Самое лучшее блюдо, которое можно приготовить летом – это молодая картошечка. А запеченный в фольге картофель получается почти такой же вкусный как на костре.
Источник: https://povar.ru/recipes/molodoi_kartofel_v_folge-13086.html
Содержание
- 1 Картофель, запеченный в фольге в духовке
- 2 Картофель, запеченный в духовке в фольге целиком
- 3 Ингредиенты:
- 4 Фото готового блюда
- 5 Картофель в мундире, запеченный в фольге
- 6 Как приготовить «Молодой картофель в фольге»
- 7 Пошаговый рецепт с фото
- 8 Фаршированный картофель, запеченный в фольге
- 9 Фотоотчеты по рецепту
- 10 Картофель со свининой, запеченный в фольге
- 11 Картофель с грибами, запеченный в фольге
- 12 Полезные инструменты
Картофель, запеченный в фольге в духовке
-
картофель
-
растительное масло – по вкусу
-
черный молотый перец – по вкусу
-
соль – по вкусу
-
свежий укроп –1 пучок
-
карри – по вкусу
-
сыр – по вкусу
-
сливочное масло – по вкусу
Как приготовить картофель, запеченный в фольге:
- Почистите картофель, помойте и обсушите его. Сделайте на клубнях несколько поперечных неглубоких надрезов.
- Для заправки: смешайте в глубокой тарелке растительное масло с перцем, солью, мелко нарезанным укропом, карри. Обмакните каждую картофелину в смесь таким образом, чтобы она проникла в надрезы. Заверните их в фольгу (по отдельности), уложите на противень или в форму для запекания и поместите на 40 минут в духовку, разогретую до 200°С.
- Чтобы получить румяную корочку, разверните фольгу и оставьте картофель в духовке еще на некоторое время.
- По желанию в блюдо можно добавить сыр и сливочное масло. Для этого выньте противень, аккуратно разверните картошку и сделайте на каждой крестообразный надрез так, чтобы она не рассыпалась. Поместите внутрь немного сливочного масла, посыпьте сверху натертым сыром и поместите в духовой шкаф. Когда сыр расплавится, противень можно вынимать.
- Картофель, запеченный в фольге в духовке, готов!
Источник: https://domashniy.ru/eda/zapechennyj_kartofel_v_duhovke_v_folge_re15/
Это интересно: Молодой картофель в духовке: рецепт и фото
Картофель, запеченный в духовке в фольге целиком
В народе картофель не зря называют вторым хлебом. Из него готовят тысячи блюд — от простых до сложных. Ну аж вкус печеного картофеля, наверняка, знаком многим, сразу вспоминаются летние вечера у костра, песни под гитару и вкусные, сытные блюда, которые можно приготовить на природе. Ну а сегодня я предлагаю приготовить очень вкусный картофель, запеченный в духовке целиком в фольге. Его можно взять с собой на природу, использовать для приготовления гарниров, салатов, первых блюд. Такая картошка, запеченная в кожуре, очень полезна, ведь именно кожура сохраняет все полезные вещества и витамины.
Источник: https://rutxt.ru/node/12381
Ингредиенты:
- Картофель — 7-8 Штук
- Оливковое масло — 150 Миллилитров
- Соль — — По вкусу
- Базилик — — По вкусу
- Перец черный молотый — — По вкусу
Количество порций: 4-5
Источник: https://povar.ru/recipes/molodoi_kartofel_v_folge-13086.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11942
Картофель в мундире, запеченный в фольге
Shutterstock
Ингредиенты:
- молодой картофель с тонкой кожицей
- растительное масло
- свежий розмарин
Как приготовить картофель в мундире, запеченный в фольге:
- Вымойте клубни с помощью жесткой щетки. Сложите их в миску, влейте растительное масло, посыпьте солью, перцем, перемешайте и оставьте на некоторое время.
- Разогрейте духовку до 200°С. Заверните каждую картофелину в кусочек фольги, поместите внутрь по веточке розмарина.
- Положите клубни на решетку духовки и запекайте в течение 1 часа.
- Немного остудите картофель, а затем выньте из фольги и подавайте к столу. При необходимости подсолите и полейте небольшим количеством подсолнечного нерафинированного масла.
- Картофель в мундире, запеченный в фольге, готов!
Источник: https://domashniy.ru/eda/zapechennyj_kartofel_v_duhovke_v_folge_re15/
Это интересно: Помидоры по-грузински: рецепт и фото
Как приготовить «Молодой картофель в фольге»
Картофель моем и прямо в кожуре разрезаем на небольшие дольки (из одной картофелины получается 4-6 долек). Посыпаем дольки солью и специями и перемешиваем так, чтобы специи равномерно распределились по картофелю.
