Вареные яйца: рецепт и фото

Закуски считаются неотъемлемой частью праздничного стола. Зачастую такие блюда можно приготовить заранее, что позволяет хозяйкам сэкономить силы и время. Среди большого количества интересных рецептов, стоит выделить фаршированные яйца.

Это универсальное блюдо, обожаемое взрослыми и детьми. Готовится закуска быстро и сочетается с множеством различных ингредиентов. Ниже представлены рецепты фаршированных яиц.

1. Яичный салат в лаваше

Ингредиенты:

• 6 вареных яиц

• 3 ст. л. майонеза

• 2½ ч. л. горчицы

• ¼ ч. л. паприки

• ¼ ч. л. соли

• черный перец — по вкусу

• 2 ст. л. мелко нарезанного лука

• 1 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука

• 4 лаваша (порезать пополам)

• 4 полоски бекона

• 250 г латука

• ½ порезанного кружками огурца

Приготовление:

1. Нарезать вареные яйца. 

2. Смешать майонез, горчицу, паприку, соль и перец. Добавить туда же зеленый и репчатый лук.

3. Вмешать порезанные яйца в смесь.

4. Пожарить бекон до хрустящей корочки. 

5. Завернуть в лаваш яйца, бекон, огурец и латук. Готово!

История фаршированных яиц

Блюдо появилось в XVI веке и практически сразу обрело популярность. Его могли позволить себе только дворяне, простые же смертные считали фаршированные яйца настоящим деликатесом.

Поначалу яйца фаршировали исключительно на праздники и лишь спустя время это блюдо начали использовать в повседневной жизни. В начале ХХ века такая закуска широко применялась на фуршетных столах. Фаршированные яйца с разнообразными начинками подают и в наши дни.

Приготовить закуску не составит труда. Главное, грамотно сварить яйца вкрутую и подготовить к дальнейшему процессу фаршировки. Сначала яйца промываются в чистой воде, затем варятся 10 минут, остужаются в очень холодной воде и очищаются от скорлупы.

Разрезаются пополам и вынимаются желтки, которые разминаются вилкой и соединяются с различными ингредиентами. Белковые лодочки начиняются получившейся массой.

2. Салат с полбой

Ингредиенты:

• 4 пучка шпинат

• 250 г приготовленной и охлажденной полбы 

• 3 ст. л. подсолнечных семечек

• 60 г вяленых томатов (можно взять свежие)

• 60 г маслин

• 2-3 вареных яйца 

Для заправки:

• 2-3 зубчика чеснока

• 50 г оливкового масла

• 1 ст. л. яблочного уксуса

• 1 ст. л. меда

• 2 ч. л. лимонного сока

• 1/4 ч. л. соли

• 1/4 ч. л. черного перца

Приготовление:

1.Смешать в миске шпинат, полбу, семечки, нарезанные томаты, маслины и яйца. 

2. В чеснокодавке раздавить чеснок и смешать его со всеми другими ингредиентами для заправки салата. 

3. Заправить салат. Готово!

Польза

Яйца содержат огромное количество полезных веществ, без которых невозможна нормальная человеческая жизнедеятельность. Интересно, что в одном таком продукте содержится 5,5 грамма протеина.

Это значит, что львиная доля продукта превращается в энергию. Бесценный продукт питания содержит: витамины, жиры, фолиевую кислоту, йод, селен, железо и прочие компоненты. При этом яйца полностью усваиваются человеческим организмом.

Диетологи разошлись во мнениях по поводу частого употребления натурального белка. В продукте содержится холестерин, поэтому питаться исключительно яйцами не стоит. Результаты исследований показали, что яйца в больших количествах могут спровоцировать проблемы со здоровьем.

Но, одно яйцо в день ничего, кроме пользы не принесет, поэтому можно смело наслаждаться оригинальными и очень вкусными блюдами из яиц.

Салат с вареными яйцами, сыром и макаронами

7 простых рецептов с вареными яйцами

Многие считают, что макароны можно есть только в горячем виде, однако это не так. Из них получаются прекрасные салаты, и вареные яйца «звучат» в них совершенно по-особенному.

