Помидоры, фаршированные творогом: рецепт и фото

Станьте первым, кто добавит рецепт в кулинарную книгу

• Нам понадобится:
• помидор 5-6 шт.
• творог 400-500 гр
• чеснок 3 зуб.
• кинза и петрушка много
• сыр любой твёрдый 100 гр.
• сырная помазка любая (у меня без добавок)
• соль, перец.

Очень вкусная закуска на каждый день!!!

Приготовление помидоров, фаршированных творогом:

Шаг 1: Подготавливаем помидоры

Для приготовления данного блюда выбирайте крепкие овощи небольшого размера. Вначале тщательно промойте их, чтобы на шкурке не осталось никаких загрязнений. После аккуратно срежьте верхушки с хвостиками. Остается только вынуть из томатов овощную мякоть вместе с семенами и всей жидкостью. Нам нужна только оставшаяся плотная шкурка, которую мы будем использовать в качестве эдакой своеобразной корзинки для начинки. После того, как вы вычистите изнутри все овощи, переверните их срезом вниз и поставьте сверху на одноразовые бумажные полотенца, они впитают оставшуюся жидкость.

Шаг 2: Подготавливаем зелень и лук

Зелень укропа и петрушки, а так же лук тщательно промываем под проточной водой, после встряхиваем, избавляясь от капель влаги. У зелени отрежьте толстые стебли, они слишком жесткие, чтобы добавлять их в начинку. Оставшиеся листья очень мелко нарубите. У лука срежьте белесую часть, а остальное измельчите точно так же, как и укроп с петрушкой.

Шаг 3: Подготавливаем чеснок

Зубчики чеснока очистите от шелухи и отрежьте несъедобные кончики. Ароматную мякоть ингредиента измельчите, продавив ее с помощью пресса, протерев или просто очень мелко накрошив ножом. Главное, чтобы в итоге у вас получилась чесночная кашица.

Шаг 4: Готовим начинку

Выложите творог в глубокую миску и разотрите его обычной вилкой. В протертый творог добавьте мелко нарубленную зелень с луком. Хорошенько перемешайте и добавьте чеснок. Осталось только заправить получившуюся творожную массу майонезом и еще раз тщательно ее перемешать. В конце поперчите и посолите ее по вкусу.

Шаг 5: Фаршируем помидоры творогом

К моменту, как вы приготовите начинку, помидоры должны будут уже достаточно обсохнуть. Так что теперь просто начините их творогом. Для этого выкладывайте начинку в томаты с помощью чайной ложки, легонько спрессовывая творожную массу. В результате у вас должны получиться чудесные небольшие корзиночки из свежих помидор, фаршированные смесью майонеза, творога и зелени с луком.

Шаг 6: Подаем помидоры, фаршированные творогом

Подавать к столу помидоры, фаршированные творогом, нужно сразу после приготовления. Красиво разложите их на плоском блюде и украсьте листиками свежего салата и, например, кедровыми орешками. Так же для красоты можно вернуть срезанные ранее шляпки на место.



А можно сразу срезать хвостики под углом, тогда край ваших помидор получится волнистым, что будет выглядеть еще эстетичней и аппетитней.

Наслаждайтесь вкусом легкой и незамысловатой закуски из свежих овощей и творога.

Приятного всем аппетита!

Советы к рецепту:

– По вкусу вместо майонеза можно использовать жирную сметану или смесь из сметаны и майонеза.

– Если взять помидоры побольше размером, то приготовленное из них блюдо можно подать в качестве гарнира или завтрака.

– В некоторых рецептах творог предлагают смешать с мягким сливочным сыром, получается тоже очень вкусно.

рецепт

Творог протирают, соединяют со сливками, яйцом, солью, тмином, перцем и все тщательно перемешивают. Помидоры моют, из середины удаляют мякоть, образовавшееся отверстие наполняют творожным фаршем. Подготовленные помидоры укладывают на смазанный маслом противень и запекают в духовке в течение 15 мин.

