Сессия – это такой период, когда поесть некогда, не то что готовить! Так что, теперь вы знаете, почему рецепты на блоге стали появляться чуть реже чем обычно. Но, всё-таки выкроив немного времени я решил приготовить картофельные сырники – это вкусная, сытная и доступная еда даже для студента. Кстати, такие сырники можно приготовить и из вчерашнего картофельного пюре. Советую попробовать – вкусные сырники с картофелем это отличное полноценное блюдо – и покушать сытно, и побаловаться приятно!
Источник: https://vkysnjatinka.com/recipe/kartofelnye-syrniki
Содержание
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить картофельные сырники, довольно прост. Такие сырники прекрасно подойдут на завтрак или полдник. Главное, не забивайте тесто для сырников мукой, они станут жесткими.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Творог
Блюдо: Выпечка / Сырники / Соленое
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_syrniki-73208.html
Это интересно: Булочка «Бриош»: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Картофель — 270 Грамм (отваренный в мундирах)
- Творог 9% — 200 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Мука — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 5
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_syrniki-73208.html
Как приготовить сырники с картошкой и творогом
- Подготовить все необходимые ингредиенты: картофель рассыпчатых сортов, сухой творог, яйцо, укроп, немного муки и масла, еще соль, конечно.
- Картофель вымыть, очистить, снова вымыть, выложить в кастрюлю, залить горячей водой и отварить до мягкости, а затем в горячем виде размять в пюре и протереть через частый дуршлаг или протирочное приспособление, чтобы не было комочков. Массу остудить до температуры 35–40 °С.
- Творог протереть через сито.
- Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко порубить.
- Соединить картофельное пюре и творог, добавить яйцо.
- Смесь перемешать.
- Массу посолить по вкусу, всыпать муку и добавить зелень укропа.
- «Тесто» тщательно вымешать для равномерного распределения всех ингредиентов.
- Мокрыми руками сформовать сырники в виде небольших круглых лепёшек.
- Обжарить сырники в масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подать сырники в горячем виде со сметаной.
Источник: https://webpudding.ru/syrniki-s-kartofelem/
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Картофель чистим, моем, режем и ставим вариться в подсоленной воде.
- Варим до готовности, сливаем воду и разминаем картофель до состояния пюре.
- Творог хорошенько разминаем вилочкой, подсаливаем и вбиваем яйцо.
- Разминаем до однородности.
- Добавляем картофель.
- Постепенно вмешиваем муку.
- Мелко режем зеленый лук и добавляем в тесто.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Формируем сырнички и выкладываем на сковороду.
- Жарим наши сырники с картофелем на маленьком огне до золотистого цвета с двух сторон.
- Готовые картофельные сырники подаём к столу!
Приятного аппетита!
Источник: https://vkysnjatinka.com/recipe/kartofelnye-syrniki
Совет от повара:
Творог для сырников выбирайте жирный и не кислый.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Натали 08:46 «Ответить
Даш, интересный рецепт! Никогда таких сырников не пробовала!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnye_syrniki-73208.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kartofelnye_syrniki-73208.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 2614 (46%)
- https://webpudding.ru/syrniki-s-kartofelem/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 957 (17%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/syrniktvorkartof.shtml: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 919 (16%)
- https://vkysnjatinka.com/recipe/kartofelnye-syrniki: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1140 (20%)