Что будем готовить?
Открыть меню сайта
Время приготовления: 100
Кол-во порций: 12
Источник: https://recepty-salatov.info/myso/svinina/371-vetchina-zapechennaya-s-medovo-orehovym-sousom.html
Содержание
Пошаговый рецепт приготовления
В этом рецепте нет ничего нового и необычного, просто это очень вкусно. Если кусок ветчины круглой формы, то отрезаем маленький кусочек шкурки и придаем ветчине устойчивости, нарезаем ветчину на 8-10 тонких ломтиков (в зависимости от количества человек) не дорезая до конца 1см. перекладываем ветчину на противень смазанный растительным маслом, и ставим в разогретую до Т 200 С духовку на 10 мин. В это время готовим соус, сливки смешиваем с медом и горчицей до образования однородной массы и прогреваем на слабом огне пока соус не начнет густеть. Ветчину подаем как горячую закуску, гарнируем свежими и консервированными овощами, приятного аппетита
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/29839
Для рецепта вам потребуется:
- свиной окорок (на кости) — 3кг
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- лавровый лист — 2 шт.
- сельдерей (стебель) — 1 шт.
- горчица (неострая) — 1 ст.л. горчица</b> — однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных. Известно, что несколько тысячелетий назад ч…»>
- корень имбиря (очищенный и нарезанный) — 2.5 см.
для медовой глазури::
- сахарный песок — 100г
- мед (жидкий) — 1 ст.л.
- коньяк — 4 ст.л. коньяк</b> — крепкий алкогольный напиток янтарно-золотистого цвета, обладающий сложным ароматом с оттенками ванил…»>
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/vetchina/13166.shtml
Это интересно: Помидоры по-шопски: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Ветчина — 1 Килограмм
- Апельсиновый сок — 150 Миллилитров
- Абрикосовый сок — 100 Миллилитров
- Сахар — 300 Грамм
- Корица молотая — 1 Чайная ложка
- Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
- Имбирь молотый — 1/2 Чайных ложки
- Паприка молотая — 1/2 Чайных ложки
- Гвоздика — 1/2 Чайных ложки
- Мед — 1 Ст. ложка
Количество порций: 8
Источник: https://povar.ru/recipes/vetchina_zapechennaya_s_medom-67422.html
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ветчина в медовой глазури необходимо…
Положите окорок в большую кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы он был покрыт целиком. Добавьте лук, чеснок, лавровый лист, сельдерей. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 2,5 часа (можно сварить мясо гораздо быстрее в скороварке). Охладите.
Острым ножом срежьте толстую шкурку, оставьте небольшой слой жира. Нанесите ножом «сеточку». Положите окорок на противень. Смажьте горчицей и в нескольких местах в надрезы воткните кусочки имбиря. Для глазури: сахар, мед и коньяк нагрейте в кастрюле — пока сахар не растает. Обмажьте полученной смесью окорок. Запекайте 30-40 мин. на среднем огне.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/vetchina/13166.shtml
Как приготовить «Ветчина, запеченная с медом»
1. Разогрейте духовку до 140 градусов. Промойте ветчину под проточной водой, чтобы избавиться от лишней соли.
2. Смешайте сахар, мед, корицу, мускатный орех, имбирь, паприку и гвоздику. Нагрейте смесь на медленном огне до растворения сахара.
3. Нарежьте ветчину на слайсы, не дорезая до конца, смажьте теплой смесью апельсинового и абрикосового сока. Полейте медовым сиропом.
4. Запекайте ветчину в течение часа до зажаристой хрустящей корки. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/vetchina_zapechennaya_s_medom-67422.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/29839: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 724 (9%)
- https://povar.ru/recipes/vetchina_zapechennaya_s_medom-67422.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3825 (46%)
- http://kulray.ru/recipe/vetchina-s-medovoj-glazuryu/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 147 (2%)
- https://recepty-salatov.info/myso/svinina/371-vetchina-zapechennaya-s-medovo-orehovym-sousom.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1975 (24%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/meat/vetchina/13166.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1586 (19%)