Буженина станет любимым мясным блюдом каждой хозяйки, которая решит его приготовить, ведь испортить его почти невозможно. Все дело в том, что приготовление не требует особых усилий, запекается быстро и нравится всем, кто его пробует. Буженина в мультиварке готовится всего за несколько часов, совершенно не требует пристального внимания.
Источник: https://womanadvice.ru/buzhenina-v-multivarke-vkusnoe-myaso-s-prostymi-receptami
Содержание
- 1 Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- 2 Как приготовить буженину в мультиварке
- 3 Рецепт 3, пошагово: буженина из свинины в мультиварке
- 4 Рецепт 2: буженина в мультиварке Редмонд (пошаговые фото)
- 5 Буженина из свинины и говядины запеченная в духовке в фольге: рецепт с фото
- 6 Похожие рецепты
- 7 Буженина в луковой шелухе: рецепт приготовления
- 8 Видео: «Лучшие рецепты буженины»
Буженина в мультиварке Редмонд М 90:
- Куриная грудка – 500 грамм;
- Соль – 70 грамм;
- Вода фильтрованная – 1 литр;
- Любимые специи – душистый или черный молотый перец, кориандр, чеснок или любая готовая приправа для мяса или курицы;
- Смесь сливочного и растительного масла для обжарки (это по желанию).
Источник: http://ruletov.net/buzhenina-v-multivarke-recept.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Оливковое масло — 913 ккал/100г
- Паприка — 289 ккал/100г
- Перец чили — ккал/100г
- Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
- Чесночный порошок — 331 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Перец чили, Перец черный молотый, Чесночный порошок, Паприка, Соль, Оливковое масло
Источник: https://1000.menu/cooking/20921-kurinaya-bujenina-v-multivarke
Буженина в фольге в мультиварке — рецепт
Главный секрет, чтобы буженина в мультиварке в фольге отлично запеклась, это надежное запечатывание мяса в сверток. Иначе сок вытечет, а мякоть останется сухой. Поэтому стоит заматывать в пару-тройку, а швы подвернуть и защепить. Некоторые хозяйки для надежности первым слоем заворачивают в пергамент. Бумагу еще используют для защиты чаши, застелив ею дно.
Ингредиенты:
- свинина – 1,5 кг;
- чеснок – 7 зубчиков;
- горчица – 1,5 ст. л.;
- красный перец – 1 ч. л.;
- черный перец — 1 ч. л.;
- базилик – 0,5 ч. л.;
- тимьян – 0,5 ч. л.;
- соль – 2 ч. л.
Приготовление
- Смешать соль и специи, обвалять пласты чеснока.
- Сделать надрезы, начинить.
- Намазать смесью специй и горчицей.
- Подержать ночь в холоде.
- Заверну в фольгу. Готовится буженина в мультиварке в режиме «Запекание» или «Выпечка» 1,5 часа.
- Буженина должна остыть в фольге.
Источник: https://womanadvice.ru/buzhenina-v-multivarke-vkusnoe-myaso-s-prostymi-receptami
Это интересно: Буженина из карбоната: рецепт и фото
Как приготовить буженину в мультиварке
Наш рецепт приготовления буженины в мультиварке с пошаговым фото, подробно покажет процесс приготовления буженины в домашних условиях.
Буженина из куриного филе в мультиварке – рецепт с фото
Время приготовления час, из указанного количества ингредиентов получается три порции.
Ингредиенты:
- 300 грамм куриного филе
- 3 небольших луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшая морковка
- Чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
- Столовая ложка соевого соуса
- Немного молотой паприки – по вкусу
- Чайная ложка французской горчицы в зёрнах
- Соль мелкого помола – по вкусу
- Сушеный базилик – по вкусу
- Сушеный тимьян – по вкусу.
Как приготовить буженину из курицы в мультиварке:
1Купите охлаждённую куриную грудку. Важно, чтобы она была свежая, обладала приятным запахом. Посмотрите дату изготовления. Если будете покупать замороженную куриную грудку, обязательно посмотрите, чтобы было минимум льда и отсутствовали следы разморозки. Запомните, мясо замораживается только один раз! С грудки снимите кожу и освободите мякоть от костей. Хорошо промойте под прохладной проточной водой и замаринуйте. Смешайте сок лимона и соевый соус. Мясо натрите мелкой солью и обмажьте смесью лимонного сока и соевого соуса. Затем посыпьте филе сушеными травами и молотой паприкой.