Противень застилаем фольгой и на нее выкладываем приправленные дольки и сверху сбрызгиваем оливковым маслом.
Поверх картофеля кладем еще один лист фольги и заворачиваем ее по краям. Помещаем противень в разогретую до 180 градусов духовку и оставляем на 20 минут.
Затем выдвигаем противень, отворачиваем верхний слой фольги и снова ставим в духовку на 3 минуты, чтобы наша картошечка подрумянилась. Когда она будет готова, выкладываем ее на тарелки и украшаем свежей зеленью.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/molodoi_kartofel_v_folge-13086.html
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю запечь молодую картошку в фольге в духовке. Такой ароматный гарнир отлично подойдет к рыбным и мясным блюдам, а также к салату из свежих овощей. А особенно вкусно — со стаканом холодного молока.
Для приготовления молодого картофеля, запеченного в фольге в духовке, нужно сразу подготовить продукты по списку.
Сливочное масло положить в сотейник и растопить на слабом огне.
Молодой картофель тщательно помыть и сделать глубокие надрезы вдоль и поперек.
Выложить картофель на отдельный лист пищевой фольги и смазать растопленным маслом.
Посолить, поперчить и в каждую картофелину вставить листик шалфея.
Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут. Затем раскрыть фольгу и запечь еще 10 минут.
Молодой картофель, запеченный в фольге в духовке, готов. Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11942
Фаршированный картофель, запеченный в фольге
Shutterstock
- клубни картофеля – 6 шт.;
- ветчина – 100 г;
- сыр «Пармезан» – 50 г;
- сыр «Чеддер» – 50 г;
- сливочный сыр – 50 г;
- яйцо – 1 шт.;
- тимьян;
- розмарин;
- масло оливковое;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить фаршированный картофель, запеченный в фольге:
- Почистите картошку, разрежьте ее пополам, выложите в форму для запекания, поставьте в горячую духовку. Готовьте в течение 50 минут при 200°С, затем охладите картофель.
- Сделайте углубления в клубнях, вынув «мякоть» ложкой. С помощью блендера смешайте натертый сыр и картофельную «мякоть». Затем добавьте в «фарш» сырое яйцо и перемешайте еще раз.
- Нафаршируйте картофельные половинки, заверните каждую в ломтик ветчины, а затем в фольгу. Поместите их в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
- Фаршированный картофель, запеченный в фольге, готов!
Источник: https://domashniy.ru/eda/zapechennyj_kartofel_v_duhovke_v_folge_re15/
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11942
Картофель со свининой, запеченный в фольге
Shutterstock
Ингредиенты:
-
картофель – 400 г;
-
луковица – 1 шт;
-
чеснок – 3 зубка;
-
филе свинины – 600 г;
-
красное сухое вино – 80 мл;
-
масло оливковое;
-
соль, перец – по вкусу
Как приготовить картофель со свининой, запеченный в фольге:
- Разложите фольгу на противне, намажьте ее растительным маслом.
- Нарежьте свинину на маленькие кусочки и выложите в центр листа.
- Почистите картошку, помойте и нарежьте ее тонкими ломтиками. Положите их на мясо, посолите и посыпьте перцем, сушеной зеленью. Добавьте чеснок, нарезанный пластинками, и кольца лука.
- Заверните края фольги и поставьте противень в духовку, разогретую до 180°С, на 1–1,5 часа.
- Картофель со свининой, запеченный в фольге, готов!
Источник: https://domashniy.ru/eda/zapechennyj_kartofel_v_duhovke_v_folge_re15/
Картофель с грибами, запеченный в фольге
Ингредиенты:
- картофель;
- замороженные или свежие шампиньоны;
- петрушка, укроп;
- лук;
- соль
Как приготовить картофель с грибами, запеченный в фольге:
- Нарежьте шампиньоны пластинками, слегка обжарьте их на сковородке.
- Почистите картофель, нарежьте его поперек ломтиками в 5 см.
- Уложите фольгу на противень, намажьте растительным маслом, выложите ломтики картофеля в один слой. На каждый из них положите кусочек шампиньона и половину колечка лука, а на них – ломтики картофеля вторым слоем. Закройте фольгу, выложите ее на противень и поместите в духовой шкаф на 40 мин.
- Картофель с грибами, запеченный в фольге, готов.
Источник: https://domashniy.ru/eda/zapechennyj_kartofel_v_duhovke_v_folge_re15/
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11942
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/molodoi_kartofel_v_folge-13086.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3797 (32%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11942: использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 1749 (15%)
- https://rutxt.ru/node/12381: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1505 (13%)
- https://domashniy.ru/eda/zapechennyj_kartofel_v_duhovke_v_folge_re15/: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 4651 (40%)