Ингредиенты (на 2-4 порции):

• Яйца вареные – 5 шт.,
• Макароны отварные (перья, бантики или ракушки) – 300 г,
• Брынза или тертый сыр – 200 г,
• Чеснок – 1-2 зубчика,
• Базилик свежий – 8-10 листиков,
• Майонез – по вкусу,
• Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Яйца разомните вилкой до состояния мелкой крошки, смешайте с макаронами и с нарезанной кубиками брынзой (или с тертым сыром), добавьте пропущенный через пресс чеснок и очень мелко нарезанный базилик. Приправьте солью и перцем, заправьте майонезом и все тщательно перемешайте. Подавайте как закуску или в качестве гарнира к отварной курице, нежирному жареному мясу или к запеченной утиной грудке.

Кроме того, этот салат вы можете сделать и горячим, если все ингредиенты подготовите заранее и смешаете с только что сваренными макаронами.

Калорийность

Люди, которые следят за здоровьем, наверняка интересовались калорийностью блюд из яиц. В 100 граммах этого продукта содержится 145 ккал. Несмотря на низкую калорийность, фаршированные яйца отлично утоляют чувство голода и на долгое время насыщают организм.

В основном количество калорий зависит от ингредиентов, которые входят в блюдо. Различные начинки для яиц позволяют сделать блюдо практически диетическим или наоборот сытным. Выбор огромен, а значит, каждый сможет определиться с любимым блюдом.

4. Фаршированные маринованные яйца

Ингредиенты:

• 6 вареных яиц

• 1/2 свеклы

• 200 мл яблочного уксуса

• 50 г коричневого сахара

• 1 ч. л. черного перца горошком

• 1 ч. л. соли

• 1 ч. л. горчицы

• 1 ст. л. майонеза

• 1/2 ст. л. карри

• 1 ст. л. уксуса (можно меньше)

• 2 ст. л. оливкового масла

• зелень для украшения

Приготовление:

1. Для приготовления рассола нарезать свеклу, положить ее в миску, добавить туда яблочного уксуса, перец горошком и соль. Перемешать.

2. Аккуратно поместить яйца в рассол, поставить в холодильник и оставить их там на 12 часов. 

3. По прошествии указанного времени достать яйца из рассола, порезать их вдоль на две части и вытащить желтки.

4. Размять желтки вилкой, добавить туда майонез, горчицу, уксус, карри и оливковое масло. Все перемешать. Посолить и поперчить. 

5. Выложить смесь обратно на белки, посыпать яйца зеленью. Готово!

5. Яйца по-шотландски

Ингредиенты:

• 6 вареных яиц

• сухари для панировки 

• черный перец

• 500 г говяжьего фарша

• 1 ст. л. горчицы 

• 2 зуб. чеснока

• соль 

• мука 

• зелень

Приготовление:

1. Смешать фарш, подавленный чеснок, соль, перец и горчицу. 

2. Сделать из фарша шарики по 120-130 г. 

3. Завернуть яйца в эти шарики. 

4. Обвалять шарики в муке, макнуть их во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. 

5. Пожарить шарики на сковороде приблизительно 3 мин. с каждой стороны. 

6. Выложить обжаренные шарики в форму, застелив ее фольгой. Выпекать яйца 5 минут в духовке. Украсить зеленью. Готово!

Всего рецептов с ингредиентом Яйца вареные: 3110

Летняя «шуба»

филе сельди, яйца вареные, зеленый лук, сметана

Каталог: Другие холодные закуски

• 6248

fomion

• , 20:13

Грибочки

яйца вареные

банка печени трески

майонез

зелень

Пять рецептов фаршированных яиц на новогодний стол.

фаршированные яйца с чесночной начинкой

ингредиенты:

яйца вареные — 4 шт

зеленого лука — небольшой пучок

чеснок — 1 зубчик

майонез — 2 ч.л.

Каталог: Из сыра и яицОксана Пашко

• , 21:36

Салатик со шпротами

шпроты, яйца вареные, помидоры, лук репчатый, майонез, соль.

