Простые и очень вкусные котлеты из картофеля с сыром.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10803
Содержание
- 1 Пошаговый рецепт приготовления
- 2 Картофельные биточки с сыром
- 3 Ингредиенты:
- 4 Фото готового блюда
- 5 Дополнительная информация
- 6 Пошаговый рецепт с фото
- 7 Картофельные биточки с сыром (этап 2)
- 8 Фотоотчеты по рецепту
- 9 Картофельные биточки с сыром (этап 3)
- 10 Картофельные биточки с сыром (этап 4)
- 11 Этапы приготовления
- 12 Полезные инструменты
- 13 Картофельные биточки с сыром (этап 5)
- 14 Картофельные биточки с сыром (этап 6)
Пошаговый рецепт приготовления
Что может быть лучше и сытнее всех зимой на обед? Правильно…картошечка)))
Только приготовим её в новом варианте,в виде биточков с сюрпризом-начинкой и хрустящей корочкой! Кукурузную муку легко получить из крупы в кофемолке!
Всё просто: отвариваем картофель в мундире,чистим,натираем на крупной тёрке.
Сыр нарезать на брусочки-палочки. Яйцо взбить с приправами или с солью,перцем.
Из картофеля слепить лепёшечку,на середину положить брусочек сыра и спрятать сюрприз под картофелем.
Окунуть каждую палочку в яйцо,а потом обвалять в кукурузной крошке.
Жарить в разогретом масле,поворачивая со всех сторон!
Вынуть на салфетку,потом подать со сметаной или французской горчицей (взрослый вариант!).
За рецепт спасибо Ире (Пчёлке) с другого сайта)))
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/121400
Это интересно: Брускетта с томатами: рецепт и фото
Картофельные биточки с сыром
Сегодня мне вспомнился рецепт приготовления картофельных биточков с сыром, когда я смотрела ТВ передачу «Завтрак с Юлией Высоцкой». Такие картофельные биточки можно приготовить, если у вас остался картофель, сваренный для салата, или специально отварить картофель в мундире. Биточки хороши на завтрак со сметаной или как гарнир к мясному блюду.
Источник: https://rutxt.ru/node/3100
Ингредиенты:
- Картофель — 4-5 Штук (крупных)
- Сыр — 100 Грамм
- Яйца — 1 Штука
- Мука — 2-3 Ст. ложек
- Соль — 1 Чайная ложка (1-2 щепотки — для котлетной массы, остальное — для варки картофеля.)
- Растительное масло для жарки — 100 Миллилитров
Количество порций: 3-4
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kotlety_s_syrom-14755.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10803
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/121400
Это интересно: Мойва в масле: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Котлеты из картофеля с сыром — один из самых любимых гарниров во многих семьях, моя — не исключение. Если вы любите картофельные гарниры, приготовьте эти котлеты хотя бы раз и вы будете готовить их постоянно. Очень вкусно, еще и очень красиво на тарелке — радует глаз)
Для приготовления картофельных котлет с сыром возьмите необходимые продукты. Картофель нужно очистить, помыть под проточной водой.
Нарезать картофель, залить холодной водой. Отварить в подсоленной воде до готовности.
Слить воду, картофель размять пестиком или мялкой в пюре. Добавить яйцо и сыр, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать до однородного состояния, если необходимо, добавьте ложку муки.
Мокрыми руками сформируйте котлеты, слегка обваляйте их в муке, она придаст им красивую и румяную корочку.
Разогреть сковороду, влить немного масла и обжарить котлеты до румяной корочки с обеих сторон.
Картофельные котлеты с сыром готовы. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо со сметанным или кефирным соусом.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10803
Картофельные биточки с сыром (этап 2)
Разомните картофель, добавьте яйца.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnye-bitochki-s-syrom/
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10803
Картофельные биточки с сыром (этап 3)
Добавьте примерно 3 столовые ложки муки. Пропорции тут приблизительные, потому что количество необходимой муки может зависеть от сорта картофеля, величины яиц и степени влажности самой муки. Можно добавлять муку постепенно, чтобы легче было отслеживать консистенцию теста.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnye-bitochki-s-syrom/
Картофельные биточки с сыром (этап 4)
Сухари панировочные | 4 ст.л. |
Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы из него можно было что-то слепить. В отдельную широкую емкость насыпьте панировочные сухари.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnye-bitochki-s-syrom/
Этапы приготовления
Картофель вымыть, залить холодной водой и отварить до готовности. Остудить и очистить.
Лук и укроп мелко нарезать.
Картофель для биточков натереть на крупной терке, сыр растереть вилкой (сыр Фета) или натереть на терке (для твердых сортов сыра). Соединить картофель, сыр, зелень, добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу.
Смешать в однородную массу.
В сковороде разогреть растительное масло. Формовать биточки из картофеля и сыра столовой ложкой или мокрыми руками и выкладывать на сковороду. Обжаривать с двух сторон до румяной корочки.
Вкусные картофельные биточки с сыром готовы, можно звать семью на пробу и раскладывать биточки по тарелочкам.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/3100
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10803
Картофельные биточки с сыром (этап 5)
Лепить биточки лучше влажными или немного смазанными маслом, чтобы тесто меньше прилипало. Теперь берите по столовой ложке теста, делайте из нее лепешку, в середину кладите шарик (или ломтик) моцареллы. Залепляйте, обваливайте в панировочных сухарях со всех сторон, а затем формируй круглые «шайбочки».
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnye-bitochki-s-syrom/
Картофельные биточки с сыром (этап 6)
Обжаривайте биточки в растительном масле с обеих сторон. Готовьте на небольшом огне до золотистого цвета.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnye-bitochki-s-syrom/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kartofelnye_kotlety_s_syrom-14755.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3716 (32%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/10803: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2163 (18%)
- https://kotletki.online/veggie/potato/kartofelnye-kotlety-s-syrom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1890 (16%)
- https://www.foodclub.ru/detail/kartofelnye-bitochki-s-syrom/: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 2019 (17%)
- https://rutxt.ru/node/3100: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1098 (9%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/121400: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 836 (7%)