2Аккуратно вотрите специи в филе, а во внутрь положите очищенный чеснок. Сверху выложите горчицу в зёрнах и размажьте по поверхности мяса. Оставьте в покое на 20 минут. лучше накрыть полотенцем, чтобы ничего не попало.
3Для запекания буженины в домашних условиях будем использовать фольгу. Отрежьте кусок необходимого размера. Лук и морковь очистите. Морковь нарежьте толстыми кружками, а лук разрежьте пополам. В середину положите слоем лук срезом вниз и морковь.
4Сверху укладываем куриную грудку и заворачиваем так, чтобы самый верх был открыт. Это нужно для того, чтобы грудка сверху немного поджарилась, а высокие бортики не дадут вытечь соку.
5Закрываем мультиварку и устанавливаем режим «выпечка» на час. Через час можете подавать к столу превосходную домашнюю буженину из курицы.
6Нарежьте толстыми кусочками и вместе с куриной бужениной подавайте салат из свежих овощей и зелени. Приятного аппетита. Автор рецепта Марья Искусница.
Буженина из курицы в фольге в духовке
Готовится быстро, получается вкусно и недорого.
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки
- 2 столовых ложки соли
- 6 зубчиков чеснока
- 2 столовых ложки растительного масла
- Специи: орегано, петрушка, хмели-сунели, молотый чёрный перец.
Как приготовить буженину из курицы в духовке в фольге:
Промойте куриные грудки, освободите от костей и кожи. Только постарайтесь не сильно повредить куриные грудки. Положите мясо в контейнер, залейте водой, чтобы она его чуть скрыла. Насыпьте 2 столовых ложки соли и размешайте, чтобы получился солевой раствор. Вымочите куриное филе в этом растворе в течение 2-3 часов, накрыв контейнер крышкой. Можно оставить куриное филе на ночь в холодильнике. Потом его нужно тщательно промыть от соли, разрезать вдоль на тонкие куски. Чеснок очистите, выдавите при помощи чесночницы, посыпьте приправы и добавьте растительное масло. Тщательно перемешайте и нанесите смесь на нарезанное мясо. Выложите мясо на фольгу внахлёст и заверните рулетом. Разогрейте духовку до 230 градусов и поставьте в неё противень с бужениной в фольге. Оставьте ровно на 15 минут и выключите духовку. Ни в коем случае не открывайте. Ждите пару часов, потом доставайте, разворачивайте фольгу и подавайте к столу нарезанную тонкими ломтиками ароматную буженину из курицы.
Источник: https://paromvarim.ru/myaso/buzhenina-iz-grudki-kurinoj-v-multivarke.html
Рецепт 3, пошагово: буженина из свинины в мультиварке
С каждым днем наше здоровье и наше свободное время становятся все дороже и дороже. И вот, на помощь современным хозяйкам и их семьям приходит техника. Сегодня я покажу, как быстро приготовить своей семье буженину в мультиварке. Быстрая и вкусная еда. Для меня стало открытием, что моя мультиварка еще и запекает такое вкусное мясо.
- Мясо (свинина, говядина-без кости) — 700 г
- Морковь — 1 шт
- Чеснок (6-7 зуб.) — 1 шт
- Масло растительное (1 ст.л. на маринад, 1 ст.л. в чашу ) — 2 ст. л.
- Горчица — 2 ч. л.
- Специи — 1 ч. л.
- Соль — 1 ст. л.
В мясе сделать ножом отверстия. В них заложить кусочки моркови и чеснока. Если кусок плоский, сверните его рулетом и обвяжите шпагатом.
Обмазать мясо смесью растительного масла (1 ст. л.), соли, горчицы и специй (у меня специи-это тандори). Оставить на 20 минут. Если готовите из говядины, можно мясо завернуть в пленку и оставить мариноваться на время от часа до ночи.
Дно мультиварки смазать 1 ст. л. растительного масла. Моя мультиварка-скороварка, плюс она содержит функцию»Мясо». Я ставлю клапан мультиварки в положение «Закрыт» и устанавливаю программу «Мясо»на 1 час. Для тех, у кого мультиварка не снабжена функцией скороварки, время необходимо увеличить, как минимум в 2 раза. Если у вас нет программы «Мясо», сначала включите программу «Выпечка» на 40 мин., через 20 мин. откройте крышку и переверните мясо. После окончания программы включите программу «Тушение» еще на 1-1,5 часа. Во время этой программы будет выделяться сок, а также мясо может приготовиться быстрее (все зависит от мощности мульти). Так что, в первый раз лучше проконтролируйте мясо, открыв мультю через час.