Каталог: Другие салаты

• 4104

marilyka

• , 23:39

Простой салат из огурцов,зеленого лука и яйца

лук зеленый,

огурец свежий,

яйца вареные,

сметана или майонез

Каталог: Салат из овощей

• 9820

mashca

• , 02:16

Морская капуста с салатом

морская капуста по корейски

зеленый салат

яйца(вареные)

зеленый лук

майонез

специи

Каталог: Другие салаты

• 6631

иришка16

• , 17:56

Салат

500 гр. шампиньенов

2 крупных помидора

гр. 300-400 ветчины

3-4 яйца (варенных)

лук

майонез

Каталог: Салат из овощей

• 5286

мила

• , 14:40

Салат с копченым лещем

копченый лещ 1 кг.+зеленый лук 2 пучка+яйца вареные 3-4 шт. +зелень укропа+майонез

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

• 8541

len4ik

• , 01:39

Горячий салат из кальмаров

-тушка кальмара

-яйца вареные

-лук

-помидор

-соль

-перец

Салат овощной

лук зеленый-100 гр

яйца вареные-3шт

редиска-6шт

сметана-2 ст.л

соль

Каталог: Салат из овощей

• 5650

ГАЛЮША

• , 17:40

Зразы

800 гр. фарша

1 луковица

1 картошина сырая

соль

перец .

3 яйца вареных.

Каталог: Другие рецепты

• 3834

курц

• , 21:21

Салат с зеленым луком и яйцом

яйца вареные – 2 шт.

лук зеленый

маслины б/к – 10 шт.

сметана – 2 ст.л.

сухарики

Каталог: Салат с сухариками

• 1956

magicfood

• , 08:04

Салат «сытный»

яйца вареные

сыр твердых сортов, но обязательно соленый

грецкие орехи

чеснок

майонез (упаковка с носиком)

Каталог: Другие салаты

• 4863

марусёк

• , 18:24

Бутерброды

тесто пресное

банка ставриды в масле

банка печени трески

помидоры.

яйца вареные.

зелень.

Мясной рулет

фарш(свинина+говядина)- 700 гр.

яйца сырые — 5 шт.

яйца вареные — 5 шт.

перец черный, соль .

Закусочные творожные шарики с хреном 🙂

творог 250 гр.

масло сливочное 100 гр.

яйца вареные 2 шт.

хрен

соль

зелень

Каталог: Из сыра и яиц

• 6357

машенька-84-

• , 16:59

Салат для «любимой»

картофель отварной

огурцы соленые

филе сельди

лук красный

яйца вареные

сок половинки лимона

Каталог: Другие салаты

• 6001

golova1

• , 14:38

Салат-коктейль с курицей(возможно — вариант)

мякоть вареной курицы

свежие огурцы

яйца вареные

орехи

зеленый горошек

сыр

Каталог: Другие салаты

• 5623

ellisa

• , 23:10

Салатик «печень трески»

для салата:

печень трески 1 б.

яйца варенные 4 шт

зеленый горошек 1 б

майонез 2 ст.л.

зеленый лук

Быстрый салат из крабовых палочек

крабовые палочки-200 гр

яйца вареные-4 шт

смесь гавайская з/м

лук репчатый-

майонез-200 гр.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

• 7139

bart

• , 17:27

Рыбный салат

форель слабосоленая

горбуша горячего копчения

яйца вареные

огурцы соленые

огурцы свежие

кукуруза

Каталог: Другие рецепты

• 4897

mmyyaa

• , 02:18

Салатик лёгкий крабовый

небольшой огурчик

половина яйца вареного

краб (в целях экономии было использовано крабовое мясо)

желток

масло растительное

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

• 5225

cathrene

• , 23:06

Салат *дед мороз*(вариант крабового)

200 гр. крабовых палочек

4 яйца вареных

1 свежий огурец

1 плавленный сырок

1 красный болгарский перец

зеленый лук

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

• 3746

yrinka

• , 05:36

Салат из морской капусты с кальмарами (без майонеза)

морская капуста маринованная (без добавок) – 250 г

кальмары замороженные – 150 г

яйца вареные – 2 шт.

лимон – 0,5 шт.

черный перец

Салат елисейские поля. простой и красивый салат на праздничный стол

сырокопченая колбаса — 200 гр

сыр — 200 гр

огурец — 1 шт

помидор — 1 шт

яйца вареные — 3 шт

майонез — 150 гр

Каталог: Салат с колбасойОксана Пашко

• , 20:50

Рис с грибами, мясо и салат

банка консервированых ананасов, сыр твёрдый, чеснок, майонез, яйца вареные, филешки(куриные) 4шт- маленькие, рис, грибы(шампиньйоны), лук.

