[desc][/desc]
Лодочки из кабачков с куриным фаршем – вкусное и диетическое блюдо, которое точно придется вам по вкусу.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/11507-lodochki-iz-kabachkov-s-farshem
Содержание
- 1 Рецепт запеченных кабачков лодочек с фаршем и сыром
- 2 Вкусные лодочки из кабачков с фаршем
- 3 Рецепт кабачков лодочек с овощами и чесноком
- 4 Лодочки с фаршем и грибами
- 5 Выбираем продукты и посуду
- 6 Приготовление
- 7 Лодочки из кабачков с фаршем и рисом
- 8 Фаршированный кабачок с фаршем и рисом в духовке
- 9 Вегетарианские с фаршем из овощей и риса
- 10 Лодочки из кабачков с фаршем в духовке — 5 пошаговых рецептов приготовления
- 11 Классические лодочки из кабачков с фаршем в духовке
- 12 Рецепт с овощами и сыром
- 13 Лодочки, фаршированные грибным фаршем
- 14 Сытное блюдо с картофелем
Рецепт запеченных кабачков лодочек с фаршем и сыром
Кабачки лодочки фаршированные фаршем, запеченные в духовке с рисом.
Вам понадобится:
- 2 кабачка, 1 помидор
- 500 гр. свино-говяжьего фарша
- 0, 5 ст. отваренного риса
- 50 гр. твердого сыра,зелень, соль
Как приготовить кабачки лодочки с фаршем и сыром
1. Отварите заранее рис до готовности и оставьте остывать.
2. Фарш лучше приготовить самостоятельно: соединяем мясо свинины и говядины, перекручиваем с помощью мясорубки, добавив луковицу, соль и черный перец добавляем по вкусу. Можно использовать и уже готовый фарш, купленный в магазине или на рынке.
3. Кабачки очистить от кожуры, разрезать пополам и вынуть из них всю мякоть.
4. Готовим начинку: лук почистить и мелко нарезать, морковь лучше натереть с помощью средней терки.
5. Обжариваем овощи: в начале лук до золотистого окраса, затем добавляем морковь. Когда лук с морковью приобретут золотистый оттенок, добавляем нарезанные и лучше очищенный от кожуры помидор, мякоть кабачка, фарш и рис.
6. Начинка должна быть вкусной, добавляем соль, можно щепотку сахара, по желанию черный перец.
7. Разогрейте духовой шкаф и смажьте противень для выпекания растительным маслом.
8. В форму для выпекания выкладываем кабачки, начиняем их начинкой и заливаем соусом. Готовим соус самостоятельно: сметану соединяем с натертым на терке сыром. Заливаем кабачки соусом и помещаем выпекаться.
Кабачки лодочки фаршированные фаршем, запеченные в духовке будут готовы уже через каких-то полчаса. Блюдо хорошо сочетается со сметаной и не забудьте про зелень. Кабачки лодочки фаршированные фаршем, запеченные в духовке подавайте с большим количеством свежей зелени и каким-нибудь салатиком, например, салат мимоза с горбушей.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html
Это интересно: Жаворонки: рецепт и фото
Вкусные лодочки из кабачков с фаршем
Старайтесь выбирать небольшие кабачки – их не только удобнее фаршировать и есть, они гораздо сочнее более зрелых плодов. Ещё у них можно не срезать шкурку, это экономит время, и такие кабачки выглядят более аккуратно.
Ингредиенты:
- 4 кабачка;
- 200 гр. свиного фарша;
- 1 луковица;
- 1 томат;
- 100 гр. пармезана;
- 2 ст.л. майонеза;
- 2 чесночных зубца;
- укроп;
- соль.
Приготовление:
- Разрежьте кабачки пополам вдоль. Вырежьте всю мякоть.
- Лук мелко нашинкуйте, смешайте с фаршем. Посолите.
- Томаты и мякоть кабачков измельчите. Обжарьте.
- Смешайте овощи с фаршем. Начините этой смесью лодочки.
- Сыр натрите, выдавите чеснок и заправьте майонезом. Добавьте мелко рубленный укроп.
- Сырную массу намажьте поверх каждой лодочки.
- Запекайте 20 минут при 190°С.
Источник: https://pipla.ru/13767-lodochki-iz-kabachkov-s-farshem/
Рецепт кабачков лодочек с овощами и чесноком
Если проявить больше фантазии, блюдо можно подавать и на детский стол. Например, сделать овощные кораблики, сделав паруса из твердого сыра или дополнительно украсить зеленым горошком. Готовим кабачки лодочки фаршированные фаршем, запеченные в духовке с овощами, чесноком и на оливковом масле.