Если мясо мягкое и из него выделяется прозрачный сок, буженина готова. Если сок розовый или красный, переверните мясо и проверьте его еще через полчаса. Можно оставить готовое мясо в выключенной мультиварке на полчасика, тогда оно станет нежнее.
Но можно вынуть и сразу. Если вы обвязывали мясо шпагатом, то дождитесь, пока мясо остынет, и только потом снимайте шпагат.
Источник: https://www.eat-me.ru/20180318/buzhenina-multivarka.htm
Рецепт 2: буженина в мультиварке Редмонд (пошаговые фото)
Домашняя буженина — это самая популярная холодная мясная закуска, а рецептов ее приготовления существует великое множество. С приходом на наши кухни таких агрегатов, как мультиварка, возникает естественный вопрос, а как просто и вкусно приготовить буженину в мультиварке? И это действительно просто. Потребуется кусок хорошей свинины, немного специй и времени. Простой и вкусный рецепт с фото этого блюда я для вас сегодня и подготовила.
- свиная шея — 1 кг.,
для маринада:
- вода -1,5 л.,
- соль каменная — 2 ч.л.,
- лавровый лист — 1 шт.,
- черный перец горошком— 0,5 ч.л.,
- душистый перец и гвоздика — по 3 шт.
панировка:
- чеснок — 4-5 зубков,
- перец черный молотый — 0,5 ч.л.,
- соль мелкая 0,5 ч.л.
Кусок свиной шеи или лопатки вымочить в прохладной воде от излишков крови, если требуется. Сварить маринад. В сотейнике вскипятить воду, добавить каменную соль, черный перец горошком, душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Кипятить минут 5, накрыть крышкой, снять с огня и остудить до комнатной температуры.
Свинину достать из воды, обсушить. Переложить свинину в маринад и оставить минимум на пару часов мариноваться. Чем дольше маринуется мясо, тем интенсивнее вкус специй в готовой буженине.
Перед запеканием подготовить панировку. Зубчики чеснока придавить широкой стороной лезвия ножа, так из быстрее можно будет очистить и мелко нарезать.
Расстелить два листа фольги. Мясо обвязать нитками вдоль и поперек, чтобы оно сохранило правильную форму после запекания. Обсыпать мелкой солью, молотым перцем и чесноком. Чеснок добавить только на верхнюю часть и бока мяса, вниз класть не нужно, иначе при запекании может слишком зажариться и дать горьковатый аромат.
Обернуть плотной сначала одним, затем вторым листом фольги так, чтобы швы были наверху. Поместить мясо в фольге в чашу мультиварки. Крышку закрыть.
На мультиварке выставить программу ВЫПЕЧКА 1 ЧАС. Запустить программу и готовить до окончания. Сразу после завершения выключить мультиварку, не допуская перехода в режим подогрева. Крышку мультиварки не открывать, дать мясу медленно остыть до комнатной температуры. Затем убрать в холодильник минимум на пару часов. Затем освободить буженину от ниток обвязки и фольги, переложить в контейнер с крышкой и хранить в холодильнике.
Подавать буженину охлажденной, нарезанной на ломтики. Сервировать черным хлебом и горчицей. Приятного аппетита!
Источник: https://www.eat-me.ru/20180318/buzhenina-multivarka.htm
Буженина из свинины и говядины запеченная в духовке в фольге: рецепт с фото
Такое блюдо, как буженина, очень распространено в славянской кухне. В оригинале оно представляет собой большой кусок запеченного цельного окорока баранины. Реже можно встретить рецепты запекания других видов мяса, к примеру, свинины, говядины и даже медвежатины (так в России было до того, как люди активно не стали разводить свиней).
Аналоги русского блюда «буженина» существуют во всем мире: в австрийской, немецкой, французской, испанской, финской кухне. Современную буженину можно приготовить даже из постной индейки и курицы, главное – соблюдать все правила маринования и поддерживания мяса в духовке.
Буженина из говядины в горчичном соусе:
- Мясо (говядина) – 1 кг (мякоть без прожилок)
- Чеснок – 4 зубка (можно больше, по вкусу)
- Горчица – 1 ст.л. (средней остроты)
- Соль – 1 ст.л. (отдавайте предпочтение морской соли: она более полезная и «менее соленая»).
- Смесь перцев – по вкусу
- Орегано – 0,5 ч.л. (исключите если не любите)
- Масло растительное – 1,5 ч.л.
