мед – 6 ст.л. без горки
•  Яйца – 5 шт.
•  Сахар – 1 мультстакан
•  Мука – 2 -2,5 стакана
•  Сода – 1 ч.л.

Для крема:

•  Сгущенка – 0,5 банки
•  Сметана – 0,5 стакана

Приготовление:

Мед соединить с содой и подогреть на плите, постоянно помешивая, до карамельного оттенка.

Яйца с сахаром взбивать миксером в течение 10 мин.

Аккуратно добавить мед.

Постепенно ввести муку, перемешивая ложкой.

Тесто выложить в смазанную маслом чашу мультиварки.

Установить режим «Выпечка» 65 +20 минут (крышку не открывать!)

По истечении времени крышку открыть, кекс достать с помощью контейнера-пароварки.

Кексу дать немного остыть, разделить его на несколько частей (я разделила на 2 части, но можно было смело делить и на 3), смазать кремом (сметана + сгущенка), дать пропитаться.

Медовый кекс в мультиварке готов!

 Приятного аппетита!   

Для просмотра предлагаю видео-рецепт медового тортика «Мишка»

Как приготовить «Кекс медовый в мультиварке»

В глубокую миску разбиваем яйца и добавляем сахар. Взбиваем их до тех пор, пока объем массы не увеличится в два раза.

Продолжаем взбивать и в процессе добавляем в массу мед, ванильный сахар и разрыхлитель.

Не прекращая мешать начинаем постепенно всыпать муку, хорошенько перемешиваем тесто до однородности.

Теперь мы смазываем чашу мультиварки небольшим количеством сливочного масла и выливаем в нее приготовленное тесто. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» и время 1 час. Когда программа завершится, крышку мультиварки держать закрытой еще примерно 15 минут. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного всем чаепития!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Оксана Угарова 12:16 «Ответить

Ребенку очень нравится. Просто в приготовлении и ингридиенты всегда дома в наличии

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ингредиенты:

• одно свежее куриное яйцо;
• 160 грамм белого сахарного песка;
• две столовых ложечки какао-порошка;
• разрыхлитель теста;
• стакан просеянной пшеничной муки;
• молотая корица;
• сто грамм растопленного меда;
• кокосовая стружка для украшения готового кекса;
• яблочное пюре.

Для приготовления медового кекса в рецепте использовалось пюре, сделанное вручную. 7-8 яблок необходимо очистить от кожуры и семечек, затем натереть их на мелкой терке или размельчить при помощи кухонного комбайна, блендера. Если свежих яблок нет, можно использовать детское пюре (100 грамм).

Творожно-медовый кекс в мультиварке

Творог с медом, наверное, одно из самых идеальных гастрономических сочетаний – мед наполняет организм витаминами, а творог дает чувство насыщения. В результате небольшой порции творожно-медового кекса в мультиварке хватит для того, чтобы получит заряд энергии на полдня.

Из каких продуктов готовить кекс:

• мед – 4 ст. л.;
• творог – 400 г;
• яйца – 3 шт;
• соль – щепотка;
• апельсин – 1 шт;
• сливочное масло – 100 г;
• мука пшеничная в/с – 0,5 ст.

Пошаговое приготовление медового кекса в мультиварке:

1. Из белков взбейте густую пенку.
2. Желтки смешайте с остальными ингредиентами, просейте муку, замесите вязкое тесто.
3. Постепенно введите в тесто белки, но интенсивно не перемешивайте, чтобы не разрушить воздушную консистенцию – аккуратно переворачивайте массу лопаткой или ложкой.
4. Самая сложная часть работы – разобраться с апельсином. Его нужно очистить от кожуры, разделить на дольки, а с долек снять пленку, чтобы осталась только сочная мякоть.
5. Смажьте чашу сливочным маслом и вылейте в нее половину теста.
6. Выложите очищенные апельсиновые дольки, накройте оставшимся тестом.
7. Готовьте в режиме «Выпечка» 60 мин., после сигнала не открывайте мультиварку еще 15 мин.

Как приготовить кекс медовый в мультиварке:

1. Яйца взбейте при помощи блендера. У вас должна получиться воздушная пена. Отделять желтки от белков не нужно. Так полученная жидкость будет максимально объемной. Готовый кекс получится высоким и пористым. К яйцам добавьте сахарный песок, перемешайте ингредиенты при помощи вилки, старайтесь не разрушать воздушные пузырьки.

2. Затем в тесто аккуратно вмешайте муку, молотую корицу, какао-порошок, разрыхлитель. Готовая смесь будет похожа на обезжиренную сметану.

3. Мед растопите на водяной бане. Хорошо этот продукт плавится в микроволновке, но обязательно нужно следить, чтобы он не закипел, но был при этом жидким. Теплый мед аккуратно вмешайте в тесто, не допускайте свертывания яичной массы. Не дожидайтесь, пока медовая масса загустеет. Смешайте все ингредиенты вилкой или венчиком.

4. Добавьте в тесто заранее подготовленное яблочное пюре. Еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты.

5. Чашу вашей мультиварки смажьте сливочным или топленым маслом. Тесто равномерно распределите по чаше.

