Bombay Sapphire – джин премиум-класса, который не раз признавался лучшим в своей категории авторитетными изданиями и экспертами отрасли. Напиток по старинному рецепту выпускает завод в английском городе Лаверстоке. Предприятие работает круглосуточно и ежегодно производит 2,4 млн литров продукции. Марка принадлежит компании Bacardi.
Источник: https://alcofan.com/marka-dzhina-bombay-sapphire.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Сколько градусов в джине Бомбей сапфир
- 3 Ингредиенты:
- 4 Особенности производства
- 5 Как приготовить «Бомбей»
- 6 Как пить джин Бомбей сапфир
- 7 Рецепт коктейля «Леди Чаттерлей»
- 8 Как отличить подделку джина Бомбей сапфир
- 9 Рецепт коктейля «Грейпфрут сплеш»
- 10 Рецепт коктейля «Яблочный мартини»
- 11 Рецепт коктейля «Александр»
- 12 Рецепт коктейля «Сьюзи Вонг»
Описание приготовления:
Рецепт приготовления индийского блюда из говядины и креветок.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/bombei-134.html
Это интересно: Скумбрия в мультиварке: рецепт и фото
Сколько градусов в джине Бомбей сапфир
По своей крепости напиток, содержащийся в синих бутылках, делится на две основные категории. Вариант, выпускаемый для Великобритании, Австралии и Канады, имеет крепость 40 градусов. Крепость же напитков, идущих в другие страны, составляет 47 градусов. Помимо того, существует 42-градусная вариация напитка, именуемая Бомбейский сапфир восток; а также особая внутрибританская марка Бомбейская звезда, чья крепость равняется 47,5 градусам.
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/gin/365-bombay-sapphire-gin.html
Ингредиенты:
- апельсиновый сок — 1 Стакан
- уксус — 1/4 Стакана
- лимонный сок — 1 Штука
- сок из лайма — 1 Штука
- имбирь — 1/4 Стакана (свежий, рубленный )
- соус Вустершир — 1/4 Стакана
- мед — 1 Чайная ложка
- чеснок — 5 Штук (зубчиков)
- чили — 6 Штук (измельченный )
- тимьян — 2 Ст. ложки
- Бурбон — 1/4 Стакана
- Червил — 2 Ст. ложки
- корица — 2 Ст. ложки
- соленая приправа — 3 Ст. ложки
- соевый соус — 1/4 Стакана
- мята — 4 Штуки (листья нарезать )
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/bombei-134.html
Особенности производства
Новый завод на месте мельницы Laverstoke Mill открыт в 2013 году. Оборудование стало более совершенным, но сам рецепт не изменился. Напиток производят на основе нейтрального зернового спирта, который привозят из Франции. Медные резервуары были доставлены со старого завода в Уоррингтоне. Спиртовые пары проходят через 21 корзину с растительными компонентами.
Сырье загружают в перфорированные емкости вручную. На дно укладывают крупные ингредиенты: дягиль, можжевельник, лимонную цедру, семена кориандра и перец. Сверху насыпают молотые корень ириса, кассию, миндаль и лакрицу. Наполненный эфирными маслами пар поступает в конденсатор, где охлаждается и вновь превращается в жидкость. Каждая перегонка занимает около 10 часов. В дальнейшем спирты смешивают и отправляют танкерами на предприятие в Уоррингтоне, где джин уже разливают по бутылкам.
Источник: https://alcofan.com/marka-dzhina-bombay-sapphire.html
Как приготовить «Бомбей»
Смешайте все ингредиенты вместе в миске. Поставить в холодильник на час.
Бомбей: 2 кг говядины, 1 / 2 фунта креветок, 3 столовых ложки порошка карри, 3 4 стебля сельдерея, 5 зубчиков чеснока, сок из лайма, сок лимона, 1 / 4 чашки имбиря, 1 большой помидор, 1 / 2 красного лука (кубиками), 1 манго (кубиками), 1 Папайя (кубиками), 2 киви (кубиками), 1 / 4 ананаса (кубиками), 1 / 2 стакана кокосового молока, 1 / 2 мешочка кокосовой стружки, 10-15 Миндаля, кайенский перец Силантро Минт
Обрезать жир с поясницы.
Нарезаем тонкие стейки.
Оставляем на ночь в маринаде.
Нарезаем стейк на мелкие полоски и обжариваем в небольшом количестве маринада.
Отложите мясо в сторонку и проделайте все то же самое с креветками. Обжариваем чеснок и имбирь, добавляем фрукты и овощи. Готовим 3 минуты и затем добавляем немного маринада.
Как только закипит, сделать маленький раствор крахмала и добавить до загустения. Перемешать с жареным мясом и овощами.
Нагреваем сковороду и обжариваем миндаль, зеленый лук и кокосовую стружку. Снять с огня и смешать с мясом.
Подавать к столу с рисом или лапшой.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bombei-134.html
Это интересно: Картофель по-швейцарски: рецепт и фото
Как пить джин Бомбей сапфир
Конечно же найдутся миллионы поклонников синебутылочного напитка, ратующие за его использование исключительно в составе коктейлей. И, возможно, где-то они и правы. Действительно, на сегодняшний день существуют десятки фееричных или просто приятных коктейлей, созданных специально под Бомбейский сапфир. Чтобы не быть голословными, приведем наименования некоторых из них: «Бомбейский Финбар», «Сапфирная царапина», «Черная Антуанетта», «Бомбейская лимонная бомба», «Шахерезада», «Монарх» и даже «Сапфировый сёгун».
Но не спешите с выводами. Если у вас нет предубеждений против крепкого алкоголя или же физиологической несовместимости с оным, настоятельно рекомендуем вам прежде, чем пуститься в открытое коктейльное море, попробовать напиток в его первозданной чистоте. Не исключаем, что его природная мягкость, сопряженная с многогранностью удачно сбалансированной растительной составляющей, покажется вам чрезвычайно уместной для употребления перед едой.
