Сладкая пицца с фруктами: рецепт и фото

Отличное блюдо для празднования детского Дня рождения или просто на полдник. Расскажу, как приготовить сладкую пиццу с фруктами. Можно использовать любые фрукты, сухофрукты, ягоды или орехи по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготовим ингредиенты по списку. Основу для пиццы можно использовать из любого теста: слоеного, дрожжевого или песочного. Мне нравится больше последний вариант, пицца получается более мягкой и нежной. В глубокую миску кладем размягченное сливочное масло, рубим его ножом. Вместо масла можно использовать маргарин, тесто по качеству хуже не будет.

2. Шаг 2:

   

   Добавляем сметану и сахар, щепотку ванилина. Перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.

3. Шаг 3:

   

   Всыпаем просеянную пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем. Замешиваем тесто. Долго месить руками песочное тесто не нужно, иначе изделия из него будут твердыми. Главная задача- собрать тесто в шар. Заворачиваем шар из теста в пищевую пленку и убираем на час в холодильник.

4. Шаг 4:

   

   В качестве наполнения для пиццы я использовала яблоки, клубнику, черную смородину, облепиху, малину. Можно взять иные ягоды и фрукты. Ягоды можно использовать не только свежие, но и замороженные.

5. Шаг 5:

   

   Тесто вынимаем из холодильника, раскатываем в круглый пласт по размеру формы толщиной около 0, 5 см. В смазанную маслом форму выкладываем тесто, бортики делать не нужно.

6. Шаг 6:

   

   Сверху на тесто выкладываем мытые, нарезанные на тонкие кружочки или ломтики яблоки.

7. Шаг 7:

   

   Выкладываем ягоды. Можно тесто смазать сливочным сыром или сметаной, а затем сверху выкладывать фрукты. Но песочная основа в принципе не требует дополнительной жидкой прослойки, оно мягкое само по себе, а вот дрожжевое тесто лучше смазать.

8. Шаг 8:

   

   Чтобы пицца получилась с хрустящей корочкой, ее сверху можно присыпать измельченными шоколадными конфетами и перетертыми в крошку песочными печеньками. Можно также посыпать сверху измельченными грецкими или иными орешками, получится еще вкуснее и ароматнее.

9. Шаг 9:

   

   Духовку разогреваем до 180 градусов, отправляем пиццу в духовку на 25 минут. Вынимаем пиццу из духовки, даем ей немного остыть и нарезаем на порционные кусочки, подаем к столу, с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Сливочное масло  — 175 Грамм (115 г для теста, 60 г для крема)
• Сахар  — 390 Грамм (150 г для теста, 240 г для крема)
• Яйца  — 1 Штука
• Ванильный экстракт  — 2 Чайных ложки (1 ч. л. для теста, 1 — для крема)
• Мука  — 190 Грамм
• Соль  — 1 Щепотка
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Кукурузный крахмал  — 0,5-1 Чайных ложки
• Сливочный сыр  — 225 Грамм
• Сливки  — 1 Ст. ложка
• Фрукты  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Коричная десертная пицца

Вкуснейшая бомба за 10 минут!

Для теста:

• тесто для пиццы (домашнее или магазинное — слоеное или любое охлажденное тесто);
• 1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
• корица.

Для начинки:

• 1/2 — 1/3 стакана муки;
• 1/3 стакана белого сахара;
• 1/4 стакана коричневого сахара;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 столовые ложки оливкового масла.

Для топпинга:

• 1 стакан сахарной пудры;
• 1 столовая ложка молока;
• 1/2 чайной ложки ванилина.

Смешайте ингредиенты для начинки вилкой или чистыми руками.

Раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см и выложите его в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Проколите тесто для пиццы вилкой и промажьте пласт растопленным сливочным маслом (понадобится 1 столовая ложка). Сверху посыпьте корицей. А затем выложите начинку.

Выпекайте пиццу при 240°C в течение от 8 до 9 минут, в зависимости от толщины пиццы.

Смешайте ингредиенты для топпинга. Если смесь получилась слишком густой, то добавьте небольшое количество молока, пока не получите желаемой консистенции.

