Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5364
Содержание
Рецепт приготовления:
Картофель нарезаем на кусочки, отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Пока варится картофель, трем на крупной терке сыр.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, пока он не карамелизируется. Это будет выглядеть вот так:
Готовый картофель разминаем в пюре со сливочным маслом. Я это делаю в кухонной машине насадкой венчик.
Добавляем сыр и лук, а также мелко натертый чеснок.
Перемешиваем. И подаем.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kartofelnoe-pyure-s-syrom-i-lukom/
Ингредиенты:
- Картошка — 1 Килограмм
- Молоко — 150 Миллилитров
- Сыр — 150-200 Грамм
- Сельдерей — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Подсолнечное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_s_syrom-47340.html
Это интересно: Брокколи в мультиварке «Панасоник»: рецепт и фото
Этапы приготовления
Картофель вымыть, очистить и разрезать на три-четыре части.
Залить холодной водой так, чтобы она полностью покрывала картошку и отправить на огонь.
Довести до кипения и убрать образовавшуюся пену. Огонь уменьшить до среднего, добавить соль и варить до готовности картофеля. Время варки зависит от сорта картошки. Когда картофель будет готов, его легко можно будет проколоть ножом или вилкой. С готового картофеля слить воду.
Добавить к горячему картофелю сливочное масло и размять толкучкой.
Затем влить горячее молоко и ещё раз хорошо размять, чтобы картофельное пюре стало однородным (без комочков).
Добавить в картофельное пюре натёртый на средней тёрке твёрдый сыр и перемешать.
Очень вкусное картофельное пюре с сыром готово, разложить его по порционным тарелкам и подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Источник: https://rutxt.ru/node/11797
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5364
Как приготовить «Картофельное пюре с сыром»
1. Процесс приготовления до безобразия простой: чищу картошку, мою в холодной воде и разрезаю на половинки (если картофель большой, то еще мельче), перекладываю его в кастрюлю и заливаю водой.
2. Кастрюлю с картофелем отправляю на огонь и довожу до кипения, убираю пенку, а после закипания, убавляю огонь и солю. Готовлю картошку 20-25 минут, после этого в чашу сливаю воду, а остальную выливаю, она не нужна.
3. Превращаю кусочки картофеля в пюре, обязательно добавляю теплое молоко (если молоко холодное, пюре приобретает серый оттенок) и оставленную воду.
4. Перемешиваю приготовленное пюре. Если нужно, по вкусу добавляю соль.
5. Обычные тарелки для супа (пиалы) смазываю подсолнечным маслом.
6. В тарелки ложкой выкладываю картофельное пюре, немного утрамбовываю его и равномерно распределяю.
7. Сыр беру любой и измельчаю его на крупной терке, затем посыпаю сверху картофеля.
8. Формы отправляю в микроволновую печь и готовлю до расплавления (1-3 минуты, в зависимости от мощности). Можно расплавить сыр и в духовке.
9. Готовое пюре с сыром украшаю веточками сельдерея и подаю к столу горячим. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_s_syrom-47340.html
Картофельное пюре с сыром рецепт пошагово с фото
Шаг 1
Для начала вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками картофель. Отправьте в подсоленную кипящую воду и варите до мягкости на среднем огне.
Шаг 2
Тем временем натрите на терке любимый твердый сыр.
Шаг 3
Подготовьте молоко и сливочное масло.
Молоко можно заменить сливками.
Шаг 4
С готового картофеля слейте жидкость. Можно оставить немного, на всякий случай.
Шаг 5
Добавьте сливочное масло.
Шаг 6
Влейте горячее молоко. Его можно прогреть на плите или в микроволновке.
Шаг 7
Разомните все до однородного пюре. Я использую миксер, но подойдет и обычная «толкушка» для картофеля.
Шаг 9
Еще раз разомните. Если пюре получилось густоватым, добавьте воду, в которой варили картофель. Когда достигли нужной консистенции, сразу же подавайте пюре с сыром к столу.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.povarday.ru/recepty/recept/621
Это интересно: Картофельное пюре с тушенкой: рецепт и фото
Похожие рецепты
Приготовлении рассыпчатой гречневой каши
Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: — беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 — довожу до кипения — кипит буквально пару минут — снимаю с огня не открывая крышки укуты…
Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Как правильно солить каши
Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.
Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Одна из самых полезных каш на завтрак — овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…
Как сохранить полезные свойства гречки
Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…
Что нужно знать о рисовой каше
О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…
Шпаргалка по кашам
Как сварить кашу не жидко, не густо, а в самый раз ? Да легко ! Надо только соблюдать пропорции количества и время приготовления… ГРЕЧНЕВАЯ — крупа — 1ст — жидкость — 2ст — варить — 15-20 мин МА…
Источник: https://1000.menu/cooking/39689-kartofelnoe-pure-s-syrom
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире — ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — ккал/100г
- Картофель отварной — ккал/100г
- Картофель печеный — ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Твёрдый сыр, Молоко, Сливочное масло, Соль
Источник: https://1000.menu/cooking/39689-kartofelnoe-pure-s-syrom
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5364
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kartofelnoe_piure_s_syrom-47340.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5158 (44%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/5364: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 494 (4%)
- https://www.povarday.ru/recepty/recept/621: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1470 (12%)
- https://1000.menu/cooking/39689-kartofelnoe-pure-s-syrom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3334 (28%)
- https://rutxt.ru/node/11797: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 839 (7%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/kartofelnoe-pyure-s-syrom-i-lukom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 531 (4%)