Муссовые торты в последнее время стали хитом среди кондитерских изделий. Их обожают за их лёгкость и сочетание разных текстур. Хотя в приготовлении муссовые торты считаются не самыми простыми, если вы будете точно следовать инструкциям этого рецепта, то у вас непременно получится вкуснейший шоколадный торт с насыщенным вкусом и идеальной текстурой, с помощью которого вы сможете удивить близких своими познаниями в кондитерских трендах.
Поскольку на этот торт уходит много времени, лучше начать его готовить заранее, чтобы каждый из компонентов получился идеальными, и ещё оставалось время на застывание в холодильнике. Приготовление торта состоит из трёх этапов: бисквитные коржи, шоколадный мусс и шоколадная глазурь. Коржи выпекаются на несколько сантиметров меньше формы торта, чтоб они при сборке обволакивались муссом. Когда торт застынет, полейте его шоколадной глазурью. Подавайте муссовый торт охлаждённым и наслаждайтесь его тающей текстурой.
Автор рецепта —
Время: 11 час.
Сложность: легко
Порций: 12 — 16
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/7673-mussovyy-tort-troynoy-shokolad.html
Содержание
Ингредиенты к рецепту:
Шоколадно-кофейный коржи
- 125 мл. кипятка
- 60 гр. горького шоколада, нарубленного
- 60 гр. сливочного масла, нарезанного на кусочки
- 1 большое яйцо комнатной температуры
- 100 гр. сахара
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 160 гр. муки высшего сорта
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 3/4 ч. л. соды
- 1/4 ч. л. соли
- 125 мл. горячего крепкого кофе
Мусс
- 720 мл. жирных сливок для взбивания, разделите
- 350 мл. молочного шоколада, нарубленного
- 3 больших желтка комнатной температуры
- 100 гр. сахара
- 80 мл. воды
Шоколадная глазурь
- 125 мл. воды
- 100 гр. сахара
- 60 мл. жирных сливок для взбивания
- 60 гр. какао-порошка, просеянного
- 1,5 ст. л. порошкового желатина
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/7673-mussovyy-tort-troynoy-shokolad.html
Это интересно: Квиноа с авокадо и сухофруктами: рецепт и фото
Печенье Тройной шоколад
Шоколадное печенье – одно из самых популярных лакомств. Уверяю, оно понравится не только любителям шоколад…
Источник: http://vypechka.mnogoretseptov.ru/pechenje-troynoy-shokolad-retsept.html
Печенье с шоколадом.
Выпечка
10 ингридиентов
Духовку разогреть до 180 градусов. Противень застелить пекарской бумагой.
Сливочное масло растопить. Немного остудить.
Взбить масло с сахаром около минуты, добавить яйцо и желток и ещё раз взбить. Добавить ваниль, хорошо перемешать.
Муку просеять, смешать с содой и солью, перемешать венчиком и порциями добавлять в тесто, постоянно взбивая. Тесто должно получит…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618401-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%22%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%22
Шоколадный Торт без выпечки!
Очень вкусный торт, с насыщенным шоколадным вкусом и легкой кофейной ноткой! Понравится всем!:) Дорогие…
Источник: http://vypechka.mnogoretseptov.ru/pechenje-troynoy-shokolad-retsept.html
Печенье с шоколадом
Десерты > Печенье
8 ингридиентов 40 минут
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите большой противень бумагой для выпечки.
Миксером взбейте размягченное масло с сахаром в большой миске. Добавьте ваниль, затем — яйцо, хорошо взбивая. Добавьте молоко. Просейте муку и разрыхлитель и добавьте в яичную смесь. Хорошо вымесите и добавьте раскрошенный шоколад….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618401-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%22%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%22
Это интересно: Салат с ветчиной и яйцами: рецепт и фото
ПЕЧЕНЬЕ на Новый год 2019. СРОЧНО в духовку! #168 — рецепт Динары Касько
Невероятно вкусное песочное печенье с шоколадным кремю и карамельными орехами будут хитом на новогоднем…
Источник: http://vypechka.mnogoretseptov.ru/pechenje-troynoy-shokolad-retsept.html
Печенье с шоколадом
Десерты > Печенье
9 ингридиентов 45 мин
Кладем масло в кастрюлю и ставим на огонь. Варим его, взбивая венчиком.
Масло должно получится коричневого цвета, но не должно пригореть.
Добавляем к маслу муку, соль, соду и хорошо перемешиваем.
Добавляем сахар и взбиваем миксером до однородной массы. Затем добавляем яйца по одному и снова взбиваем всё миксером….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618401-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%22%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%22
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://grandkulinar.ru/recepies/7673-mussovyy-tort-troynoy-shokolad.html: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 6159 (62%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/618401-%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%B5-%22%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B9%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%88%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0%D0%B4%22: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1864 (19%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/trojnoj-shokoladnyj-chizkejk/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1341 (13%)
- http://vypechka.mnogoretseptov.ru/pechenje-troynoy-shokolad-retsept.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 590 (6%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
