- вермишель рисовая длинная — 50 г
- креветки тигровые сырые — 10-15 шт.
- салат айсберг — небольшой кочанчик
- помидоры черри — 10шт ( или один крупный помидор)
- кориандр семена — 1 ч.л.
- растительное масло для фритюра и обжаривания креветок
- для заправки:
- масло оливковое — 3 ст.л.
- масло кунжутное — 1 ч.л.
- чили молотый — щепотка
- имбирь молотый — щепотка
- соус соевый — 2 ч.л.
- сок половины лимона
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/82819
Содержание
Ингредиенты для приготовления азиатского салата из лапши с креветками
Ингредиенты для приготовления Азиатского салата из лапши с креветками:
- Лапша рисовая 100 грамм
- Креветки королевские очищенные вареные 300 грамм
- Перец красный болгарский средних размеров 1 штука
- Лук репчатый средних размеров 2 штука
- Зелень кинзы свежая 10 грамм
- Вода очищенная 750 миллилитров
Для заправки:
- Чеснок средних размеров 2 зубчика
- Зелень кинзы свежая 20 грамм
- Специя карри 2 чайные ложки
- Масло кунжутное 2 столовые ложки
- Соус соевый 1 чайная ложка
- Лимон средних размеров 1/2 часть
-
Основные ингредиенты
Креветки, Макароны
-
Кухня мира
Азиатская, Восточная кухня
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/makaronnie-salaty/aziatskiy-salat-iz-lapshi-s-krevetkami.html
Это интересно: Вьетнамский салат из рисовой лапши с тофу: рецепт и фото
Описание приготовления:
Этот легкий салат не только вкусный, но и полезный. Хрустящий горох идеально сочетается с мягкими креветками и стеклянной лапшой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Салаты
География кухни: Вьетнамская
Источник: https://povar.ru/recipes/vetnamskii_salat_s_lapshoi_i_krevetkami-6563.html
Пошаговый рецепт приготовления
Для заправки смешать чили, имбирь, оливковое масло, кунжутное масло, сок половины лимона и соевый соус, слегка взбить.
Сильно нагреть в глубокой сковороде с толстым дном растительное масло ( не меньше стакана) до тех пор, пока оно не начнет слегка дымиться. Порциями выкладывать в масло вермишель и быстро ( меньше минуты) обжарить ее до хрустящего состояния. Выложить каждую порцию на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Сырые креветки очистить, удалив кишечную вену. Семена кориандра растолочь в ступке, посыпать ими креветки. Обжарить креветки на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны до ярко розового цвета.
Листья салата промыть, обсушить, нарезать произвольными (немаленькими) кусочками.
Помидоры черри порезать пополам. В оригинальном рецепте рекомендуется крупный помидор освободить от кожицы и семечек и нарезать мякоть маленькими брусочками.
На блюдо выложить салатные листья, помидоры черри, креветки, полить заправкой, сверху выложить рисовую вермишель.
Приятного аппетита!
Кухня: Вьетнамская
Время приготовления: 20 мин.
Сложность: Простой
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/82819
Ингредиенты к рецепту:
- 340 гр. очищенных и разделанных больших креветок (примерно 16 шт.) с хвостами
- 1 уп. (250 гр.) тонкой рисовой лапши
- 3 ст. л. сахара
- 1/3 ст. свежего сока лайма (от 4 лаймов) плюс дольки для украшения
- 2 натертых больших зубка чеснока
- 1 ст. л. рыбного соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 тонко нарезанной ломтиками головки краснолистового салата
- 2 большие натертые моркови (примерно 2 ст.)
- 1/2 разрезанного пополам и нарезанного тонкими ломтиками английского огурца
- 1 тонко нарезанный красный тайский перец «птичий глаз» или перец чили серрано (чтобы блюдо получилось менее острым, удалите семена)
- 1 ст. крупно нарезанной свежей кинзы и/или мяты
Источник: https://grandkulinar.ru/3926-salat-s-risovoy-lapshoy-i-krevetkami.html
Инвентарь:
Сито, Две плоских тарелки, Глубокая кастрюля, Разделочная доска, Нож, Столовая ложка, Чайная ложка, Две глубокие миски, Чесночница, Соковыжималка, Кастрюля средних размеров, Салатница, Кухонная плита
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/makaronnie-salaty/aziatskiy-salat-iz-lapshi-s-krevetkami.html
Это интересно: Булочки дрожжевые на молоке: рецепт и фото
Как приготовить «Вьетнамский салат с лапшой и креветками»
1. Приготовить заправку. Измельчить чеснок. Чили очистить от семян и нарезать кубиками или соломкой. Нарезать имбирь.
2. Перемешать все ингредиенты для заправки вместе. Хранить в плотно закрытой стеклянной посуде в холодильнике до 1 недели.
3. Сделать салат. Замариновать креветки в 1/2 чашки приготовленной заправки. Пока креветки маринуются, залить стеклянную лапшу кипяченой водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Повторить, затем промыть под холодной водой. Поместить горох и ростки сои в дуршлаг и залить кипятком. Промыть их холодной водой. Отжать излишки жидкости.
4. В большой миске смешать маринованные креветки, мелко нарезанный зеленый лук, разломанный горох и ростки сои.Полить 2 столовыми ложками заправки, добавить больше заправки по желанию. Посыпать нарезанной кинзой и перемешать все вместе.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/vetnamskii_salat_s_lapshoi_i_krevetkami-6563.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/makaronnie-salaty/aziatskiy-salat-iz-lapshi-s-krevetkami.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1314 (19%)
- https://povar.ru/recipes/vetnamskii_salat_s_lapshoi_i_krevetkami-6563.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3586 (51%)
- https://grandkulinar.ru/3926-salat-s-risovoy-lapshoy-i-krevetkami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 682 (10%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/82819: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1510 (21%)