Вам понадобится:
Как приготовить кабачки лодочками с овощами под сыром
1. Кабачки хорошо промыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и присолить. Избавьтесь от мякоти кабачков, аккуратно вынувши ее ложкой. Нарезать мякоть кубиками.
2. Кабачки лодочки, запеченные в духовке с овощами получаются очень мягкими и нежными на вкус, если их предварительно запечь отдельно, достаточно 10-ти минут.
3. Приготовим начинку: лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле, затем добавляем мякоть кабачка и готовый фарш. Обжариваем овощи с мясом до готовности и начинка готова.
4. В предварительно нагретый духовой шкаф помещаем форму для выпекания, смазанную оливковым маслом и выкладываем кабачки.
5. Начиняем кабачки, сверху выкладываем колечки из помидоров, затираем хорошо твердым сыром и помещаем выпекаться.
Кабачки лодочки, запеченные в духовке с овощами будут готовы в течение получаса.Перед подачей на стол кабачки лодочки, запеченные в духовке с овощами, дайте им немного настояться.Не забудьте про зелень, ее должно быть много.
Приятного Вам аппетита!
Так же Вам будет интересно: Как сшить мягкую игрушку собаку.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html
Общая информация
Общее время приготовления
45 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
3
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/11507-lodochki-iz-kabachkov-s-farshem
Лодочки с фаршем и грибами
Если вам по вкусу грибной аромат, то добавьте к фаршу шампиньоны. Они привнесут в блюдо новый вкусовой оттенок, а хрустящая сырная корочка покорит и вас, и ваших гостей.
Ингредиенты:
- небольшие кабачки;
- 100 гр. шампиньонов;
- 200 гр. свиного фарша;
- 100 гр. пармезана;
- 2 ст.л. майонеза;
- 2 чесночных зубца;
- 1 луковица;
- соль;
- чёрный перец;
- растительное масло.
Приготовление:
- Шампиньоны и луковицу нарежьте кубиками. Обжарьте в масле.
- Отдельно потушите фарш.
- Смешайте фарш и грибы. Немного посолите и приправьте.
- Кабачки разрежьте на 2 части вдоль. Удалите мякоть.
- Уложите фарш с грибами в каждую половинку.
- Сыр натрите. Выдавите чеснок. Заправьте майонезом.
- Намажьте сырную массу на каждую половинку.
- Запекайте 20 минут при 180°С.
Источник: https://pipla.ru/13767-lodochki-iz-kabachkov-s-farshem/
Видеорецепт
У кабачков срежьте хвостики, разрежьте кабачки вдоль. Извлеките серединки ложкой.
Измельчите лук, смешайте его с куриным фаршем. Добавьте соль, перец и специи.
Сыр натрите на мелкой терке.
Лодочки из кабачков выложите на противень, посолите и смажьте йогуртом.
В каждую лодочку выложите фарш, сверху посыпьте сыром.
Выпекайте при 180 градусах 25-30 минут.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/11507-lodochki-iz-kabachkov-s-farshem
Выбираем продукты и посуду
На самом деле, экспериментируя с начинкой можно получить огромное количество вариаций и каждый раз наслаждать новым, интересным вкусом. Самыми распространенными считаются цукини фаршированные грибами, крупами, овощами, мясом и другими продуктами. В нашем материале Вы найдете и популярные и оригинальные виды начинки, возможно, откроете для себя абсолютно новые, пикантные варианты.
Традиционно готовить кабачки в духовке необходимо на противне с бортиками или в формочке для запекания(подходят и стеклянные жаропрочные, и керамические).
Традиционный рецепт с начинкой из мясного фарша
Необходимый набор ингредиентов:
- Цукини – 3 штуки;
- 1 небольшая луковица;
- Чеснок – 1 зубчик;
- 1 маленькая морковка;
- Фарш свино-говяжий – 250 гр.;
- Сыр «Гауда» – 50 гр.;
- Соль, перец по вкусу.
Шаг 1. Кабачки вымойте в воде, оставьте на пару минут, чтобы они обсохли, отрежьте концы и разрежьте ножом вдоль на две половинки. Маленькой или десертной ложной удалите мякоть из сердцевины, чтобы получились лодочки.
Шаг 2. Делаем начинку: луковицу, морковку, чеснок необходимо очень мелко порубить ножом. Смешайте измельченные овощи с фаршем, перцем и солью.