Приготовление:
- Мясо вымойте проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Говядина – достаточно мягкое мясо, его не следует шпиговать – так вы сможете нарушить его структуру. Аккуратный кусочек можно замариновать и просто запечь.
- Возьмите соль и хорошенько вручную натрите кусок мяса. Не бойтесь пересолить, ведь это всего лишь корочка. Середина будет нежной и постной.
- После соли натрите мясо смесью перцев и орегано.
- Горчицу смешайте с растительным маслом и выдавите в него чеснок. Полученным маринадом следует тщательно обмазать мясо и оставить его мариноваться минут на 40.
- Духовку заранее следует разогреть градусов до 200, не более.
- Мясо оберните в пищевую фольгу. Ему следует пробыть в духовом шкафу ровно час.
- После этого достаньте мясо, раскройте фольгу и снова отправьте в печь, чтоб запеклась корочка.
- Через 20 минут мясо следует достать. Аккуратно заверните его снова в фольгу и оставьте остывать.
- Готовую остывшую буженину можно нарезать слайсами. Горячее блюдо тоже очень вкусное.
Говяжья буженина
Буженина из свинины с чесноком:
Вам потребуется:
- Мясо – 1 кг (свиной ошеек)
- Чеснок – несколько зубчиков
- Морковь – 1 шт. (маленькая или половинка средней)
- Паприка – 0,5 ч.л. (сухая, приправа)
- Смесь перцев – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мед – 1 ч.л. (любой: натуральный или искусственный)
- Горчица – 1 ч.л. (французская или самая обычная)
- Растительное масло – 1 ст.л. (любое)
- Кунжут – 1 упаковка семян (примерно 50 г)
Приготовление:
- Кусок мяса следует промыть и обсушить, удалите лишние прожилки и жир.
- Обмажьте свинину солью и перцем, паприкой
- Тонким ножом следует сделать множество пронизывающих отверстий в мясе.
- В каждое отверстие необходимо нашпиговать морковь и чеснок (предварительно нарезанные брусочками).
- Приготовьте маринад из горчицы и меда, добавьте в него 1 ст.л. растительного масла.
- Обмажьте мясо маринадом
- Обваляйте его в кунжуте
- Заверните кусок в пищевую фольгу.
- Отправьте на противне или сетке кусок мяса в печку
- Запекать буженину следует примерно 1,5 часа, температура не должна превышать 190 градусов.
- Спустя час раскройте фольгу и подержите мясо в таком состоянии в духовке на полчаса.
Свиная буженина
Источник: https://heaclub.ru/buzhenina-na-prazdnichnyj-stol-recept-sekrety-prigotovleniya-kak-prigotovit-vkusnuyu-sochnuyu-domashnyuyu-buzheninu-iz-svininy-govyadiny-indejki-kuricy
Буженина в мультиварке с луковой шелухой
Сваренная буженина в домашних условиях в мультиварке в луковой шелухе получится более мягкой, если выдержать ее в пикантном бульоне не менее двух часов или более плотной при отваривании в течение 1-1,5 часов. Единственное условие – не передержать при варке, при проколе куска должен выделяться прозрачный сока без крови. Смесь для натирания готового мяса может быть любой другой по составу.
Ингредиенты:
- свинина – 1 кг;
- чеснок – 1,5 головки;
- луковая шелуха – 1 горсть;
- лавр – 2 листа;
- хмели-сунели, хлопья чили, тимьян;
- соль, перец.
Приготовление
- Воду в режиме «Пар» довести до кипения, подсолить, добавить лавр, перец, головку чеснока целиком и горсть луковой шелухи.
- Опустить в кипящий отвар мясо и варить с момента повторного закипания 1-2 часа.
- Обсушить мясо, натереть смесью из чеснока и сушеных специй.
- Завернуть в фольгу и убрать на несколько часов в холод.
- Буженина, сваренная в мультиварке подается полностью охлажденной.
Источник: https://womanadvice.ru/buzhenina-v-multivarke-vkusnoe-myaso-s-prostymi-receptami
Это интересно: Картофельные крокеты с грибами: рецепт и фото
Похожие рецепты
Чтобы во время жарки не образовывался чад…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы говядина была сочной…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Как получить очень нежную говядину?
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…
Как приготовить нежную печень?
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
Как сделать золотистую корочку
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
3 способа идеальной гречки на завтрак
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…
Как приготовить мягкий шницель?
Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.
