Помидоры, фаршированные солеными грибами: рецепт и фото

Помидоры, фаршированные грибами, можно подать к столу как в будни, так и на торжество.

Аймкук

Приготовление помидоров, фаршированных грибами:

Шаг 1: подготавливаем помидоры

Вначале как следует промойте помидоры под струей теплой проточной воды. Затем срежьте хвостики вместе с верхушкой. С помощью чайной ложки выньте мякоть, чтобы у вас получились полые внутри корзинки из помидор. Теперь место маленькой хитрости. Все дело в том, что овощи следует обсушить. Для этого расстелите на столешнице одноразовые бумажные полотенца и выставьте на них помидоры срезом вниз. Вынутая из них мякоть для приготовления данного блюда нам не понадобится.

Шаг 2: подготавливаем грибы

Грибы, у меня шампиньоны, промойте, перебирая и срезая потемнения. Очищенные и вымытые ингредиенты выложите на разделочную доску и накрошите очень мелкими кубиками, если же ваши помидоры побольше, то и грибные кусочки можно сделать чуть больше, при желании.

Шаг 3: подготавливаем лук

Луковицу очистите от шелухи, просто сняв ее подобно тонкой пленочке. Затем промойте овощ холодной водой и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4: подготавливаем орехи

Очищенные грецкие орехи нужно измельчить. Сделать это можно с помощью блендера, но если у вас нет в данный момент возможности воспользоваться этим прибором, подавите орешки деревянной толкушкой или скалкой.

Шаг 5: подготавливаем зелень петрушки

Зелень петрушки хорошенько промойте и, отряхнув от лишней влаги, нарежьте очень мелкими кусочками. Важно: для приготовления нужны только листики, стебли слишком жесткие, так что избегайте их попадания в блюдо.

Шаг 6: подготавливаем чеснок

Зубчики чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью ножа. Можно, конечно, воспользоваться специальным прессом или теркой.

Шаг 7: готовим начнку

В сковороде разогрейте растительное масло. Высыпьте лук и жарьте его на среднем огне до тех пор, пока он не поменяет цвет и не размякнет. После добавьте туда же чеснок и грибы. Готовьте ингредиенты все время помешивая до тех пор, пока шампиньоны не станут мягче и не пустят много сока. Высыпьте тимьян, петрушку и полейте соевым соусом. Перемешайте и снимите с огня. Добавьте в начинку измельченные грибы, еще раз хорошенько смешайте все и оставьте остывать до комнатной температуры или чуть больше.

Шаг 8: готовим фаршированные грибами помидоры

Разогрейте духовку до 180 градусов. Тем временем наполните полые помидоры подготовленной начинкой и уложите их на противень плотно друг к другу, чтобы они не падали. Отправьте всю эту красоту запекаться в духовой шкаф на 25-40 минут до тех пор, пока шкурка овощей не начнет пузыриться и морщиться. После того, как достанете фаршированные помидоры из духовки, не давая им остыть, сразу приступайте к подаче.

Шаг 9: подаем фаршированные грибами помидоры

Фаршированные грибами помидоры подавайте в горячем виде в качестве закуски или гарнира. Это чудесное, ароматное и аппетитное блюдо никого не оставит равнодушным. Поэтому скорей садитесь за стол вместе со всеми и угощайтесь.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Помимо жаренных грибов, фаршировать помидоры можно консервированными, после этого их можно не запекать. Получается совсем по-другому, но тоже очень вкусно.

– В качестве приправы к помидорам, фаршированным грибами, так же можно использовать шалфей, но совсем немного.

– Многие любят кушать помидоры, фаршированные грибами, со сметаной, попробуйте и вы.

– Если посыпать помидоры сверху сыром, перед тем, как запечь, получится еще более аппетитно, но слишком жирно, на мой взгляд.

Как приготовить помидоры фаршированные грибами и сыром

Закуски из фаршированных помидоров всегда пользуются успехом: они не только вкусны, но и очень эффектны на любом столе. Предлагаю праздничную закуску из помидоров, фаршированных грибами с сыром, готовить не особо сложно, а на новогоднем или рождественском столе они станут настоящим украшением.

Для приготовления закуски лучше взять помидоры некрупные, лучше сортов типа «сливки».

Ингредиенты:

• Помидор  — 10 Штук (среднего размера)
• Грибы соленые  — 300 Грамм
• Лук зеленый  — 50 Грамм (или репчатый -1 штука)
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Как приготовить «Помидоры фаршированные грибами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для закуски взять помидоры, грузди солёные, Пармезан (или любой твёрдый сыр), зелёный лук, масло.

Шаг 2 Ссылка

Грибы промыть и отцедить воду.

Шаг 3 Ссылка

Белые части лука нарезать.

Шаг 4 Ссылка

Слегка обжарить на разогретом масле.

Шаг 5 Ссылка

Грибы нарезать мелким кубиком.

Шаг 6 Ссылка

Добавить к луку и обжарить.

Шаг 7 Ссылка

Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить к горячим обжаренным грибам с луком, оставив немного для посыпки.

Шаг 8 Ссылка

Помидоры разрезать вдоль пополам, удалить мякоть.

Шаг 9 Ссылка

Нафаршировать половинки.

Шаг 10 Ссылка

Присыпать сыром.

Шаг 11 Ссылка

Посыпать зелёным луком. Подавать на блюде с зеленью.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...