Вешенки в сметанном соусе станут прекрасным дополнением к отварному и запеченному картофелю, макаронам, рису или гречке. Готовить блюдо из этих грибов можно круглый год.
Источник: https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-tushenyie-veshenki-vkusno/
Содержание
- 1 Вешенки, тушеные в сметане на сковороде
- 2 Рецепт вешенок, тушеных с картошкой в мультиварке
- 3 Как приготовить «Вешенки тушеные»
- 4 Вешенки, тушеные с картошкой и другими овощами в сметане
- 5 Вешенки тушеные в сметане или сливках
- 5.1 Вешенки с луком
- 5.2 Запеченные вешенки
- 5.3 Суп из вешенок
- 5.4 Вешенки со сметаной
- 5.5 Вешенки в сметане
- 5.6 Вешенки жареные с чесноком
- 5.7 Рис с вешенками
- 5.8 Салат с грибами вешенками
- 5.9 Пирожки с вешенками
- 5.10 Картофель с вешенками
- 5.11 Пицца с вешенками
- 5.12 Соус из вешенок
- 5.13 Котлеты из вешенок
- 5.14 Суп-пюре из вешенок
- 5.15 Пирог из вешенок
- 5.16 Отбивные из вешенок
- 5.17 Свинина с вешенками
- 5.18 Суп грибной из вешенок
Вешенки, тушеные в сметане на сковороде
Наверное, самым простым рецептом для приготовления являются тушеные грибы вешенки в сметане на сковороде. Сочетание этих двух компонентов придаёт блюду нежность, аромат и потрясающий вкус. Его можно использовать вместе с гарниром, а можно поставить на стол, как самостоятельное блюдо. Грибы вешенки, тушеные в сметане, можно приготовить за 40 мин, что не займёт много вашего времени на кухне.
- вешенки – 1 кг;
- лук – 2 шт.;
- сметана – 400 мл;
- соль;
- перец чёрный молотый – 1 ч. л.;
- чесночные дольки – 3 шт.;
- зелень укропа и петрушки – 1 пучок;
- растительное масло.
Грибы разобрать отдельно друг от друга, срезать грибницу вместе с загрязнениями и промыть в воде. Откинуть на сито, дать стечь жидкости и выложить на бумажное полотенце, чтобы подсохли.
На разогретое в сковороде масло положить порезанный кубиками лук, пожарить до мягкого состояния, примерно 5-7 мин на среднем огне.
Порезать кубиками грибочки и выложить к луку, жарить до выпарения жидкости со сковороды.
Залить сметану, посолить, бросить чёрный молотый перец, измельчённую зелень и тушить под крышкой 7-10 мин.
Измельчить ножом чесночные дольки, ввести в вешенки со сметаной и отключить плиту.
Оставить грибы в сковороде на 5-7 мин, а затем подавать на стол.
Вешенки, тушеные в сметане, выложить порционно на тарелки и сверху положить по небольшой веточке петрушки.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-veshenok/tushenye-veshenki-recepty.html
Вешенки, жареные с картошкой
Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Это интересно: Помидоры квашеные: рецепт и фото
Рецепт вешенок, тушеных с картошкой в мультиварке
В данном рецепте вешенок, тушеных в мультиварке, добавляется картофель, что делает блюдо намного сытнее. Закуска получается питательной, но не жирной, и подойдёт для тех, кто соблюдает пост или диету.
- вешенки -600 г;
- картофель – 600 г;
- лук – 200 г;
- масло оливковое – 50 мл;
- соус соевый – 3 ст. л.;
- паприка сладкая – 1 ч. л.;
- тимьян (сушеный) – 1 ч. л.;
- перец чёрный молотый – 1 ч. л.;
- соль;
- вода или бульон – 300 мл.
Картофель очистить, помыть и порезать кубиками, добавить паприку, тимьян, соус соевый и чёрный молотый перец. Перемешать картофель и дать ему замариноваться 15 мин.
Очистить лук, порезать полукольцами, включить мультиварку в режиме «Жарка». Влить масло в чашу, выложить лук и обжарить 7 мин, время от времени помешивая деревянной лопаточкой.
Вешенки почистить, разделить на отдельные грибочки, промыть и порезать кубиками.
К луку добавить вешенки, помешать и жарить 5-7 мин.
Добавить в чашу картошку, маринованную в специях, налить воду, перемешать.
Включить мультиварку в режим «Тушение» и готовить 30 мин.
Тушеные вешенки с картошкой в мультиварке можно подать как самостоятельное блюдо к обеду или ужину.
Перед подачей украсить зеленью базилика или петрушки (по вкусу).