Когда пицца испечётся, сверху её полейте сливочным топпингом. Разрежьте пиццу и наслаждайтесь!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Яблоки —  ккал/100г
• Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
• Яблочный мусс консервированный —  ккал/100г
• Шоколад — 550 ккал/100г
• Шоколад молочно-ореховый — 542 ккал/100г
• Шоколад ореховый — 580 ккал/100г
• Шоколад пористый молочный — 506 ккал/100г
• Шоколад сливочный — 560 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Мука пшеничная — 325 ккал/100г
• Ванилин — 288 ккал/100г
• Разрыхлитель теста —  ккал/100г
• Песочное печенье — 716 ккал/100г
• Замороженные ягоды —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Сливочное масло, Сметана, Сахар, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Ванилин, Яблоки, Замороженные ягоды, Шоколад, Печенье песочное

Черничная сладкая пицца

Для некоторых сладкая пицца может показаться чем-то странным. Но черника, сахар, сливочный сыр, моцарелла — всё это представляет собой отличную гармоничную симфонию. Такую пицца можно приготовить просто так или для особого события — в любом случае будет смотреться прекрасно и на вкус объедение!

• 1 пласт готового теста для пиццы;
• 120 г мягкого творожного сыра (наподобие «Альметте»);
• 1 чайная ложка корицы;
• 1/3 стакана черничного варенья;
• 1 стакан тертого сыра моцарелла;
• 1 стакан свежей черники.

Разогреваем духовку до 210°C.

В небольшой миске смешиваем до однородной массы сливочный сыр и корицу. Полученную смесь выкладываем на предварительно запеченную корочку. Сверху добавляем черничное варенье. Посыпаем всё моцареллой, а затем свежей черникой.

Помещаем пиццу на решетку духовки в выпекаем в течение 15 до 20 минут или пока сыр не расплавится, а черника не отдаст сок.

Достаем пиццу из духовки, даём остыть в течение нескольких минут. После можно разрезать и подавать к столу.

Сладкая пицца с творогом

Выпечка с творогом имеет заслуженную популярность. Творожные десерты легко усваиваются, они менее калорийны, очень полезны и готовятся легко.

Для сладкой пиццы с творогом можно взять обыкновенное дрожжевое тесто. Можно сделать и по-другому.

Нужно:

• творог — 200 г
• мука — 200г
• яйца – 2 шт.
• растительное масло
• сахар — 3 ст. ложки
• варенье или йогурт

Сладкая пицца с творогом.

1. Взбиваем яйца с сахаром
2. Добавляем в них творог и растительное масло (2 ст. ложки)
3. Теперь добавляем к ним муку и хорошо вымешиваем
4. Распределяем тесто на противне, оставляя борты, чтоб начинка не растекалась
5. Кладем на тесто варенье, порезанные фрукты, поливаем йогуртом
6. Выпекаем при температуре 180 градусов 15 – 20 минут

Сладкая фруктовая пицца (рецепт с фото)

Это блюдо невероятно красивое! Выглядит, как фруктовый пирог. Ингредиенты для ее приготовления следующие.

Для теста:

• пшеничная мука — 250 г;

• вода — 110-130 мл;

• свежие дрожжи — 20 г;

• сахарная пудра — 1 ст;

• соль — 1 щепотка;

• оливковое масло — 2 столовые ложки;

• сироп агавы — 20 мл;

Для украшения:

• взбитые сливки 30% — 200 мл;

• сахарная пудра — 1 ст.;

• молочный шоколад — 1 плитка;

• малина;

• клубника;

• черника;

• киви.

Способ приготовления

Смешиваем все сухие составляющие для теста. Начинаем постепенно добавлять в них воду. Месим тесто. Делаем это до тех пор, пока оно не станет гладким и гибким. Смазываем его оливковым маслом, накрываем и оставляем в покое минут на 20-30, пусть поднимается.

Как только тесто увеличит объем, раскатайте его до толщины примерно 3-4 см, придав форму круга. Смажьте тесто-торт сиропом агавы. Затем уложите его на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и поставьте в печь, предварительно нагретую до 210C. Выпекать коржик надо до золотистого цвета.

Тем временем смешиваем взбитые сливки с сахарной пудрой. На водяной бане растапливаем шоколад.

Как только корж будет готов и остынет, выкладываем на него взбитые сливки, наливаем шоколад, и украшаем свежими фруктами.

Сладкая пицца с яблоками

Сладкая пицца с яблоками очень вкусная и готовится не сложно.

Приготовим ее на творожном тесте.

Нужно:

• мука – 1 стакан
• творог – 200 г
• масло – 80 г
• сахар – 2 ст. ложки
• соль
• соды или разрыхлителя для теста

Яблоки — полезная начина для сладкой пиццы.