Источник: https://1000.menu/cooking/20921-kurinaya-bujenina-v-multivarke
Буженина в мультиварке — простой рецепт
Приготовление буженины в мультиварке происходит в два этапа: обжаривание — сделает мясо более мягким, а тушение – протомит в собственном соку. Верхний слой жира срезать не надо, так будет сочнее. Из кусков лучше всего подойдет свиная шея – самая удачная мякоть, где почти нет жил. Замачивать проще в рассоле, но можно выбрать любой соус.
Ингредиенты:
- мясо – 1 кг;
- чеснок – 5 зубчиков;
- масло – 30 мл;
- паприка – 1 ч. л;
- куркума – 1 ч. л.;
- перец чили молотый – 0,25 ч. л.
Приготовление
- Залить мясо рассолом, убрать в холод на сутки.
- Чеснок потолочь, смешать с половиной масла и специями.
- Натереть кусок, убрать в холод на 3-4 часа.
- Обжарить на «Выпечке» по 10 минут на каждую сторону.
- Переключить на «Тушение», выставить на 1,5 часа.
- Буженина, томленая в мультиварке остывает в фольге в холодильнике.
Источник: https://womanadvice.ru/buzhenina-v-multivarke-vkusnoe-myaso-s-prostymi-receptami
Буженина из свинины в мультиварке – рецепт
Запекается буженина из свинины в мультиварке, в среднем, 1,5-3 часа. Опытные хозяйки сначала выставляют на максимальный нагрев, потом его уменьшают. С нежным, сладковатым вкусом получится мясо с черносливом, его берут без косточек, крупный режут пополам, как и чеснок. Можно сухофрукты заменить курагой, оливками, сладким перцем.
Ингредиенты:
- свинина – 1,5 кг;
- чернослив – 100 г;
- чеснок – 4 зубка;
- перец черный молотый – 1 ч. л.;
- хмели-сунели – 1 ч. л.;
- кориандр – 1 ч. л.;
- чили в порошке – 0,5 ч. л.;
- горчица – 2 ч. л.;
- соевый соус – 50 мл.
Приготовление
- Порезать сухофрукты и чеснок, нашпиговать мясо.
- В горчице развести специи и соус.
- Обмазать, положить в пакет.
- Убрать в холод на 12 часов.
- Обернуть в фольгу.
- Держать в мультиварке час с одной стороны и 1,5 часа с другой.
- Завернуть в фольгу, прижать грузом до остывания.
- Буженина разрезается остывшей.
Источник: https://womanadvice.ru/buzhenina-v-multivarke-vkusnoe-myaso-s-prostymi-receptami
Как приготовить буженину из говядины в мультиварке?
Буженина из говядины в мультиварке маринуется в рассоле – хороший метод для размягчения волокон. Некоторые хозяйки шприцуют мякоть, наполняя маринадом разные участки. Лучше всего использовать шейку, окорок. После запекания угощение нужно завернуть в марлю, прижать грузом до остывания, тогда при нарезке куски не будут крошиться.
Ингредиенты:
- телятина – 1 кг;
- лавровый лист – 3 шт.;
- перец горошком – 1 ч. л.;
- кориандр – 1 ст. л.;
- прованские травы – 1 ст. л.;
- горчица – 4 ст. л.;
- масло – 3 ст. л.;
- мед – 1 ст. л.;
- смесь перцев – 1 ч. л.
Приготовление
- Прокипятить перцы, специи и травы с лавровым листом.
- Остудить, залить мясо, убрать в холод на ночь.
- Смешать толченый чеснок, горчицу, смесь перцев, мед и масло.
- Мясо обсушить, натереть, завернуть в фольгу.
- Запекать в режиме «Тушение» 2 часа.
- Буженина остается режиме «Поддержание тепла» на 30 минут.
Источник: https://womanadvice.ru/buzhenina-v-multivarke-vkusnoe-myaso-s-prostymi-receptami
Буженина в луковой шелухе: рецепт приготовления
Луковая шелуха может придать мясу красивый золотой цвет и пряный аромат.
Вам потребуется:
- Мясо – 1 кг (ошеек, окорок или «яблочко»)
- Чеснок – 1 головка (не очень большая)
- Розмарин – по вкусу (одна или две веточки)
- Чернослив – 20 г
- Соль и смесь перцев по вкусу
- Луковая шелуха
Приготовление:
- Мясо следует вымыть, высушить и удалить с него все жилки, остатки косточек и несъедобные части.
- Мясо пронизывается ножом и обильно шпигуется чесноком (дольки резать на две или четыре части).
