Приготовить тесто для украинских вергунов совсем просто. Кстати, немаловажным компонентом в нем является молоко. Из предлагаемого набора продуктов для выпечки получается достаточное количество вергунов, так что смело приступайте к реализации рецепта.
Источник: http://www.FoodBest.ru/ukrainskie-verguny-na-moloke/
Содержание
Пошаговый рецепт приготовления
Вергуны на кефире по рецепту моей Бабули. Готовятся очень просто, и из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и очень вкусными.
В миску смешиваем яйцо, сахар, кефир, соль, разрыхлитель, ванилин, муку. Кладем тесто в мешочек и убираем в холодильник на 30 минут.
Прошло 30 минут, тесто раскатываем пласт теста толщиной 1см. Пласт теста разрезаем на полоски. Делаем в середине полоски и выворачиваем край полоски и поправляем. В сотейник или кастрюлю наливаем растительное масло, так чтобы вергуны плавали в масле. Разогреваем и опускаем вергуны жарим до легкой румяности с двух сторон примерно по 1 минуте с каждой стороны.
Как я готовлю эти вкусные вергуны смотрите в моем коротеньком видео ниже.
Приятного аппетита!
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 1
Сложность: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/135185
Ингредиенты для вергунов на молоке:
- Пшеничная мука – 350 г;
- Молоко – 1стакан;
- Куриное яйцо – 2 штуки;
- Сахар – 1 столовая ложка;
- Разрыхлитель для теста – ½ чайной ложки;
- Сахарная пудра – 1 столовая ложка;
- Растительное масло для жарки.
Источник: http://www.FoodBest.ru/ukrainskie-verguny-na-moloke/
Это интересно: Вергуны на кефире: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Молоко — 1 Стакан
- Сахар — 0,5 Стакана
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 4 Стакана
- Сода — 0,5 Чайных ложки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
Количество порций: 3-4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
евгения 13:13 «Ответить
На какой стадии молоко вливать?
Амина 15:06 «Ответить
С такого количества теста получатся две большие тарелки по 25см примерно. Так что если небольшая семья, или просто на завтрак с 2-х человек то лучше готовить из полпорции. Вкусные!! У меня рецепт вообще на литр молока был. Я сделала на стакан. Слишком много на двоих!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/verguny_na_moloke-18191.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5637
Как приготовить украинские вергуны на молоке?
- Чтобы начать замес теста для вергунов, слегка подогреем молоко.
- Сразу добавляем в жидкий ингредиент куриные яйца, а следом – всю порцию сахарного песка.
Перемешаем введенные продукты. - А чтобы будущие вергуны были «пышненькими», подсыплем разрыхлитель для теста.
Осталось только добавить муку и замесить тесто, которое на выходе должно быть достаточно упругим. - Для дальнейшей работы тесто нужно раскатать в тонкий пласт (кстати, лучше разделить тесто для вергунов на пару кусочков). Разрезать тонкий пласт на полоски и в центре каждой сделать надрез. Один конец полоски «протащить» через надрез.
- Обжарить вергуны в растительном масле и посыпать сладкой пудрой.
Источник: http://www.FoodBest.ru/ukrainskie-verguny-na-moloke/
Пошаговый рецепт с фото
Хотите попить чай с чем-то сладеньким и вкусным? Предлагаю приготовить сытные вергуны на молоке. Приготовить эту украинскую сладость несложно, да и времени понадобится совсем чуть-чуть. Из совсем маленького количества продуктов, получится целая гора вкусных вергунов, которые улетят мгновенно, даже и чай не успеете заварить.
Возьмите такие продукты для приготовления вергунов на молоке.
Смешайте молоко с сахаром и куриными яйцами. Взбейте венчиком.
Добавьте пшеничную муку с разрыхлителем. Замесите однородное, крутое тесто, не липнущее к рукам. Руками очень тяжело вымешивать, так что, если у вас есть хлебопечка, воспользуйтесь ею.
Тесто раскатайте в очень тонкий пласт. Для удобства можете разделить тестовую массу на четыре части и работать с каждой отдельно. Нарежьте на небольшие порционные кусочки. В центре каждого сделайте надрез острым ножом. Подверните один край теста и выверните через отверстие.
Раскалите масло в сковороде. Обжарьте заготовки на небольшом огне до румяного цвета.
Вергуны на молоке готовы. Посыпьте их сахарной пудрой и зовите всех пить чай.
Приятного чаепития!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5637
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5637
Это интересно: Брусника моченая на зиму: рецепт и фото
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/5637
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/135185: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 884 (10%)
- https://povar.ru/recipes/verguny_na_moloke-18191.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2551 (29%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/5637: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 2012 (23%)
- https://1000.menu/cooking/19452-verguny-na-moloke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2258 (25%)
- http://www.FoodBest.ru/ukrainskie-verguny-na-moloke/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1224 (14%)