Каталог: Другие рецепты

• 4027

аноним

• , 23:45

Свлат из мидий в сырной корзинке

для салата:

варено-мороженые мидии — 350 гр.

яйца вареные — 2шт

огурец — 3шт

майонез — 2 ст.л.

для корзиночек:

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

• 6038

Ольга

• , 09:00

Весенний салат с редисом и яйцом

яйца вареные – 5 шт.

редис – 400 гр.

сметана – 3 ст.л.

лук зеленый – 3-4 шт.

укроп – 1 пучок

соль – 0,5 ч.л.

Каталог: Салат из овощей

• 3729

magicfood

• , 06:59

Салат кукурузный (мой вариант)

кукуруза консерв. 1 банка.,

крабовые палочки 200 гр.

яйца вареные 5 шт.

яблоко зеленое 1 шт.

свежий огурец,

лук зеленый,

Каталог: Другие салаты

• 6869

natusy

• , 19:49

Два варианта вкусного салата с крабовыми палочками «тропиканка»

№ 1 салат:

рис 150 гр.

огурцы свежие средние 3 шт.

яйца вареные 5 шт.

крабовое мясо или крабовые палочки 200 гр.

майонез 200 гр.

Каталог: Из рыбы и морепродуктов

• 472

Люция

• , 11:03

6. Ирландский салат

Ингредиенты:

• 4 вареных яйца

• 250 г зелени 

• 2 огурца

• 250 г помидоров черри

• 200 г зеленого горошка

• 1 салатная луковица

• 150 г твердого сыра 

• 3-4 ст. л. майонеза

• зелень

• 2 ст. л. яблочного уксуса

• 1 ст. л. горчицы

• соль, черный перец

Приготовление:

1. Смешать майонез, уксус, горчицу. Добавить 2-3 ч. л. воды.

2. Нарезать лук полукольцами, огурцы и помидоры – кружочками. Яйца разрезать на 6-8 долек. 

3. Сыр нарезать соломкой. 

4. Выложить зелень, овощи, сыр и яйца в миску, добавить майонез и аккуратно перемешать. Готово!

Бутерброды с вареными яйцами

7 простых рецептов с вареными яйцами

Ну, и, наверное, самое простое, что можно сделать с вареными яйцами – использовать их для приготовления бутербродов.

Ингредиенты (на 4 бутерброда):

• Яйца вареные – 2-3 шт.,
• Хлеб белый («Нарезной» или для тостов) – 4 кусочка,
• Листья салата или любая зелень – по вкусу,
• Масло сливочное (размягченное) – 40 г,
• Горчица – 0,5 ч. ложки,
• Соль – по вкусу.

Приготовление:

Яйца нарежьте тонкими кружочками. Масло разотрите с горчицей и с солью, намажьте получившейся массой кусочки хлеба, уложите на них зелень или салатные листья, сверху положите яичные ломтики. При желании бутерброд можно полить майонезом и (или) кетчупом.

Вариант рецепта: вы можете дополнить этот бутерброд колбасой или мясом. Или поступить следующим образом: на промазанные горчичным маслом кусочки хлеба уложите нарезанные яйца, сверху закройте их сырными ломтиками и пожарьте на растительном масле сыром вниз до образования золотистой корочки. Подавайте горячие бутерброды с помидорами и салатными листьями.

***

Естественно, все эти блюда вы можете приготовить не только после Пасхи и Красной горки. Кроме того, вареные яйца можно добавить в молочную лапшу, в мясную запеканку, в начинку для пирогов или блинчиков, в соус для пасты и даже нафаршировать ими курицу или просто дополнить ими картофельное пюре. Экспериментируйте, тем более что этот продукт весьма располагает к полету фантазии.

Надежда ПОПОВА

Инструкция приготовления

1. Перед началом приготовления отварите яйца, а затем залейте их холодной водой.

   Это нужно для того, чтобы они остыли, а их скорлупа хорошо очищалась.

   

2. Снимите шелуху с репчатого лука, измельчите его, а затем обжарьте на сковороде до красивого карамельного цвета.

   

3. Затем удалите с лука лишнее масло, разрежьте яйца на две половинки и отделите желток от белка.

   

4. Желток соедините с зажаркой, добавьте одну-две столовых ложки майонеза и горчицу. Хорошо перемешайте.

   

5. Добавьте соль, специи и различные приправы по вкусу.