Источник: https://gdegrib.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-veshenok/tushenye-veshenki-recepty.html
Вешенки по-корейски
Если вы любите пикантный вкус корейских салатов, то обязательно должны узнать, как приготовить вешенки по-корейски! Грибочки получаются в меру острые, пряные, ароматные — словом, идеальная закуска!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Как приготовить «Вешенки тушеные»
1. Лук нарезаем тонкими кольцами или полукольцами.
2. Обжариваем на растительном масле в течение 2-3 минут.
3. Вешенки тщательно промываем, затем нарезаем кусочками.
4. Добавляем грибы к луку, вливаем 2 ст. ложки воды. Солим, перчим. Можете также добавить любимых приправ. Тушим все около 10 минут, периодически помешивая.
5. Пока вешенки с луком тушатся, натираем сыр.
6. Укроп мелко нарезаем или измельчаем в блендере.
7. Далее добавляем в сковороду сметану, желток, сыр и укроп. Перемешиваем все компоненты и продолжаем тушить еще пару минут.
8. Тушеные вешенки можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/veshenki_tushenye-13142.html
Вешенки, тушеные с картошкой и другими овощами в сметане
В этом рецепте вешенкок, тушеных с овощами, сочетание ингредиентов можно менять по своему вкусу. Возьмите те овощи, которые есть у вас в холодильнике.
- вешенки — 400 г;
- картофель — 300 г;
- сметана — 300 мл;
- вода — 2 ст.;
- лук — 4 шт.;
- морковь — 3 шт.;
- помидоры — 5 шт.;
- зелень петрушки;
- соль;
- растительное масло;
- чёрный молотый перец — 1 ч. л.;
- орегано (сухой) — ½ ч. л.
Первым делом нужно начать приготовление с подготовки овощей, так как они первыми пойдут в кастрюлю.
Лук почистить и порезать тонкими кольцами, картофель порезать кубиками, морковь — брусочками.
Свежие томаты нарезать кусочками, очищенные вешенки — крупными кусочками.
В глубоком сотейнике разогреть сливочное масло, ввести порезанный лук и обжарить до слегка золотистого оттенка.
Добавить перец чёрный молотый, орегано и порезанные вешенки.
Тушить до момента, когда из грибочков испарится жидкость.
Картофель вместе с морковью ввести в сотейник и тушить всё вместе 10-15 мин.
Добавить порезанные томаты, протушить 10 мин, посолить по вкусу и залить овощи кипятком.
Тушить под закрытой крышкой 30 мин на медленном огне.
Добавить сметану, протушить 10 мин и для пикантности (по вкусу) добавить 3 измельчённые дольки чеснока.
Вешенки, тушеные в сметане с картошкой, луком и морковью, перед подачей на стол посыпать измельчённой зеленью. Разложить в порционные тарелки и подать на обед или ужин.
Источник: https://prirodalife.ru/tushenye-veshenki-recepty-vkusnykh-blyud/
Вешенки тушеные
Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов схожи с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки — получается вкусно!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Вешенки тушеные в сметане или сливках
Предлагаем пошаговый рецепт с фото вешенок, тушеных в сметане с чесноком.
- вешенки – 500 г;
- картофель – 6 шт.;
- чеснок – 7 долек;
- зелень петрушки и базилика – 1 пучок;
- оливковое масло – 6 ст. л.;
- соль;
- смесь молотых перцев – 1 ч. л.;
- сметана (сливки домашние) – 300 мл.
Как видно из рецепта, сметану можно заменить, тогда вешенки, тушеные в сливках, получатся ещё вкуснее и питательнее. Сливочный вкус и грибной аромат приготовленного блюда заставят ваших домочадцев часто заглядывать на кухню и ждать, когда же вы их накормите.
Почистить картофель, помыть и порезать тонкими брусочками.
Очистить вешенки, разобрать, промыть под краном и нарезать кубиками.
Разогреть в глубокой сковороде масло, выложить картофель, посолить, ввести смесь перцев, перемешать и жарить 15 мин.
Отдельно в масле обжарить вешенки до золотистого оттенка.
В картофель добавить мелко порезанный чеснок и ввести сливки.
Перемешать и тушить на медленном огне 5 мин, пока сливки не станут гуще.
Соединить грибы с картофелем в сливочном соусе, перемешать, добавить соль по вкусу и измельчённую зелень.
Хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Жарить в разогретой до 180°C духовке в течение 20 мин.
