Отличный рецепт приготовления жареной картошки с лесными грибами и луком. Для приготовления блюда используются сушеные белые грибы.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6310
Содержание
Ингредиенты:
- Белые грибы — 500 Грамм
- Картофель — 500 Грамм
- Лук репчатый — 3-4 Штук
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Зелень — По вкусу (для украшения)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 6
Источник: https://povar.ru/recipes/kartoshka_s_belymi_gribami-13515.html
Это интересно: Картофель с беконом: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Думаю, со мной согласятся многие, что жареная с грибами картошка — это очень вкусно! Особенно если эти грибы — лесные, да ещё и Белые! Белые грибы хороши и в свежем, и в сушеном виде, а во время приготовления блюд они вполне взаимозаменяемы. Давайте сегодня приготовим вкусную золотистую картошечку с белыми сушеными грибами, но если у вас есть свежие — тоже отлично!
Для приготовления жареной картошки с белыми грибами подготовьте продукты по списку.
Сушеные грибы замочите в горячей воде на 20 минут. Если у вас свежие грибы из леса, то отварите их в кипящей воде минут 15.
Затем хорошенько отожмите грибы от жидкости и вместе с луком нарежьте кусочками. С вареными грибами поступаем также.
Картофель хорошенько вымойте, почистите и нарежьте брусочками. У меня картофель молодой, поэтому я его не чистила, а только хорошенько вымыла жесткой щеткой.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите картофель и на среднем огне, не мешая, готовьте примерно 15 минут.
За это время картофель снизу приобретет золотистую корочку. Теперь можно помешать его лопаткой, добавить лук и грибы. Обжаривайте до готовности, иногда помешивая.
В самом конце, когда картофель уже практически будет готов, можно посолить и поперчить блюдо.
Жареная картошка с белыми грибами готова! Подавайте ее в качестве самостоятельного вегетарианского блюда или гарнира.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6310
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6310
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как панировать картофельные шарики?
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Чтобы котлеты не липли друг к другу…
Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Чтобы продукты не липли к сковороде…
Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Источник: https://1000.menu/cooking/36209-jarenaya-kartoshka-s-belymi-gribami
Как приготовить «Картошка с белыми грибами»
1. Сначала займемся картофелем. Его мы очищаем и нарезаем небольшими кусочками.
2. Затем выкладываем на разогретую сковороду, солим. Обжариваем со всех сторон.
3. Пока картофель жарится, принимаемся за грибы. Их также моем, очищаем от шкурки и нарезаем кусочками.
4. Отвариваем грибы в кастрюле, затем хорошенько промываем под проточной водой.
5. Далее выкладываем их в отдельную сковороду и обжариваем на растительном масле на среднем огне до золотистого оттенка.
6. Лук мелко нарезаем.
7. Добавляем лук к грибам. Солим, перчим. Все тщательно перемешиваем и продолжаем обжаривать.
8. Чеснок пропускаем через «чеснокодавку», затем добавляем к грибам.
9. Готовые грибы смешиваем с жареным картофелем. Оставляем на плите еще на несколько минут.
10. Готовое блюдо подаем к столу с зеленью и овощами. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartoshka_s_belymi_gribami-13515.html
Это интересно: Плов из баранины на костре: рецепт и фото
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/6310
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/6310: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2289 (24%)
- https://1000.menu/cooking/36209-jarenaya-kartoshka-s-belymi-gribami: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1915 (20%)
- https://povar.ru/recipes/kartoshka_s_belymi_gribami-13515.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5290 (56%)