Шаг 3. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте овощи с фаршем до готовности. В среднем данный процесс занимает около 10 мин.
Шаг 4. Фаршируем половинки цукини, посыпаем тертым сыром. Запекаем лодочки в духовке примерно 15-20 мин. Температура приготовления 190-200С.
Теперь в Вашем арсенале есть отличный пошаговый рецепт с фото лодочек из кабачков с фаршем.
Нежная закуска из кабачков с куриным филе
Лодочки из кабачков в духовке с курицей прекрасно впишутся на любой праздничный стол в качестве закуски. Также это лакомство идеально подойдет на обед или ужин для тех, кто придерживается полезного питания. Такая закуска содержит на 100 грамм всего около 50 ккал и 1.5-2 г жира. Для приготовления такой вкуснятины понадобятся:
- Молодые кабачки – 4 шт.;
- Куриное филе – 400 грамм;
- Репчатый лук – 1шт.;
- Морковка – 1 шт.;
- Чеснок – 2 дольки;
- Томат – 1-2 шт.;
- Оливковое масло;
- Сметана (15%) – 200 гр.;
- Сыр твердый – 100 гр.;
- Соль, специи;
- Свежая петрушка.
Куриное филе необходимо порезать на маленькие кусочки (не более чем 1*1 см).
Измельчите острым ножом лук, морковку натрите на терке, чеснок пропустите через чесночницу.
Томаты необходимо помыть, нарезать мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте оливковое масло, потушите измельченные овощи в течение 3-5 минут. Затем добавьте к овощной составляющей куриное филе, жарьте еще около 5-7 минут. Затем влейте в сковороду сметану, соль, специи, все перемешайте и держите на медленном огне еще 2-3 минутки.
Снимите с кабачков тончайший слой шкурки, разрежьте острым ножом вдоль пополам. Аккуратно удалите из каждой половины мякоть при помощи ложечки. Каждую лодочку начините поджаркой из курицы и овощей.
Выложите заготовки в форму для запекания, поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов на 25 минут. По окончании указанного времени достаньте форму, посыпьте лодочки тертым сыром, снова ставим запекаться в духовку на 5-10 минут.
Готовые кабачки посыпьте мелко-нарубленной петрушкой. Подавать к столу лучше всего сразу с пылу с жару, чтобы насладиться вкусом и ароматом, поскольку это блюдо великолепно исключительно в свежем виде.
Диетические кабачки, фаршированные тушеными овощами
Низкокалорийное, легкое и невероятно вкусное блюдо, которое понравится всем любителям овощей. Среднее содержание белков, жиров, углеводов -4/2/4 г на 100 грамм соответственно.
Для приготовления понадобится следующий набор продуктов:
- Кабачки – 3 штуки;
- 1 небольшая морковь;
- 1 средняя луковица;
- 2 дольки чеснока;
- Болгарский перец – 1 шт.;
- Масло оливковое – 1 ст. ложка;
- Сыр – 100 грамм;
- Соль, специи «итальянские травы».
Алгоритм приготовления следующий:
Кабачки разрежьте на половинки, уберите сердцевины ложкой.
Готовим начинку: морковку натрите на средней терке, измельчите ножом лук. Перец вымойте, удалите плодоножку и семечки, затем нарежьте тонкой соломкой длиной 2-3 см.
На оливковом масле потушите овощную начинку с солью и специями. Пассеровать лучше всего на среднем огне под крышкой порядка 5-7 минут.
Чеснок пропустите чесночницу, полученной кашицей натрите кабачковые лодочки изнутри, затем необходимо потомить их в духовом шкафу около 10 минут при t=200C.
Нафаршируйте лодочки, посыпьте тертым сыром, готовьте в духовке 10-15 минут до образования румяной сырной корочки.
Лодочки из кабачков в духовке с овощной начинкой готовы, приятного аппетита!
Фаршированные цукини с грибами
Блюдо насыщенное исключительно витаминами и полезными веществами, с начинкой из грибов, сыра и овощей не оставит равнодушным никого. Чтобы приготовить лодочки из кабачков в духовке с грибами понадобятся:
- Молодые кабачки – 3 шт.;
- Шампиньоны свежие – 300 грамм;
- Сметана – 100 гр.;
- Лук – 1шт.;
- Томат – 1шт.;
- Сыр – 100 гр.;
- Соль, перец;
- Свежая зелень для подачи.
Очистите шляпки шампиньонов от шкурки, порежьте мелкими ломтиками. Репчатый лук измельчите, затем обжарьте с грибами и сметаной на сковороде. Время тепловой обработки 10-12 минут.