- Обвяжите мясо кулинарной ниткой для того, чтобы оно имело красивую аккуратную форму.
- Мясо следует уложить в кастрюлю и залить водой. Кастрюля должна быть такого размера, чтобы вода на 1 см покрывала мясо.
- В воду положите луковую шелуху и розмарин, обильно посолите воду. Не бойтесь пересолить, мясо лишнюю соль не возьмет.
- Зажгите огонь и дождитесь полного закипания воды. После этого его убавьте и варите на медленном огне мясо 2 часа. Спустя один час варки переверните мясо на другой бок.
Буженина в луковой шелухе
Источник: https://heaclub.ru/buzhenina-na-prazdnichnyj-stol-recept-sekrety-prigotovleniya-kak-prigotovit-vkusnuyu-sochnuyu-domashnyuyu-buzheninu-iz-svininy-govyadiny-indejki-kuricy
Буженина из филе индейки в мультиварке
Очень вкусной и необычной выйдет буженина из индейки в мультиварке с медом, он дарит мягкий вкус и легкий, душистый аромат. Идеально применить филе с грудки, где нет жил и лучшая мякоть. С легкой остринкой получается блюдо, если в маринад добавить грузинскую аджику, а для пряности – молотый мускатный орех.
Ингредиенты:
- индейка – 1 кг;
- аджика – 100 г;
- масло – 1 ст. л.;
- соевый соус – 1 ст. л.;
- сок лимона – 1 ст. л.;
- мед – 1 ст. л.;
- горчица – 1 ст. л.;
- петрушка сушеная – 1 ст. л.;
- паприка – 1 ст. л.;
- мускатный орех – 1 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- чеснок – 6 зубков.
Приготовление
- Смешать специи с аджикой и толченым чесноком.
- Добавить мед, сок лимона.
- Намазать филе, оставить на 1,5 часа.
- Замотать в фольгу, поместить в чашу, застеленную пергаментом.
- Запекать 1 час в режиме «Выпечка».
Источник: https://womanadvice.ru/buzhenina-v-multivarke-vkusnoe-myaso-s-prostymi-receptami
Буженина из куриной грудки в мультиварке — рецепт
Опытные хозяйки рекомендуют диетический рецепт — это буженина из курицы в мультиварке с овощными добавками. Готовить лучше из филе, поскольку калорийность куска минимальная. Чтобы проверить, готова ли мякоть, слегка протыкают мясо ножом. Если начинает выходить прозрачный сок, можно выключать духовку.
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 кг;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- горчица – 1 ст. л.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- соль – 1 ч. л.;
- перец – 1 ч. л.
Приготовление
- Смешать соль с перцем, натереть мясо.
- Убрать в холод на несколько часов.
- Сделать надрезы, наполнить овощами, натереть горчицей.
- Положить лавровый лист, завернуть в пергамент, затем в фольгу.
- Запекать в режиме «Тушение» 1,5 часа.
Источник: https://womanadvice.ru/buzhenina-v-multivarke-vkusnoe-myaso-s-prostymi-receptami
Видео: «Лучшие рецепты буженины»
Источник: https://heaclub.ru/buzhenina-na-prazdnichnyj-stol-recept-sekrety-prigotovleniya-kak-prigotovit-vkusnuyu-sochnuyu-domashnyuyu-buzheninu-iz-svininy-govyadiny-indejki-kuricy
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/20921-kurinaya-bujenina-v-multivarke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1913 (7%)
- https://paromvarim.ru/myaso/buzhenina-iz-grudki-kurinoj-v-multivarke.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 6223 (24%)
- https://www.eat-me.ru/20180318/buzhenina-multivarka.htm: использовано 2 блоков из 9, кол-во символов 4463 (17%)
- https://heaclub.ru/buzhenina-na-prazdnichnyj-stol-recept-sekrety-prigotovleniya-kak-prigotovit-vkusnuyu-sochnuyu-domashnyuyu-buzheninu-iz-svininy-govyadiny-indejki-kuricy: использовано 3 блоков из 10, кол-во символов 4246 (16%)
- https://povar.ru/recipes/bujenina_iz_kuricy_v_multivarke-23908.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1932 (7%)
- https://womanadvice.ru/buzhenina-v-multivarke-vkusnoe-myaso-s-prostymi-receptami: использовано 9 блоков из 10, кол-во символов 7270 (28%)
- http://ruletov.net/buzhenina-v-multivarke-recept.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 297 (1%)