Необычный рецепт постного борща с добавлением вишни и грецких орехов, это очень вкусно!
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8652
Содержание
Последовательность
- Мясо промываем, заливаем водой, доводим до кипения, сливаем воду
- Заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену, варим 30 минут
- В бульон закладываем капусту и картофель
- Пассируем овощи в такой последовательности, лук, морковь, свекла, вишня, томат паста, добавляем соль, сахар по вкусу.
- Добавляем овощи в кастрюлю
- Варим до готовности
- Подаем с зеленью и сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВАША ЭЛЛА.
Источник: http://MamaElla.ru/borshh-s-vishnej/
Ингредиенты:
- Мясо — 300 Грамм
- Картофель — 6-7 Штук
- Луковица — 2 Штуки
- Морковь — 1-2 Штук
- Свекла — 0.5 Штуки
- Капуста — 0.5 Штуки
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Вишня без косточек — 1 Стакан
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Чеснок — 2-5 Зубчиков
Количество порций: 6-8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/borsh_s_vishnei-41365.html
Это интересно: Вареные яйца: рецепт и фото
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8652
Пошаговый рецепт с фото
Еще с детства помню этот борщ, когда летом в деревне бабушка добавляла в него свежую вишню для кислоты. А я все равно не могла понять, зачем. Ведь вишня в моем представлении подходила для приготовления компота, начинки для пирогов, но только не для борща. Теперь, вспоминая вкус того летнего красного борща с вишней, иногда готовлю для семьи такой. Только зачастую беру мороженую вишню. И еще, что может показаться непривычным для борща, добавляю грецкие орехи. Получается отличный постный борщ.
Свеклу чищу, мою и натираю на крупной терке.
Репчатый лук тоже очищаю и нарезаю мелко.
В сковороду выкладываю свеклу и лук, добавляю растительное масло и пассерую на слабом огне, прикрыв крышкой, 10 минут.
Тем временем очищаю грецкие орехи и немного измельчаю их.
Добавляю в сковороду к овощам ядра орехов.
Хорошенько перемешиваю свеклу с орехами.
Выкладываю в сковороду мороженую вишню. Если берете свежую вишню, обязательно удалите косточки.
Перемешиваю и добавляю томатное пюре. Прикрываю крышкой и тушу на очень маленьком огне еще 10 минут, затем снимаю с огня.
Тем временем, пока тушится свекла, нарезаю очищенный картофель.
Опускаю нарезанный картофель в кипящую воду и варю 10 минут.
Капусту шинкую ножом мелко, как на салат.
Через 10 минут добавляю капусту в кастрюлю к картофелю и варю еще 10 минут.
Выкладываю в кастрюлю тушенную с вишней и орехами свеклу.
Борщ солю и перемешиваю. Даю покипеть минуту, накрываю крышкой, снимаю с огня и даю настояться минут 5-10.
Красный борщ с вишней очень вкусный, можете при желании заправить его сметаной, добавить чесночка. Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8652
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8652
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/8652
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/borsh_s_vishnei-41365.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2557 (44%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/8652: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2891 (49%)
- http://MamaElla.ru/borshh-s-vishnej/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 422 (7%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