Кабачки разделите каждый на две половинки, уберите с помощью ложки сердцевину. Каждую лодочку посолите изнутри, поперчите по вкусу, затем нафаршируйте начинкой из обжаренных грибов. Поверх выложите томаты, нарезанные тонкими кольцами, в завершение посыпьте тертым сыром.
Выкладываем фаршированные цукини в форму с высоким бортиком, накрываем фольгой так, чтобы она не соприкасалась с начинкой. Запекаем в духовом шкафу при температуре 200С в течение 15-20 мин. При подаче украшаем свежей зеленью.
Оригинальный рецепт фаршированных лодочек
Если Вы хотите на ужин какое-нибудь легкое, воздушное овощное блюдо, то непременно стоит воспользоваться данным рецептом. В нем практически отсутствует жир, а калорийность на 100 грамм готового лакомства составляет всего около 39 ккал! Чтобы приготовить такую вкуснятину, нужны следующие продукты:
- Обезжиренный творог – 200 гр.;
- 1 куриное яйцо;
- Кабачок – 2 штуки;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Сыр твердый – 75 гр.;
- Соль, свежая петрушка.
Очистите цукини от кожуры, разрежьте вдоль на половинки, чайной ложкой уберите сердцевину.
Очень мелко порубите ножом зелень и чеснок. В глубокой миске смешайте творог, яйцо, соль, чесночок и петрушку.
Наполните лодочки получившейся творожной массой. Переложите их в форму для запекания, готовьте в духовке при 180 градусах около 25-30 минут. Затем посыпьте натертым на терке сыром и верните в духовой шкаф на 10 минут.
Источник: http://produhovku.ru/ovoshhnyie-blyuda/lodochki_iz_kabachkov.html
Это интересно: Лодочки из кабачков с грибами в духовке: рецепт и фото
Приготовление
Кабачки промываем с жесткой мочалкой, чтобы кожица была абсолютно чистой. Разрезаем вдоль на две равные половинки. Вычищаем ложкой часть мякоти, что с семенами (мякоть не выбрасываем, она пойдет в начинку). Стенки «лодочек» должны получиться толщиной не более 1 см, при этом важно сохранить их целыми, чтобы начинка не вытекала.
Подготовленные таким образом половинки кабачков смазываем растительным маслом со всех сторон, посыпаем солью и молотым перцем.
Выкладываем овощи срезом вниз на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую духовку и запекаем 10 минут при температуре 180 градусов. В итоге овощи должны слегка подпечься, стать мягче. Так как мы будем начинать их мясным фаршем, то важно, чтобы они успели как следует приготовиться со всех сторон.
Параллельно готовим начинку. Разогреваем в сковороде пару ложек растительного масла, пассируем одновременно нарезанный кубиком лук и рубленый чеснок. Как только они станут мягкими, добавляем фарш и, разминая его вилкой, обжариваем примерно 10 минут, до золотистого цвета.
Далее отправляем в сковороду мякоть кабачков, нарезанную кубиком (можно использовать не всю, я израсходовала половину), обжариваем еще примерно 5 минут. Парочку крупных помидоров измельчаем на терке (без шкурки), выливаем томатное пюре к мясу и овощам. Добавляем смесь итальянских трав, соль, черный и красный перец по вкусу. Тушим все вместе на небольшом огне примерно 20 минут, пока не уйдет лишняя влага. В итоге у нас должна получиться очень сочная мясная начинка, вкусно пахнущая травами и томатами.
Наполняем лодочки из кабачков мясной начинкой. Сверху выкладываем в шахматном порядке тонко нарезанные половинки помидоров и сыра моцарелла. Присыпаем сушеным орегано.
Готовому блюду даем постоять 5-7 минут и подаем к столу, сбрызнув оливковым маслом и украсив зеленью.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html
Лодочки из кабачков с фаршем и рисом
Как правило, фарш и рис идет на приготовление фаршированных перцев, но сегодня мы будем их использовать в качестве начинки для кабачков. Сейчас мы вам расскажем, как приготовить с овощами, мясом и рисом молодые кабачки.
Ингредиенты:
- молодые кабачки;
- 320 г свиного фарша (нежирного);
- по одной моркови и луковицы;
- два томата;
- 135 г зерен риса;
- зелень, специи, масло;
- кусочек сыра (при желании).
Способ приготовления:
- Из кабачков делаем лодочки, мякоть не выбрасываем, мы ее также будем использовать для начинки. Лодочки можно слегка запечь в духовке или опустить на три минуты в кипящую подсоленную воду.