1. Начинка будет включать в себя: яблоки, 2 – 3 шт., в зависимости от их размера, джем или варенье, чтобы смазать основу, еще 2 – 3 столовые ложки сахара для яблок, 2 чайные ложки корицы. Корица придаст яблокам пикантности
2. Замешиваем тесто из муки, соды, соли, сахара и натертого на крупной терке сливочного масла с помощью вилки. Получится что-то типа крошки.
3. Добавляем сюда творог и снова размешиваем до однородного состояния.
4. Если тесто получается слишком сухим, можно добавить в него молоко
5. Ставим тесто в холодильник на 30 минут
6. Нарезаем яблоки ломтиками
7. Прогреваем духовку до 180 градусов
8. Тесто достаем из холодильника и раскатываем его по форме для выпекания. Укладываем на него порезанные яблоки и посыпаем их корицей, смешанной с сахаром
9. Выпекаем 30 минут

Сладкая пицца с ананасами

Для сладкой пиццы подойдут и свежие, и консервированные ананасы.

Нужно:

• мука – 1 стакан
• молоко – 1 стакан
• сахар — 3 ст. ложки
• растительное масло — 2 ст. ложки
• орехи (миндаль, грецкие)
• творог – 200 г
• сахарная пудра
• ананасы кружочками или полукольцами

Сладкая пицца с ананасами.

1. Сначала нужно приготовить тесто. Для этого замешиваем муку, молоко, масло, сахар. Добавляем туда немного тертых орехов. Хорошо размешиваем тесто до состояния гладкости
2. Отправляем тесто в холодильник на полчаса
3. Когда полчаса истекут, нужно достать тесто и разогреть духовку до 200 градусов
4. На форму для выпекания выкладываем тесто и равномерно распределяем его, зафиксировав края, чтобы оно снова не сжалось
5. Ставим тесто в духовку на 15 минут, затем достаем и даем остыть немного.
   
   Духовку пока выключать не надо
6. Пока тесто остывает, можно подготовить творог, размешав его с сахаром и размельченными орешками
7. Далее творог выкладываем на тесто, а сверху на него — кружочки или половинки ананаса
8. Готовую пиццу нужно снова отправить в духовку на 10 минут
9. На готовую пиццу дополнительно, по желанию, можно положить небольшие кусочки ананаса

Сладкая пицца с шоколадом и клубникой

Оригинальная идея для приготовления пиццы, особую изюминку ей придают клубника, шоколад и маскарпоне. Малышня точно оценит подобное угощение.

Для приготовление пиццы с клубникой и шоколадом нам потребуется:

• 150 г пшеничной муки;

• 1⁄2 чайной ложки соли;

• 1 столовая ложка сахара;

• дрожжи;

• 1 столовая ложка масла + оливковое масло для смазки тары;

• 120 мл теплой воды;

• 50 г темного шоколада;

• 2 столовые ложки сливок 30%;

• клубника;

• 30 г грецких орехов;

• 100 г клубничного варенья;

• 100 г маскарпоне;

• шоколадная паста;

• можно взять еще и белого шоколада, для разнообразия.

Способ приготовления

Соединяем муку, сахар, дрожжи и масло. Затем постепенно добавляем воду и продолжаем размешивать. Месим тесто. Затем оставляем его в теплом месте примерно на 30 минут, чтобы оно поднялось.

Пока наше тесто доходит, подготовим оставшиеся ингредиенты. Растапливаем на водяной бане шоколад. Нарезаем клубнику и размельчаем орехи.

Разогреваем духовку до 200С.

Нашу будущую пиццу выкладываем на смазанный противень в форме круглого пирога или толстого блина. Потом смазываем вареньем, это будет имитация томатной пасты на обычной пицце.

Затем ложкой выложим маскарпоне, как сыр в простой пицце.

При помощи лодки из шоколадной массы формируем шарики, и тоже выкладываем их поверх варенья.

Распределяем нарезанные кусочки клубники, посыпаем орехами. Можно натереть белый шоколад и посыпать пиццу сверху.

Выпекать блюдо нужно 15-20 минут. А после выпечки можно украсить сладкую пиццу шоколадной пастой.

Быстрые и невероятно вкусный пирожные в микроволновке. 5 рецептов приготовления.

Сладкая пицца с бананами

Сладкую пиццу с бананом можно приготовить разными способами.

Для основы под пиццу можно воспользоваться способом с печеньем, описанным выше. Вместо третьего слоя используем бананы, порезанные колечками.