Ингредиенты:

• Помидоры небольшие  — 10 Штук
• Творог  — 250 Грамм
• Зеленый лук (перо)  — 2 Штуки
• Укроп, петрушка  — — По вкусу
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Майонез  — 1-2 Ст. ложек
• Соль  — — По вкусу

Количество порций: 10

Пошаговое описание рецепта

1. Вырезаем серединку у помидор.

2. В отдельной миске смешиваем сыры,творог и остальные ингредиенты. наполняем готовой массой наши помидорки и в духовку.

3. Духовку разогреть на 190*-200*. Минут на 25-30, у всех разные духовки!!! следите!!!

Холодная закуска Тюльпаны из помидоров, творога и зелени

Раз уж мы заговорили об этом, то можно сделать холодную закуску тюльпаны из помидоров, творога и чеснока.

Кстати, с начинкой вы можете экспериментировать.

Ингредиенты:

• 150 грамм творога
• 1-2 зубчика чеснока
• 1 ложка сметаны или майонеза
• Зелень по вкусу (укроп, петрушка, базилик)
• 3-5 помидоров среднего размера
• Соль и перец по вкусу (смесь перцев или черный молотый)
• Зеленый лук (чтобы оформить стебли помидора)

Процесс приготовления помидоров:

Помидоры для этого блюда можно разрезать двумя способами.

Первый способ. Разрезаем помидоры пополам. Вынимаем ложкой серединку. С одной стороны вырезаем уголки двумя надрезами.

Наполнив начинкой середину, мы перевернем помидор на тарелку, шляпка получится вниз. Тем самым будет форма тюльпана.

Второй способ. Берутся помидоры овальной формы, делается надрез крест накрест до 2/3 высоты.

Аккуратно с помощью чайной ложки вынимаем мякоть и семена.

Фаршируем помидоры начинкой.

Готовим начинку для помидоров:

Творог нужно смешать с мелко нарезанной зеленью, чесноком (чеснок можно порезать ножом, измельчить в помощью пресса, потереть на терке).

В начинку добавляем соль, черный перец, специи и сухие травы. Все по желанию.

Начинку из творога перемешиваем и фаршируем ею помидоры.

Готовое блюдо выкладываем на тарелку и украшаем зеленым луком, импровизирую стебли тюльпанов.

Букет тюльпанов с начинкой из творога можно украсить укропом, кинзой, петрушкой. Подавать в охлажденном виде.

Чем полезна петрушка

Помидоры, фаршированные творогом (этап 3)

Для начинки используйте рассыпчатый сухой творог. Чеснок очистите, перья зеленого лука вымойте и высушите.

Салат с крабовыми палочками и помидорами видео рецепт

Приятного аппетита!

Этапы приготовления

На помидорах сделать, ближе к верху, надрезы, но не до конца, чтобы получилась крышечка. Ложкой вынуть мякоть из середины помидоров.

Творог растереть с яичными желтками.

Добавить измельченную петрушку и укроп. Все посолить и поперчить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Добавить в получившуюся творожную массу сметану и майонез, тщательно перемешать.

Начинить помидоры творожной массой, прикрыть крышечкой.

Разместить очень вкусные помидоры, фаршированные творогом, на литья салата, украсить зеленью и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Помидоры, фаршированные творогом (этап 6)

Наполните помидоры творожным фаршем и разложите их на противне, застеленном пекарской бумагой. Слегка смажьте верхушки помидоров оливковым маслом.

Помидоры, фаршированные творогом (этап 7)

Запекайте помидоры в разогретой до 170 градусов духовке в течение 20-30 минут в зависимости от размера и плотности помидоров.

Помидоры, фаршированные творогом (этап 8)

Подавайте теплыми. Очень хорошо сочетается с фаршированными помидорами бальзамический крем и свежая зелень.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Кутья из риса с изюмом: рецепт и фото... Пицца на 14 февраля: рецепт и фото... Шарлотка с грушами и яблоками: рецепт и... Блинные рулеты с икрой и творогом: рецеп...