- Зерна риса отвариваем до полуготовности, то есть зерна внутри должны оставаться плотными, а снаружи размягчиться.
- На подогретом масле пасcеруем измельченный лук до прозрачности, затем кладем к нему натертую морковь. Как только оранжевый овощ также станет мягким, отправляем к ним измельченные блендером помидоры, которые можно заменить томатами в собственном соку или любым томатным соусом.
- Через пару минут засыпаем к овощам зерна риса, а через несколько минут кладем фарш и нарезанную мякоть кабачков, приправляем все специями, томим пару минут и выключаем.
- Начинкой наполняем лодочки. Сверху можно полить майонезом, а лучше сделать заливку из сметаны и томатного соуса.
- Отправляем закуску запекаться на 30 минут, при желании можно присыпать их сыром и подержать еще в печи до полного расплавления сырной стружки.
Источник: https://mylapochka.ru/lodochki-iz-kabachkov-s-farshem-6-otlichnyh-retseptov-prigotovleniya-v-duhovke/
Фаршированный кабачок с фаршем и рисом в духовке
Фаршированные овощи – популярное блюдо во многих странах. Для приготовления использую баклажаны, кабачки, помидоры, патиссоны и сладкие перцы. Основой для начинки могут быть небольшие кусочки мяса, фарш, грибы, сыр, овощи и вареные крупы. Фаршированные овощи запекают в духовке, тушат в разнообразных соусах на плите или в мультиварке. Перед запеканием заполненные овощи смазывают сметаной, майонезом, томатным соусом или посыпают натертым сыром.
Особенно ароматным и вкусным получается фаршированный кабачок с фаршем и рисом в духовке. Для сочности измельченный фарш дополняем мякотью кабачка, для сытности вареным рисом, а для аромата добавляем чеснок.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html
Вегетарианские с фаршем из овощей и риса
Следующий рецепт идеально подходит для всех приверженцев вегетарианской кухни. Правда такая закуска превосходно будет смотреться и на праздничном столе, ее обязательно оценят даже те, кто и дня не может прожить без мяса.
Ингредиенты:
- пять молодых кабачков;
- пять ст. ложек зерен риса;
- один большой помидор;
- головка лука;
- три зубца чеснока;
- 70 г сыра;
- ч. ложка паприки (молотой);
- пучок петрушки;
- соль, масло.
Способ приготовления:
- Подготовленные лодочки из кабачков натираем внутри солью и паприкой. Кладем на противень с фольгой и отправляем в печь на полчаса (температура 200°С).
- Оставшуюся мякоть режем кубиками, лук измельчаем, томаты очищаем от кожицы и режем мелкими кубиками. Рисовые зерна предварительно отвариваем.
- Овощи выкладываем на сковороду с маслом, тушим до испарения жидкости.
- После смешиваем зерна риса с тушеными овощами, рубленой петрушкой, чесноком и солью.
- Начинкой наполняем вегетарианские лодочки, посыпаем сыром и запекаем 15 минут (температура 180°С).
Вот и все, теперь вы знаете, как из первого урожая сделать вкусную, красивую и полезную закуску для всей семьи.
Источник: https://mylapochka.ru/lodochki-iz-kabachkov-s-farshem-6-otlichnyh-retseptov-prigotovleniya-v-duhovke/
Лодочки из кабачков с фаршем в духовке — 5 пошаговых рецептов приготовления
Лодочки из кабачков с фаршем в духовке – замечательное летнее блюдо. К тому же с наполнением каждая хозяйка может импровизировать, как ей вздумается.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html
Классические лодочки из кабачков с фаршем в духовке
Фаршированные кабачки с фаршем в духовке сможет приготовить даже новичок в кулинарии.
- фарш – 300 г;
- кабачки – 2 плода;
- яйцо – 1 шт.;
- сыр – 50-граммовый кусочек;
- мякоть хлеба – 25 г;
- соль, перец, зелень, масло – сколько нужно.
Фарш можно использовать любой. Для сочности и разнообразия нередко добавляют разные овощи, твердый сыр, сливки и другие компоненты по своему усмотрению.
- Подготовить овощи: разрезать их вдоль на половинки, убрать всю мякоть и семечки. Часть мякоти без семян мелко порубить ножом.
- Натереть сыр, нашинковать зелень.
- Перемешать фарш с хлебом, кабачковой мякотью, зеленью, яйцом, половиной тертого сыра и солью.