При этом, важно отметить, что ни в первом, ни во втором случае, вопрос: «с чем пить джин Бомбей сапфир?» на повестке дня не стоит. Коктейли, приготовленные на основе упомянутого напитка, являются совершенно самодостаточными. Приглушать же чем-либо неповторимый вкус чистого синебутылочного джина, используемого в качестве аперетива, представляется нам сущим варварством.
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/gin/365-bombay-sapphire-gin.html
Рецепт коктейля «Леди Чаттерлей»
Состав:
- 30 мл джина «Бомбей»;
- 10 мл ликера «Кюрасо»;
- 10 мл сухого вермут;
- 10 мл апельсинового сока.
Готовится коктейль в шейкере, в котором все тщательно взбалтывается с кубиками льда. Подается в бокале на высокой ножке.
Коктейль имеет приятный карамельный цвет и нежный вкус.
Источник: https://o-cocktails.ru/s-dzhinom/s-dzhinom-bombej-sapfir
Как отличить подделку джина Бомбей сапфир
Увы, подделка джина Бомбей сапфир, в виду его неслыханной популярности и довольно высокой стоимости – явление достаточно распространенное. При этом, с одной стороны, распознать контрафактный продукт будет гораздо сложнее, чем, скажем, в случае Бифитера или Гордонса. Все зависит от того, как посмотреть на знаменитую светло-синюю бутылку.
Разумеется, непрозрачное стекло, из которого сделана емкость, не позволит вам оценить чистоту и, соответственно, качество находящейся в ней жидкости. Но не падайте духом. Саму по себе бутылку подделать весьма затруднительно. Поэтому вам стоит запомнить ее отличительные особенности.
Основные правила:
-
Осмотрите грани бутлыки
Прежде всего, на гранях прямоугольной бутылки, при помощи особой технологии, вытравлены изображения всех растений, входящих в состав напитка.
-
Этикетка
Представляет собою синий фон, на котором изображен четкий, хорошо узнаваемый портрет королевы Виктории, помещенный в тесненный золотой медальон. И, разумеется, с обратной стороны такая этикетка будет содержать штрих-код Великобритании, могущий выражаться в виде трехзначных чисел от 500 до 509.
-
Акцизная марка
Должна присутствовать на бутылке подлинного продукта, она должна быть аккуратно наклеена и лишена каких-либо дефектов.
Желаем вам удачи, и надеемся, что замечательный напиток в бутылке сапфирового цвета придется вам по вкусу.
Источник: https://vzboltay.com/alcohol/gin/365-bombay-sapphire-gin.html
Рецепт коктейля «Грейпфрут сплеш»
Состав:
- 200 граммов дробленного льда;
- 20 мл джина «Бомбей Сапфир»;
- 30 мл сока грейпфрута.
Лед выкладывается в большой стакан, добавляется сок и джин, все тщательно перемешивается ложечкой.
Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.
Коктейль очень освежающий, отлично подходит для употребления летом.
Источник: https://o-cocktails.ru/s-dzhinom/s-dzhinom-bombej-sapfir
Рецепт коктейля «Яблочный мартини»
Состав:
- 40 мл яблочного сока;
- 15 мл джина «Бомбей»;
- 25 мл сухого вермута;
- четвертая часть яблока.
Приготовление:
Все составляющие нужно смешать в одном стакане и украсить дольками яблока, желательно зеленого. Коктейль имеет приятный кисло-сладкий и свежий вкус.
Видео: приготовление коктейля в баре
Источник: https://o-cocktails.ru/s-dzhinom/s-dzhinom-bombej-sapfir
Рецепт коктейля «Александр»
Состав:
- 30 мл джина «Бомбей Сапфир»;
- 30 мл сливок 33% жирности;
- 30 мл кофейного ликера;
- 200 г. дробленного льда;
- 2 г. измельченного мускатного ореха.
В шейкере все ингредиенты тщательно перемешиваются, после чего все переливается в бокал и украшается по желанию.
Коктейль «Александр» имеет приятный нежно-кремовый цвет, а если украсить его тертым шоколадом или корицей, вкус и цвет получатся неотразимыми.
Видео: приготовление коктейля в баре
Источник: https://o-cocktails.ru/s-dzhinom/s-dzhinom-bombej-sapfir
Рецепт коктейля «Сьюзи Вонг»
Порция коктейля составляет 80 мл, в которые входят в равных частях по 20 мл мандариновый ликер, сухое шампанское, сок лимона и джин.
Приготовление:
- Все составляющие, кроме шампанского, встряхнуть в шейкере.
- Затем все переливается в бокал, куда добавляется шампанское.
- Напиток украшается долькой апельсина.
Коктейль прозрачный, обладает оригинальным пряным вкусом.
Джин – крепкий напиток, поэтому важно не добавлять его в излишке, это может испортить вкус.
Существует еще множество коктейлей с джином «Бомбей Сапфир», которые легко готовятся в любое время года и создают ощущение праздника и летнего настроения. Некоторые коктейли могут согреть зимними вечерами.
Источник: https://o-cocktails.ru/s-dzhinom/s-dzhinom-bombej-sapfir
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/bombei-134.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 6552 (38%)
- https://o-cocktails.ru/s-dzhinom/s-dzhinom-bombej-sapfir: использовано 7 блоков из 9, кол-во символов 2997 (17%)
- https://alcofan.com/marka-dzhina-bombay-sapphire.html: использовано 5 блоков из 5, кол-во символов 4358 (25%)
- https://vzboltay.com/alcohol/gin/365-bombay-sapphire-gin.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 3252 (19%)