Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5673
Содержание
Приготовление
Насыпаем в большую удобную миску просеянную муку. Добавляем к муке соль, соду и сахар. Тщательно перемешиваем муку с сухими ингредиентами.
Добавляем в муку кефир или кислое молоко. Желательно, чтобы кефир был комнатной температуры. Понемногу перемешиваем муку с кефиром.
Добавляем в тесто одно куриное яйцо.
Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Тесто должно быть насколько мягким, что если сделаете пальцем в нем углубление, эта ямка еще долгое время не будет затягиваться. Скатываем тесто в ком, накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут, чтобы оно отдохнуло.
Пока тесто отдыхает, мы займемся начинкой. В миску кладем творог, добавляем к нему щепотку соли и один желток. Все хорошо перемешиваем вилкой.
Через 20-30 минут делаем из теста колбаску и нарезаем ее на одинаковые шайбы.
Каждую шайбу раскатываем в тонкий пласт и присыпаем мукой.
На каждую заготовку кладем чайную ложку творожной начинки и старательно защипываем края вареников.
Отправляем вареники в кипящую, слегка подсоленную воду и варим до готовности. В среднем вареники должны вариться не более 4-5 минут после того, как они всплывут на поверхность воды.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее сваренные вареники.
Поливаем вареники сметаной или сливками и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут.
На стол подаем вареники со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита.
Источник: https://www.obozrevatel.com/food/osnovnyie-blyuda/vareniki-v-duhovke.htm
Ингредиенты
| вареники с картошкой (замороженные) | 500 г |
|---|---|
| молоко | 2/3 стакана |
| сыр голландский | 100 г |
| бекон | |
| лук зеленый | |
| соль | |
| перец черный | |
| масло сливочное |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/11430-vareniki-s-kartoshkoy-zapechennyye-pod-syrom-v-dukhovke
Это интересно: Сладкий миндаль: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Лук репчатый — ккал/100г
- Смесь трав — 259 ккал/100г
- Вареники готовые — 194 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вареники готовые, Лук репчатый, Сметана, Твёрдый сыр, Соль, Перец черный молотый, Вода, Растительное масло, Смесь трав
Источник: https://1000.menu/cooking/37864-vareniki-s-kartoshkoi-zapechennye-v-duxovke
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/11430-vareniki-s-kartoshkoy-zapechennyye-pod-syrom-v-dukhovke
Похожие рецепты
Чтобы вареники не разваливались
Главное тут, конечно же, тесто. Ну и то, как варить варенички. Бывает, что и вареники из хорошего теста разваливаются. Итак, замеси тесто так, чтобы оно не было очень упругим. Заводи его на очень х…
Как сделать мягкое тесто для вареников
Если хочешь приготовить вкусные вареники, тогда делай не только аппетитную начинку, но и хорошее мягкое тесто. Для этого в воду, на которой будешь замешивать тесто, добавь немного раст…
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы блюдо в горшочках было сочнее…
Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…
Как получить корочку на птице во время жарки?
Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Источник: https://1000.menu/cooking/37864-vareniki-s-kartoshkoi-zapechennye-v-duxovke
Пошаговый рецепт с фото
Вареники с картошкой любят огромное количество взрослых и детей, но наверняка большинство готовят их традиционным способом, я же хочу предложить вариант вкусной запеканки из вареников под сырной корочкой.
Рецепт совершенно несложный, как-то раз я приготовила такое блюдо по просьбе дочки придумать ей что-то новенькое, теперь запеченные вареники с картошкой я готовлю очень часто. Это просто и вкусно, попробуйте сами!
Для приготовления вареников с картофелем, запеченных под сырной корочкой подготовьте продукты по списку. Вареники для данного блюда нужны замороженные.
Разогрейте духовку до 200 градусов. В порционные формочки, смазанные масло, положите вареники не размораживая.
Залейте вареники молоком, добавьте перец, укроп и по щепотке мускатного ореха на порцию. Можно немного посолить по вкусу.
Посыпьте тертым сыром и отправьте в разогретую духовку. Крышкой закрывать не нужно.
Готовьте не менее 30 минут, до тех пор, пока верхушка не зарумянится. Вареники с картофелем, запеченные под сырной корочкой, готовы.
Подавайте блюдо к столу в горячем виде.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5673
Видеорецепт
Разогреть духовку до 210 С.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить вареники с картошкой не размораживая.
Добавить в молоко соль, размешать, полить вареники с картошкой.
Поперчить. Посыпать натертым сыром.
Запекать 30 минут.
Посыпать сверху кусочками обжаренного бекона и мелко нарезанным зеленым луком.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/11430-vareniki-s-kartoshkoy-zapechennyye-pod-syrom-v-dukhovke
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5673
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.obozrevatel.com/food/osnovnyie-blyuda/vareniki-v-duhovke.htm: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1461 (17%)
- https://1000.menu/cooking/37864-vareniki-s-kartoshkoi-zapechennye-v-duxovke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3175 (37%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/5673: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2197 (26%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/11430-vareniki-s-kartoshkoy-zapechennyye-pod-syrom-v-dukhovke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1733 (20%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