   

6. Далее аккуратно разложите смесь в половинки белков, украсьте веточкой зелени либо листьями салата.

   

Подавать закуску из фаршированных яиц на стол можно с различными гарнирами, кашами, овощными салатами и мясными блюдами. Приятного аппетита!

Как приготовить фаршированные яйца печенью

Куриная печень богата на полезные микроэлементы и витамины, оказывающие положительное воздействие на организм человека. Почему бы не использовать ее в приготовлении фаршированных яиц?

Ингредиенты:

• 5 яиц,
• 300 грамм куриной печени,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• стебель сельдерея,
• пол стакана воды,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• соль.

Приготовление:

1. Подготовьте печень: промойте, просушите и выложите на сковородку. Добавьте на сковороду сливочное масло, сельдерей, морковь, лук. Обжарьте содержимое на среднем огне.
2. Когда печень немножко прожарится, налейте воду, приправьте по вкусу. Накройте сковородку крышкой и потушите печень с овощами около 40 минут.
3. Тем временем сварите яйца, очистите от скорлупы, разрежьте на половинки и выньте желтки.
4. Тушеную печень с овощами остудите, и добавьте в нее желтки. Все компоненты измельчите с помощью блендера или любым удобным вам способом.
5. Получится однородная ароматная масса, которой нужно начинить белки.

8. Карри с яйцами

Ингредиенты:

• 8 вареных яиц

• соль

• зелень

• 2 ст. л. пасты карри

• 2 луковицы

• 140 г зеленого горошка

• рис

• 400 г мякоти помидоров

• 100 г натурального йогурта без добавок

Приготовление:

1. Нарезанный полукольцами лук обжарить до золотистого цвета. Добавить пасту карри и готовить, помешивая, еще 2 минуты.

2. Добавить на сковороду мякоть помидоров, 200 мл воды, соль и довести все до кипения. После чего готовить еще 10 минут. 

3. Добавить горошек и йогурт, перемешать, готовить еще 3 минуты. 

3. Сыр нарезать соломкой. 

4. Крупно порезать вареные яйца, разложить карри по тарелкам, добавить яйца и зелень. Подавать с вареным рисом. Готово!

9. Пирожки с яйцами и зеленым луком

Ингредиенты для начинки:

• 4 вареных яйца

• 400 г зеленого лука

• соль

Ингредиенты для теста:

• 300 мл кефира

• 450 г муки

• 3 ст. л. раст. масла

• 1 ч. л. соды

• 1 ч. л. соли

Приготовление:

1. В муку добавить соль, сахар и соду. Все перемешать, постепенно вливая кефир. Добавить раст. масло и вымесить тесто. Оставить его на 30 мин.

2.  Нарезать зеленый лук, яйца, перемешать их и посолить. 

3. Тесто скатать в валик, разрезать на кусочки, скатать их в шарики и присыпать шарики мукой.

4. Взять шарики, размять их, положить в середину 2-3 ч. л. начинки. Защипнуть края. 

5. Обжарить пирожки в масле на сковородке по 3 минут с каждой стороны. 

6. Удалить излишки жира бумажным полотенцем. Готово!

В VK

Вкусный рецепт с грибами

Вкусная закуска с нежной и ароматной начинкой займет почетное место на праздничном столе.

Продукты:

• количество яиц зависит от числа едоков, в этом рецепте используется 10 вареных яиц,
• любые грибы (свежие, замороженные) 150 грамм,
• 150 грамм лука,
• 150 грамм моркови,
• зелень по желанию,
• майонез,
• растительное масло,
• перец и соль.

Приготовление:

1. Нарежьте мелко лук. Морковь натрите на мелкой терке. Измельчите зелень.
2. Подготовьте яйца (отварите, разрежьте пополам, выньте желтки). Яичные желтки натрите на мелкой терке или раздавите вилкой.
3. На сковородке с капелькой растительного масла обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь. Соедините грибы с луком и морковью, не забудьте посолить и поперчить.
4. Содержимое сковородки жарьте около 25 минут. Подождите, пока все остынет. Переложите продукты в блендер. Измельчите.
5. Добавьте желтки и все тщательно перемешайте. Зелень придаст блюду особой пикантности. Массу нужно сдобрить майонезом.
6. Нафаршируйте половинки яиц и подавайте в сочетании с ярко-красными спелыми помидорами, разрезанными пополам.