Источник: http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-veshenok/tushenye-veshenki-recepty.html
Вешенки с луком
Пожалуй, лучшее что можно сделать со свежими вешенками — это пожарить вешенки с луком. Лук можно использовать любой — репчатый, зеленый, фиолетовый. Получится вкусно.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Запеченные вешенки
Рецепт запечённых вешенок я нашла в одной большой кулинарной книги своей бабушки. Блюда с грибами всегда схожи, но запечённые вешенки, на мой взгляд, вкуснее остальных.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Суп из вешенок
Вешенки — не очень популярные, но неимоверно вкусные грибы. Предлагаю приготовить горячий суп из вешенок — сытный, наваристый и, я бы сказала, эффектный. Куда вкуснее и интереснее супа из шампиньонов.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Вешенки со сметаной
Вешенки – это ценный диетический продукт, имеющий низкую калорийность и содержащий многие вещества, необходимые организму человека. Одно из наивкуснейших блюд из этих грибов — вешенки со сметаной.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Вешенки в сметане
Вешенки — грибы не слишком популярные, но очень вкусные. Если готовите их впервые, рекомендую попробовать приготовить вешенки в сметане — это очень просто, но блюдо получается отличным.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Вешенки жареные с чесноком
Приготовьте для вашей семьи вешенки жареные с чесноком и подайте с любым вашим любимым гарниром 😉 Мой рецепт поможет вам справиться с этой нехитрой задачей.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Рис с вешенками
Рис с вешенками – замечательное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий и больших финансовых затрат. Кроме того, оно необычайно вкусное и сытное. Советую попробовать!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Салат с грибами вешенками
Вешенки – удивительные грибы. Они не только содержат большое количество полезных для человека минеральных веществ и витаминов, но и обладают целебными свойствами. А салаты из них получаются отменными!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Пирожки с вешенками
Пирожки с вешенками готовятся из дрожжевого теста с рисом, зеленью и луком. Выходят они пышные, сочные, невероятно вкусные. Приготовленные в домашних условиях пирожки с вешенками понравятся всем.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Картофель с вешенками
Вешенки – очень вкусные грибы. Их варят, жарят, используют в качестве начинки для пирогов и т.д. Однако вешенки, запеченные в духовке, да еще и с картошкой и сыром, обладают непревзойденным вкусом!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Пицца с вешенками
Пицца с вешенками — это прекрасная альтернатива любой мясной пицце. Такой рецепт поможет привнести изюминку и оригинальность на ваш стол. Это настоящая пицца с итальянским настроением!
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Соус из вешенок
Соус из вешенок обладает нежным сливочным вкусом, он станет изюминкой для многих ваших блюд. Соус отлично сочетается с мясом, рыбой, птицей, с макаронами и картофелем. Универсальный, в общем 🙂
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Котлеты из вешенок
Я предлагаю вам приготовить не совсем обычное блюдо – котлеты из вешенок. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными и нежными. Это отличное блюдо для тех, кто не ест мяса.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Суп-пюре из вешенок
Супы-пюре всегда отличаются своим нежным вкусом, и суп-пюре из вешенок — не исключение. Вместе с тем, это очень сытное блюдо, подходящее и для повседневного обеда, и для приема гостей.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Пирог из вешенок
Грибы представляют собой очень ценный, к тому же еще и вкусный продукт. Из них можно приготовить множество блюд на разный вкус. Например, пирог из вешенок.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Отбивные из вешенок
Отбивные из вешенок — это необычное блюдо, которое может разнообразить любой стол и удивить гостей. Простое, сытное блюдо, которое может стать приятным сюрпризом для вегетарианцев. Делюсь рецептом.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Свинина с вешенками
Свинина – это вкусное и полезное мясо. В нем содержится большое количество белков, за счет которых мясо хорошо усваивается. Сочетание свинины и вешенок – это очень сытный и даже полезный обед.
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Суп грибной из вешенок
Нежный вкус и аппетитный аромат — для любителей не просто первых блюд, а оригинальных и пикантных первых блюд. Рецепт приготовления грибного супа из вешенок — вашему вниманию!
Лучшая благодарность — поделиться записью с друзьями 😉
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- http://grib-info.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-veshenok/tushenye-veshenki-recepty.html: использовано 2 блоков из 7, кол-во символов 2625 (17%)
- https://gdegrib.ru/blyuda-iz-gribov/blyuda-iz-veshenok/tushenye-veshenki-recepty.html: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 1250 (8%)
- https://prirodalife.ru/tushenye-veshenki-recepty-vkusnykh-blyud/: использовано 1 блоков из 7, кол-во символов 1392 (9%)
- https://rutxt.ru/node/9045: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 809 (5%)
- https://povar.ru/recipes/veshenki_tushenye-13142.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4677 (30%)
- https://www.liveinternet.ru/users/povarru/post321646398: использовано 21 блоков из 22, кол-во символов 4758 (30%)
- https://www.wday.ru/cooking/recipe/kak-prigotovit-tushenyie-veshenki-vkusno/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 169 (1%)