- Наполнить заготовки начинкой, посыпать остатками сыра.
Выпекать в огнеупорной форме примерно час.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html
Рецепт с овощами и сыром
Это полноценное блюдо как раз можно приготовить для семейного ужина.
- кабачки – 3 плода;
- лук – 1 крупная головка;
- морковь – 2 шт.;
- перец болгарский – 2 шт. (разноцветный);
- фарш – 300 г;
- чеснок – 2 зубка;
- сыр твердый – 100-граммовый кусок;
- помидоры – 2 шт.;
- укроп – пучок;
- соль, перец и масло.
В некоторых случаях для сытности в начинку еще добавляют отварной рис или булгур.
Последовательность действий:
- Подготовить кабачки, разрезав их и убрав мякоть (часть оставить). Внутренность смазать маслом. Выложить заготовки на противень разрезами вниз и запекать 15 минут.
- Тем временем сделать начинку. Нашинковать лук с чесноком и перцем, натереть морковь и обжарить. Нарезать часть оставшейся мякоти и добавить в сковороду. Готовить 5 минут. Выложить овощную массу в отдельную емкость.
- Натереть сыр, нашинковать укроп, нарезать кружочками томаты.
- В той же сковороде обжарить фарш. Соединить его с овощной массой, половиной сырной стружки, укропом. Посолить и поперчить.
- Выложить полузапеченные заготовки на противень, наполнить начинкой, сверху украсить кружочками помидоров. Приправить по вкусу.
- Запекать примерно полчаса.
Вынуть, посыпать остатками сыра и снова вернуть в духовой шкаф для зарумянивания.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html
Лодочки, фаршированные грибным фаршем
Кабачковая лодочка с грибами – это просто, сытно и вкусно.
- кабачки – 3 плода;
- фарш мясной – 300 г;
- грибы – 300 г;
- сыр – 150-граммовый кусок;
- сметана с высоким процентом жирности – 5 ст. л.;
- лук – крупная головка;
- чеснок – 2 зубка;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- перец с солью, масло.
Процесс приготовления:
- Нашинковать лук и пассеровать его. Тем временем нарезать грибы мелкими ломтиками и добавить в сковороду. Тушить, пока не выпарится жидкость.
- Выложить в сковороду фарш. Обжарить, влить соевый соус, добавить измельченный чеснок, специи, соль, сметану. Тушить на небольшом огне 5 минут.
- Тем временем натереть сыр.
- Подготовить овощи и наполнить их еще теплой начинкой. Обильно присыпать сыром.
Запекать примерно ¾ часа. Готовность определять по кабачкам: если они легко прокалываются, значит, блюдо готово.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html
Сытное блюдо с картофелем
Чтобы получить полноценный ужин, к кабачкам можно добавить картошку.
- кабачки – 3 плода;
- фарш – 300 г;
- лук – крупная головка;
- картофель и болгарский перец – по 5 шт.;
- томатная паста – 1 ст.. л.;
- соль, перец, масло.
Последовательность действий:
- Подготовить овощи, стараясь делать это как можно аккуратнее. Обжарить заготовки до полуготовности.
- Измельчить лук и пассеровать, добавить томатную пасту с фаршем и часть мякоти. Тушить до готовности фарша. Если жидкости мало, и содержимое сковороды начинает жариться, то нужно влить чуть воды. Посолить и поперчить.
- Выложить заготовки в форму и наполнить их мясной массой.
- Нарезать картофель с перцем на тонкие куски и выложить слоями, где есть свободное пространство. По желанию залить томатной пастой, разведенной в небольшом количестве воды.
Запекать до полной готовности овощей.
Летом грех не приготовить такое блюдо. Пока овощи в изобилии, нужно пользоваться моментом и наслаждаться разнообразными закусками на их основе.
»
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://vkysnoemyaso.ru/farsh/lodochki-iz-kabachkov-v-duhovke-s-farshem.html: использовано 9 блоков из 14, кол-во символов 9834 (37%)
- https://mylapochka.ru/lodochki-iz-kabachkov-s-farshem-6-otlichnyh-retseptov-prigotovleniya-v-duhovke/: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 4708 (18%)
- https://pipla.ru/13767-lodochki-iz-kabachkov-s-farshem/: использовано 4 блоков из 6, кол-во символов 2944 (11%)
- http://produhovku.ru/ovoshhnyie-blyuda/lodochki_iz_kabachkov.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 7569 (28%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/11507-lodochki-iz-kabachkov-s-farshem: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1646 (6%)