Вариация с сельдью

Этот рецепт относится к холодным закускам. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• 6 яиц,
• 120 граммов соленой сельди,
• 80 грамм лука,
• 30 грамм сливочного масла,
• майонез и зелень.

Приготовление:

• Сварите яйца и охладите.
• Очистите сельдь, удалите голову, плавники, все косточки.
• Мелко порубите или пропустите сельдь вместе с луком через мясорубку.
• В массу добавьте желтки, размягченное масло и майонез. Тщательно взбейте или перемешайте.
• Начинкой наполните белки и украсьте по желанию. Такая закуска понравится сильной половине человечества, ведь она отлично сочетается со спиртными напитками.

Оригинальный рецепт со свеклой

Этот рецепт напоминает всем известную селедку под шубой, но в новой более легкой вариации. Приготовить интересные фаршированные яйца можно из таких продуктов:

• 4 куриные яйца,
• 2 свеклы небольшого размера,
• 25 грамм твердого сыра,
• 1 филе сельди небольшого размера,
• столовая ложка майонеза,
• зелень (зеленый лук, укроп),
• соль, перец.

Приготовление:

1. Свеклу отварите до готовности или запеките в духовке. Чтобы свекла сохранила сладкий вкус, во время варки подсластите ее. Если свеклу будете запекать в духовке, то заверните ее в фольгу.
2. Свеклу очистите от кожуры и потрите на мелкой терке. Отожмите мякоть от лишней жидкости.
3. Яйца отварите, почистите, разрежьте на половинки и достаньте желтки.
4. Разомните с помощью вилки желтки. Сыр натрите на мелкой терке.
5. В отдельной миске соедините измельченную свеклу, желтки и сыр. Все тщательно перемешайте. Можно добавить рубленую зелень.
6. Добавьте майонез и еще раз перемешайте. (Не солите, так как, предусматривается селедка, которая сама по себе соленая.)
7. Рекомендуется начинять белки кондитерским мешком с широкой насадкой. Делать это лучше всего перед подачей блюда на стол, так как, свекла является природным красителем и может окрасить белки в розовый цвет. Хотя некоторые хозяйки специально окрашивают белки, чтобы сделать блюдо более оригинальным.
8. Внимательно посмотрите филе на предмет косточек. Сверху начинки положите аккуратные кусочки сельди. Украсить фаршированные яйца можно луковыми перышками.

Диетический вариант с рисом

Нет ничего проще, чем нафаршировать яйца рисом. К тому же эта закуска считается диетической, что оценят люди, следящие за фигурой. Понадобится несколько ингредиентов:

• 6 яиц,
• 2-3 стакана воды,
• 50 грамм вареного риса,
• 3 столовых ложки соевого соуса.

Приготовление:

1. Отварите яйца, остудите и разрежьте на половинки. Выньте желтки и раздавите их вилкой.
2. В емкость с желтками добавьте отварной рис и соевый соус. Перемешайте. Следите, чтобы начинка не оказалась суховатой.
3. Нафаршируйте белки начинкой. Украсьте по собственному желанию. Худеть, поглощая такие блюда, одно удовольствие.

Рецепт фаршированных яиц крабовыми палочками

Хотите сделать необычную закуску, а дома нет тарталеток или корзинок. Выход есть – белки от вареных яиц с легкостью заменят корзинки. Чем же наполнить яичные белки? Вашему вниманию предлагается вкусная начинка, приготовить которую можно за рекордно короткое время.

• 6 вареных яиц,
• 5 крабовых палочек,
• плавленый сыр,
• майонез,
• зелень по желанию.

Приготовление:

1. Подготовьте вареные яйца.
2. Мелко нарежьте крабовые палочки. Измельчите желтки и зелень.
3. Плавленый сыр легче натереть, если подержать его несколько минут в морозильной камере.
4. Все компоненты сложите в емкость. Добавьте майонез по вкусу.
5. В белковые импровизированные корзинки выложите начинку. Удобнее это делать чайной ложкой. Такая закуска отлично смотрится на листьях зеленого салата или веточках зелени.

Фаршированные куриные яйца шпротами

Используемые продукты достаточно калорийные, потому фаршированные шпротами яйца непременно понравятся поклонникам жирной пищи.