ВАЖНО: Также можно приготовить дрожжевое тесто и сделать его в качестве основы. А к начинке из бананов добавить чернику – вкус получится ярким и пикантным. И еще такой десерт будет очень полезным

Нужно:

• мука — 1 стакан
• масло сливочное — 30 г
• молоко — пол стакана
• сухие дрожжи — 1 ч. ложка
• сырковая масса — 150 г
• банан – 2 шт.
• черника — пол стакана
• грецкие орехи толченые — 2 ст. ложки

Бананы — идеальная начинка для сладкой пиццы, а шоколад — самый вкусный соус.

1. Тесто размешиваем, форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем на нее тесто, равномерно распределяя его и загибая края
2. Сверху кладем сырковую массу, на нее кружочки бананов
3. Посыпаем пиццу черникой, сверху измельченными орехами и сахаром
4. Ставим в духовку и выпекаем 45 мин при температуре 180 градусов

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как сделать кислинку в шарлотке

Для того чтобы добавить кислинку в традиционную шарлотку без использования антоновки, возьми сладкое яблоко и ягоды смородины, брусники или клюквы на выбор. Соедини ингредиенты для начинки, не посыпа…

Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

ВИДЕО: Сладкая паста с яблоками и фундуком

Пряная десертная пицца

• 1 кг теста;
• 1/4 стакана рубленного миндаля;
• 3 столовые ложки несоленого сливочного масла;
• около 1 1/4 стакана раскрошенного печенья;
• 1/2 чайной ложки порошка чили;
• 1/4 чайной ложки кайенского перца;
• 1/4 чайной ложки мелкой морской соли;
• 3 стакана мини-зефира;
• 250 г темного шоколада, разломленного на кусочки.

Разогреваем духовку до 200°C. Тесто для пиццы раскатываем в два круга диаметром около 30 см каждый, толщиной около 0,6 см. Выпекаем в духовке от 4 до 6 минут, пока тесто не начнет становиться коричневым. Оставляем в духовке при температуре 200°C.

В то время как пиццы выпекается, поджариваем миндаль на сковороде, на среднем огне. Затем откладываем в сторону, чтобы орехи охладились.

В неглубокой сковороде растапливаем масло. Добавляем раскрошенное печенье, молотый красный перец, кайенский перец и соль. Держим на огне от 2 до 3 минут, пока все ингредиенты не смешаются. Снимаем с огня и откладываем в сторону.

На каждую из двух основ выкладываем зефир и посыпаем шоколадной стружкой (или мелкими кусочками шоколада). Отправляем в духовку на 3 — 5 минут, пока зефир не подрумянится. Посыпаем одну пиццу половиной крошки из печенья и рубленного миндаля, со второй пиццей проделываем всё аналогично. Оставляем на 3 — 4 минуты, нарезаем и подаём.

ВИДЕО: Ну, оОчень вкусная — Сладкая Пицца

Яблочная пицца

• 1 пласт слоеного теста;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• 1 1/2 столовые ложки несоленого сливочного масла;
• 680 г яблок (3 штуки), очищенных, тонко нарезанных крестообразно;
• 1/4 стакана сахара;
• 1/8 чайной ложки соли;
• 1 стакан тертого сыра.

Разогреваем духовку до 200°C.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в пласт со сторонами 30 на 40 см. Форму для выпечки выкладываем пергаментной бумагой, сверху кладём пласт теста и делаем проколы вилкой равномерно по всему пласту. Посыпаем панировочными сухарями.

В маленькой кастрюле на среднем огне растапливаем масло, до золотистого цвета, около 1 минуты. Выливаем масло на очищенные и нарезанные яблоки, добавляем сахар и соль. Всё хорошо перемешиваем.

Затем равномерно выкладываем яблоки на тесто, оставляя свободное простраство (по 2 см) со всех сторон. Чуть вдавливаем яблоки в тесто, загибаем тесто по бокам.

Выпекаем, пока яблоки не станут мягкими, от 35 до 40 минут. Затем достаем из духовки, посыпаем сыром и ещё запекаем от 5 до 9 минут, пока сыр не покроется золотистой корочкой. Подавать пиццу теплой.

Сладких вам кулинарных экспериментов!

«Купи батон!» — списки покупок могут быть простыми, удобными и элегантными:

(iPhone/iPad) | (Android)

Соус для сладкой пиццы

Для сладкой пиццы подойдет соус из густой сметаны.

Возьмите стакан сметаны и 2 столовые ложки сахара, размешайте их. Соус к пицце готов.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...