6. Выберете режим «Хлеб», «Выпечка» или «Запекание». Время, которое будет достаточным для приготовления медового кекса в мультиварке, равно 35-40 минутам. Периодически можно открывать крышку прибора. Так вы убедитесь в том, что десерт не подгорел.

7. Готовый кекс украсьте кокосовой стружкой.

Подавайте его теплым с кружечкой чая или чашечкой кофе. Приятного аппетита!

Воздушный медовый кекс в мультиварке

Очень простой рецепт приготовления медового кекса в мультиварке на скорую руку. Выпечка получается на удивление пышной и ароматной.

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:

• мед – 200-300 г (в зависимости от сорта);
• яйца – 3 шт;
• сметана – 3 ст. л.;
• разрыхлитель – 1 уп.;
• мука пшеничная – 300 г;
• масло подсолнечное – 3 ст. л.

В такое тесто всегда можно добавить немного цукатов или орешков, чтобы разнообразить вкус кекса.

Пошаговое приготовление медового кекса в мультиварке:

1. В глубокой тарелке взбейте яйца, добавьте растаявший жидкий мед (но не горячий, иначе яйца свернутся), сметану и подсолнечное масло.
2. Просейте муку с разрыхлителем и замесите однородное вязкое тесто.
3. Форму слегка смажьте маслом, выложите тесто и готовьте на «Выпечке» 60 мин. После сигнала оставьте медовый кекс в мультиварке настояться 10 мин. с закрытой крышкой, после чего подавайте к столу.

Видео

Предлагаем вам еще один видео рецепт медового кекса в мультиварке.

Медовый кекс в мультиварке с изюмом

Если вам предстоит накормить ужином большую компанию, предлагаем сделать нежный медовый кекс в мультиварке с изюмом. Это бюджетный и в то же время беспроигрышный вариант, способный удовлетворить любого гурмана.

Какие ингредиенты потребуются:

• мед – 1 ст.;
• мука пшеничная в/с – 500 г;
• сливочное масло – 150 г;
• яйца – 4 шт;
• изюм – по вкусу;
• разрыхлитель – 1 уп.;
• вода – 1 ст.

Чтобы придать вкусу еще большей изысканности, можно добавить в тесто щепотку молотой гвоздики или мускатного ореха. Вообще, изюм прекрасно сочетается практически с любыми пряностями, поэтому можете смело экспериментировать.

Как приготовить медовый кекс в мультиварке:

1. Изюм замочите в холодной воде минимум на 20 мин. Когда он разбухнет, тщательно промойте ягоды и удалите лишнюю влагу.
2. В глубокой тарелке взбейте яйца и постепенно введите растопленный мед.
3. Сливочное масло растопите при комнатной температуре. Оно должно быть очень мягким, но нагревать его не нужно, иначе яйца сразу свернутся.
4. Влейте воду и просейте муку с разрыхлителем. В результате должно получиться тягучее тесто, напоминающее по консистенции деревенскую сметану.
5. Добавьте изюм и снова тщательно перемешайте.
6. Слегка смажьте форму маслом и готовьте на «Выпечке» 60 мин., не поднимая крышку.

Французский медовый кекс в мультиварке

История умалчивает, почему рецепт этого кекса именно французский, но факт в том, что один только аромат выпечки навевает романтичное настроение и рисует на лице мечтательную улыбку. Десерт идеально подходит для пасмурных и холодных дней, когда хочется зарыться в плед и согреться чем-нибудь вкусненьким.

Что понадобится для приготовления:

• мука пшеничная в/с – 220 г;
• мука ржаная – 60 г;
• мед – 300 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• яйцо – 1 шт;
• молоко – 100 мл;
• орехи – 50 г;
• соль – щепотка;
• изюм – по вкусу;
• цукаты – по вкусу;
• цедра (лимон и апельсин) – по вкусу;
• корица, кореандр, молотый имбирь – по 0,5 ч. л.;
• мускатный орех, молотая гвоздика – по щепотке.

Орешки можно взять любые: миндаль, грецкие, кешью. Яйцо желательно брать крупное, если есть только мелкие, используйте 2 шт.

Поэтапное приготовление французского медового кекса в мультиварке:

1. Мед с молоком смешать в чаше и разогреть на режиме «Подогрев». Можно сделать это и на газовой плите, только следите, чтобы смесь ни в коем случае не закипела. Нужно только растопить мед.
2. В глубокую тарелку просейте в нее пшеничную и ржаную муку, посолите, добавьте разрыхлитель, орешки, цедру и цукаты.
3. Молочно-медовая смесь уже должна подостыть. Вылейте ее в миску с остальными ингредиентами, вбейте яйцо (или парочку) и замесите густое тесто.
4. Форму слегка смажьте подсолнечным или сливочным маслом, выложите в нее тесто и поставьте «Выпечку» на 60 мин.
5. После сигнала откройте мультиварку, переверните кекс с помощью корзинки-пароварки и снова поставьте «Выпечку», но уже на 30 мин. Для мультиварок с двусторонним подогревом переворачивать не нужно.

Перед подачей на стол кекс можно полить помадкой или украсить взбитыми сливками, но и без этого он получится очень вкусным и сладким.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...