Ингредиенты:

• 5 вареных яиц,
• шпроты, достаточно половины банки,
• 4 столовые ложки майонеза,
• 50 грамм плавленого сыра,
• соль,
• для украшения зеленый лук и маслины.

Приготовление:

1. Яйца сварите вкрутую, охладите и разрежьте на половинки. Чтобы половинки были более устойчивыми, снизу каждой отрежьте небольшой кусочек. Но, делайте это аккуратно, так как, рискуете повредить белок.
2. Вилкой измельчите желтки.
3. Шпроты можно порезать ножом или размять той же вилкой.
4. Охлажденный сырок натрите на мелкой терке.
5. В отдельной емкости смешайте все ингредиенты, добавьте соль, майонез. Если смесь кажется суховатой, добавьте туда несколько ложек масла из шпрот.
6. Начините получившейся массой белки. Украсьте сверху измельченным зеленым луком. Вокруг яиц на тарелке можно выложить маслины. Этот прием сделает блюдо более привлекательным.

Как приготовить праздничные фаршированные яйца

Такая закуска украсит любой стол, главное, подойти к приготовлению со знанием дела. Стоит отметить, что вареные яйца являются скоропортящимся продуктом, поэтому подавать их нужно в первую очередь и желательно не оставлять на завтра.

Такое простое блюдо заиграет на праздничном столе по-новому, если приложить усилия к его оформлению. Закуску из вареных яиц можно подавать и маленьким гурманам, главное, чтобы блюдо содержало полезные, натуральные продукты и привлекательно выглядело. Сделайте из фаршированных яиц мышат, утят и прочие фигурки – малышню от такого блюда за уши не оттащить.

Оформить фаршированные яйца можно паучками, сделанными из маслин. Разрежьте маслины вдоль и выложите по одной на начинку, это будет туловище паучка. Остальные маслины нарежьте на тонкие короткие полоски, которые станут лапками паучков. Довольно просто и оригинально. Такая закуска является отличным дополнением для тематической вечеринки.

Импровизированные «грибочки» довольно просто сделать самостоятельно. Срежьте верхнюю белковую часть и проварите ее в крепком отваре чайной заварки. Белки должны окраситься в коричневый цвет. После того как нафаршируете яйца начинкой, наденьте сверху коричневые шляпки. Такое блюдо интересно смотрится на любом столе.

Сделать шляпку красной можно с помощью помидоров. Очистите от мякоти половинки помидоров средних размеров и наденьте шляпки на фаршированные яйца. Отличные «мухоморы» станут реалистичными, если помидорные шляпки украсить белыми пятнышками. В этом поможет густая сметана или майонез.

Оформление блюда зависит от индивидуальных предпочтений. Фаршированные яйца отлично смотрятся на фоне любой зелени, помидоров, огурцов, маслин, красной рыбы, консервированной кукурузы. Подключайте фантазию и создавайте красивые блюда, но не забывайте о чувстве меры.

С креветками

• Яйца,
• Креветки,
• Свежий огурец,
• Майонез,
• Твердый сыр,
• Приправы по вкусу,
• Свежая зелень.

Приготовление:

1. Количество яиц зависит от того, на сколько человек вы планируете готовить. От этого зависит и количество остальных продуктов.
2. Достаньте из отварных яиц желтки.
3. Отварите креветки, почистите. Оставьте немного креветок на украшение, из расчета одна креветка на одну половинку белка.
4. Порежьте мелкими кубиками креветки, сыр, огурец, желтки можно растереть вилкой.
5. Добавьте майонез, любимые специи.
6. Половинки яиц наполните начинкой, сверху выложите креветку и зелень.

Чем еще можно зафаршировать яйца

Помимо вышеперечисленных начинок, яйца можно фаршировать:

1. Ветчиной с желтками и зеленью.
2. Любыми паштетами с желтками.
3. Копченой рыбой.
4. Селедочным форшмаком.
5. Авокадо с желтками.
6. Зеленым горошком, желтком и майонезом.

Как видите, вариаций на тему фаршированных яиц предостаточно. Каждая хозяйка сможет выбрать свой идеальный вариант такого простого, сытного и очень вкусного блюда. Экспериментируйте, и все у вас непременно получится!

— LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших и оценок — это для нас очень важно!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...