Вергуны на молоке: рецепт и фото

Украинские вергуны на молоке

Приготовить тесто для украинских вергунов совсем просто. Кстати, немаловажным компонентом в нем является молоко. Из предлагаемого набора продуктов для выпечки получается достаточное количество вергунов, так что смело приступайте к реализации рецепта.

Пошаговый рецепт приготовления

Вергуны на кефире по рецепту моей Бабули. Готовятся очень просто, и из обычных продуктов, получаются мягкими, нежными, пышными и очень вкусными.

В миску смешиваем яйцо, сахар, кефир, соль, разрыхлитель, ванилин, муку. Кладем тесто в мешочек и убираем в холодильник на 30 минут.

Прошло 30 минут, тесто раскатываем пласт теста толщиной 1см. Пласт теста разрезаем на полоски. Делаем в середине полоски и выворачиваем край полоски и поправляем. В сотейник или кастрюлю наливаем растительное масло, так чтобы вергуны плавали в масле. Разогреваем и опускаем вергуны жарим до легкой румяности с двух сторон примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Как я готовлю эти вкусные вергуны смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Простой

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Ингредиенты для вергунов на молоке:

• Пшеничная мука – 350 г;
• Молоко – 1стакан;
• Куриное яйцо – 2 штуки;
• Сахар – 1 столовая ложка;
• Разрыхлитель для теста – ½ чайной ложки;
• Сахарная пудра – 1 столовая ложка;
• Растительное масло для жарки.

Ингредиенты:

• Молоко  — 1 Стакан
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Яйцо  — 1 Штука
• Мука  — 4 Стакана
• Сода  — 0,5 Чайных ложки
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

евгения 13:13 «Ответить

На какой стадии молоко вливать?

Амина 15:06 «Ответить

С такого количества теста получатся две большие тарелки по 25см примерно. Так что если небольшая семья, или просто на завтрак с 2-х человек то лучше готовить из полпорции. Вкусные!! У меня рецепт вообще на литр молока был. Я сделала на стакан. Слишком много на двоих!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Как приготовить украинские вергуны на молоке?

1. Чтобы начать замес теста для вергунов, слегка подогреем молоко.
2. Сразу добавляем в жидкий ингредиент куриные яйца, а следом – всю порцию сахарного песка.
   
   Перемешаем введенные продукты.
3. А чтобы будущие вергуны были «пышненькими», подсыплем разрыхлитель для теста.
   
   Осталось только добавить муку и замесить тесто, которое на выходе должно быть достаточно упругим.
4. Для дальнейшей работы тесто нужно раскатать в тонкий пласт (кстати, лучше разделить тесто для вергунов на пару кусочков). Разрезать тонкий пласт на полоски и в центре каждой сделать надрез. Один конец полоски «протащить» через надрез.
5. Обжарить вергуны в растительном масле и посыпать сладкой пудрой.

Пошаговый рецепт с фото

Хотите попить чай с чем-то сладеньким и вкусным? Предлагаю приготовить сытные вергуны на молоке. Приготовить эту украинскую сладость несложно, да и времени понадобится совсем чуть-чуть. Из совсем маленького количества продуктов, получится целая гора вкусных вергунов, которые улетят мгновенно, даже и чай не успеете заварить.

Возьмите такие продукты для приготовления вергунов на молоке.

Смешайте молоко с сахаром и куриными яйцами. Взбейте венчиком.

Добавьте пшеничную муку с разрыхлителем. Замесите однородное, крутое тесто, не липнущее к рукам. Руками очень тяжело вымешивать, так что, если у вас есть хлебопечка, воспользуйтесь ею.

Тесто раскатайте в очень тонкий пласт. Для удобства можете разделить тестовую массу на четыре части и работать с каждой отдельно. Нарежьте на небольшие порционные кусочки. В центре каждого сделайте надрез острым ножом. Подверните один край теста и выверните через отверстие.

Раскалите масло в сковороде. Обжарьте заготовки на небольшом огне до румяного цвета.

Вергуны на молоке готовы. Посыпьте их сахарной пудрой и зовите всех пить чай.

Приятного чаепития!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...